Технология совершенствования управления социально-культурной деятельностью санаторно-курортного учреждения

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Туризм
Страниц:
85

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

1.1. Особенности управления санаторно-курортным учреждением

1.2. Специфика организации досуга в санаторно-курортном учреждении

1.3. Потенциал учреждений санаторно-курортного типа в организации досуга людей всех возрастных категорий

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ САНАТОРИЯ «ГЕЛИОС ОТЕЛЬ»

2.1. Краткая характеристика санатория «Гелиос Отель»

2.2. Финансово-экономическое состояние санатория

2.3. Анализ культурно — досуговой деятельности в санатории «Гелиос — Отель»

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТОВАНИЕ КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В САНАТОРИИ «ГЕЛИОС-ОТЕЛЬ»

3.1. Проект мероприятий по развитию культурно-досуговой деятельности

3.2. Методические рекомендации по внедрению проекта в практическую деятельность отеля «Гелиос Отель»

3.3. Оценка эффективности проектных мероприятий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Список литературы

1. Арбузова, И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах / И. Ю. Арбузова. — М.: Альфа-М, 2001.

2. Арзуманян, Э. А. Гостиничный и ресторанный сервис / Э. А. Арзумян. — Саратов: СГСЭУ, 2000.

3. Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание / С. И. Байлик. — Киев: ВИРА-Р, 2002.

4. Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация / С. И. Байлик. — Киев: ВИРА-Р, 2001.

5. Баумгартен, Л. В. Управление качеством в туризме: Практикум / Л. В. Баумгартен. — М.: КноРус, 2008.

6. Бондаренко, Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Г. А. Бондаренко. — Мн.: Новое знание, 2006.

7. Боуэн, Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм / Дж. Боуэн, Ф. Котлер, Дж. Мейкенз. — М.: Юнити, 2007.

8. Булыгина, И. И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации / И. И. Булыгина. — М.: Советский спорт, 2006.

9. Ветитнев А. М., Журавлева Л. Б. Курортное дело / А. М. Ветитнев, Л. Б. Журавлева. — М.: КноРус, 2007. — 528 с.

10. Власова, Т.И. и др. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма / Т. И. Власова, М. М. Данилова, А. П. Шарухин. — М.: Академия, 2007.

11. Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Ю. Ф. Волков. — Ростов-на-Дону: Фе-никс, 2003.

12. Волков, Ю. Ф. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов / Ю. Ф. Волков. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.

13. Волков, Ю. Ф. Технологии гостиничного обслуживания / Ю. Ф. Волков. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

14. Волов, А.Б., Иванов, В. В. Гостиничный менеджмент / А. Б. Волов, В. В. Иванов. — М.: Инфра-М, 2006.

15. Глушанок, Т.М., Хуусконен, Н. М. Практика экскурсионной деятельности / Т. М. Глушанок, Н. М. Хуусконен. — СПб.: Герда, 2006.

16. Денисенко, А.В., Сенин, В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения / А. В. Денисенко, В. С. Сенин. — М.: Финансы и статистика, 2004.

17. Джанджугазова, Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / Е. А. Джанджугазова. — М.: Академия, 2005.

18. Дурович, А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов / А. П. Дурович. — Мн.: Новое знание, 2005.

19. Елисеева, Т.И., Косолапов А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства / Т. И. Елисеева, А. Б. Косолапов. — М.: КноРус, 2008.

20. Емельянов, Б. В. Экскурсоведение: Учебник / Б. В. Емельянов. — М., 2007.

21. Ефимова, О.П., Ефимова, Н. А. Экономика гостиниц и ресторанов / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова. — М.: Новое знание, 2004.

22. Жукова, М.А. и др. Управление индустрией туризма / М. А. Жукова, В. С. Сенин, А. Д. Чудновский. — М.: Кно-Рус, 2007.

23. Зайцева, Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме / Н. А. Зайцева. — М.: Форум-Инфра-М, 2007.

24. Ильина, Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник / Е. Н. Ильина. — М.: Финансы и статистика, 2008.

25. Инграм, Х. Гостиничный бизнес / Х. Инграм, С. Медлик; Пер. с англ. А. В. Павлова. — М.: Юнити, 2005.

26. Карнаухова, В. К. Сервисная деятельность / В. К. Карнаухова, Т. А. Краковская. — М.: МарТ, 2005.

27. Ковалев, С. Н. Гостиничный бизнес. Управление гостиницами / С. Н. Ковалев. — СПб.: СПбГЭиУ, 2004.

28. Кононыхин, С. В. Организация гостиничного и ресторанного хозяйства / С. В. Кононыхин. — Донецк: ДИТБ, 2004.

29. Курило, Л. В. Теория и практика анимации. Ч. 1. Теоретические основы туристской анимации / Л. В. Курило. — М.: Советский спорт, 2006.

30. Кусков, А. С. Гостиничный бизнес / А. С. Кусков. — М.: Изд-во «Дашков и К», 2010.

31. Лесник, А. Л. Безопасность в гостиничных предприятиях / А. Л. Лесник, М. Н. Смирнова. — М.: Талер, 2001.

32. Лесник, А. Л. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе / А. Л. Лесник, М. Н. Смирнова. — М.: Талер, 2001.

33. Лесник, А. Л. Международные системы классификации отелей / А. Л. Лесник, М. Н. Смирнова. — М.: АС ПЛЮС, 2001.

34. Линн, Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес / Ван Дер Ваген Линн. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.

35. Лойко, О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство / О. Т. Лойко. — Томск: ТПУ, 2005.

36. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И. Ю. Ляпина. — М.: Альфа-М, 2001.

37. Менеджмент гостеприимства. CD-диск // Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Равновесие, 2006.

38. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности / Н. И. Гаранин, И. В. Зорин, Е. Н. Ильина, В. А. Квартальнов и др. — М.: Финансы и статистика, 2001.

39. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления / Ю. П. Анискин, Н. И. Волошин, Н. И. Гаранин, Е. Н. Ильина и др. — М.: Финансы и статистика, 2004.

40. Организация и управление гостиничным бизнесом. В 3-х тт. / Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева, И. П. Мацицкого. — М.: Альпина, 2005.

41. Организация туризма / Под ред. Н. И. Кабушкина. — Мн.: Новое знание, 2005.

42. Романов, В. А. Гостиничные комплексы: организация и функционирование / В. А. Романов, С. Н. Цветкова. — Ростов-на-Дону: МарТ, 2007.

43. Руденко, А. М. Психология социально-культурного сервиса и туризма / А. М. Руденко. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.

44. Саак, А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / А. Э. Саак, М. В. Якименко. — СПб.: Питер, 2007.

45. Скобкин, С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма / С. С. Скобкин. — М.: Магистр, 2007.

46. Соловьев, Б. Л. Менеджмент гостеприимства / Б. Л. Соловьев, Л. А. Толстова. — М.: РМАТ, 1997.

47. Тимохина, Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов / Т. Л. Тимохина. — М.: Форум, 2007.

48. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Юркнига, 2003.

49. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Л. В. Шматько. — Ростов-на-Дону: МарТ, 2007.

50. Уокер, Дж. Введение в гостеприимство / Дж. Уокер. — М.: Юнити, 2002.

51. Уокер, Дж. Управление гостеприимством / Дж. Уокер. — М.: Юнити, 2006.

52. Ушаков, Д. С. Прикладной туроперейтинг. — Ростов-на-Дону: МарТ, 2006.

53. Федцов, В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса / В. Г. Федцов. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

54. Филипповский, Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова. — М.: Финансы и статистика, 2003.

55. Черевичко, Т. В. Теория и организация рынка услуг гостеприимства / Т. В. Черевичко. — Саратов: Научная книга, 2006.

56. Чудновский, А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве / А. Д. Чудновский. — М.: КноРус, 2007.

57. Щенникова, Н. Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства / Н. Б. Щенникова. — Владивосток: ВГУЭ-иС, 2002.

58. Щетинина, Е. Б. Менеджмент гостиничных услуг. CD-диск / Е. Б. Щетинина. — М.: Равновесие, 2006.

59. Щетинина, Е. Б. Менеджмент ресторанных услуг. CD-диск / Е. Б. Щетинина. — М.: Равновесие, 2006.

60. Экономика и организация туризма: международный туризм / Под ред. Ю. В. Забаева, Е. Л. Драчевой, И. А. Рябовой. — М.: КноРус, 2007.

61. И Д Гребенников http: //grebennikon. ru/

62. Комитет по внешним связям http: //www. kvs. spb. ru

63. Морской фасад www. portspb. ru

64. Официальный сайт гильдии маркетологов www. marketologi. ru

65. Официальный сайт журнала маркетинга 4р www. 4p. ru

66. Портал «Менеджмент и маркетинг в бизнесе» www. aup. ru

67. РБК маркетинговые исследования www. marketing. rbc. ru

68. Сайт маркетологов www. marketingpro. ru

69. Санаторий «Гелиос Отель» http: //www. gelios-otel. ru

70. Энциклопедия маркетинга www. marketing. spb. ru

Заполнить форму текущей работой