Маркетинг гостиничных услуг

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика
Страниц:
56

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы


Целью выпускной квалификационной работы является исследование маркетинговой деятельности в отели «Burj Al Arab» и разработка мероприятий по ее совершенствованию.
В соответствии с поставленной целью в работе необходимо решить следующие задачи:
• раскрыть понятие и сущность маркетинговой деятельности на гостиничном предприятии;
• рассмотреть особенности товарной и ценовой политики в гостиничном бизнесе;
• изучить сбытовую и коммуникационную политика в гостиничном бизнесе;
• охарактеризовать отель «Burj Al Arab»;
• проанализировать маркетинговую деятельность «Burj Al Arab»;
• предложить мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности отеля «Burj Al Arab».
Объектом исследования является отель «Burj Al Arab».
Предметом исследования является маркетинговая деятельность отеля «Burj Al Arab».
Теоретической базой выпускной квалификационной работы послужили работы отечественных и зарубежных авторов: Боуэна Д, Вагина Л. В., Гомилевской Г. А., Джанджугазовой Е. А, Котлера Ф., Крыловой Г. Д., Лесника Т. Л., Мейкенса Д., Муртузалиевой Т. В., Ноздревой Р. Б., Руденко А. М., Соколовой М. И., Цахаева Р. К., Чудновского А. Д.
Информационной базой исследования явились переведенные с английского языка статьи о маркетинговой деятельности отеля, официальный сайт гостиницы, информация из сети Интернет.
Структура работы. Выпускная квалификационная работа структурно состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений.
Во введении обоснована актуальность выбранной темы, определены объект и предмет исследования, а также прописаны основные задачи и цели.
В первой главе рассматриваются теоретические аспекты маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе.
Во второй главе проводится анализ маркетинговой деятельности отеля «Burj Al Arab».
В заключение работы представлены выводы и рекомендации

ПоказатьСвернуть

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе

1.1. Понятие и сущность маркетинговой деятельности на гостиничном предприятии 6

1.2. Товарная и ценовая политика в гостиничном бизнесе 13

1.3. Сбытовая и коммуникационная политика в гостиничном бизнесе 21

ГЛАВА 2. Анализ маркетинговой деятельности отеля Burj Al Arab.

2.1. Общая характеристика отеля Burj Al Arab 28

2.2. Основные направления маркетинговой деятельности Burj Al Arab 35

2.3. Мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности отеля Burj Al Arab 43

Заключение 47

Список литературы 51 Приложения 56

Список литературы

1. Арбузова Н. Ю. Технология и организации гостиничных услуг: учебное пособие. — М.: Издательский центр «Академия», 2012. — 224 с.

2. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия: учебник для академического бакалавриата / Л. В. Баумгартен. — М.: Издательство Юрайт, 2015. — 338 с.

3. Годин, А. М. Маркетинг: учебник для бакалавров / А. М. Годин. — М.: Дашков и К, 2013. — 656 с.

4. Ицаков Е. Д. Виды и структура основных каналов сбыта и стимулирования продаж в гостинице. Логика принятия управленческого решения по выбору каналов сбыта // Российское предпринимательство. — 2012. — № 17 (215). — с. 102−106.

5. Котлер Ф. Триас де Бес Ф. Латеральный маркетинг. — М. Альпина Паблишер, 2010. — 280 с.

6. Кусков А. С. Гостиничное дело: Учебное пособие. — М.: Дашков и Ко, 2009. — 328 с.

7. Ламбен Ж. Ж., Шулинг И., Чумпитас Р. Менеджмент, ориентированный на рынок. Учебник. — СПб.: Питер, Лидер, 2010. — 720 с.

8. Лесник А. Л. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе/А. Л. Лесник, А. В. Чернышев. — М.: Товарищ, 2009. — 286 с.

9. Маркетинг. Учебник (для бакалавров)/ Под ред. И. В. Липсица. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. — 576 с.

10. Матюхина, Ю. А. Индустрия туризма: учеб. пособие / Ю. А. Матюхина. — М.: Флинта, 2013. — 312 с.

11. Ноздрева Р. Б. Международный маркетинг: учебник / Р. Б. Ноздрева. -М.: Экономиста, 2005. — 990 с.

12. Овчаров А. О. Экономика туристских предприятий: учебное пособие / А. О. Овчаров. — М.: Инфра-М, 2013. — 176 с.

13. Прахалад К. К. Пространство бизнес-инноваций. Создание ценности совместно с потребителем / К. К. Прахалад, М. С. Кришнан; пер. с англ. В. Егорова. — М.: Сколково, Московская школа управления: Альпина Паблишер: Юрайт, 2012. — с. 257.

14. Рукавишников А. Как увеличить продажи? Интеллектуальный маркетинг. — М.: Эксмо, 2010. — 320 с.

15. Савчук, Г. А. Управление маркетингом на предприятии: учебное пособие / Г. А. Савчук, Ю. В. Мокерова. — Екатеринбург: Изд-во Урал. университета, 2014. — 112 с.

16. Симон Х. Продажи в кризис. — М.: Бизнес Психологии, 2010. — 254 с.

17. Синяева И. М. Маркетинг: учебное пособие / под ред. проф. И. М. Синяевой. — М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2013. — 384 с.

18. Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учебное пособие / С. С. Скобкин. — М.: Магистр: ИНФРА-М, 2013. — 496 с.

19. Соловьев Б. А. Маркетинг: Учебник. — М.: Инфра-М, 2014. — 383 с.

20. Цахаев Р. К., Муртузалиева Т. В. Маркетинг: учебник. — М.: Дашков и К., 2013. — с. 368.

21. Федько В. П. Маркетинг: учебник / В. П. Федько. — М.: Инфра-М, 2012. — 368 с.

22. Эриашвили Н. Д. Книгоиздание. Менеджмент. Маркетинг. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. — с. 351.

23. Аблязова А. С. Маркетинг в парадигме управления предприятиями гостиничного комплекса // Экономика Крыма. — 2010, № 3(32). — с. 211−213.

24. Гомилевская Г. А. Организационно-управленческие аспекты инновационной деятельности в гостиничном бизнесе. // «Российское предпринимательство». — 2010, № 8 (165) — с. 140−146.

25. Федоров Р. Г. Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма // Молодой ученый. — 2013, № 4. — с. 307−311.

26. Хвостик Е. В пустыне построят новый мир: О новом строительном проекте в Арабских Эмиратах // Коммерсантъ. — 2012. — 1 октября. — с. 11.

27. 4P-анализ или Marketing Mix [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «МастерПлан». — Режим доступа: http: //www. masterplans. ru/4p-analiz. html. Дата обращения 08. 05. 2015.

28. Ozhivar R. Roof oligarh: the UAE, Dubai. Attractions. «Burj al Arab» // Voyage and Leisure. — 2011. — № 9, September — with. — p. 110−113.

29. Riddle tax edema Arab Emirates: Free economic zones // Business people. — 2012. — № 2. — February.- with. — p. 40−41.

30. Sergeev.V. Harem ordered? Dubai. Tourism and Recreation // Voyage. — 2011, № 6.

31. Sheridan M. At the edge of the Arab world: UAE // Abroad. — 2011. — № 8.

32. Безупречная репутация [Электронный ресурс]// Электронный журнал Salon № 11 (155) 2010. — Режим доступа: http: //www. salon. ru/article. plx? id=11 300. Дата обращения 12. 05. 2015.

33. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенс Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Электронный ресурс] //Туристическая библиотека. — Режим доступа: http: //tourlib. net/books_tourism/kotler_tourism. htm. Дата обращения 08. 04. 2015.

34. Люкс Sensation в Burj Al Arab Jumeirah [Электронный ресурс] // Интернет-сайт Jumeirah International LLC. — Режим доступа: http: //translate. googleusercontent. com/translate_c?depth=1&hl=ru&rurl=translate. google. ru&sl=de&tl=ru&u=http://www. jumeirah. com/en/hotels-resorts/dubai/burj-al-arab/offers/suite-sensation-at-burj-al-arab-jumeirah/&usg=ALkJrhhxlhXfWRZwGHqsYihTvDImWUV1oA. Дата обращения 17. 04. 2015.

35. Маркетинг в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Открой свой бизнес». — Режим доступа: http: //otkroibisnes. ru/marketing-v-gostinichnom-biznese/. Дата обращения 07. 04. 2015.

36. Маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] // Учебный портал. — Режим доступа: http: //31f. ru/diplom/page, 2,651-marketingovye-issledovaniya-v-gostinichnom-biznese. html. Дата обращения 12. 05. 2015.

37. Область применения маркетинговых исследований [Электронный ресурс] // Учебные материалы для студентов. — Режим доступа: http: //studme. org/1 376 102 510 788/marketing/oblast_primeneniya_marketingovyh_issledovaniy_rol_marketinge. Дата обращения 12. 05. 2015.

38. Основы маркетинга: теория и практика [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Все про хорошую рекламу». — Режим доступа: http: //www. good-reklama. ru/osnovymarketinga/70. html. Дата обращения 07. 04. 2015.

39. Особенности рекламы в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] // Интернет-сайт DV-Reclama. ru. — Режим доступа: http: //www. dv-reclama. ru/others/articles/28 707/reklama_gostinitsy_osobennosti_reklamy_v_gostinichnom_biznese_reklama_gostinits_v_poiskovykh_sistema/. Дата обращения 12. 05. 2015.

40. Отель BURJ AL ARAB [Электронный ресурс] Интернет-сайт «TEZ Tour». — Режим доступа: http: //tez-travel. com/hotel/DUBAI-JUMEIRAH/BURJ_AL_ARAB/. Дата обращения 16. 04. 2015.

41. Отель Atlantis the palm 5* [Электронный ресурс] // Интернет-сайт Туристской компании «New Voyage». — Режим доступа: https: //vta. kz/vta/faces/jsf/vta/search/hotel. xhtml? id=7. Дата обращения 17. 04. 2015.

42. Официальный сайт отеля [Электронный ресурс] // Jumeirah International LLC. — Режим доступа: http: //www. jumeirah. com/ru/hotels-resorts/. Дата обращения 12. 05. 2015.

43. Роглев Х. Й. Основы гостиничного менеджмента [Электронный ресурс] // Электронные учебники по туризму. — Режим доступа: http: //tourism-book. com/pbooks/book-62/ru/chapter-2402/. Дата обращения 06. 04. 2015.

44. Сбытовая политика гостиницы [Электронный ресурс] // Электронная библиотека «Лекциопедия». — Режим доступа: http: //lektsiopedia. org/lek-40 540. html. Дата обращения 07. 04. 2015.

45. Товарная политика предприятия: цели, задачи, функции [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Финансовые ресурсы». — Режим доступа: http: //www. financenania. ru/finans-898−2. html. Дата обращения 07. 04. 2015.

46. Уровни конкуренции [Электронный ресурс] // Лекциопедия. — Режим доступа: http: //lektsiopedia. org/lek-12 949. html. Дата обращения 12. 05. 2015

47. Учебно-методические материалы «МАРКЕТИНГ «Маркетинг: конспект лекций. Егорова М. М., Логинова Е. Ю [Электронный ресурс] // Авторский клуб. — Режим доступа: http: //www. std72. ru/dir/marketing/marketing_konspekt_lekcij_egorova_m_m_loginova_e_ju/lekcija3_segmentacija_rynka/120−1-0−2021. Дата обращения 12. 05. 2015.

48. Ценовые стратегии, применяющиеся в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] // Электронная библиотека «Студопедия». — Режим доступа: http: //studopedia. net/13_104 060_tsenovie-strategii-primenyayushchiesya-v-gostinichnom-biznese. html. Дата обращения 07. 04. 2015.

49. Ценообразование, ценовые стратегии [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «все о гостиничном бизнесе». — Режим доступа: http: //hotelmaster. ru/pricemaking. html. Дата обращения 08. 04. 2015.

50. Burj Al Arab [Электронный ресурс] // Журнал о жизни в ОАЭ. — Режим доступа: http: //jane-dubai. livejournal. com/67 512. html. Дата обращения 12. 05. 2015.

51. Direct hotel booking strategy: Burj Al Arab launches «Romance» [Электронный ресурс] Интернет-сайт «Hotelmarketing'com». — Режим доступа: http: //hotelmarketing. com/index. php/content/article/direct_hotel_booking_strategy_burj_al_arab_launches_romance_website&usg=ALkJrhhTYI07eFBdgKKFfIyEMaYbKiykRw#sthash. n5GsQADk. dpuf. Дата обращения 16. 04. 2015.

52. Green Globe [Электронный ресурс] // Интернет-сайт Madagascartour. ru. — Режим доступа: http: //madagascartour. ru/articles/433/. Дата обращения 12. 05. 2015.

53. The Address Downtown Burj Dubai [Электронный ресурс]// Интернет-сайт Туристской компании «SMS Tours». — Режим доступа: http: //www. smstours. ru/uae/hotels/The%20Address%20Downtown%20Burj%20Dubai. php. Дата обращения 17. 04. 2015.

54. Shyam Sidhardan. Burj Al Arab Strategic Plan [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Аcademia. edu». — Режим доступа: http: //www. academia. edu/3 680 047/Stratergic_plan. Дата обращения 17. 04. 2015.

55. Strategic marketing and international marketing for Burj Al Arab hotel in Dubai [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «StudyMode. com». — Режим доступа: http: //studymode. com%2Fessays%2FStrategic-Marketing-And-International-Marketing-Burj-Al-Ar-64 918 516. html&anno=2. Дата обращения 17. 04. 2015.

Заполнить форму текущей работой