Альтернативные теории питания: лечебное голодание

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Медицина


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Бюллетень медицинских Интернет-конференций (ISSN 2224−6150) 2015. Том 5. № 5
Медико-профилактические науки
Ю: 2015−05−977-^4556 Тезис
Барегамян Л. А.
Альтернативные теории питания: лечебное голодание
ГБОУ ВПО Саратовский ГМУ им. В. И. Разумовского Минздрава России, кафедра гигиены медико-профилактического факультета
Научный руководитель: к.б.н. Логашова Н. Б.
В последние десятилетия активно обсуждаются альтернативные теории питания, которые не вписываются в рамки традиционных представлений, хотя и имеют глубокие исторические корни. В каждой из этих теорий есть рациональное зерно. Однако для выбора своей методики питания важно знать сильные и слабые стороны каждой из новых, так называемых альтернативных теорий питания.
Лечебное голодание. Представляет собой грамотно сбалансированные периоды голода и периоды восстановления. Врачи-диетологи считают, что только голодание ради здоровья оправдано и имеет смысл.
Вегетарианство. Согласно представлениям вегетарианцев, потребление животных продуктов противоречит строению и функции пищеварительных органов человека, способствует образованию в организме токсичных веществ, отравляющих клетки, засоряющих организм шлаками и вызывающих хронические отравления.
Концепция питания предков. В основу концепции положены представления о том, что современный человек унаследовал от своих далеких предков способность к определенному рациону питания — продуктам, не подвергнутым термической обработке.
Концепция раздельного питания. Согласно данной концепции, нельзя одновременно есть белковую и крахмалистую пищу: мясо, рыба, молоко несовместимы с хлебом и кашами.
Так же к альтернативным теориям питания относятся: концепция главного пищевого фактора, концепция индексов пищевой ценности, концепция & quot-живой"- энергии, концепция & quot-мнимых"- лекарств и концепция абсолютизации оптимальности.
Таким образом, вся история человечества связана с поиском и производством питания. При этом общество становится цивилизованным лишь тогда, когда, по крайней мере, часть населения обеспечена пищей и не отдает ее поискам все свои силы.
Ключевые слова: питание, концепция, рацион
© Бюллетень медицинских Интернет-конференций, 2015
www. medconfer. com

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой