Роль персонала и менеджмента в создании качественных гостиничных услуг

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
20

770 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


Обеспечение качества трудовой деятельности становится одним из самых важных факторов деятельности предприятий, поскольку позволяет создать конкурентное преимущество, содействует укреплению рыночных позиций, повышению финансово-экономических показателей, улучшению имиджа. Реализация данного направления возможна посредством повышения качества отечественной продукции и решения социально-экономических проблем управления качеством труда.
Актуальность темы. Эффективная интеграция отечественной экономики в мировую может произойти только при достижении высокого уровня конкурентоспособности предприятий страны, основным условием которого является на данный момент соблюдение международных стандартов качества и внедрение системы всеобщего управления качеством.
Обеспечение качества трудовой деятельности становится одним из самых важных факторов деятельности предприятий, поскольку позволяет создать конкурентное преимущество, содействует укреплению рыночных позиций, повышению финансово-экономических показателей, улучшению имиджа.
Реализация данного направления возможна посредством повышения качества отечественной продукции и решения социально-экономических проблем управления качеством труда.
Целью настоящего реферата является анализ роли персонала и менеджмента в создании качественных гостиничных услуг.
Объект исследования — гостиничные услуги и персонал гостиниц.
Предмет исследования — особенности организации персонала менеджмента при создании качественных гостиничных услуг.
Информационной базой реферата послужили работы отечественных и зарубежных авторов по вопросам гостиничных услуг; статьи специалистов в области менеджмента; федеральные законы РФ; ресурсы Интернет.

ПоказатьСвернуть

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

РОЛЬ ПЕРСОНАЛА И МЕНЕДЖМЕНТА В СОЗДАНИИ КАЧЕСТВЕННЫХ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 6

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 19

Список литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1 Балашова Р. И. Управление планированием и прогнозированием деятельности туристического предприятия // Вестн. нац. акад. туризма. — 2009. — № 4. — С. 27−30.

2 Евдокимов К. О. Совершенствование управления комплексным стратегическим развитием предприятий туристской индустрии: (на примере Санкт-Петербурга): автореф. дис. … канд. экон. наук / Евдокимов К. О.; [Балт. акад. туризма и предпринимательства]. — СПб., 2009. — 23 с.; То же [Электронный ресурс]. — URL: http: //www. batp. ru/Science/abstracts/index. php? ELEMENT_ID=469 [03. 06. 2014].

3 Игнатьев А. В. Методы стратегического управления ресурсами туристического предприятия // Гуманизация образования. — 2010. — № 6. — С. 46−51.

4 Коргова М. А. Совершенствование менеджмента предприятий туристской индустрии в современной России: монография / М. А. Коргова, О. Л. Надибоидзе; Пятигорский гос. лингвист. ун-т. — Пятигорск: ПГЛУ, 2010. — 190с.

5 Скобкин С. С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма / С. С. Скобкин. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 430 с. — Библиогр.: с. 429−430.

6 Экономика и управление на предприятии туризма / Е. И. Богданов. — СПб.; Псков: [б. и. ], 2009. — 355 с.

7 Полухина А. Современная модель мотивации персонала для организаций туризма и гостеприимства // Социал. политика и социал. партнерство. — 2010. — № 7. — С. 40−47.

8 Рожкова Н. Мотивационный механизм логистических инноваций в индустрии туризма // Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. — 2010. — № 4. — С. 320−321.

9 Компетентностный подбор персонала в туризме [Электронный ресурс] // Деловая Кубань: бизнес-портал Краснодарского края. — Краснодар, 2010−2011. — URL: http: //www. business-kuban. ru/kurorty-i-turizm/podbor-personala [08. 06. 2014].

10 Смирнова Ю. М. Управление качеством услуг туристических фирм (на прим. туристской фирмы «Акватур») [Электронный ресурс] // Все о туризме — Туристическая библиотека: [сайт]. — [Б.м. ], 2002−2013. — URL: http: //tourlib. net/statti_tourism/smirnova. htm [02. 06. 14].

11 Скобкин С. С. Менеджмент в туризме: учеб. пособие / С. С. Скобкин. — М.: Магистр, 2011. — 446 с.

12 Халимбеков Х. З. Роль маркетинга в системе управления туристической фирмы / Х. З. Халимбеков, Х. Р. Алиева, И. А. Абуганипаев // Экон. науки. Маркетинг и менеджмент. — 2009. — № 6; То же [Электронный ресурс]. — URL: http: //www. rusnauka. com/20_DNII_2012/Economics/6_114 436. doc. htm [17. 05. 14]

13 Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебние. -М.: Финансы и статистика, 2012. — 320с.

14 Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2011. — 208с.

Заполнить форму текущей работой