Разработка состава меню.
Меню ресторанных сетей, ориентированных на вкусы……. Потребителей

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Организационное производство
Страниц:
21

720 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Теоретические основы разработки состава меню ресторанных сетей, ориентированных на вкусы и желания потребителей

2. Исследование процесса разработки состава меню ресторанной сети «Ростик'с» ориентированной на вкусы и желания потребителей

3. Выводы и рекомендации разработки состава меню ресторанной сети «Ростик'с» ориентированной на вкусы и желания потребителей

Список литературы

1. Бочаров В. В. «Финансовый Анализ», СПб.: Питер 2004 -с. 423

2. Гиляровская Л. Т. «Экономический анализ», М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004 -с. 243

3. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. — М.: 2004 — с. 312.

4. Дурович А. Н. Маркетинг в туризме. Минск: ООО «Новое знание», 2005 г. -496с.

5. Ефимова О. П. Экономика общественного питания. Организация производства на предприятии общественного питания, Учебное пособие. — М.: 2004 — с. 312.

6. Жиделева В. В., Каптейн Ю. Н. Экономика предприятия: учебное пособие — М.: ИНФРА-М, 2005- 133 с.

7. Зайцев Н. А. Экономика организации — М.: «Экзамен», 2004 — 768 с.

8. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов М.: ООО «Новое знание», 2005 г. -216с.

9. Ковалев В. В. Финансовый анализ. — М.: «Финансы и статистика», 2005 — с. 132

10. Коршунов Н. В. Организация обслуживания в ресторане, М, высшая школа 2005 — с. 232 г.

11. Котлер Ф., Боуэн Дж, Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М. :ЮНИТИ, 2005 — 787 с.

12. Прыкин Б. В. «Технико-экономический анализ производства», М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004 — с. 231

13. Савицкая Г. В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Минск.: Новое знание, 2004 — с. 243

14. Чечевицина Л. Н., Чуев И. Н. «Анализ финансово-хозяйственной деятельности», М.: Маркетинг, 2004 — с. 231

Заполнить форму текущей работой