Организация приёма и размещения в гостинице

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Туризм
Страниц:
35

510 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ТЕМА 1. АНАЛИЗ ВИДОВ И СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ. ИХ ОСОБЕННОСТИ В ТУРИСТСКОЙ ДЕСТИНАЦИИ ВЕНЫ

1.1. Классификация средств размещения

1.2. Особенности средств размещения в Вене

1.3. Анализ функционирования Австрийских гостиничных цепей

в Австрии и других странах

ТЕМА 2. СПЕЦИФИКА РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЦИКЛА ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЯ

2.1. Характеристика службы приема и размещения

2.2. Особенности работы службы приема и размещения

2.2.1. Бронирование

2.2.2. Регистрация гостей

2.2.3. Выписка гостей

2.2.4. Оплата счета

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Список литературы

1. Александрова А. Ю. Международный туризм. — М.: Аспект-Пресс, 2001. — 464с.

2. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект пресс, 2001. — 290с.

3. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — 2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001. — 216с.

4. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: — М.: ЮНИТИ, 1999. — 787с.

5. Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. — 416с.

6. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — М.: ПрофОбИздат, 2001. — 208с.

7. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. — М.: АСТ, 2004. — 288с.

8. Туризм и гостиничное хозяйство. / Под ред. Чудновского А. Д. — М.: ЭКМОС, 2000. — 400с.

9. Уокер Д Ж.Р. Введение в гостеприимство.- М.: ЮНИТИ, 2000.- 463с.

10. Усов В. В. Организация обслуживания в гостиницах. — М.: Высшая школа, 2001. — 224с.

11. www. austria-all. ru/info. htm

12. www. vtur. ru

Заполнить форму текущей работой