Анализ эффективности деятельности "ООО. ." (любой ресторан)

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
32

1200 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. РЕСТОРАН КАК ОСОБЫЙ ВИД ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1. ОСОБЕННОСТИ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА

1.2. ФУНКЦИИ И УСЛУГИ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА

2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. ПОРОГ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ

2.2. РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА

2.3. АНАЛИЗ ПРИБЫЛИ ПРЕДПРИЯТИЯ

3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПРИБЫЛИ

Заключение

Приложение

Список литературы

1. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Под ред. Табурчака П. П. — Ростов н/Д.: Феникс, 2005. — 352с.

2. Бердникова Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия; Учеб. пособ. — М.: ИНФРА-М, 2004. — 215с.

3. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособ. — М.: Новое знание, 2004. — 392с.

4. Жарылгасова Б. Т. Анализ финансовой отчетности: Учеб. — М.: КНОРУС, 2006. — 312с.

5. Жилкина А. Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия: Учеб. — М.: ИНФРА — М, 2007. — 332с.

6. Любушин Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учеб. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. — 448с.

7. Макарьева В. И., Андреева Л. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 264с.

8. Маркарьян Э. А., Герасименко Г. П., Маркарьян С. Э. Финансовый анализ. — 6-е изд., перераб. — М.: КНОРУС, 2007. — 224с.

9. Пожидаева Т. А. Анализ финансовой отчетности: Учеб. пособ. — М.: КНОРУС, 2007. — 319с.

10. Рубцов И. В. Финансы организации (предприятия).: Учеб. пособ. — М.: ООО «Издательство «Элит», 2006. — 448с.;

11. Савчук В. П. Управление финансами предприятия: Учеб. — 2-е изд., стереотип. — М.: БИНОМ, лаборатория знаний, 2005. — 480с.

12. Сергеев И. В. Экономика организаций (предприятий): Учеб. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Т К Велби, Изд-во Проспект, 2006. — 560с.

13. Шеремет А. Д., Ионова А. Ф. Финансы предприятий: менеджмент и анализ: Учеб. пособ. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 479с.

14. Шуляк П. Н. Финансы предприятий: Учеб. — 6-е изд., перераб. и доп. — М.: Дашков и К, 2006. — 712с.

15. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учеб. пособ. / под ред. Т. И. Николаевой и Н. Р. Егоровой. — М.: КНОРУС, 2006. — 400с.

16. Экономика организации (предприятия). / Под ред. Н. А. Сафронова / Учеб. — 2-е изд., перераб и доп. — М.: Экономистъ, 2007 — 618с.

Заполнить форму текущей работой