Проект эксплуатации холодильных шкафов

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Страниц:
38

1600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

1. Классификация торгового холодильного оборудования.

2. Расчет холодильного шкафа.

2.1. Назначение теплоизоляции и теплоизоляционные материалы.

2.2 Расчет тепловой нагрузки шкафов поточного охлаждения и замораживания.

2.3 Равновесная температура водуха в шкафах

2.4 Тепловой баланс холодильных шкафов

2.5 Методы расчета усушки пищевых продуктов в камерах хранениях.

2.6 Расчет теплопритоков при вентиляции охлаждаемых помещений.

3. Определение вместимости холодильника

4. Особенности эксплуатации малых холодильных установок.

5. Технологическая система охлаждения и её описание.

Заключение

Список литературы

1.И. Г. Чумак, В. П. Чепурненко, С. Г. Чуклин. Холодильные установки. Учебник, Москва., «Легкая и пищевая промышлен-ность», 1981 г. -344.

2. Большаков С. А. Холодильная техника и технология продуктов питания. Учебник М., АСАДЕМА, 2003

3. Цуранов О. А., Крысин А. Г. Холодильная техника и технология. Учебник СПб: Лидер, 2004

4. Лашутина Н. Г., Верхова Т. А., Суедов В. П. Холодильные маши-ны и установки. М.: КолосС, 2007

5. Архипцев Н. Е. Технические средства холодильной технологии. Учебное пособие М.: МУПК, 1995

6. Архипцев Н. Е. Совершенствование эксплуатации стационарных холодильников в потребительской кооперации. Лекция. МКИ, 1988

7. Архипцев Н. Е. Торговое холодильное оборудование. Лекция. Учебный комплекс потребительской кооперации. МКИ, 1990

8. Архипцев Н. Е. Технические средства холодильной технологии. Каталог, М.: ЦРИБ Главкоопторгрекламы, 1983

9. Архипцев Н. Е. Оборудование для предприятий кооперативной торговли. Каталог М.: Информреклама Центросоюза, 1991

10. Архипцев Н. Е. Средства механизации и инвентарь для кооперативной розничной торговли. Каталог. М.: Информрек-лама Центросоюза, 1991

11. Мещеряков Ф. Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии. М.: Пищевая промышленность, 1985

Заполнить форму текущей работой