Изучение технологических свойств бурых листьев бадана толстолистного

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Химия


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Химия растительного сырья. 1999. № 4. С. 85−87.
УДК 615.2. /3.8. 07
ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БУРЫХ ЛИСТЬЕВ БАДАНА ТОЛСТОЛИСТНОГО
© Л. М. Федосеева Алтайский государственный медицинский университет, пр-т Ленина, 40, Барнаул, 656 099 (Россия) e-mail: a2v@desert. secna. ru
Для более эффективного процесса экстрагирования, прогнозирования и нормирования качества экстракта бадана в результате исследований установлены технологические свойства бурых листьев бадана толстолистного: насыпная масса — 0. 32 г/см3- коэффициент наполнения сырья — 1. 74 см3/г- коэффициент вытеснения сырья — 1. 40 см3/г- коэффициент поглощения — 2. 95 см3/г- коэффициент образования внутреннего сока — 3. 53 см3/г- коэффициент увеличения объема при растворении экстрактивных веществ — 2. 16 см3/г.
Введение
Равновесные способы экстрагирования в системах твердое тело-жидкость предполагают равенство концентрации веществ во всех точках системы, при этом экстрагируемые вещества распределяются на ступени экстракции пропорционально объемам жидкости, образующей внутренний и внешний соки. В настоящее время мерой объема жидкости, образующей внутренний сок, принято считать коэффициент поглощения или пористость сырья [1, 2]. Но оба эти показателя являются только мерой свободного пространства, в которое вместится определенное количество экстрагента. Растительное сырье, обладая определенной пористостью, содержит еще экстрактивные вещества и влагу. От пористости зависит объем экстрагента, поступающего в сырье. Однако в поглощенном экстрагенте растворяются экстрактивные вещества и вода, содержащаяся в лекарственном сырье, поэтому объем раствора, образовавшегося в сырье, значительно больше объема поглощенного экстрагента. Мерой объема внутреннего сока является коэффициент его образования.
Для более эффективного процесса экстрагирования, прогнозирования и нормирования качества экстрактов необходимо знать технологические свойства лекарственного растительного сырья [3, 4].
Целью настоящей работы является установление технологических свойств бурых листьев бадана толстолистного, которые используются нами для получения экстракта.
Экспериментальная часть
Оценку степени экстрагируемости сырья и выхода готового продукта дают по количеству экстрактивных и действующих веществ. Установлено, что содержание экстрактивных веществ бурых листьев бадана составило 44. 48% (экстрагент — вода), содержание арбутина — 15. 50%, дубильных веществ — 25. 34%, флавоноидов — 0. 45%.
Проводили определение следующих технологических показателей: насыпную массу, коэффициент наполнения, коэффициент поглощения, коэффициент увеличения объема при растворении экстрактивных веществ, коэффициент образования внутреннего сока.
Объемную и насыпную массу необходимо учитывать при определении объема, занимаемого сухим и набухшим сырьем, внешним соком, которые позволяют определить соотношение сырья и экстрагента, изменение объма внутреннего и внешнего сока при набухании сырья, концентрацию веществ во внутреннем и внешнем соке при изменении их объемов.
Насыпная масса служит мерой объема, занимаемого единицей массы измельченного сырья.
Коэффициент наполнения сырья — объем жидкости, необходимой для заполнения промежутков между частицами единицы массы сухого, плотно уложенного сырья.
Коэффициент вытеснения сырья — объем жидкости, вытесняемой при погружении в нее единицы массы сухого сырья.
Эти три показателя технологических свойств сырья определяют одновременно.
Около 50.0 г измельченных листьев бадана помещают в цилиндр с притертой пробкой емкостью 500 см³ и уплотняют до прекращения изменения объема, объем фиксируют и заливают в цилиндр 400 см³ экстрагента. Содержимое цилиндра перемешивают в течение 2 мин для удаления пузырьков воздуха с поверхности частиц сырья и по уровню жидкости в цилиндре фиксируют суммарный объем сырья и экстрагента, после чего закрывают пробкой и оставляют на 24 час для набухания. Затем сырье прижимают решеткой, доводя объем до исходного, сливают извлечение, фикструя объем. Рассчитывают показатели по формулам [4].
Коэффициент поглощения сырья — объем экстрагента, поглощенного единицей массы сырья при его набухании.
Коэффициент образования внутреннего сока — объем внутреннего сока, образовавшегося в единице массы сырья при растворении в поглощенном экстрагенте капиллярной влаги и экстрактивных веществ.
Коэффициент увеличения объема при растворении экстрактивных веществ — увеличение объема экстрагента при растворении в нем единицы массы экстракьтивных веществ.
Методика определения. 100.0 измельченных листьев бадана с влажностью 9. 09% и содержанием экстрактивных веществ 44. 48%, помещают в предварительно взвешенный диффузор. Сырье уплотняют и взвешивают. Сняв пробку при закрытом кране, сырье заливают экстрагентом до образования слоя жидкости над поверхностью сырья высотой 5 см. Прижимают решетку к поверхности сырья, закрывают диффузор крышкой и взвешивают. Настаивание проводят в течение 24 час, периодически перемешивая. Затем сливают извлечение в предварительно взвешенный цилиндр, объем фиксируют, цилиндр с извлечением взвешивают. 25 мл профильтрованного извлечения помещают в предварительно
взвешенный бюкс и взвешивают. Извлечение выпаривают досуха, доводят до постоянной массы при температуре 100 °C в течение 3 час. Проводят рассчеты [4].
Обсуждение результатов
В таблице 1 представлены результаты определения технологических показателей: насыпной массы, коэффициента наполнения и коэффициента вытеснения, коэффициента поглощения, коэффициента образования внутреннего сока и коэффициента увеличения объема при растворении экстрактивных веществ бурых листьев бадана толстолистного.
Таблица 1. Результаты определения насыпной массы, коэффициента наполнения, коэффициента вытеснения, коэффициента поглощения, коэффициента образования внутреннего сока и коэффициента увеличения объема при растворении экстрактивных веществ бурых листьев бадана толстолистного
№ серии Насыпная масса, г/см3 Коэффициент наполнения сырья, см3/г Коэффициент вытеснения сырья, см3/г Коэффициент поглощения сырья, см3/г Коэффициент образования внутреннего сока, см3/г Коэффициент увеличения объема при растворении экстрактивных веществ, см3/г
1 0. 32 1. 68 1. 51 3.0 3. 61 2. 17
2 0. 33 1. 71 1. 31 2. 83 3. 44 2. 21
3 0. 32 1. 81 1. 31 2. 95 3. 59 2. 15
4 0. 33 1. 72 1. 40 2. 90 3. 48 2. 12
5 0. 32 1. 79 1. 48 3. 05 3. 54 2. 18
0. 32±0. 006 1. 74±0. 063 1. 40±0. 100 2. 95±0. 104 3. 53±0. 196 2. 16±0. 039
В результате исследований технологических свойств бурых листьев бадана толстолистного установлены: насыпная масса — 0. 32 г/см3- коэффициент наполнения сырья — 1. 74 см3/г- коэффициент вытеснения сырья — 1. 40 см3/г- коэффициент поглощения — 2. 95 см3/г- коэффициент образования внутреннего сока — 3. 53 см3/г- коэффициент увеличения объема при растворении экстрактивных веществ — 2. 16 см3/г.
Выводы
Для более эффективного процесса экстрагирования, прогнозирования и нормирования качества экстракта бадана в результате исследований установлены технологические свойства бурых листьев бадана толстолистного: насыпная масса — 0. 32 г/см3- коэффициент наполнения сырья — 1. 74 см3/г- коэффициент вытеснения сырья — 1. 40 см3/г- коэффициент поглощения — 2. 95 см3/г- коэффициент образования внутреннего сока — 3. 53 см3/г- коэффициент увеличения объема при растворении экстрактивных веществ — 2. 16 см3/г.
Список литературы
1. Государственная фармакопея СССС. 11 изд. М., 1987.
2. Понаморев В. Д. Экстрагирование лекарственного сырья. М., 1976.
3. Пшуков Ю. Г. Методика определения коэффициентов поглощения, образования внутреннего сока и увеличения объема при растворении экстрактивных веществ // Фармация. 1990. № 4. С. 24−27.
4. Муравьев И. А., Пшуков Ю. Г. Теоретические основы производства жидких экстрактов методом перкроляции с законченным циклом. Пятигорск, 1988.
Поступило в редакцию 2 декабря 1999 года

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой