Требования к проектированию номеров гостиниц различных категорий (1 звезда, 2 звезды, 3 звезды, 4 звезды, 5 звёзд)

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
18

770 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


Согласно данным, которые предоставляет Всемирная Туристическая Организация, 16 млн. гостиниц реализуют свою деятельность в мире, следует отметить, что 20% из этого числа приходится на гостиничные сети.
Специалисты оценивают денежную емкость гостиничного рынка в России в 1,7−2 млрд долл., темпы роста составляют 20−25% в год. Самыми популярными и востребованными являются гостиницы среднего ценового сегмента, поскольку в регионах стремительно развивается сегмент мини-отелей и гостиниц среднего ценового уровня.
Следовательно, предоставление высококачественных услуг клиентам, обеспечение их безопасности, рациональная работа обслуживающего персонала является необходимостью для результативной деятельности гостиниц.
В виду этого прослеживается значимость организации гостиниц, которые имеют различные категории, зависящие от качества и количества предлагаемых услуг и благ, уровня комфорта.
Номера гостиниц дифференцируются на определенные категории по ряду критериев (площадь комнаты, площадь санузла, техническое оснащение, оснащение мебелью и инвентарем), которые будут рассмотрены в ходе данной работы.
Работа состоит из введения, основной части с шестью пунктами, заключения и списка использованной литературы.

ПоказатьСвернуть

Содержание

СТР.

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Универсальные требования к проектированию номеров 5

2. Требования к проектированию номеров гостиниц 1-ой категории 7

3. Требования к проектированию номеров гостиниц 2-ой категории 9

4. Требования к проектированию номеров гостиниц 3-ей категории 11

5. Требования к проектированию номеров гостиниц 4-ой категории 13

6. Требования к проектированию номеров гостиниц 5-ой категории 15

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 18

Список литературы

1. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. — М: Проспект, 2013;

2. Белова С. К. Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий. Учебное пособие.- М.: Компания Спутник+, 2 изд., 2013. — 112 с.;

3. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: Уч. пособие/ В. А. Романов и др. Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2012, 224 с.;

4. Косолапов А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма гостиничного хозяйства. Уч. пособие. М.: Кнорус, 2013. — 260 с.;

5. Кусков А. С. Гостиничное дело. М. «Издательский дом Дашков и К», 2013;

6. Ляпина И. Ю. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов. Учебник.- М.: Издат. центр «Академия», 2012. — 272 с.;

7. Московские городские строительные нормы. МГСН 4. 16−98 — Гостиницы; М, 2013

8. Шматько Л. П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2012;

9. http: //tourlib. net

Заполнить форму текущей работой