Масса меха как критерий размера шкурки соболя (Martes zibellina)

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Биология


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

МАССА МЕХА КАК КРИТЕРИИ РАЗМЕРА ШКУРКИ СОБОЛЯ {MARTES ZIBELLINA)
Б. К. Кельбешеков
Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, kelbor@gip. ru
Соболь {Martas zibellina) — представитель семейства куньих. В природе встречаются животные с длиной тела от 365 мм до 49G мм и с весом от 44G до 1300 г {Тимофеев, Надеев, 1955). Размер соболя зависит от пола и возраста животного, от района обитания и принадлежности к тому или иному подвиду Вполне естественно, что размер шкурки находится в прямой зависимости от размера животного. От площади шкурки зависит ее товарная ценность. Крупные шкурки должны цениться гораздо выше мелких размеров.
В действующем стандарте на невыделанную шкурку соболя, добытого охотой, {ГОСТ 27 571−87) сортировка шкурок по размеру не предусмотрена. Анализ закупленных шкурок показал, что в государственную заготовку поступали в основном мелкие соболя, а крупные оставались у охотников {Ли-нейцева, 199G). Поэтому, Линейце-ва Э.Г. {199G) предлагала учитывать размерные характеристики при оценке товарного качества шкурки соболя хотя бы разделением на самцов и самок. Органолептическим методом шкурки соболя сортируются на размеры при подготовке пушнины для торгов на Санкт-Петербургском пушном аукционе. Размеры шкурок указываются для каждого лота. По старому стандарту {ОСТ НКЗаг 414) шкурки, отнесенные к тому или иному кряжу, должны обладать соответствующим размером. Например, к камчатскому кряжу относили крупные шкурки, к баргузинскому — средние, а к якутскому — только мелкого размера.
Из-за традиций править шкурки в разных районах Сибири по-особому и отсутствия единого стандарта на правилку на соболя, каждая шкурка после консервирования пресно-сухим способом приобретает размер и пропорции, присущие только ей. В силу этих условий размер пресно-сухой шкурки соболя не отражает его истинные товарные свойства. Кроме того, такие органолептические критерии как «мелкий» или «большой» могут сильно отличаться в разных частях ареала вида, где обитают разные подвиды, отличающиеся по размеру. Например, шкурки камчатского соболя мелкого размера
будет значительно больше по размеру крупных шкурок уссурийского соболя. В силу этих условий возникает необходимость в поиске объективного критерия размера шкурки соболя для коррекции органолептических критериев и обучения товароведов, работающих со шкурками соболя. В силу того, что шкурка соболя снимается с туши полностью, вполне обоснованно использовать массу шкурки в качестве критерия размера.
Всего изучено более 3 тыс. шкурок соболей из 32 пунктов, расположенных в разных частей ареала вида. Во всех пробах отмечен ярко выраженный половой диморфизм — самцы и самки сильно отличались по массе шкурки (Петренко, 2009). Отмечена ярко выраженная географическая изменчивость (Кельбешеков, 2003).
На основе анализа весовых характеристик шкурок соболей получены данные по внутривидовой систематике соболя. Эти материалы почти полностью «копируют» внутривидовую систематику вида, описанную Г. И. Монаховым (1976) на основании изучения черепов соболя. Полученные данные указывают на то, что масса шкурки соболя может быть использована более широко в научных исследованиях и в практических целях (Кельбешеков, 2003)
Самыми маленькими шкурками обладают самки соболей из Приморского края. Масса шкурки у большинства оказалась между 46 и 60 граммов, а у самцов — выше б0 г, но ниже 80 г. На основании изучения распределения шкурок по массе можно условно принять 60 г за разделительную линию между самцами и самками соболей из Приморского края. Тогда все шкурки с весом ниже 60 г можно отнести к мелкому размеру, а выше — к среднему. У якутских соболей (проба из Каларского района Читинской области) такая разделительная линия между самцами и самками проходит в пределах 65 г, у тувинских (Тоджинский р-н республика Тыва) — 70 г, у среднесибирских (Байкитский р-н Эвенкийского АО) и минусинских (Ермаковский р-н Красноярского края) соболей эта величина составляет 75 г. Шкурки самок западносибирских соболей по массе распределились между 46 и 90 граммов, а самцов — между 60 и 125 г. На графиках распределения шкурок по массе можно увидеть, что величина 80 г как бы является разделительной линией между самцами и самками. Можно условно принять, что шкурки с массой ниже 80 г надо отнести к среднему размеру, а выше — к крупному размеру. У камчатских соболей шкурки самок имели массу ниже 100 г, самцов — выше 100 г. В данном случае величина в 100 г является объективной разделительной линией между особо крупными шкурками и крупными.
Для определения площади было изучено 41 экземпляр шкурок соболей енисейского кряжа, заготовленных на территории Туруханского района Красноярского края. Шкурки взвешивались в пресно-сухом состоянии, а площадь определялась после отволаживания. Установлено, что с повышением массы пресно-сухих шкурок увеличивается ее площадь. Зависимость носит прямолинейный характер и грубо может быть выражена уравнением:
У=150+6,5Х., где X — масса пресно-сухой шкурки в граммах.
Шкурки с одинаковой площадью у самцов были тяжелее, чем у самок. Средняя масса меха самок составила 1016 г/м2, а у самцов — 1226 г/м2. Необходимо учесть, что площадь шкурки определялась по стандартной методике, а шкурки взвешивались с лапами и хвостом, площадь которых не учитывалась.
Полуфабрикаты из выделанных шкурок соболей по стандарту (ГОСТ 12 438−66) делятся на 3 размера: мелкие — с площадью 300−425 см2- средние- 425−575 см2, и крупные — с площадью свыше 575 см². При сравнении площади сырой шкурки с выделанной необходимо учесть, что после выделки (дубления) шкурка усаживается на 12−16%. Площадь пресно-сухой шкурки с массой 60 граммов, вычисленной по представленной выше формуле составит 510 см², а после дубления площадь ее может уменьшиться почти до 425 см². Т. е. после выделки пресно-сухих шкурок с массой 40−60 г мы получим полуфабрикат мелкого размера с площадью 300 425 кв. см2. Следовательно, к мелкому размеру соответствуют пресносухие шкурки с массой 40−60 г.
Отволоженная пресно-сухая
шкурка с массой 80 г по представленной выше формуле имеет площадь 630 см², а после дубления -550−575 см2. Эта величина согласуется с верхним пределом размера полуфабриката среднего размера. После выделки пресно -сухих шкурок с массой от 61 до 80 г мы получим полуфабрикат среднего размера с площадью 425 — 575 кв. см. Следовательно, пресно-
сухие шкурки с массой 60−80 г можно отнести к среднему размеру.
Повторяя выше приведенные вычисления по отношению пресносухих шкурок с массой 100 гр следует ожидать превращение ее в полуфабрикат с площадью около 710 см². Т. е. после выделки пресно-сухих шкурок с массой 81−100 г мы получим полуфабрикат крупного размера с площадью 575−710 кв. см. Поэтому, пресно-сухие шкурки с массой 80−100 г можно отнести к крупному размеру.
В отдельную категорию надо отнести шкурки самцов камчатских соболей с массой выше 100 г. Подобные шкурки необходимо рассматривать как особо крупные.
На основании выполненных исследований предлагается пресносухие шкурки соболей делить по массе на 4 размера:
1. Мелкие шкурки с массой до 60 г. -
2. Средние шкурки с массой от 61 до 80 г-
3. Крупные шкурки с массой от 81 до 100г-
4. Особо крупные шкурки с массой свыше 101 г.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ГОСТ 12 438−66 Шкурки соболя выделанные. Технические условия
ГОСТ 27 571−87 Шкурки соболя невыделанные, добытые охотой. Технические условия
ОСТ НКЗаг 414 Соболь сырой
Кельбешеков Б. К. Вес шкурки соболя Маїїев гіЬеіііпа как морфологический признак // Териофауна России и сопредельных территорий (VII съезд териологического общества): материалы Междунар. совещ., 6−7 февр. 2003 г. М., 2003. С. 156.
Линейцева Э. Г. Различия в качестве заготовленных и оседающих у охотников шкурок соболя // Экология диких животных и растений и их использование. Красноярск, 1990. С. 55−60.
Монахов Г. И. Географическая изменчивость и таксономическая структура соболя фауны СССР // Труды ВНИИОЗ. Киров: Волго-Вятское кн. изд-во, 1976. Вып. 26. С. 54−86.
Петренко В. Д. Продуктивность таежных охотничьих угодий на севере Красноярского края. Красноярск: Красноярский аграр. ун-т, 2009. 180 с.
Тимофеев В. В., Надеев В. Н. Соболь. М.: Изд-во технической литературы по вопросам заготовок, 1955. 403 с.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой