Организация технологического процесса в розничном торговом предприятии

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Коммерция
Страниц:
50

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


3. Выявить возможные пути совершенствования технологического процесса в розничном торговом предприятии. Для чего необходимо:
— предложить рекомендации по оптимизации построения торгово-технологического процесса в магазине,
— оценить эффективность предложенных мероприятий по оптимизации.
Объектом данной работы является специфика организации торговых процессов в хозяйственной деятельности розничных предприятий, а предметом работы — хозяйственная деятельность магазина «Лотос» в части осуществления данных процессов.
Отметим, что значимость данной работы (как теоретическая, так и практическая) достаточно высока в свете современных экономических условий, которые характеризуются перенасыщением рынка товарной продукцией, а также предложением работ и выполнением услуг.
К методологии данной работы относятся общенаучные и частно-научные способы познания: диалектический, системный, функциональный, сравнительный, анализ и другие методы исследования.
Теоретическая основа исследования представляет собой:
— научные труды ведущих ученых в области общей теории торговли, проектирования предприятий и организации их деятельности. Различные аспекты данных вопросов рассматривались такими учеными, как Дашков Л. П., Щур Д. Л., Труханович Л. В., Панова А. К. и др.
Нормативно-эмпирическая основа представляет собой:
— нормативно-правовые источники РФ, посредством которых осуществляется регулирование данной сферы в современных условиях.
Задачи, которые поставлены автором в данной работе, определяют ее построение и оформление. Таким образом, выпускная квалификационная работа включает следующие разделы: введение, три главы, 8 таблиц, 2 рисунка, заключение, список использованных источников и 2 приложения. Результаты исследования резюмированы и обобщены в заключении.


ПоказатьСвернуть

Содержание

Введение 3

1. Теоретико-методологические аспекты торгово-технологического процесса в магазине 6

1.1. Содержание торгово-технологического процесса в розничном магазине 6

1.2. Организация и технология операций по поступлению товаров на предприятия розничной торговли 8

1.3. Технология хранения и допродажной подготовки товаров 13

1.4. Организация и технология розничной продажи товаров 16

2 Организация торгово-технологического процесса в магазине «Лотос». 22

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 22

2.3. Анализ формирования товарного ассортимента. 31

2.4. Оценка организации продажи в магазине «Лотос». 32

3. Пути совершенствования технологического процесса в розничном торговом предприятии 39

3.1. Рекомендации по оптимизации построения торгово-технологического процесса в магазине. 39

3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий по оптимизации 45

Заключение. 48

Список использованных источников 50

Список литературы

1. Трудовой кодекс Российской Федерации (ТК РФ) от 30. 12. 2001 № 197-ФЗ // СЗ РФ. 2002, № 1 (ч. 1), ст. 3.

2. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. № 2300−1 // СЗ РФ. 1996, № 3, ст. 140.

3. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51 304−2009 «Услуги торговли. Общие требования».

4. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51 303−2013 «Торговля. Термины и определения».

5. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51 773−2009 «Услуги торговли. Классификация предприятий торговли».

6. Арустамов Э. А. Оборудование предприятий (торговли): учебное пособие. — М.: Дашков и К, 2010.

7. Баркан Д. И. Управление продажами. — СПб: Питер, 2013. 907с.

8. Башилов Б. Е., Кислов Д. В. Организация и ведение бизнеса в сфере торговли и услуг. — М.: Территория будущего, 2011.

9. Березенков, В. В. Коммерческая деятельность/ В. В. Березенков, В. И. Гайдук, П.В. Михайлушкин// - М.: Атри, 2010. — 256 с.

10. Берман Б., Эванс Дж. Розничная торговля: стратегический подход, 8-е изд.: перевод с англ. — М.: Вильямс, 2009.

11. Буров А. Н. Менеджмент торговой организации в вопросах и ответах. — Волгоград: Информресурс, 2011. — 249с.

12. Голова А. Г. Управление продажами. — М.: Дашков и К, 2010.

13. Дашков Л. П. Организация и правовое обеспечение бизнеса в России, коммерция и технология торговли. — М.: Дашков и К, 2010.

14. Дашков Л. П. Организация и управление коммерческой деятельностью: учебник. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012 -688 с.

15. Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. — М.: Дашков и К, 2012. — 516с.

16. Дашков Л. П. Организация труда работников торговли: учебное пособие. — М.: Дашков и К, 2010. 340с.

17. Егоров В. Ф. Организация торговли. — СПб: Питер, 2014. — 344с.

18. Захарьина А. В. Договоры предприятий торговли. — М.: Университетская книга, 2009. 309с.

19. Иванов Г. Г. Экономика торгового предприятия. — М.: Академия, 2010. 317с.

20. Казакова Н. А. Управленческий анализ в различных отраслях. — М.: Инфра-М, 2011. — 288 с.

21. Ковалев В. В. Финансовый менеджмент: теория и практика. — М.: Альпина паблишерз, 2013.

22. Коник Н. В. Организация и проектирование предприятий торговли: учебное пособие. — М.: Альфа-М, 2011.

23. Миронова Н. Б. Оборудование торговых предприятий: учебник / Н. Б. Миронова, Т. Р. Парфентьева, А. А. Петухова. — М.: Академия, 2010.

24. Организация и технология торговли: / З. В. Отскочная, Ю. А. Наплекова, И. И. Чуева, О. Н. Дегтярь. — М.: Академия, 2010. — 192 с.

25. Панкратов Ф. Г., Солдатова Н. Ф. Коммерческая деятельность. — М.: Дашков и К, 2010.

26. Панова А. К. Планирование и эффективная организация продаж / А. К. Панова. — М.: Дашков и К, 2012. 192с.

27. Парамонова Т. Н., Красюк И. Н., Лукашевич В. В. Маркетинг торгового предприятия/ Под ред. Т. Парамоновой. — М: Дашков и К, 2013. — 284 с.

28. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности. — М.: Проспект, 2012.

29. Петров П. В., Соломатин А. М. Экономика товарного обращения: учебник для вузов. — М.: Речь, 2012.

30. Половцева Ф. П. Коммерческая деятельность. — М.: ИНФРА-М, 2009.

31. Cурмилов С.А., Сидоров Ю. Ю., Каретин С. С. Организация, технология и проектирование предприятия Учебное пособие: СПб.: Невский институт управления и дизайна, 2010. — С. 114.

32. Сысоева С. В. Стандарт работы розничного магазина. Разработка инструкций, регламентов и обучение персонала. — СПб.: Питер, 2011. — 288 с.

33. Технология розничной торговли /Под ред. Л. А. Брагина. — М.: Сирин, 2011.

34. Управление розничным маркетингом /под ред. Д. Гилберта. Пер. с англ. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 571 с.

35. Ферни Дж. Принципы розничной торговли. — М.: Олимп-Бизнес, 2009.

36. Херман Симон. Продажи в кризис. Как повысить объем продаж, снизить издержки и увеличить прибыль. — М.: Бизнес Психологи, 2010.

37. Шаров Ф. Л. Коммерческая деятельность. — М.: Вершина, 2011.

38. Шредер К. Специализированный магазин: как построить прибыльный бизнес в розничной торговле. — М. Альпина Паблишерз, 2010. — 432 с.

39. Экономика предприятия (торговли и общественного питания): учебник / С. Е. Метелев, Н. М. Калинина, С. Е. Елкин, В. П. Чижик. — Омск: РГТЭУ, 2011. — 474 с.

40. Такахо Э. Е. Методика оптимального распределения трудовых ресурсов предприятия // Труды Кубанского государственного аграрного университета, 2012. — № 5(38).

Заполнить форму текущей работой