Стили управления менеджера в ресторане

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
45

1540 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


Объект исследования — стиль руководства в компании ООО «ВЕСТА-93».
Цель работы — предложить мероприятия по повышению успешности деятельности компании на основе совершенствования стиля руководства и лидерства.
Для достижения поставленной цели, в работе решаются следующие задачи:
— рассмотреть теоретические аспекты лидерства и руководства организации;
— исследовать организационно — экономическую характеристику компании ООО «ВЕСТА-93»;
— исследовать характеристику стилей руководства ООО «ВЕСТА-93»;
— предложить меры по совершенствованию руководства трудовым коллективом ООО «ВЕСТА-93» на основе лидерства.
Информационную базу работы составили: специальная литература по теме исследования авторов работ по менеджменту: Ермакова В. П., Макиева З. Г., Прокофьевой Ж. В., Короткова Э. М., работы Ременникова В. Б., Кулагина О. А., Трояновского В. М. по теории управленческих решений, а также материалы финансовой отчетности компании ООО «ВЕСТА-93» за 2014−2015 гг.
Структура работы состоит из введения, основной части, которая включает в себя теоретические и практические вопросы, заключения, списка использованных источников и приложений.

ПоказатьСвернуть

Содержание

Введение 3

1. Теоретические основы изучения современных подходов стилям управления 5

1.1. Теоретические основы анализа различных стилей руководства в современной организации 5

1.2. Особенности подходов к лидерству и стилям в современных условиях 7

1.3. Методология исследования стилей управления 11

2. Оценка влияния стилей руководства на функционирование трудового коллектива ООО «ВЕСТА-93» 13

2.1. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования 13

2.3. Анализ доминирующих стилей управления в деятельности ресторанов 17

2.2. Исследование процессов руководства и характеристика основных стилей работы 23

3. Разработка предложений по совершенствованию авторитета и стилей лидерства в организации 27

3.1. Адаптация стиля руководства к рабочим ситуациям и пути повышения эффективности руководства персоналом организации 27

3.2. Разработка методики оценки социально-экономической эффективности развития лидерского потенциала сотрудников 30

Заключение 34

Список использованных источников 36

Приложение 1 38

Приложение 2 39

Приложение 3 40

Приложение 4 41

Список литературы

Список использованных источников

1. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. — М.: Изд-во МГУ, 2010.- 416 с.

2. Котлер Ф. Основы маркетинга. /Пер. с англ. /Под общ. ред. Е. М. Пеньковой. — Спб.: АО «Коруна», АОЗТ «Литера плюс», 2011. — 698 с.

3. Круглов М. И. Стратегическое управление компанией. — М.: Русская деловая литература, 2011.

4. Менеджмент. Под ред. Ж. В. Прокофьевой. — М.: Знание, 2008 — 340 с.

5. Менеджмент. Уч. Пособие под ред. Короткова Э. М. М: ИНФРА-М, 2009 — 368 с.

6. Мэскон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. /Пер. с англ. — М.: «Дело», 2010. — с. 501.

7. Никифорова С. В. Теоретические и методологические аспекты стратегического маркетинга. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2012. — 214 с.

8. Общий и специальный менеджмент. Учебник/ общ. ред. А. Л. Гапоненко, А. П. Панкрухин, М: Вершина, 2010 — 440 с.

9. Павлов С. П. Стратегическое управление: 17-и модульная программа для менеджеров. — М.: ИНЮРА — М, 2012.

10. Парахина В. Н. Стратегический менеджмент: учебник / В. Н. Парахина, Л. С. Максименко, С. В. Панасенко. — 4-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2010. — 316 с.

11. Попова Л. Кадровый аудит как система оценки человеческого потенциала компании.- //Кадровый вестник. № 2, 2009.

12. Портер М. Международная конкуренция. Конкурентные преимущества стран. — М.: Международные отношения, 2010. — 956 с.

13. Принятие управленческих решений. Учебное пособие для вузов. / Воробьев С. Н., Варфоломеев В. И. — КУДИЦ-ОБРАЗ, 2007 — 336 с.

14. Разработка управленческого решения. Учебное пособие для ВУЗов. / Ременников В. Б. — ЮНИТИ, 2008 — 443 с.

15. Севастьянова О. Рынок труда и проблемы найма персонала- //ПЕРСОНАЛ-МИКС. № 2(9) (www. personal-mix. ru)

16. Солтицкая Т. Практикум менеджера по персоналу. Формирование тренинговой культуры в компаниях. — // ПЕРСОНАЛ-МИКС.№ 4(5) (www. personal-mix. ru)

17. Теория организации и основы менеджмента. Уч. Пособие/ под ред. В. А. Абчука — СПб: Невский факел, 2009 — 340 с.

18. Томпсон А. А., СтриклендА. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов. /Пер. с англ. под ред. Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2012. — 576 с.

19. Трояновский В. М. Разработка управленческого решения: Учебное пособие.- М.: Изд. РДЛ, 2008 — 382 с.

20. Управление организацией/Л.И. Лукичева; под ред. Ю. П. Анискина.- М. :Омега-Л, 2008 — 349 с.

21. Управление организацией: Учебник / Под ред. А. Г. Поршнева — М.: ИНФРА-М, 2012. — 320 с.

22. Управление организацией: учебник/ А. А. Огарков — М: Эксмо, 2010 — 467 с.

23. Фатхутдинов Р. А. Стратегический маркетинг: Учебник. — М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2012. — 640 с.

24. Шекшня С. В. Управление персоналом современной организации.- //Управление персоналом. № 4, 2009

25. Ямпольская Д. О., Зонис М. М. Менеджмент, СПб, Нева, 2008 — 310 с.

Заполнить форму текущей работой