Влияние мелатонина на показатели углеводного и липидного обменов крыс после избыточного потребленияпальмового масла

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Медицина


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

УДК 615. 214. 246: 591. 441:665. 353. 4
ВЛИЯНИЕ МЕЛАТОНИНА НА ПОКАЗАТЕЛИ УГЛЕВОДНОГО И ЛИПИДНОГО ОБМЕНОВ КРЫС ПОСЛЕ ИЗБЫТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ
ПАЛЬМОВОГО МАСЛА
Бибик Елена Юрьевна,
доктор мед. наук,
зав. кафедрой фундаментальной и клинической фармакологии Шипилова Наталья Владимировна,
ассистент кафедры технологии лекарств, организации и экономики фармации,
Шпулина Ольга Александровна,
доцент кафедры стоматологии ГУ «Луганский государственный медицинский университет» Луганская народная республика, г. Луганск
АННОТАЦИЯ
Целью исследования явилось изучение влияния мелатонина на показатели липидного и углеводного обмена крыс, которые на протяжении 6 недель употребляли в пищу в избыточном количестве пальмовое масло в дозе 30 г/кг ежедневно. Установлено, увеличение в 1,6 -1,8 раза концентрации общего холестерина в биохимическом анализе крови животных различных возрастных групп в сравнении с аналогичными показателями крыс интакт-ной группы. Концентрация триглицеридов в крови животных, получавших пальмовое масло в избыточном количестве, характеризуется резким (в 3,5 — 4,2 раза) увеличением в сравнении с показателями, зарегистрированными у интактных животных. Использование мелатонина в дозе 1,9 мг/кг в сутки в качестве фармакокоррек-тора алиментарного ожирения приводит к достоверному нивелированию изменений исследуемых биохимических показателей крыс всех изучаемых периодов онтогенеза.
ANNOTATION
The aim of the study was to investigate the effect of melatonin on lipid and carbohydrate metabolism rats for 6 weeks eaten in excessive amounts ofpalm oil at a dose of 30 g/kg daily. It was found an increase of 1,6 and 1,8 times the concentration of total cholesterol in the biochemical analysis of the blood of animals of different age groups as compared with those of rats intact group. The concentration of triglycerides in the blood of animals treated with palm oil in excess, characterized by a sharp (in 3,5 — 4,2 times) increase in comparison with the figures registered in intact animals. The use of melatonin at a dose of 1.9 mg/kg per day as pharmacocorrector of alimentary obesity leads to a significant leveling of the changes studied biochemical parameters of rats studied periods of ontogenesis.
Ключевые слова: мелатонин- показатели липидного и углеводного обмена- пальмовое масло.
Keywords: melatonin- lipid and carbohydrate metabolism- palm oil
В настоящее время проблема алиментарного ожирения приобретает особую актуальность во всем мире в связи с несбалансированность пищевого рациона с одной стороны, и отсутствием адекватных физических нагрузок с другой. По данным ВОЗ, в 2014 году 13% населения планеты страдают от ожирения, среди них 42 млн. — дети в возрасте до 5 лет имели избыточный вес или ожирение [5,с. 3].
Увеличивающийся в последние годы спрос производителей пищевой промышленности на пальмовое масло вследствие его дешевизны и длительного срока хранения привел к тому, что на сегодняоно применяется при изготовлении разнообразных продуктов питания (маргарина, заменителя молочного жира, для изготовления «молока коровьего», «сливочного масла», творога, йогуртов, мороженого, плавленых сырков, в процессе выпечки кондитерских изделий и многих других продуктов широкого потребления) [1,с. 23].
Исследования последнего десятилетия показали, что пальмитиновая кислота имеет серьезные ограничения по норме ввода ее в рацион питания (не более 15 г в сутки). Избыток пальмитиновой кислоты приводит к образованию трипальмитинов, которые практически не поддаются ферментативному гидролизу липазой липопротеидов и предопределяют развитие сахарного диабета 2 типа и атеросклероза[7,с. 7].
В этой связи актуальными являются комплексные исследования влияния избыточного потребления пальмового масла на изменение показателей углеводного и липидного обменов, а также поиск эффективных и безопасных фармакологических средств для лечения алиментарного ожирения, способных предотвратить последствия сформировавшегося метаболического синдрома. В настоящее время особый научный интерес представляет лекарственное средство мелато-нин, обладающий целым рядом фармакодинамических эффектов [3,с. 1758].
В изолированной сердечной мышце крыс, у которых воспроизводили алиментарное ожирение с повышением массы тела и метаболическими расстройствами в виде увеличения плазменного содержания инсулина и триглицеридов, при ишемии-реперфузии наблюдались грубые морфологические изменения. Если же животным предварительно регулярно производили инъекции мелатонина, подобные сдвиги, как на системном уровне, так и непосредственно в миокарде, были выражены гораздо слабее [8,с. 35]. У крыс со стрептозотоциновым диабетом мелатонин нормализовал активность глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы печени, ограничивал повышенную концентрацию окиси азота в плазме крови и возникающее вследствие этого повреждение стенок аорты [2,с. 79]. Мыши с алиментарным диабетом и нарушениями обмена глюкозы и
секреции инсулина, длительное время (8 нед) орально получавшие мелатонин, наряду с восстановлением эндокринного статуса обнаруживали усиление инсули-новой вазодилатации в скелетных мышцах и облегчение транспорта туда углеводов [6,с. 128]. Результаты проведенных нами ранее экспериментальных исследований показали, что включение в пищевой рацион пальмового масла в дозе 30 г/кг на протяжении 6 недель приводит к возникновению алиментарного ожирения II-III степени, избыточный вес превалирует в группе неполовозрелых животных [4,с. 87]. Использование мелатонина в дозе 1,9 мг/кг в сутки в качестве фармакокорректора алиментарного ожирения выявило его высокую эффективность у крыс всех изучаемых периодов онтогенеза.
Ввиду этого, целью нашего исследования явилось изучение влияния мелатонина на показатели липидного и углеводного обмена крыс, которые на протяжении 6 недель употребляли в пищу в избыточном количестве пальмовое масло.
Материал и методы исследования. Эксперимент был проведен на 72 белых нелинейных крысах (самки и самцы), которые были разделены на 3 группы и 3 серии (неполовозрелые, половозрелые и крысы старческого возраста): неполовозрелые крысы массой 50−70г- половозрелые 180−240 г- крысы старческого возраста весом 260−300г. Первая группа — интактная. Животные второй группы (контрольная группа) получали ежедневно к суточному рациону рафинированное пальмовое масло в дозе 30 г/кг на протяжении 6 недель. Крысы третьей группы (опытная группа) получали мелатонин в дозе 1,9 мг/кг в сутки внутрижелудочно в течение 35суток, после окончания 6-недельного приема избыточного количества пальмового масла. В течение
* - Р (& lt-0,001) по сравнению с контрольной группой
Как видно из таблицы, концентрация триглице-ридов в крови неполовозрелых животных контрольной группы характеризуется резким (в 3,53 раза) увеличением в сравнении с показателями, зарегистрированными у интактных животных. Половозрелые крысы,
эксперимента 1 раз в 7 дней нами осуществлялось контрольное взвешивание животных с последующей оценкой динамики набора веса у крыс в различных возрастных группах. Крыс декапитировали после 5-недельной фармакокоррекции мелатонином. При определении глюкозы, общего холестерина и триглицеридов использовали колориметрический метод, энзиматиче-ский с эстеразой и оксидазой холестерина, с оксидазой глюкозы на аппарате «АссеШ-300″. Полученные результаты обрабатывали статистически на персональном компьютере IntelCore 2 Duo 3,0 GHz с использованием стандартных пакетов прикладных программ MicrosoftWindow sprofessionalxp, MicrosoftOffice 2003, MicrosoftExcelStadia 6. 1/prof та Statistica.
Результаты исследования и их обсуждение. Продолжительный прием в пищу пальмового масла у крыс контрольной группы обозначил тенденцию к резкому увеличению концентрации глюкозы в крови, в сравнении с показателями у крыс интактной группы всех изучаемых периодов онтогенеза (табл.). Так, к окончанию эксперимента урiвень глюкозы в крови неполовозрелых крыс превышал таковой у животных интактной группы на 55,53%. В группе половозрелых животных эта разница составила 61,62%, а у крыс старческого возраста — 41,01%.
Сравнивая показатели общего холестерина в биохимическом анализе крови неполовозрелых животных контрольной группы с аналогичными показателями крыс интактной группы в условиях проводимого нами эксперимента, определяется увеличение в 1,82 раза. У половозрелых животных, принимавших пальмовое масло в избыточном количестве, такжезначения общего холестерина увеличиваются в 1,72 раза, а у крыс старческого возраста в 1,61 раза.
получавшие в пищевом рационе избыток пальмового масла в нашем экспериментальном исследовании, имели уровень триглицеридов, превышающий нормальные значения в 4,22 раза. Подобные различия были выявлены и в группе крыс старческого возраста.
Таблица
Динамика изменений биохимических показателей крыс после избыточного применения пальмового масла и _фармакокоррекции мелатонином
Группа животных Глюкозы, ммоль/л Общий холестерин, ммоль/л Триглице-риды, ммоль/л
§ Неполовозрелые 4,43±0,15 1,47±0,10 0,19±0,08
я $ а Ё Si Половозрелые 4,56±0,16 1,61±0,05 0,18±0,15
Крысы старческого возраста 4,95±0,19 1,77±0,17 0,18±0,11
я Неполовозрелые 6,89±0,20* 2,68±0,09* 0,67±0,34*
е о & amp- а Половозрелые 7,37±0,24* 2,78±0,18* 0,76±0,45*
Крысы старческого возраста 6,98±0,22* 2,85±0,12* 0,77±0,40*
з Неполовозрелые 4,97±0,27 1,97±0,06 0,29±0,02
я й Половозрелые 5,15±0,13 2,07±0,10 0,36±0,15
я О Крысы старческого возраста 5,56±0,21 2,12±0,08 0,38±0,21
У неполовозрелых животных, получавших в качестве фармакокорректора мелатонин на протяжении 5 недель, уровень глюкозы в крови несколько превышает значения, зарегистрированные у крыс интактной группы. Однако он меньше показателей в группе крыс, находившихся на высокожировой диете с использованием пальмового масла, на 27,87%. Половозрелые животные, принимавшие мелатонин как фармакокоррек-тор алиментарного ожирения, характеризовались сниженным уровнем глюкозы в крови на 30,13% в сравнении с показателями в контрольной группе. Показатели концентрации глюкозы в крови крыс старческого возраста, получавших мелатонин после длительного приема пальмового масла, уменьшаются на 20,35% в сравнении с таковыми в контрольной группе. Однако за 35-дневный период фармакокоррекции не достигают значений животных интактной группы.
Значения общего холестерина в крови неполовозрелых крыс опытной группы составили 73,51% от таковых, зарегистрированных у крыс контрольной группы. Половозрелые животные, получавшие мела-тонин в качестве фармакокорректора, также характеризовались уменьшенной концентрацией общего холестерина в крови в сравнении с показателями в контрольной группе. В опытной группе крыс старческого возраста обеих полов нами не виявлена полная стабилизация уровня общего холестерина в крови, однако стойкая тенденция к его снижению в сравнении с контрольными значениями.
Концентрация триглицеридов в крови неполовозрелых животных опытной группы характеризуется стабилизацией, хотя и не достигает показателей, зарегистрированных у интактных животных. Половозрелые крысы, получавшие в пищевом рационе избыток пальмового масла в нашем экспериментальном исследовании и мелатонин в качестве фармакокорректора, имели уровень триглицеридов, превышающий нормальные значения в 2 раза. Аналогичные изменения были выявлены и в группе крыс старческого возраста.
Выводы: Включение в пищевой рацион пальмового масла в дозе 30 г/кг на протяжении 6 недель приводит к увеличению в 1,6 -1,8 раза концентрации общего холестерина в биохимическом анализе крови животных различных возрастных групп в сравнении с аналогичными показателями крыс интактной группы. Концентрация триглицеридов в крови животных, получавших пальмовое масло в избыточном количестве,
характеризуется резким (в 3,5 — 4,2 раза) увеличением в сравнении с показателями, зарегистрированными у интактных животных. Использование мелатонина в дозе 1,9 мг/кг в сутки в качестве фармакокорректора алиментарного ожирения приводит к достоверному нивелированию изменений исследуемых биохимических показателей крыс всех изучаемых периодов онтогенеза.
Перспективой дальнейших исследований является выявление влияния избыточного количества пальмового масла на стуктурно-функциональную организацию органов иммунной системы.
Литература:
1. Анисимов А. А. Пальмовое масло и его роль в производстве продуктов / А. А. Анисимов, В. Ю. Румянцев // Масложировая промышленность. — 2002. — № 2. — C 22−30.
2. Арутюнян A.B., Степанов М. Г., Керкешко Г. О., Айламазян Э. К. Нарушение гипоталамической регуляции репродуктивной функции при воздействии нейротоксических соединений и мелатонина // Журн. акушер, и жен. болезни. 2003. — Т. 52, Вып. 2. — С. 77−85.
3. Арушанян Э. Б. Гормон эпифиза мелатонин и его лечебные возможности // Росс. мед. журн. 2005. -Т. 13, № 26. — С. 1755−1760.
4. Бибик Е. Ю., Шипилова Н. В. Мелатонин как потенциальный фармакокорректор алиментарного ожирения, вызванного избыточным употреблением пальмового масла в эксперименте//"Международный научный институт „Educatio“». 2015. -№ 2(16). -C81−89.
5. Дедов И. И. Проблема ожирения: от синдрома к заболеванию // Ожирение
и метаболизм. — 2006. — № 1(6). — С. 2−4.
б. Осадчук М. А., Киричук В. Ф., Кветной И. М. Диффузная нейроэндокринная система: общепатологические и гастроэнтерологические аспекты // Саратов: Изд-во Саратовского университета. 1996. — 128 с.
7. ТитовВ.Н. Высокое содержание пальмити-ново жирной кислоты в пище- основная причина повышения ровня холестерина липопротеинов низко плотности и атероматоза системы артерий/В.Н. Титов // Клин. лабор. диагностика. 2013. -№ 2. -С.3 -10.
8. Bartsch C., Bartsch H., Karasek M. Melatonin in clinical oncology// Neuroendocrinol. Lett. 2002. — Vol. 23, Suppl.l. — P. 30−38.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой