Использование осолаженного концентрированного корма в рационе коров черно-пестрой породы

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

УДК 636.2. 085. 64
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОСОЛАЖЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННОГО КОРМА В РАЦИОНЕ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ Новикова Л. Я., Ижболдина С. Н.
ФГОУ ВПО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия»
Ключевые слова: переваримость, баланс, осолаживание, фермент Глюкоферм.
Key words: digestibility, balance, ОБО^Ыуаше, enzyme Glyukoferm.
Организация полноценного и правильного кормления в молочном скотоводстве является одним из главных направлений работы в увеличении продуктивности коров и улучшении качественного состава молока. Это может быть достигнуто рациональным использованием кормов, таких как концентраты.
Осолаживание — это один из способов увеличения питательной ценности зерновых кормов. Данный процесс способствует переходу части крахмала в сахар, вследствие этого улучшаются также и вкусовые качества корма.
Научно-производственные исследования по использованию осолаженных концентратов в рационе черно-пестрых коров проводились в СПК «Молодая гвардия» Алнашского района Удмуртской Республики.
Материалы и методы. Цель исследования — определение переваримости питательных веществ кормов, в состав которых входили осолаженные концентрированные корма и их влияние на продуктивность.
Согласно поставленной цели был проведен физиологический опыт по методике С. Н. Ижболдиной (1999). Для проведения опыта по принципу пар-аналогов были отобраны по три коровы в опытную и контрольную группы с учетом лактации, генотипа и даты отела. В течение 10 дней длился подготовительный период, когда учитывалось количество потребленного корма, в последующие 5 дней проводился сам опыт. Контрольные пробы молока, кормов, кала и мочи были оправлены для исследования в лабораторию ОАО Агрохимцентр «Удмуртский».
Осолаживание концентратов проводилось в хозяйстве на стационарной установке посредством нагревания смеси измельченного зерна с водой в соотношении 1:2 до 75 0С в течение 1 часа с последующим охлаждением смеси до температуры 600С с добавлением фермента Глюкоферм +П в количестве 400 мл на 500 кг измельченного зерна. При данном процессе происходит увеличение содержания сахара в концентрированном корме за счет гидролиза части крахмала, а также
становятся более доступными и другие питательные вещества, такие как сырой протеин, клетчатка, жир.
В состав суточного рациона контрольной группы коров входили следующие корма: солома овсяная — 2,5 кг, сенаж (заготовлен в пленке) -3,6 кг, зерносенаж — 9,8 кг, силос кукурузный — 18,4 кг, концентраты — 7 кг, жмых подсолнечный — 0,6 кг, патока зерновая — 3 кг. Питательность суточного рациона составила 17,86 ЭКЕ. Аналогичный рацион, кроме концентрированного корма, был в опытной группе, но концентраты в количестве 3,5 кг выдавались в сухом виде, а другая половина осолаживалась в соотношении 1:2 с водой (10,5 кг смеси). Раздача корма проводилась с помощью кормораздатчика-смесителя УМіх. Для опытной группы осолаженные концентраты смешивались с кормосмесью и подавались на кормовой стол.
Результаты исследования. На протяжении физиологического опыта суточный удой в опытной группе составил 21,19 кг, что выше суточного удоя контрольной группы на 1,26 кг или на 6,32%. Массовая доля жира выше в опытной группе на 0,04% и составила 3,83%, как и массовая доля белка, которая для опытной группы составила 3,08%, что выше контрольной на 0,03%.
1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %
Показатель Группа
Контрольная Опытная
Сухое вещество 65,17 ± 1,09 67,00 ± 1,14
Сырой протеин 63,84 ± 0,46 65,27 ± 0,52*
Сырой жир 64,62 ± 0,67 67,05 ± 0,49*
Сырая клетчатка 56,95 ± 0,42 58,56 ± 0,44*
Безазотистые экстрактивные вещества 73,70 ± 0,74 76,80 ± 0,87*
*Р& lt- 0,05
При проведении опыта учитывалось количество потребленного корма, кормовых остатков, кала и мочи. На основании данных о потребленном корме, результатов химического анализа кормов, кормовых остатков, кала и мочи рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ рациона (таблица 1). Коровы опытной группы лучше переваривали сухое вещество на 1,83%, сырой протеин — на 1,43% (Р& lt-0,05), сырой жир — на 2,43% (Р& lt-0,05), сырую клетчатку — на 1,61% (Р& lt-0,05), БЭВ — на 3,1% (Р& lt-0,05) в сравнении с животными контрольной группы.
Замена половины сухих концентратов осолаженным зерном обеспечила в организме подопытных животных положительный баланс азота, кальция и фосфора в период лактации и способствовала лучшему их усвоению и использованию (таблица 2). Принято азота с кормом в
опытной группе больше на 5,47 г по сравнению с контрольной, количество переваренного азота достоверно (Р& lt-0,01) больше в опытной группе животных. У животных контрольной группы выделение азота в моче выше на 4,99 г (Р& lt-0,05), при этом у животных опытной группы выделение азота в молоке достоверно превышает (Р& lt-0,05) на 11,21 г показательно контрольной. Баланс азота коров опытной группы выше на 6,59 г (Р& lt-0,05), что является показателем лучшей его усвояемости организмом животного.
2. Использование питательных веществ коровами, г
Показатель Азот Кальций Фосфор
Группа
контроль — ная опытная контроль -ная опытная контроль -ная опытная
Принято с кормом 368,40 ± 1,17 373,87 ± 1,34 125,00 ± 1,12 126,03 ± 1,27 77,22 ± 1,22 77,33 ± 1,14
Выделено в кале 133,20 ± 1,27 129,86 ± 1,19 60,30 ± 1,24 57,83 ± 0,98 33,80 ± 0,86 31,60 ± 0,95
Переварено 235,20 ± 1,32 244,01 ± 1,19** 64,70 ± 0,23 68,20 ± 0,64** 43,42 ± 0,41 45,73 ± 0,36*
Выделено в моче 109,88 ± 1,12 104,89 ± 1,49* 30,56 ± 1,29 28,35 ± 0,89 13,44 ± 0,99 12,40 ± 1,23
Выделено в молоке 97,27 ± 1,73 104,48 ± 1,94* 21,92 ± 0,86 25,43 ± 0,93* 16,94 ± 0,66 19,07 ± 0,47*
Усвоено (баланс) 28,05 ± 1,83 34,64 ± 1,52* 12,22 ± 0,54 14,42 ± 0,49* 13,04 ± 0,45 14,26 ± 0,33*
Усвоено от принятого, % 7,62 ± 0,94 9,28 ± 1,11 9,81 ± 1,64 11,46± 1,35 16,89 ± 1,13 18,44 ± 1,09
Усвоено от переваренного, % 11,92 ± 0,97 14,20 ± 0,86 18,87 ± 1,64 21,15 ± 1,32 38,90 ± 1,43 40,32 ± 1,60
Использовано на образование молока от принятого, % 26,40 ± 1,21 27,93 ± 0,76 17,54 ± 0,80 20,17 ± 0,44* 21,94 ± 0,89 24,66 ± 0,41*
*Р& lt- 0,05- **Р& lt-0,01
Коровы опытной группы использовали больше на 1,53 г азота для образования молока от принятого. Баланс кальция и фосфора у подопытных животных положительный, что говорит об их полной обеспеченности этими элементами.
Принято с кормом кальция и фосфора в опытной группе больше, чем в контрольной на 1,03 и 0,11 г соответственно. При этом выделение этих макроэлементов с калом коровами опытной группой ниже, чем в контрольной, что является следствием их лучшей переваримости и усвояемости минеральных веществ. Повышенное содержание кальция и
фосфора в молоке наблюдается у коров опытной группы (P& lt-0,05). Баланс кальция и фосфора в опытной группе выше на 2,2 и 1,22 г соответственно (P& lt-0,05).
Выводы и предложения. Наличие в рационе коров осолаженных концентратов положительно сказывается на их молочной продуктивности. Осолаженные концентраты не только дают больше доступных углеводов, но также способствуют лучшей поедаемости других кормов рациона, а соответственно переваримости их питательных веществ за счет снижения кислотности рациона. Таким образом, поступающие основные питательные и биологически активные вещества в организм животных, способствуют лучшему протеканию пищеварительных процессов, обмену веществ, что естественно повышает не только количество молока, но и его качественный состав. Предлагаем хозяйству полностью перейти на скармливание концентратов в зимний период в осолаженном виде с добавлением фермента Глюкоферм +П.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Ижболдина С. Н. Обмен веществ и энергии у крупного рогатого скота. — Ижевск, 1999. — 136 с.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОСОЛАЖЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННОГО КОРМА В РАЦИОНЕ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
Новикова Л. Я., Ижболдина С. Н.
Резюме
Нами изучена переваримость питательных веществ кормов, в состав которых входили осолаженные концентрированных корма и их влияние на продуктивность. В качестве фермента применяли Глюкоферм +П в количестве 400 мл на 500 кг зерна. В результате исследования получены следующие результаты: коровы опытной группы лучше переваривали сухое вещество на 1,83%, сырой протеин — на 1,43%, сырой жир — на 2,43%, сырую клетчатку — на 1,61%, БЭВ — на 3,1% в сравнении с животными контрольной группы. Предлагаем хозяйству полностью перейти на скармливание концентратов в зимний период в осолаженном виде с добавлением фермента Глюкоферм +П.
THE USE OF THE MALTING CONCENTRATED FEED IN THE RATION OF BLACK
AND PARTI-COLOURED COWS
Novikova L. Ya., Izhboldina S.N.
Summary
We have learnt the digestion of feed nutrients including the malting concentrated feed and their influence on the productivity. Glyukoferm +P in the amount of 400 ml for 500 kg of grain was used as an enzyme. The following
results were obtained: the cows from the experimental group digested the dry matter on 1,83%, the raw protein on 1,43%, the raw fat on the 2,43%, the raw cellular tissue on 1,61% and the anazotic extractive substance on 3,1% better than the animals of the control group. We offer the farm to pass on to the feeding of malting concentrates with enzyme Glyukoferm +P in winter.
УДК 619: 547. 979:636.4. 085. 16
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВЫХ ХЛОРОФИЛЛОКАРОТИНОВЫХ КОМПЛЕКСОВ В СВИНОВОДСТВЕ Носков С. Б., Воробиевская С. В. *, Резниченко Л. В. *
Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная
академия"*
Ключевые слова: каротин, хлорофилл, витамин А, продуктивность, сыворотка крови, поросята.
Key words: carotin, chlorophyll, vitamin A, productivity, the whey of blood, piglets.
Проведённые исследования показали, что обследованное поголовье некоторых свиноводческих хозяйств Белгородской области испытывает глубокий дефицит витамина А. В связи с интенсификацией производства и переводом животных на интенсивный путь выращивания, из рациона исключаются зелёные корма, что также способствует дефициту каротина и витамина, А в кормах. Несмотря на применяемые витаминные препараты, в крови и печени животных не достигается физиологического уровня витамина А, что указывает на их низкую биологическую. Поэтому проблема А-витаминного обеспечения животных в настоящее время является весьма актуальной.
Поступление витамина, А в организм животных должна осуществляться экзогенным и эндогенным путями, т. е. как за счёт поступления с кормом, так и за счёт синтеза его из каротина. Поэтому для нормальной продуктивности, в рационы свиней необходимо вводить витамин, А и каротиноиды в сбалансированных количествах.
В последнее время специалисты все чаще отдают предпочтение каротинсодержащим препаратам, так как каротин, в отличие от витамина, А при передозировках никогда не вызывает токсического эффекта, кроме того Р-каротин оказывает влияние на товарные характеристики продуктов животноводства, стимулирует неспецифические факторы естественой резистентности, защищает организм от канцерогенного воздействия

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой