Управление предприятием ресторанного и гостиничного бизнеса на основе договора франчайзинга

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Туристический бизнес
Страниц:
28

1000 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. ПОНЯТИЕ И РАЗВИТИЕ ФРАНЧАЙЗИНГОВЫХ ОТНОШЕНИЙ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ

2. ДОГОВОР КОММЕРЧЕСКОЙ КОНЦЕССИИ (ФРАНЧАЙЗИНГА)

3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВЫХ ОТНОШЕНИЙ В УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ РЕСТОРАННОГО И ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

Заключение

Список литературы

1. Гражданский кодекс РФ.

2. Распоряжение Мэра г. Москва от 13 февраля 1997 года № 123-РМ «О формировании московских гостиничных цепей» СПС «Гарант»

3. Александров Е. Франшиза: когда это выгодно? // «Консультант», № 19, октябрь 2006 г. С. 12−14.

4. Байлик С.и. Гостиничное дело: Проблемы, перспективы, сертификация. — Киев: ВИА-Р, 2001. — 208с.

5. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер с анг. — М.: Аспект Пресс, 1995. — 382с.

6. Гостиница и рестораны: бизнес и управление № 3. (58). 2007.

7. Ибадова Л. Т. Франчайзинг в сфере малого бизнеса // «Право и экономика, № 3, март 2006 г. С. 21−23.

8. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск, ООО «Новое знание», 2000. -216с.

9. Медлик С. Гостиничный бизнес: Уч. пособие. — М. ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — 239с.

10. Powers, 1988. В кн.: Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер с анг. — М.: Аспект Пресс, 1995.

11. Папирян Г. А. менеджмент в индустрии гостеприимства: (Отели и рестораны). — М., 2000. — 235с.

12. Сенин В.с. Гостиничный бизнес6 классификация гостиниц и другиъх средств размещения. — М. :Финансы и статистика, 2007. — 144с.

13. Семенов В.с. гостиничное хоязяйство: справочное пособие.- М. Стройизлдат, 1985. — 320с.

14. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник. / Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКСМОС, 2000. — 230с.

15. Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства — М.: Финансы и статистика, 2003. — 176с.

16. Филина Ф. Бизнес под вывеской «Франчайзинг» // Московский бухгалтер, № 7, июль 2005 г. С. 9−12.

17. Яковлева Т. Знакомьтесь, франчайзинг. // Практическая бухгалтерия, № 9, сентябрь 2006 г. С. 16−19.

18. сайта www. 7 290 000. ru

19. сайта www. vci. ru

Заполнить форму текущей работой