Пути совершенствования развития рынка гостиничных услуг (на примере московских гостиниц Мариотт)

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
78

6000 Купить готовую работу
Узнать стоимость новой

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Состояние рынка гостиничных услуг в мире и России

1.1. Характеристика мирового рынка гостиничных услуг

1.2. Основные показатели развития Российского гостиничного рынка

1.3. Проблемы и перспективы развития мирового и Российского гостиничного бизнеса

Глава 2. Пути совершенствования услуг размещения на региональном уровне на примере города Москвы

2.1. Анализ состояния и развития столичного гостиничного рынка

2.2. Основные проблемы и тенденции развития столичного гостиничного рынка

Глава 3. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию услуг размещения на примере Московских отелей «Марриотт»

3.1. Разработка маркетинговой стратегии

3.2. Разработка путей повышения качества обслуживания в соответствии с действующим в цепи стандартом

3.3. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий

Заключение

Список литературы

1. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: учеб. пособие /М. В. Виноградова [и др.]. — М.: Дашков и Ко, 2007.- 281 с.

2. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса /Екатерина Балашова. — М.: Вершина, 2007.- 205 с.

3. Биржаков М. Б. Экономика туристской отрасли: учеб. пособие /М. Б. Биржаков, В. И. Никифоров. — СПб.: Изд-во Политехн. ун-та, 2008

4. Вотинцева Н. А. Договорные обязательства в сфере туристского и гостиничного бизнеса /Н. А. Вотинцева. — Ростов н/Д: Феникс, 2007.- 287 с.

5. Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристский бизнес: учеб. пособие для вузов по специальности 80 502 /Ю. Ф. Волков. — Ростов н/Д: Феникс, 2008.- 636, с.

6. Гуляев В. Г., Селиванов И. А. Туризм: Экономика, управление, устойчивое развитие М.: Академия, 2008.- 303, с.

7. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сб. норматив. док. — Ростов н/Д: Феникс, 2007.- 635 с.

8. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства.- М.: Издательский центр «Академия». 2008. — 224 с.

9. Европейский гостиничный маркетинг: Учеб. пособие: Пер. с англ. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 224 с.

10. Кусков А. С. Гостиничное дело: учеб. пособие /А. С. Кусков. — М.: Дашков и Ко, 2008.- 326, с.

11. Крутик А. Б. Туризм как отрасль экономики России: учеб. пособие /А. Б. Крутик. — СПб., 2008

12. Карпова Г. А. Туристские ресурсы: проблемы и перспективы /Г. А. Карпова, Т. А. Лаврова. — Чебоксары: Изд-во Чуваш. ун-та, 2007.- 268 с.

13. Лойко О. Т. Сервисная деятельность: [учеб. пособие по специальностям и направлениям «Сфера обслуживания"] /О. Т. Лойко. — М.: Академия, 2008.- 303, с.

14. Марасанова В. М. Теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма: учеб. пособие /В. М. Марасанова. — Ярославль, 2008

15. Нюренбергер Л. Б. Формирование системы сервисного сопровождения туристских услуг /Л. Б. Нюренбергер, М. В. Артамонова, А. Е. Архипов; Федер. агентство по образованию, Новосиб. гос. ун-т экономики и упр. «НИНХ». — Новосибирск: НГУЭУ, 2007.- 122, с.

16. Новикова В. Г., Адзянов А. А., Апухтин А. В. Сценарный подход к проблеме развития гостиничных предприятий / Научные труды V международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы приборостроения, информатики, экономики и права».- М.: 2006. — с. 14−18.

17. Проблемы и перспективы развития туризма в России: материалы всерос. науч. -практ. конф., 19−20 апр. 2007 г. /[науч. ред. Тимирясов В. Г.]. — Казань: Таглимат, 2007.- 263 с.

18. Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма: материалы 7-й междунар. науч. -практ. конф., г. Сочи, 16−18 мая 2007 г. — Сочи: СГУТИКД Т. 2. — 2007.- 222, с.

19. Рогачев А. Ф. Гостиничные цепи, как фактор повышения конкурентоспособности гостиничного хозяйства //Региональный потребительский рынок: проблемы и перспективы развития. Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Под ред. И. В. Скопиной. — Киров: Изд-во ВятГУ, 2005. — с. 122−125.

20. Рогачев А. Ф. Математическая модель выбора объекта гостиничной цепи в условиях неопределенности и риска //Экономико-математические методы и информационные технологии в анализе и моделировании рыночных процессов. Сборник научных материалов Международной научно-практической конференции. //Под ред. проф. А. Ф. Рогачева. — Киров: Изд-во ВятГУ, 2004. -с. 84−87.

21. Рогачев А. Ф., Скопина И. В. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных условиях//Маркетинг в России и за рубежом — № 5 — 2004 г., стр. 38−43

22. Розен В. В. Математические модели принятия решений в экономике. — М.: Книжный дом «Университет», Высшая школа, 2006. — 288с.

23. Российский статистический ежегодник. — М.: Госкомстат России, 2005.

24. Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): [для вузов по специальности 100 103 «Соц. -культур. сервис и туризм"] /А. Э. Саак, М. В. Якименко. — СПб.: Питер, 2007.- 428 с.

25. Скараманга В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве: учеб. пособие /В. П. Скараманга; Рос. междунар. акад. туризма. — М.: Финансы и статистика, 2007.- 186, с.

26. Современные проблемы экономики и управления в сфере туризма: сб. науч. тр. — СПб.: СПбГИЭУ Вып. 1. — 2006.- 218, с.

27. Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие /С. С. Скобкин. — М.: Магистр, 2007.- 491, с.

28. Третьякова Т. Н. Сервисная деятельность: [учеб. пособие по специальности «Соц. -культур. сервис и туризм"] /Т. Н. Третьякова. — М.: Академия, 2008.- 301, с.

29. Теличева Е. Г. Основы организации туристской деятельности: [учеб. пособие] /Е. Г. Теличева. — Хабаровск, 2007

30. Теория, практика и перспективы развития современного сервиса: материалы III межвуз. науч. -практ. конф. молодых ученых и студентов, г. Волгоград, 20−21 марта 2008 г. /[редкол.: С. В. Уфимцев и др.]. — Волгоград: Изд-во Волгогр. гос. ун-та, 2008.- 219 с.

31. Управление индустрией туризма: лучший опыт деятельности нац. орг. и агентств по туризму: пер. с англ. /Дж. Джон Леннон, Хью Смит, Ненси Кокерелл, Джилл Трю. — М.: Группа ИДТ, 2008.- 265, с.

32. Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства /Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова. — М.: Финансы и статистика, 2008.- 173, с.

33. Феоктистов И. А. Гостиничный бизнес: особенности бухгалтерского учета и налогообложения /И. А. Феоктистов. — М.: ГроссМедиа, 2008.

34. Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 176 с.

35. Чернышев А. В. Геоэкономические аспекты формирования конкурентоспособности гостинично-туристского комплекса — М: Изд-во Моск. гос. ун-та леса, 2006 -151 с.

36. Черевичко Т. В. Теоретические основы гостеприимства: учеб. пособие /Т. В. Черевичко; Рос. акад. образования, Моск. психол. -соц. ин-т. — М.: Флинта, 2008.- 284, с.

37. Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма в России в современных условиях: [учеб. пособие для вузов] /А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. — М.: КноРус, 2007.- 415, с.

38. Яковлев Г. А. Экономика гостиничного хозяйства: учеб. пособие /Г. А. Яковлев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: РДЛ, 2007.- 326 с.

39. Янкевич В. С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт/Под ред. В. С. Янкевича. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 416 с.

40. visitmoscow. ru

41. Marriott. com

Заполнить форму текущей работой