Планирование численности персонала на предприятии питания

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
34

820 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Теоретические основы анализа и планирования численности персонала

Глава 2. Планирование численности персонала на предприятиях питания

Глава 3. Персонал предприятий общественного питания: проблемы и пути их решения

Заключение

Список литературы

1. Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. — М.: Экономика, 1990. — 432 с.

2. Бланк И. А. Торговый менеджмент. — Киев: «Ника-Центр», 2004. — 551 с.; илл.

3. Валевич Р. П., Давыдова Г. А. Экономика торгового предприятия: учебное пособие. — Минск: «Вышейшая школа», 1996. — 398 с.

4. Владимирова Л. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2004. — 407 с.

5. Лукашевич В. В. Управление персоналом предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие. — Издательство «ГЕЛАН», 2004. — 318 с.

6. Маслов Е. В. Управление персоналом предприятия. — М. :Перспектива, 1999. — 522 с.

7. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. — М. «Дело», 1992. — 702 с.

8. Рофе А. И. Экономика и социология труда: учебное пособие. — М. :"МИК", 1996. — 243 с.

9. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — Минск: Экоперспектива, 1998. — 598 с.: илл.

10. Чернов В. А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: учебное пособие для вузов / под ред. проф. М. И. Баканова. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. — 377 с.

11. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие / кол. авт.; под ред. Т. И. Николаевой и Н. Р. Егоровой. — М. КНОРУС, 2006. — 400 с.

12. www. allcafe. info.

Заполнить форму текущей работой