Разработка предложений по совершенствованию процесса взаимодействия ЗАО "Аэромар" с авиакомпаниями

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика
Страниц:
77

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Исследование развития процесса кейтеринга в России

1.1. Кейтеринг в России

1.2. Трудности развития рынка кейтеринга в России

Глава 2. Исследование развития процесса авиационного кейтеринга

2.1 Кейтеринг в авиации

2.1.1. Кейтеринг — бортовое питание

2.1.2. Основные бизнес-процессы авиационной кейтеринговой компании

2.2. Организационные требования к обслуживанию бортовым питанием

2.2.1. Безопасность питания

2.2.2. Стандартизация

2.2.3. Частота, меню и объем

2.2.4. Логистика

2.3 Ценовая политика кейтеринга

Глава 3. Характеристика объекта исследования

3.1 Общая характеристика организации

3.2 Виды деятельности

3.3 Обслуживаемые авиакомпании

3.4 Виды продукции

Глава 4. Разработка предложений по совершенствованию взаимодействия ЗАО Аэромар с авиакомпаниями

4.1. Оптимизация ассортимента

4.2. Оптимизация службы заказов

4.3. Оптимизация ценовой политики

4.4. Разработка новых операций в технологии доставки

4.5. Разработка новых способов использования невостребованного питания

4.6. Разработка новых видов услуг для авиакомпаний и других пользователей

Глава 5. Оценка экономической эффективности от разработанных предложений

5.1. Основные положения расчета

5.2. Расчет экономического эффекта

Глава 6. Безопасность и экологичность

6.1. Охрана труда

6.2. Экологичность

Заключение

Список литературы

1. Албитов А., Соломатин Е., CRM (Customer Relationship Management)

2. Анализ рынка кейтеринговых услуг в России// www. pdffactory. com

3. Ашфорд Н., Райт П. Х. «Проектирование аэропортов», Транспорт, 1988.

4. Ведомственные нормы технологического проектирования аэропортов (ВНТП 1−85/МГА), Москва, 1985

5. Готч К. Когда стоит задуматься о выборе CRM-системы?

6. Иванова Ю. Воздушный ланч. // http: //www. magazine. horeca. ru/N-04. 2010/224/

7. Кадыков М. В Роль CRM-систем в повышении эффективности деятельности компании «Intelligent Enterprise/Корпоративные системы», № 19−20 (210)

8. Кто, что, зачем, Исторические корни, Цели, процессы, структура //www. brightcom. ru/press/crm/2002/02/24/crm32. html

9. Логистика / Под ред. Б. А. Аникина: 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА М, 2005.

10. Логистика в малом бизнесе http: //www. dist-cons. ru/modules/logistic/section8. html

11. Операционный менеджмент //http: //www. univerlib. ru/book/operacionnyj-menedzhment-30. html

12. Организация процесса кейтеринга представлена в приложении № 1.

13. Пантелеев О. Бортовое питание //www. АвиаПорт. Ru

14. Питание на высоте: воздушный кейтеринг //Ресторанное дело, № 4,2010

15. Погодин К. С. Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих. — М.: Ресторанные ведомости, 2009

16. РЫНОК КЕЙТЕРИНГОВЫХ УСЛУГ. М.: МА Step by Step, 2009

17. Саутенкова О, Внедрение CRM. Гарантия роста продаж. Оплата за результат. Норбитhttp://www. intalev. ru/agregator/it/id_22 092/index. php? id=23 886

18. Смехов А. А. Основы транспортной логистики. М: Транспорт. 2007,

19. Сушко Д., Оперативная логистика доставки бортового питания // Logistics & management 12/2008

20. Уильям Дж. Стивенсон. Системы «точно-в-срок» (just-in-time): разработка и внедрение. М.: Наука, 2006, стр. 15

21. Франсин Халворсен Основы кейтеринга: как организовать выездное обслуживание. — М.: Ресторанные ведомости, 2005.

22. commons. wikimedia. org/wiki/Category:Airline_meals

23. www. aeromar. ru/rus/aeromar_new. htm

24. StartLogistic// http: //www. logistic. ru/articles/artic. php? id=20 100 309

Заполнить форму текущей работой