Товароведение как наука о потребительской стоимости товаров

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Товароведение
Страниц:
38

1540 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


В процессе исследования нами были изучены работы различных авторов.
Целью работы является изучение товароведения как науки о потребительской стоимости товаров на примере сока.
Задачи, требующие решения для достижения данной цели:
 товароведная характеристика сока
 оценка потребительской стоимости сока.
Данная тема имеет практическую значимость. ЗОЖ как стиль жизни включает:
 воспитание с раннего детства здоровых привычек и навыков;
 окружающая среда: безопасная и благоприятная для обитания, знания о влиянии неблагоприятных факторов окружающей среды на здоровье;
 здоровое питание: умеренное, соответствующее физиологическим особенностям конкретного человека, информированность о качестве употребляемых продуктов;
 движения: физически активная жизнь, включая специальные физические упражнения, с учётом возрастных и физиологических особенностей.
Объект — потребительская стоимость сока. Предмет — товароведение как наука о потребительской стоимости товаров.
В состав здорового питания входит, в том числе, употребление соков, как источника витаминов и факторов, повышающих сопротивляемость болезням человека.

ПоказатьСвернуть

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ СТОИМОСТЬ ТОВАРА 5

1.1. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ СТОИМОСТИ ТОВАРОВ 5

1.2. АСПЕКТЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ СТОИМОСТИ 12

2 ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ СТОИМОСТИ СОКОВ 16

2.1. АССОРТИМЕНТ СОКОВ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 16

2.2. АНАЛИЗ ДОЛИ РЫНКА СОКОВ 27

2.3. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОКОВ 30

2.4. ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА 32

2.5. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ПРОБЛЕМЫ 33

2.6. ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТРАТЕГИИ ФИРМ В ПРОИЗВОДСТВЕ СОКОВ ВСЛЕДСТВИЕ КОНКУРЕНТНОЙ БОРЬБЫ И ДАЛЬНЕЙШЕЙ КОНСОЛИДАЦИИ 34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 38

Список литературы

1. «Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации» от 14. 11. 2002 N 138-ФЗ (ред. от 14. 06. 2012) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01. 09. 2012).

2. ГОСТ 4427–82. Апельсины. Технические условия

3. ГОСТ 4429–82. Лимоны. Технические условия.

4. ГОСТ 4428–82. Мандарины. Технические условия

5. ГОСТ 13 799–81 Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

6. Андреева Е. И., Нестеров А. В. Об экспертизе товаров в таможенных целях // Коммерческое право. Научно-практический журнал. 2010. № 1 (6). С. 89−92.

7. Бакаева О. Ю. Правовые вопросы таможенной экспертизы в условиях становления таможенного союза // Евразийский юридический журнал. 2011. № 34. С. 13−16.

8. Броило Е. В. Управление экономической устойчивостью организаций сферы предпринимательства в условиях кризиса // Корпоративное управление и инновационное развитие экономики Севера. Вестник научно-исследовательского центра корпоративного права, управления и венчурного инвестирования Сыктывкарского государственного университета. 2009. № 1. С. 19−42.

9. Дармилова Ж. Д. Бизнес и локальные ресурсы регионов: новые стратегии капитализации // Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАН. 2008. № 5. С. 20−28.

10. Диффузия отрасли: соки и воды. Режим доступа: http: //watermarket. ru/lib/187

11. Инновационные подходы в практике маркетинга [Электронный ресурс]. Информационно-справочный ресурс. Режим доступа: http: //dis. ru/library/520/26 081/

12. Карпунина Е. К. Направления реализации диверсификации в повышении конкурентоспособности предпринимательства в период кризиса // Социально-экономические явления и процессы. 2009. № 3. С. 21−29.

13. Магомаева Л. Р. Роль прямых инвестиций для финансирования инновационной деятельности средних и малых предпринимательских структур в России // Экономические и гуманитарные исследования регионов. 2012. № 1. С. 150−154.

14. Мараева О. Б., Ухина Е. Ю. Применение ферментов при обработке продукции растениеводства // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2012. № 2. С. 192−195.

15. Обзор российского пищевого рынка. Режим доступа: http: //www. marketcenter. ru/content/doc-2−12 810. html

16. Обзор российского рынка соков [Электронный ресурс]. Информационно-справочный ресурс. Режим доступа: http: //www. adme. ru/research/obzor-rossijskogo-rynka-sokov-77 054/

17. Обзор российского рынка соков. Режим доступа: http: //www. marketcenter. ru/content/document_r_BB2C0187-A597−47C4-A6AE-1B8DAD6F83E8. html

18. Орехов С. А., Девяткин Е. А. Малый бизнес в России: этапы становления, тенденции развития // Транспортное дело России. 2009. № 08. С. 151−154.

19. Основы технологии производства соков [электронный ресурс] Товароведение. URL: http: //www. znaytovar. ru/new1134. html.

20. Плодово-ягодные и овощные соки [электронный ресурс] Товароведение. URL: http: //www. znaytovar. ru/new54. html

21. Плодово-ягодные соки [электронный ресурс] Товароведение. URL: http: //www. znaytovar. ru/s/Plodovoyagodnye-soki. html.

22. Повышение эффективности обесцвечивания свеклосахарных сиропов с использованием целлюлозы / Савич А. Н., Сидоренко Ю. И., Шейко Т. В. // Сахар. 2009. № 9. С. 60−61.

23. Почанина М. Н. Малое предпринимательство как фактор эффективного социально-экономического развития // Вестник Университета (Государственный университет управления). 2010. Т. 1. С. 317−318.

24. Производители соков начали «войну за качество». [Электронный ресурс]. Информационно-справочный ресурс. Режим доступа: http: //rbcdaily. ru/market/562 949 979 060 832

25. Рынок соков в период правления Медведева-Путина. Режим доступа: http: //semen-sk. livejournal. com/456 552. html.

26. Рязанова О. А. Классификация укупорочных средств, применяемых в производстве пищевых продуктов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2011. № 1−6. С. 47−51.

27. Состояние и проблемы рынка продуктов для профилактики железодефицита / Голуб О. В., Жукова О. В., Маюрникова Л. А. // Практический маркетинг. 2006. № 11. С. 25−28.

28. Способ получения безалкогольного жаждоутоляющего тонизирующего напитка из плодов грейпфрута / Сидорова С. С., Петухов С. В., Штейнберг В. Е. // патент на изобретение RU 2 073 987.

29. Счастливая Н. В. Малый инновационный бизнес в экономике высокоразвитых стран // Вестник Оренбургского государственного университета. 2009. № 2. С. 48−52.

30. Федорчук Н. Г., Рудакова О. В. Предпринимательская деятельность в современной России: проблемы и перспективы // Научные записки ОрелГИЭТ. 2010. № 1. С. 418a-421.

31. Хасанова Л. Р. Государственное регулирование развития инновационных предпринимательских структур в российской экономике // Вестник экономики, права и социологии. 2010. № 3. С. 56−59.

32. Чепурной И. П. Способ получения алкогольных витаминных напитков // патент на изобретение RU 2 070 914

33. Экстракт saponaria officinalis L. В технологии производства сбивных кондитерских изделий / Клочкова И. С., Юдина Т. П., Черевач Е. И. // Кондитерское производство. 2011. № 2. С. 12−15.

34. Юсова О. В. Итоги круглого стола «особенности обращения и оценки соответствия товаров на территории таможенного союза» // Поволжский торгово-экономический журнал. 2012. № 3. С. 118−119.

Заполнить форму текущей работой