Проект мероприятий по созданию ведомственной гостиницы (на примере ООО "ПепсиКо Холдингс")

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
95

7200 Купить готовую работу
Узнать стоимость новой

Детальная информация о работе

Содержание

1 Теоретическая часть

1.1 Сущность и структура гостиничного бизнеса и место ведомственных гостиниц в нем

1.2 Характеристика современных методов изучения гостиничного бизнеса

1.3 Организация управления гостиничным бизнесом на федеральном, региональном и муниципальном уровне

Выводы

2 Аналитическая часть

2.1 Общая характеристика ООО «ПепсиКо Холдингс»

2.2 Анализ рынка российского рынка напитков

2.3 Анализ системы управления ООО «ПепсиКо Холдингс» и обоснование необходимости создания ведомственной гостиницы

Выводы по аналитической части

3 Проектная часть

3.1 Дерево целей проекта

3.2 Проект создания ведомственной гостиницы (в формате укрупненного бизнес-плана)

3.2.1 Определение единовременных затрат на проект

3.2.2 Определение текущих затрат

3.2.3 Определение организационной структуры и затрат на персонал

3.3 Оценка эффективности мероприятий (эффективность проекта)

Выводы

4 Технологическая часть

Выводы

5 Безопасность жизнедеятельности

Выводы по части Безопасность и охрана труда

Заключение

Список литературы

1. Гражданский кодекс РФ от 30. 11. 1994 № 51-ФЗ (ред. от 18. 12. 2006 № 230-ФЗ).

2. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая от 31. 07. 1998 № 146-ФЗ и Часть вторая от 5. 08. 2000 № 117-ФЗ

3. Постановление Правительства Российской Федерации от 23 мая 2000 № 399 «О нормативных правовых актах, содержащих государственные нормативные требования охраны труда».

4. Постановление Правительства Р Ф от 25 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

5. Барышева Н., Тарарина Л. Отель > гость. Практические рекомендации по содержанию отеля. — М.: Аркаим, 2012.

6. Бекетова О. Н. Бизнес-план: Теория и практика. — М.: Приор-издат, 2009.

7. Воробьева Г. Н., Раков А. В. Стандартизация и сертификация в сфере услуг. — М.: Академия, 2009.

8. Воронова Т. А. Бизнес-планирование. — М.: Финансы и статистика, 2009.

9. Головань С. Бизнес-планирование и инвестирования. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2009.

10. Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб. пособие. — М.: Новое знание, 2007.

11. Жукова М. А. Индустрия туризма: менеджмент организации. — М.: Финансы и статистика, 2009.

12. Завлин П. Н. Оценка эффективности инноваций. — М.: Бизнес-пресса, 2011.

13. Исмаев Д. К. Маркетинг гостиничных услуг в России. — М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 2009.

14. Кабушкин И. И, Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск: Новое знание, 2007.

15. Кулибанова В. В. Маркетинг сервисных услуг. — М.: Вектор, 2008.

16. Лапыгин Ю. Н., Лапыгин Д. Ю. Бизнес-план. Стратегии и тактика развития компании. — М.: Омега-Л, 2008.

17. Липсиц И. В. Инвестиционный проект: методы подготовки и анализа. — М.: ИНФРА-М, 2008.

18. Ляпунов С. И. Бизнес-планирование. — М.: Финансы и статистика, 2008.

19. Магомедов Ш. Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие. — М.: Инфра-М, 2009.

20. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности / Под ред. проф. В. Алексунина. — М.: Дашков и К, 2009.

21. Романов В. А., Цветкова С. Н., Шевцова Т. В., Каращенко В. В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. — М.: МарТ, 2010.

22. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе. — М.: Юристъ, 2008.

23. Стрекалова Н. Д. Бизнес-планирование. — СПб.: Питер, 2009.

24. Уткин Э. А. Бизнес-план. Организация и планирование предпринимательской деятельности. — М.: Экмос, 2009.

25. Больше брендов хороших и разных. Рынок безалкогольных напитков // RUSSIAN FOODMARKET. — 2012. — № 4.

26. Исследование «Рынок гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга» // Becar. — 2012.

27. Кабушкин И. И, Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск: Новое знание, 2007.

28. Каменева В. В. К вопросу о повышении эффективности функционирования гостиничного комплекса // Научно-технические ведомости СПбГПУ. Экономические науки. — 2009. — № 1(71). — С. 220−226.

29. Косвинцева Е. Н, Чуваткин П. П. Анализ особенностей рынка гостиничных услуг крупнейших городов — промышленных центров РФ (на примере г. Перми) // Российское предпринимательство. — 2009. — № 11. — С. 34−41.

30. Максимова А. Е. Анализ рынка средств размещения Санкт-Петербурга // Мир экономики и права. — 2011. — № 12. — С. 12−18.

31. На несколько градусов. Рынок безалкогольных напитков // RUSSIAN FOODMARKET. — 2012. — № 2.

32. Ниязов С. Х. Роль саморегулируемой организациималых гостиничных предприятий Санкт-Петербурга в обеспечении качества их услуг // Мир экономики и права. — 2011. — № 9.

33. Новейшее поколение выбирает… Рынок безалкогольных напитков // RUSSIAN FOODMARKET. — 2012. — № 4.

34. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе // Маркетинг. — 2010. — № 4. — С. 15−22.

35. Ведомственные гостиницы Москвы

http: //www. broniruem. ru/articles. php? id=21

36. Ведомственные гостиницы Санкт-Петербурга

http: //piternights. ru/articles/vedomstg

37. Малые гостиницы Питера: почему они так популярны?

http: //www. saint-petersburg-apartments. com/ru/articles/articles3. html

38. Мини-отелям пророчат большое будущее

http: //account. spb. ru/news/business/7636

39. Санкт-Петербургу не хватает гостиничных номеров

http: //prohotel. ru/news-193 797/0/

40. Mystery Shopping http: //www. infowave. ru/lib/methods/mystery_shopping

Заполнить форму текущей работой