Клиентоориентация как основа конкурентоспособности гостиничного предприятия

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Менеджмент
Страниц:
67

1800 Купить готовую работу
Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Содержание

ГЛАВА 1. НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВВЕДЕНИЯ КЛЕНТООРИЕНТИРОВАННОГО ПОДХОДА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

1.1. Особенности клиентоориентированного подхода в гостиничном предприятии

1.2. Влияние клиентоориентации на конкурентоспособность гостиничного предприятия

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ВНЕДРЕНИЯ КЛЕНТООРИЕНТИРОВАННОГО ПОДХОДА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

2.1. Анализ деятельности гостиницы «Маринс Парк Отель»

2.2. Анализ клентоориентированного подхода в гостинице «Маринс Парк Отель»

2.3. Рекомендации по совершенствованию деятельности гостиницы «Маринс Парк Отель» на основе клиентоориентированного подхода

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Список литературы

1. Федеральный Закон «Об основах Маринс Парк Отельской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 2006 г. № 132-ФЗ.

2. Федеральный Закон Российской Федерации «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию» от 15 августа 2006 г. № 114-ФЗ.

3. Федеральный Закон Р Ф «Об основах Маринс Парк Отельской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 2006 г.

4. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утв. Пост. Правительства Р Ф от 25 апреля 2007 г. № 490

5. Асанова И. М., Жуков А. А. Деятельность службы приема и размещения. — М.: Издательский центр «Академия», 2011 г. -284с.

6. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса — М; ООО «Вершина», 2006 г. -81с.

7. Брашнов Д. Г. Гостиничный сервис и туризм, — М.: Эксмо 2011 г.

8. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. М., 2006.

9. Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания. Высшее образование. — Ростов — на — Дону; Феникс, 2008 г.

10. Горовиц Ж. Сервис-стратегия: управление, ориентированное на потребителя. Пер. с англ. — М.: Дело и сервис, 2007 г.

11. Городецкий И. Я. Стандарты гостиничного хозяйства. — М., 2008 г.

12. Денисенко А. В., Сенин В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. М., 2008 г.

13. Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах, 3-е издание, 2011 г.

14. Журнал Маринс Парк Отельический бизнес — информационно-аналитический журнал для профессионалов, № 1,3,7 — за 2008 г., № 3,7 — за 2009 г.

15. Заренок Н. Н. Культура управления. — М.,.: Высшая школа, 2007 г.

16. Иванов В. В., Волов А. Б. Гостиничный менеджмент: учебное пособие. — М: ИНФРА-М, 2007 г. -384с.

17. Кабушкин Н. Г. Менеджмент гостиницы. — М., Учебное пособие. — 5-е изд.: Новое знание, 2008 г. -409с.

18. Карпова Г. и др. Экономика современного туризма. — М., Герда 2005 г.

19. Котлер Ф., Боун Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм Учебник для вузов 4-е издание — М., 2008 г. — 1069с.

20. Корнеев Н. В., Корнеева Ю. В., Емелина И. А. Технология гостиничного сервиса. — М.: Академия, 2011. — 269 с.

21. Кузьмина Е. М. Гостиничный сервис. Избранное. М 2011 г. — 99 с.

22. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслужива-ния М,; Академия, 8-е издание, 2011 г. — 218 с.

23. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. Юнити-Дана, 2005 -224 с.

24. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: учебное по-собие — М.; ИНФРА-М, 2007 г.

25. Попов Л. А., Баклыкова Е. А. Управление человеческими ресурсами. -Москва, 167 с.

26. Саак А. Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). — СПб.: Питер, 2012.

27. Сенин В. С. Организация Маринс Парк Отельско-экскурсионного обслуживания. — М., 2008 г.

28. Сергеева Ю. С. Гостиничный бизнес. — М.: Конспект лекций, 2009 г.

29. Тимохина Т. JI. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы: учеб. Пособие. М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2009 г. -256 с.

30. Тимохина Т. Л. Организация приёма и обслуживания Маринс Парк Отельов 2009 г. ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М 3-е издание. — 352 с.

31. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. — М., 4-е издание, 2008 г.- 195 с.

32. Ходорков Л. Ф. Мировое гостиничное хозяйство. ВКШ по иностранному туризму, — М., 2006 г.

33. Хрестоматия «Основы гостеприимства» Екатеринбург. 2010. — 38 с.

34. Чудновский А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничное хозяйство: учебное пособие, М.; 2-е издание, 2006 г. — 160с.

35. Щеникова Н. Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. Владивосток, 2008 г.

36. Яковлев Э. Д. Гостеприимство в России. — М., 2006 г. — 254с.

Заполнить форму текущей работой