Соотношение материального и морального стимулирования в менеджменте

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
43

1540 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


Курсовой проект состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы,
Во введении определены основы понятия мотивации и стимулирования, сформулирована цель и задачи работы, объект и предмет, структура работы.
Первая глава — «Теоретические основы мотивации и стимулирования труда персонала питания», освещает теоретические основы понятия мотивации и стимулирования работников предприятий.
Вторая глава — «Анализ системы мотивации и стимулирования труда персонала в ресторане ООО «КОФЕДИМ», содержит организационно-экономическую характеристику деятельности ООО «КОФЕДИМ», а также определяет особенности системы мотивации и стимулирования в ресторане.
Третья глава — «Предложения по совершенствованию системы мотивации и стимулирования труда персонала в ресторане ООО «КОФЕДИМ» и оценка их эффективности», содержит рекомендации по совершенствованию системы мотивации и стимулирования работников ООО «КОФЕДИМ».
В заключении сформулированы выводы сущности системы мотивации труда персонала, а также направления совершенствования системы мотивации для ООО «КОФЕДИМ».

ПоказатьСвернуть

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА 5

1.1 Сущность, значение, виды мотивации и стимулирования труда персонала на предприятиях 5

1.2 Связь мотивации и стимулирования 7

2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ ООО «КОФЕДИМ» 14

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана ООО «КОФЕДИМ» 14

2.2 Методы мотивации и стимулирования труда персонала, применяемые в ресторане ООО «КОФЕДИМ» 17

2.3 Оценка эффективности системы мотивации и стимулирования труда персонала в ресторане ООО «КОФЕДИМ» 23

3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ ООО «КОФЕДИМ» И ОЦЕНКА ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ 30

3.1 Основные пути совершенствования системы мотивации и стимулирования труда персонала в ресторане ООО «КОФЕДИМ» 30

3.2 Экономическая оценка эффективности предложенных мероприятий по совершенствованию системы мотивации и стимулирования труда персонала 34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 43

Список литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Конституция Российской Федерации (принята на всенародном голосовании 12 декабря 1993 г.) // СПС «Гарант», 2013

2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. № 197-ФЗ (с изм. и доп. 30 июня 2003 г.) // СПС «Гарант», 2013

3. Положение об особенностях порядка исчисления средней заработной платы (утв. постановлением Правительства Р Ф от 11 апреля 2003 г. № 213) // СПС «Гарант», 2013

4. Постановление от 15 августа 1997 г. № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» // СПС «Гарант»

5. Анцупов А. Я., Шипилов А. И. Конфликтология в коммерческой компании // Вопросы социологического менеджмента.- 2011.- май. №… — страница

6. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. — 10-е изд./ Пер. с англ. Под ред. С. К. Мордовина. — СПб.: Питер, 2009. -299 с.

7. Бобылев Ю. А. Менеджмент.- М.: Мысль, 2011. — 547 с.

8. Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник. — 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2011. — 480 с.

9. Габриэлян В. Война за таланты // Служба кадров и персонал. — 2007. — № 8. — страница

10. Греков М. Д. Менеджмент.- М.: Дело, 2009. — 509 с.

11. Знахаревич Я. Управление персоналом.- М.: Вид, 2010.- 408 с.

12. Ибоян О. Л. Управление персоналом.- М.: АСТ, 2012. — 299 с.

13. Иванцевич Дж. М., Лобанов А. А. Человеческие ресурсы управления. — М.: Дело, 2010. — 509 с.

14. Китов А. И. Психология хозяйственного управления. М., 2012. — 401 с.

15. Ланкин В. Е. Менеджмент организации.- Таганрог.: ТРТУ, 2010. — 439 с.

16. Лапатин В. Стиль руководства менеджера // Evolution. -2009.- № 83. — страница

17. Масалов Я. Стили руководства // Психология профессионального образования.- 2007.- № 9. — страница

18. Мошкова В. Зарубежный опыт оценки персонала (США, Япония) // Центр кадровой технологии.- 2010.- 25 апреля.- № 23. — страница

19. Мясоедова Т., Меньшиков В. Четыре направления стратегического управления // Служба кадров и персонал. — 2010. — № 4. — страница

20. Перов Н. В. Организация управленческого труда.- М.: ИНФРА, 2011. -569 с.

21. Румянцева Е. Е. Новая экономическая энциклопедия.- М.: ПРИОР, 2010.- 469 с.

22. Савицкая Г. В. Экономический анализ. 11-е изд., испр. и доп. — М.: Новое знание, 2010. — 651 с.

23. Синк С. Д. Управление производительностью: планирование, измерение и оценка, контроль и повышение. — М.: Прогресс, 2009. — 399 с.

24. Сосновый А. П. Разработка внутрифирменных систем оплаты труда, мотивации и стимулирования персонала в условиях кризиса // Психологический журнал.- 2009. №… — страница

25. Ульянова М. А. Менеджмент.- М.: Лотос-ПроФФ, 2009. — 369 с.

26. Федечко С. Труд как основная категория социологии труда // Экономическая социология.- 2011. -сентябрь.№… — страница

27. Фролов С. Работник и его роль в системе управления // Психология управления.- 2012.- 31октября. №… — страница

28. Шипилов А. Психология разрешения конфликтов. — М.: ВУ, 2011. — 369 с.

29. Ядгаров О. Мотивация труда.- М.: Дрофа, 2013.- 286 с.

30. Интернет сайт ресторана если есть

Заполнить форму текущей работой