Зарождение изысканной кухни

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
12

770 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

По традиции особое внимание уделяется сервировке стола и оформлению непосредственно самих блюд.
Гурманы любители хорошей еды могут преподать нам урок наслаждения вкусом, для того чтобы помочь нам приблизиться к гармонии как с едой, так и со своим телом. Редкие вина, экзотические фрукты, деликатесы дают утонченное наслаждение нашим чувствам. Воспитание чувственности, обострение восприятия помогают нам лучше узнавать самих себя и окружающий мир.
Точно так же, как при массовом производстве любых вещей, в случае с едой существует принцип: выбирать не количество, а качество. Вместо отказа от удовольствий можно переориентировать свой выбор. Эта тенденция пересмотра своих предпочтений возникла благодаря демократизации культуры гедонизма и затрагивает главным образом средний класс.
Цель работы — изучить зарождение изысканной кухни
Задачи работы
1. Изучить формирование французской изысканной кухни
2. Рассмотреть Францию до революции


ПоказатьСвернуть

Содержание

Введение 3

Формирование французской изысканной кухни 5

Франция до Революции 8

Заключение 10

Список литературы 12

Список литературы

1. Галкина Т., Сысоева Н. Франция. М., 2012. 378с

2. История кухни Франции. Т.3. М., 2011. 286с

3. Кнабе Г. С. Материалы к лекциям по общей теории культуры и культуре национальной кухни. М., 2011. 319с

4. Персианова О. М. По городам Франции. М-Л., 2011. 485с

5. Синельников С. Кухня Франции. М., 2014. 199с

Заполнить форму текущей работой