Биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при применении альгасола

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Общие и комплексные проблемы естественных и точных наук


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

УДК 619: 615:636. 5
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ АЛЬГАСОЛА Ермолина С. А., Булдакова К. В., Созинов В. А.
ФГБОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», Киров, Россия
e-mail: ermsoz@mail. ru
Исследовано влияние дачи препарата «Альгасол» при различных технологических способах его введения на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров. Показано, что введение препарата в дозе 1 мл/ кг живой массы ежедневно в течение всего периода выращивания (54−55 дней), способствует достоверному улучшению всех видов обмена веществ, росту и развитию цыплят-бройлеров. Наибольшее положительное влияние на биохимические показатели сыворотки крови отмечено при использовании препарата с кормом.
Ключевые слова: Альгасол, бройлеры, экстракт ламинарии, сирои корня солодки, кровь
BLOOD BIOCHEMICAL PARAMETERS BROILER CHICKENS IN APPLYING ALGASOLA Ermolina S.A., Buldakova K.V., Sozinov V.A.
FGBou vPo & quot-vyatka state Agricultural Academy& quot-, Kirov, Russia e-mail: ermsoz@mail. ru
The influence of the drug cottages & quot-Algasol"- under various technological methods of its administration on blood biochemical parameters of broiler chickens. Shown that the administration at a dose of 1 ml/kg body weight daily during the growing period (54−55 days), significantly improves all types of metabolism, growth and development of broiler chickens. The positive effect on serum biochemical parameters observed when using the drug with food.
Keywords: algasol, broilers, kelp extract, licorice syrup, blood
Введение
Интенсификация современного птицеводства, в частности, бройлерной отрасли не возможна без использования инновационных разработок. Большого внимания заслуживают препараты природного происхождения, которые обладают высокой биодоступностью, физиологичны для организма и экологически безопасны. Поскольку натуральные экстрактивные вещества растений полностью используются живыми организмами, усиливая метаболические процессы в клетках, и, кроме того, имеют относительно низкую себестоимость [4, 6, 7].
Одним из таких препаратов является новый природный препарат «Альгасол», который не содержит генно-модифицированные продукты, химические примеси и консерванты. Он состоит из экстрактов бурой морской водоросли (Laminaria Saccharina) и корня лекарственной травы солодки голой (Glycyrrhiza glabra L). При его изготовлении не применяется тепловая обработка, что позволяет не разрушать биологически активные вещества растительного происхождения [2, 3].
«Альгасол» представляет собой гомогенную, легкоподвижную жидкость, коричневого цвета со специфическим приятным запахом. Он достаточно удобен в применении: может задаваться с кормом или через систему поения (смешивается с водой в лю-
бых соотношениях), совместим с любыми лекарственными препаратами и компонентами корма. Кроме того, способствует сохранности поголовья, увеличению мясной продуктивности и конверсии кормов, при использовании в очень небольшом количестве — 1 мл на 1 кг живой массы птицы.
Известно, что кровь, лимфа и тканевая жидкость составляют внутреннюю среду организма, омывающую все клетки и ткани. Кровь обеспечивает гомеостаз организма, поддерживает гуморальную регуляцию, протекание обменных и энергетических процессов. Промышленное птицеводство: содержание большого количества птицы на ограниченных площадях, оказывает отрицательное влияние на показатели крови. Поэтому определение ряда показателей биохимического состава крови является одним из методов определения состояния здоровья цыплят-бройлеров, позволяя объективно оценить физиологический статус организма [1, 5].
В связи с этим нами была поставлена цель исследований — изучить влияние препарата «Альгасол» на биохимические показатели цыплят-бройлеров в зависимости от способа его применения в производственном эксперименте.
Материал и методы
Для реализации поставленной цели был проведен опыт в условиях ООО «Кирово-Чепецская пти-
¦ ADVANCES IN CURRENT NATURAL SCIENCES № 9, 2014 ¦
цефабрика» на цыплятах бройлерах кросса «Смена 7».
Испытания проходили в пятизальном корпусе с напольным оборудованием старого образца. Опытные залы переоборудованы ниппельными системами поения. Было сформировано три группы птицы (контрольная и опытные) в суточном возрасте по принципу аналогов (из партии цыплят одного вывода). Цыплята-бройлеры контрольной (1 зал) и опытных (2 и 3 зал) групп содержались в одном типовом помещении.
Согласно схеме опыта во втором (1-м опытном) зале «Альгасол» цыплятам-бройлерам вводили через воду с использованием медикатора в дозе 1 мл/кг живой массы. В третьем (2-ом опытном) зале птица получала «Альгасол» с кормом в тех же дозах. Препарат задавали в течение всего периода выращивания, начиная с суточного возраста (54−55 дней). Контрольные группы препарат не получали.
На начало эксперимента (12 октября 2011 г.) в контрольной группе находилось — 8720 (1 зал) голов птицы, а в опытных группах 9860 (2 зал) и 6820 (3 зал) головы птицы.
Птица всех групп впервые 2 недели получала стартовые корма, затем корма гроуэр в течение 2 недель, после чего она была переведена на финишные корма.
При исследовании биохимического состава крови цыплят-бройлеров определяли следующие показатели:
Анализ приведенной таблицы показал, что при проведении исследований сыворотки крови цыплят-бройлеров, были выявлены преимущества опытных групп по сравнению с контролем.
Так количество гемоглобина крови цыплят всех групп было в пределах физиологической нормы. Однако в опытной группе, получавшей «Альгасол» с водой, оно было достоверно выше (р & lt- 0,01) на 17,2%, а при использовании препарата с кормом больше на 18,4% (р & lt- 0,01) чем в контроле.
• содержание гемоглобина — гемоглобинцианид-ным методом-
• общий белок — биуретовым методом-
• глюкозу — ферментативным методом с набором «Глюкоза-ФКД" —
• креатинин — методом, основанном на реакции Яффе с депротеинизацией-
• билирубин — унифицированным методом Ендрассика-Грофа-
• АлАТ- АсАТ — унифицированным методом Райтмана-Френкеля-
• триглицериды и холестерин — энзиматическим колориметрическим методом-
• мочевая кислота — уреазным фенол/гипохло-ритным методом-
• кальций — унифицированным колориметрическим методом-
• фосфор — колориметрическим методом без де-протеинизации.
Взятие крови осуществляли в момент убоя и стабилизировали ее трилоном Б.
Результаты
Данные биохимического состава крови цыплят-бройлеров под влиянием препарата «Альгасол» в зависимости от способа применения представлены в таблице.
Важным параметром для диагностики заболеваний, связанных с нарушением метаболизма является содержание общего белка в сыворотке крови. По результатам исследования отмечено, что его количество у птицы контрольной группы было достоверно меньше (р & lt- 0,01) на 25,7%, чем в 1-й опытной и на 27,1% в сравнении со 2-й опытной группой. Эти изменения могут свидетельствовать об усилении белкового обмена.
Уровень углеводного обмена определяли по содержанию глюкозы в сыворот-
Биохимические показатели крови у цыплят-бройлеров (М ± т, п = 50)
Показатели Группа
контрольная с водой с кормом
Гемоглобин г/л 80,87±3,97 94,22±2,15** 95,19±1,53**
Общий белок, г/л 20,84±0,24 26,19±0,56** 26,49±1,59**
Глюкоза, ммоль/л 10,56±0,31 15,78±1,02** 16,58±2,34**
Холестерин, ммоль/л 5,81±0,10 2,80±0,36** 2,76±0,38**
Триглицериды, ммоль/л 0,67±0,11 0,73±0,08 0,78±0,12
Мочевая кислота, мкмоль/л 539,1±8,66 346,97±17,04** 350,87±23,55**
Креатинин, мкмоль/л 106,53±3,88 123,1±7,01** 122,37±6,74**
АлАТ, мкмоль/л 0,40±0,28 0,88±0,25** 0,84±0,25**
АсАТ, мкмоль/л 1,21±0,32 1,25±0,14 1,17±0,06
Билирубин, ммоль/л 3,73±0,36 2,73±0,25* 2,87±0,64*
Кальций, ммоль/л 2,03±0,04 2,78±0,06** 2,60±0,06**
Фосфор, ммоль/л 1,79±0,05 2,10±0,10** 2,12±0,08**
Примечание: * - р & lt- 0,05- ** - р & lt- 0,01
¦ УСПЕХИ СОВРЕМЕННОГО ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ № 9, 2014 ¦
ке крови. Это самый распространенный углевод в животном организме. Играет роль связующего звена между энергетической и пластической функциями организма. К моменту убоя у контрольных цыплят уровень глюкозы был также достоверно меньше (р & lt- 0,01) на 49,4%, чем в 1-й опытной и на 60% в сравнении со 2-й опытной группой.
Наибольшее клиническое значение в оценке липидного обмена имеет определение холестерина и триглицеридов. В наших исследованиях уровень холестерина у цыплят, получавших «Альгасол», не отклонялся от физиологической нормы, тогда как у аналогов из контроля этот показатель превышал норму в 2 раза и был больше опытных групп в среднем 52,2% (р & lt- 0,01).
При сравнении уровня триглицеридов в сыворотке крови достоверных данных не получено. При использовании препарата с водой отмечено его повышение на 8,8%, при даче с кормом — на 17,5%, чем в контрольной группе. Что подтверждает более эффективный метаболизм и распределение жиров в тканях подопытных цыплят-бройлеров.
Мочевая кислота является основным конечным продуктом обмена белков у птицы. Наиболее оптимальным считается количество мочевой кислоты в сыворотке крови на уровне 360 мкмоль/л [7]. В подопытных группах данный показатель составил 346,97 мкмоль/л (1-я опытная группа) и 350,87 мкмоль/л (2-я опытная группа), что ниже показателей контрольной группы соответственно на 34,9 и 35,6% (р & lt- 0,01).
Наряду с мочевой кислотой в сыворотке крови сельскохозяйственной птицы всегда определяют уровень креатинина. Он играет важную роль в энергетическом обмене мышечной и других тканей организма, поскольку регулирует биоэнергетику на уровне митохондрий. На фоне применения препарата «Альгасол» в сыворотке крови опытных групп птицы было обнаружено достоверное (р & lt- 0,01) увеличение содержания креатинина 14,9−15,6% по сравнению с показателями контроля.
О состоянии печени — центральной лаборатории организма, можно судить по количеству в сыворотке крови АлАТ, АсАТ, билирубина и др. При оценке активности трансаминаз установили, что их значения во всех группах находились в пределах физиологической нормы. Однако актив-
ность АлАТ в крови бройлеров, получавших «Альгасол» достоверно (р & lt- 0,01) превосходила контроль на 110% в 1-ой опытной группе, и на 122% во 2-й. Активность АсАТ в группе, которой давали препарат с водой, уступала контрольным значениям на 2,8%, а в экспериментальной группе с кормом была выше на 3,9%. Однако, полученные данные не достоверны. Коэффициент де Ритиса (соотношение АсАТ/АлАТ) в опытных группах составил 1,4, тогда как в контрольной группе равнялся 3, что, вероятно, связано с гепатопротекторным свойством «Альгасола».
При биохимическом исследовании сыворотки птицы, получавшей препарат, содержание билирубина не отклонялось от нормы, тогда как в контрольной группе было несколько выше. В конце периода выращивания концентрация билирубина в крови у цыплят-бройлеров из 1-ой группы была ниже на 23,2, из 2-й — на 26,8% (р & lt- 0,05), чем у их аналогов из контроля.
Из минеральных элементов определяли уровень кальция и фосфора. У всех цыплят, находящихся в эксперименте, содержание этих двух элементов соответствовало физиологической норме. Однако следует отметить, что в опытных группах содержание общего кальция, как и неорганического фосфора, достоверно выше превышало контроль. В 1-й опытной группе кальция было больше на 36,5%, фосфора — на 17,2% (р & lt- 0,01). Во 2-ой опытной группе соответственно на 27,8 и 18,4% (р & lt- 0,01).
Выводы
1. Включение в рацион препарата «Альгасол» в дозе 1 мл/кг живой массы, как при даче с водой, так и с кормом, является безопасным и не вызывает отрицательного воздействия на организм цыплят-бройлеров.
2. Изучаемый препарат, оказал стимулирующие действие на биохимические процессы в организме сельскохозяйственной птицы, что выразилось в более интенсивном протекании обменных процессов.
3. Наибольшее положительное влияние на показатели сыворотки крови отмечено при использовании препарата «Альгасол» с кормом.
Список литературы
1. Головко А. Влияние препарата Факс-1 на биохимию крови цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2011. № 9. С. 47−49.
2. Ермолина С. А., Созинов В. А. Альгасол — новое растительное, профилактическое и терапевтическое средство для телят // Аграрное решение. Уфа, 2011. № 3. С. 46−49.
В ADVANCES IN CURRENT NATURAL SCIENCES № 9, 2014 В
3. Плотников И. И., Ермолина С. А. Влияние барды и препарата «Альгасол» на показатели развития организма и качество шкурок молодняка норок // Аграрная наука ЕвроСеверо-Востока. Киров 2013. № 4 (35). С. 52−56.
4. Влияние биостимуляторов на основе янтарной кислоты на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров / ГФ. Рыжкова, Е. В. Александрова, А. А. Евглевский и др. // Вестник Курской государственной академии. 2011. № 5. С. 71−74.
5. Торшков А. А. Изменение биохимических показателей крови бройлеров при использовании арабиногала-
кана // Фундаментальные исследования. 2011. N° 9. (часть 3). С. 583−587.
6. Влияние липосомной нанофлоры комплекса фла-волигнанов расторопши пятнистой (силимарина) на основные зоотехнические и физиологические показатели у цыплят-бройлеров / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Е. Н. Андрианова и др. // Сельскохозяйственная биология. 2011. № 4. С. 30−35.
7. Червонова И. В., Буяров В. С. Научно-практическое обоснование использования препарата «Экофильтрум» в бройлерном птицеводстве // RJOAS. 2012. № 4. С. 38−45.
¦ УСПЕХИ СОВРЕМЕННОГО ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ № 9, 2014 ¦

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой