Менеджерский анализ организации

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
38

820 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

I. Введение

II. Характеристика объекта анализа

III. Менеджерский анализ внешней среды организации

1. Анализ социально-экономического положения ООО «Спорт-Фуд Сервис»

2. Анализ конъюнктуры ресторанного рынка Санкт-Петербурга

3. Анализ конкурентов предприятия

4. Анализ посетителей ресторанов Санкт-Петербурга

IV. Менеджерский анализ внутренней среды

1. Миссия и цели

2. Построение «дерева целей»

3. Анализ ресурсов организации

4. Анализ технологий производства и реализации продукции и услуг

5. Разработка организационной структуры

6. Устав организационной культуры

V. Обоснование эффективности системы управления

Список литературы

1. Зефирова Ю. Организация работы с клиентами в ресторане http: //www. 4p. ru/index. php? page=2283&tmpl=print

2. Назаров О. Как раскрутить ресторан. Серия: Энциклопедия ресто-ратора. — М.: Ресторанные ведомости, 2004

3. Новаторов Э. В. Методика оценки качества банковских услуг // Практический маркетинг. — 2001. — № 10.

4. Новаторов Э. В. Методы разработки и анализа процесса обслужи-вания в маркетинге услуг // Маркетинг в России и за рубежом. — 2001. — № 1.

5. Палли М. Азбука ресторатора. Все, что нужно знать, чтобы преус-петь в ресторанном бизнесе. — М.: BBHG, 2006.

6. Пономарева Е. В. Общее состояние рынка индустрии питания http: //www. burocom. ru/meop. asp

7. Пономарева Е. В. Особенности и тенденции развития рынка обще-ственно питания http: //www. burocom. ru/meop2. asp

8. Спивак О. Обзор рынка ресторанной недвижимости Санкт-Петербурга. Ближе к народу http: //www. dm-realty. ru/doc/articles/id_10 798

9. www. allcafe. info/business/analytics/ind_pit/].

10. www. allcafe. info/restaurants/to/103 731

11. gostat. spb. ru/info/god2006. doc

12. www. peterout. ru/eda/restaurants/887/];

13. www. restorante. com. ru/index. php? option=com_content&task=view&id=94&Itemid=6

14. www. restorante. com. ru/index. php? option=com_content&task=view&id=125&Itemid=6

15. www. trapeza. ru/press/?st=posres

Заполнить форму текущей работой