Управление отбором, подбором и наймом персонала

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Финансовый менеджмент
Страниц:
86

4300 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Кадровый менеджмент и его проблемы в организациях индустрии туризма

1.1 Современный кадровый менеджмент. Требования к персоналу

1.2 Истоки потребности людей в работе

1.3 Персонал как ключевой фактор управления гостиничным бизнесом

1.4 Отбор персонала

1.5 Подбор и подготовка гостиничного персонала

Глава 2. Практика кадрового менеджмента

на примере ООО «Балчуг Кемпински»

2.1 Балчуг Кемпински: история создания и перспективы развития

2.2 Структура управления отелем «Балчуг Кемпински Москва»

2.3 Правила и стандарты общения персонала с клиентами

2.4 Позиция персонала. Отношение к клиенту

2.5 Принципы и методы работы с персоналом в компании «Кемпински»

Глава 3. Пути и условия повышения эффективности работы по отбору, подбору и найму персонала

3.1 Пути повышения эффективности работы кадровой службы по отбору, подбору и найму персонала

3.2 Предложения, рекомендации по повышению эффективности работы по отбору, подбору и найму персонала

3.3 Создание условий для развития персонала

3.3.1 Управление процессом обучения персонала в организациях индустрии туризма

3.3.2 Оценка, аттестация, повышение квалификации и карьерный рост персонала в организациях индустрии туризма

Заключение

Приложения

Список литературы

1. Александрова А. Ю., Международный туризм: Учебное пособие, М.: Аспект пресс, 2001 г., 236 стр.

2. Байлик С. И., Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация, Киев: ВИРА-Р, 2001 г., 300 стр.

3. Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учебное пособие для вузов. — М.: Финансы и статистика, 2001 г., 178 стр.

4. Богданов Е. Планирование на предприятии туризма. Учебное пособие для вузов. — М.: Бизнес-пресса, 2003 г., 321 стр.

5. Браймер Р. А., Основы управления в индустрии гостеприимства, М.: Аспект Пресс, 1995 г., 325 стр.

6. Волков Ю. Введение в гостиничный и туристический бизнес. — М.: Феникс, 2003 г., 235 стр.

7. Волов А. Б. Гостиничный менеджмент, М.: 2006 г., 235 стр.

8. Гуляев В. Г. Новые информационные технологии в туризме: Учебное пособие. — М.: Приор, 1998 г., 197 стр.

9. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности. — М.: Нолидж, 1996 г., 257 стр.

10. Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. — М.: Ось-89, 2001 г.

11. Жукова М. Индустрия туризма: менеджмент организации. — М.: Финансы и статистика, 2003 г., 241 стр.

12. Ильина Е. Н., Деятельность туристских агентств: туристский рынок и предпринимательство, М.: Советский спорт, 2004 г., 64 стр.

13. Ильина Е. Н., Туризм — путешествия. Создание туристской фирмы. Агентский бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов, М.: РИБ «Турист», 1998 г., 201 стр.

14. Исмаев Д. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм. Учебное пособие для вузов. — М.: Мастерство, 2002 г., 302 стр.

15. Квартальнов В. А. Теория и практика туризма. Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2003 г., 247 стр.

16. Колесник Н. В., Введение в специализацию, Введение в гостеприимство, М.: Советский спорт, 1999 г. 87 стр.

17. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж., Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. Учебник, М.: 1998 г., 457 стр.

18. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебное пособие для вузов. — М.: Финансы и статистика, 2002 г.

19. Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник., М.: Финансы и статистика, 2002 г., 321 стр.

20. Поспелов П. Р., Менеджмент гостиничного хозяйства, Ростов-на-Дону: ФЕНИКС, 2004 г., 245 стр.

21. Прибыльный отель: как избежать ошибок, Журнал «Пять звезд», № 4, 2006 г.

22. Родигин Л. А., Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте, М.: РИБ «Турист», 1997 г., 198 стр.

23. Солодухина О. И. Менеджмент туризма: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2003 г., 202 стр.

24. Сорокина А. В., Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Учебное пособие, М.: Альфа-М, 2006 г., 304 стр.

25. Табачникова И., Проблемы и перспективы подготовки персонала для гостиничной отрасли, Журнал «Пять звезд», № 8, 2006 г.

26. Табачникова И., Текучесть кадров: причинны и следствия, Журнал «Пять звезд», № 4, 2005 г.

27. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/ Под ред. А. Д. Чудновского, М.: Экмос, 2001 г., 341 стр.

28. Уокер Д., Введение в гостеприимство: Учебник, М.: ЮНИТИ, 1999 г., 298 стр.

29. Филипповский Е., Экономика и организация гостиничного хозяйства, 2006 г., 321 стр.

30. Чернышев А. В., Профессиональная переподготовка и повышение квалификации специалистов гостиничного комплекса, М.: Интьел-универсал, 2000 г., 135 стр.

31. Чудновский А. Гостиничный и туристический бизнес. Учебник. — М.: Экмос, 2000 г., 276 стр.

32. Чудновский А. Д., Жукова М. А., Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве, М.: КНОРУС, 2006 г., 320 стр.

33. Чудновский А. Д., Жукова М. А., Сенин В. С., Управление индустрией туризма: Учебное пособие, М.: КНОРУС, 2005 г., 448 стр.

Заполнить форму текущей работой