Курсовой проект по менеджменту гостеприимства

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
26

1320 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


Цель настоящей курсовой работы состоит в разработкецеленаправленных изменений в маркетинговой политикегостиничного предприятия с целью усиления ее позиций среди конкурентов.
Объектом исследования является хозяйственная и маркетинговая деятельность гостиницы «Измайлово». Предметом исследования выступают маркетинговые аспекты организации по предоставлению, продвижению и реализации гостиничных услуг.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды зарубежных и отечественных специалистов в области маркетинга, коммуникационного менеджмента и коммуникационной политики.
Вопросы организации маркетингаи рекламной деятельности предприятия освещались в трудах П. Стоукса, Ф. Котлера, В. Л. Музыканта, В. В. Ермакова, Е. С. Долматовой, А. Н. Мудрова, Л. Н. Федотовой и др.
Цель и задачи курсового проекта определили его структуру. Работа состоит из введения, трех практических глав, заключения и списка использованных источников.

ПоказатьСвернуть

Содержание

Введение 3

1. Краткая характеристика гостиницы «Измайлово» 5

2. Исследование удовлетворения спроса на гостиничные услуги в данном регионе 8

3. Оценка ожидаемого изменения спроса по сегментам гостиничного рынка и изучение маркетинговых методов, используемых гостиницами-конкурентами 16

4. Обоснование приоритетных направлений развития с учетом деятельности гостиниц-конкурентов. 18

5. Определение маркетинговых целей развития гостиницы и изменений в доходах 22

Заключение 24

Список использованных источников 26

Список литературы

Список использованных источников

1. Нормативные акты

1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», Глава 1, ст. 1.

2. Литература

2. Бородин В. В. Экономика туризма: учеб. пособ. / В. В. Бородин. — М.: Форум, 2011.

3. Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Инфра, 2010. — 286 с. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Н. И. Кабушкин. — М.: КноРус, 2013.

4. Кнышова Е. Н. Менеджмент гостеприимства: учеб. пособ. / Е. Н. Кнышова. — М.: ИНФРА-М, 2010.

5. Правик Ю. М. Маркетинг туризма: учебник / Ю. Правик. — М., 2008. — 303 с. — (Высшее образование XXI века). Часть 2.

6. Робинсон К. Конкурентоспособность и маркетинг // Маркетинг и маркетинговые исследования. 2004.

3. Периодические материалы

7. Гостиничный комплекс Москвы. Обзор рынка 2010/ Информационно — аналитическое издание. Управление делами Мэра и Правительства Москвы. Отдел координации деятельности предприятий гостиничного хозяйства г. Москвы. — М.: 2011, — 24 с.

8. Официальная статистика по Москве за 1 полугодие 2012 года/Новости регионов // Вестник Российской гостиничной ассоциации, 2012. — №.7 (34).

4. Интернет-источники

9. Гостиничный рынок Москвы. Анализ и статистика (июнь 2014 года) (PRO) [Электронный ресурс] - режим доступа: http: //hoteladvisor. livejournal. com/83 098. html

10. Исследование DISCOVERY ResearchGroup «Рынок гостиниц в России» от 28. 09. 2011 с. 1

11. Квартальнов В. А. Туризм. ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ. МАРКЕТИНГ В ТУРИЗМЕ [Электронный ресурс] - режим доступа: http: //tourlib. net/books_tourism/kvartalnov_tourism13. htm

12. Основные тенденции развития современного гостиничного бизнеса/ Сайт HOTRES: hotels&restraunts/раздел «Статьи»

13. Рынок гостиниц в России/ / DISCOVERY ResearchGroup, 28. 09. 2011 / Официальный сайт РБК: исследования рынков [Электронный ресурс]

Заполнить форму текущей работой