Информационные технологии принятия решений в туризме

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
73

6600 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

Глава 1. Теоретические основы применения информационных технологий в процессе принятия управленческих решений

1.1. Понятие, виды и области применения информационных технологий на предприятиях туризма

1.2. Понятие, виды и процесс выработки управленческих решений

1.3. Особенности применения информационных технологий в процессе принятия решений на предприятиях индустрии питания

Глава 2. Анализ применения информационных технологий в деятельности кафе «Сибелиус», г. Санкт-Петербург

2.1. Общая характеристика деятельности ООО «Сибелиус»

2.2. Анализ окружающей среды ООО «Сибелиус»

2.3. Анализ использования информационных технологий в ООО «Сибелиус»

2.4. Выявление проблем принятия решений в ООО «Сибелиус»

Глава 3. Разработка мероприятий по оптимизации принятия решений в деятельности ООО «Сибелиус» с использованием информационных технологий

3.1. Разработка системного подхода к организации управленческого процесса в ООО «Сибелиус»

3.2. Выбор и внедрение автоматизированной системы управления в деятельности ООО «Сибелиус»

3.3. Мероприятия по оптимизации качества обслуживания клиентов с применением ИТ как основа дальнейшего развития деятельности ООО «Сибелиус»

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Список литературы

1. Трудовой Кодекс Р Ф от 4 октября 1997 года N 70 /в редакции Законов Р Ф от 25 июня 1998 года N 82,31 октября 1998 года N 138) (Введен в действие Законом Р Ф от 4 октября 1997 года N 71)

2. Положение о квалификационных требованиях для управленческих кадров от 12. 07. 95 г. № 277

3. ГОСТ Р 50 764−95 «Услуги общественного питания. Общие требования»

4. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск: Новое знание, 2006 г.

5. Бородина В. В. Ресторанно- гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. — М.: Книжный мир, 2009.

6. Брэддик У. Менеджмент в организации. М.: Инфра-М, 2007.

7. Виноградова М. В., Панина З. И. Организация деятельности и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учебное пособие — М. :"Дашков и К0″ 2006. -464 с.

8. Винокуров В. А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2008

9. Гудушаури Г. В., Литвак Б. Г. Управление современным предприятием.- М.: ЭКМОС, 2008.

10. Кнорринг В. И. Теория, практика и искусство управления -М: 2008

11. Коротков Э. М. Исследование систем управления — М: 2008

12. Коршунов Н. В. Организация обслуживания в ресторане. М, 2006.

13. Лесник А. Л., Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе. — Москва, 2009.

14. Литвак Б. Г. Разработка управленческого решения: Учебник. — М.: Дело, 2008.

15. Лукичева Л. И. Управление персоналом: Учебное пособие. — М.: Омега-Л, 2008. — 363 с.

16. Лютов Н. Л. Гибкость трудового законодательства и инновационная экономика // Трудовое право, 2010. — № 5. С. 24−47

17. Менеджмент: теория и практика в России. Учебник/Под ред. А. Г. Поршнева, М. Л. Разу, А. В. Тихомировой. — М. :ИД ФБК-ПРЕСС, 2008.

18. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. — М., 2009.

19. Мировые тенденции ресторанного бизнеса (электронный ресурс)/ 28. 09. 2010. — Режим доступа — http: //se-group. livejournal. com/15 130. html

20. Немковский Б. Л. Инновации: от концепции к внедрению. 16 ноября 2010 — http: //www. hotelline. ru/analitic_article. php? news_cid=536&news_id=1166

21. Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете (электронный ресурс). Режим доступа — http: //www. 1pub. ru/pages/service/1. htm

22. Основы менеджмента. Источник — http: //sumdu. telesweet. net

23. Панов А. И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007

24. Перспективы и тенденции развития ресторанного бизнеса в Москве (электронный ресурс). Режим доступа — http: //infograd. mos. ru/iportal/main/article/Article. SelectThemeArt? RubricId=122&ArticleId=15 142

25. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М., 2008.

26. Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс). — Режим доступа — http: //www. atlas-capital. ru/topics/104. html

27. Рестораны для любителей Интернета (электронный ресурс). — Режим доступа — http: //www. hotres. ru/articles/63/1856/

28. Система автоматизации ресторанного бизнеса (электронный ресурс). — Режим доступа — http: //www. avacco. ru/page. asp? code=sistema_amtomatizacii_restorana

29. Снитко Л. Т., Кононенко Р. В. Массовое питание. — Белгород: БУПК, 2007. — с. 96

30. Соболева З. Т., Бакунова Р. Б. Справочник руководителя предприятия общественного питания. Спб., 2010.

31. Туризм и гостиничное хозяйство/под ред. Чудновского А. Д. — М.: Тандем, ЭКМОС, 2007. — с. 288

32. Управление персоналом организации: Учебник / под ред. А. Я. Кибанова. М.: ИНФРА — М, 2008. — 302 с.

33. Управление персоналом: Словарь — справочник / Под научной редакцией д-ра экон. наук, проф. В. К. Потемкина, канд. экон. наук, доц. Г. К. Копейкина. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2006

34. Управленческие решения. Источник — http: //ooopht. ru/211/1276/1169/1176. html

35. Усов В. В. Организация обслуживания в ресторане. М, 2009.

36. Фатхутдинов Р. А. Разработка управленческого решения: учебное пособие — М., 2007.

37. Цыгичко В. Н. Руководителю о принятии решений. М.: Инфра-М, 2006.

38. Черкасова Ю. М. Информационные технологии управления. — М.: Кнорус, 2010

39. Шалун В. И. Общественное питание — на новый технический уровень. — М.: Экономика, 2008. — 296 с.

40. Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. — М.: РосКонсульт, 2010.

41. Юркова Т. И., Юрков С. В. Экономика предприятия. — Электронный учебник // Источник — http: //www. flexa. ru

42. WFM — новые перспективы для ресторанного бизнеса (электронный ресурс). Режим доступа — http: //www. catalog. horeca. ru/newspaper/business/274/

Заполнить форму текущей работой