Товароведная характеристика и ассортимент ликероводочных изделий

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Товароведение
Страниц:
39

820 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Классификация ликероводочных изделий

2. Факторы, формирующие качество

3. Экспертиза и фальсификация

4. Упаковка, маркировка, хранение

Заключение

Список литературы

1. ГОСТ 5964–82. Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа

2. ГОСТ Р 52 194−2003. Водки и водки особые. Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

3. ГОСТ Р 52 192−2003. Изделия ликероводочные. Общие технические условия

4. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07. 02. 1992 г. № № 2300−1 в ред. от 25. 11. 2006 г. № 193-ФЗ // http: //base. consultant. ru

5. Дубцова Г. Г. Товароведение пищевых продуктов. — М.: Мастерство: Высшая школа, 2005. — 264 с.

6. Матюхина З. П., Королькова Э. П. Товароведение пищевых продуктов. — М.: ИРПО, 2004. — 272 с.

7. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 544 с.

8. Чепурной И. П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. — М.: Издательско — торговая корпорация «Дашков и К», 2006. — 460 с.

Заполнить форму текущей работой