Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств овощных товаров.
Отдельные сегменты потребительских товаров

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Товароведение
Страниц:
36

1200 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ОВОЩНЫХ ТОВАРОВ

1.1. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ

1.2. АССОРТИМЕНТ ОВОЩЕЙ И ИХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА

Клубнеплоды

Корнеплоды

Капустные овощи

Луковые овощи

Салатно-шпинатные овощи

Десертные овощи

Пряные овощи

Плодовые овощи

2. ВЫРАЩИВАНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ КАРТОФЕЛЯ КАК СЕГМЕНТА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ В ООО «КАМСЕЛЬХОЗ»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы

1. Колесник А. А., Елизарова Л. Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. — М.: Экономика, 1990.

2. Товароведение продовольственных товаров. Молочные, кондитерские, жировые товары. //В.И. Варибрус, Ю. Т. Жук. — М.: Экономика, 1986.

3. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. — М.: Академия, 2004.

4. Товароведение продовольственных товаров. /И.Е. Кононенко. — Киев, 1987.

5. Товароведение продовольственных товаров. /Л.А. Боровикова, В. А. Герасимова. — М.: Экономика, 1988.

6. Товароведение продовольственных товаров. /В.И. Теплов. — М.: Экономика, 1989.

Заполнить форму текущей работой