Продуктивное долголетие голштинских коров в условиях нижнего Поволжья

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

УДК 636. 22/28. 082
ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
PRODUCTIVE LONGEVITY OF GOLSHTINSKIY COWS IN CONDITION OF THE BOTTOM VOLGA REGION
Е. Н. Дундукова, аспирантка М. А. Коханов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Конт. т. 8 8442 411 280
ФГОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
E.N. Dundukova, M.A. Kohanov
Volgograd state agricultural academy
Исследованиями установлена высокая эффективность ведения молочного скотоводства в племенном заводе «Орошаемое». Продуктивное долголетие коров, которое во многих отношениях определяет экономику производства молока и обеспечивает качественный рост стада, является весьма актуальным.
Researches established high efficiency of conducting the dairy cattle breeding branch in the pedigree plant «Oroshaemoe». Productive longevity of cows, which in many respects defines economy of manufacture of milk and provides qualitative growth of herd, is of great importance.
Ключевые слова: селекция, генотип, порода, животное, удой, молочный жир.
Key words: selection, genotype, breed, animal, milk yield, butterfat.
В Российской Федерации, как и в большинстве развитых стран мира, в молочном скотоводстве осуществлен переход на разведение голштинского и голштинизированного скота за счет широкого использования импортированного поголовья и семени производителей из Германии, Великобритании, США, Японии (Д.С. Абушинов, А. Г. Мухамадеева, 2003- П. Н. Прохоренко, Г. А. Халимуллин, С. Л. Гридина, 2003).
Племенной завод «Орошаемое» Волгоградской области специализируется на разведении чистопородного скота голштинской породы. Основой его стада послужило 196 нетелей, завезенных в 1997 году из Германии. Животные, поступившие из-за рубежа, а также репродуцированное поголовье имеют достаточно высокую для зоны Нижнего Поволжья продуктивность. Средний удой на корову за 2007 год в этом хозяйстве составил 6409 кг молока, что обусловлено высоким генетическим потенциалом животных. Отмечаем, что за последние 5 лет продуктивность коров возросла на 1289 кг или на 25,2%. Считаем, что увеличение продуктивности коров произошло не только от интенсивного использования импортированного скота, но и целенаправленной селекционной работы со стадом хозяйства, и в первую очередь, с маточным поголовьем скота, так как эффективность ведения отрасли молочного скотоводства в значительной степени зависит от интенсивности использования маточного поголовья (В.Г. Труфанов, Г. М. Туников, В. А. Захаров, 2005- Л. Ю. Овчинникова, 2007).
Изучение срока хозяйственного использования животных племенного завода проводилось по материалам племенного учета. Была сформирована база данных на 351 корову, выбывшую в период с 2000 по 2007 год. С целью изучения влияния паратипических факторов на продуктивность и продолжительность использования выбывших из стада животных нами был проведен ретроперспективный анализ с использованием метода группировок животных в зависимости от места их рождения (импортированные из Германии, животные, полученные путём репродукции импортного скота), а также по числу лактаций и пожизненному удою. Анализ продуктивного долголетия выбывших животных провели по пожизненному удою и продолжительности использования в лактациях.
Животные, подвергнутые анализу, лактировали в благоприятные по хозяйственным условиям годы. В племенном заводе расходуется кормов на голову в год не менее 60 ц корм. ед.
В табл. 1 приведены данные по показателям продуктивности коров, выбывших из стада племзавода «Орошаемое» после окончания лактации с первой по девятую. Животные, рожденные в племзаводе «Орошаемое» от коров, импортированных из Германии, превосходили своих матерей по удою на 194 кг или на 4,0%, однако разница между матерями и потомками по данному показателю статистически недостоверна.
Таблица 1 — Пожизненный удой (М ± т)
Лакта- ция Импортированные животные Репродуцированные животные
п удой, кг п удой, кг
1 19 4846±383 27 5040 ± 289
2 19 10 338 ± 601 38 11 160± 531
3 23 16 027 ± 556** 39 18 070 ± 460
4 19 21 475 ± 692 16 22 560 ± 1161
5 35 27 008 ± 736* 26 29 483 ± 773
6 34 34 615 ± 1052 15 37 524 ± 1482
7 19 40 707 ± 1603 6 40 691 ± 2180
8 11 44 240 ± 1557
9 5 49 505 ± 3087
С возрастом животных разница в удоях в пользу репродуцированных коров возрастает: по второй лактации на 822 кг или на 8,0%, по третьей — на 2043 кг (12,7%) при достоверной разнице (Р & lt- 0,01), по четвертой — на 1085 кг или на 5,1%. По пятой лактации разница по удою между коровами сравниваемых групп была достаточно высокой в пользу животных, рожденных в племзаводе, и составила 2475 кг (9,2%) при Р & lt- 0,05, по шестой лактации разница уже составила 2909 кг молока или 8,4%.
В среднем пожизненный удой от 184 импортированных из Германии животных составил 25 516 кг молока, что на 6358 кг (на 33,2%) больше, чем получено в среднем от животных местной репродукции. Столь высокий средний пожизненный удой от импортированного скота произошёл потому, что из числа коров германской селекции 11 коров закончили продуцировать восьмой лактацией и 5 — девятой.
Проводимый в стаде племзавода отбор затрагивал проблемы увеличения жирности молока коров. Из стада выранжировываются коровы с жирностью молока ниже 3,55% и удоем до 3800 кг. Эти животные пополняют стада коров личных приусадебных хозяйств граждан близлежащих с племзаводом сел. Данное положение специалистами зоотехнической службы хозяйства трактуется с позиций, что средний процент жира молока коров голштинской породы превышает 4,0%. Животные сравниваемых между собою групп произвели с молоком различное количество молочного жира (табл. 2).
Таблица 2 — Производство молочного жира коровами в зависимости от возраста (М ± т)
Лак тац ия Импортированные животные Репродуцированные животные
п МДж, % молочный жир, кг п МДж, % молочный жир, кг
1 19 3,84 ± 0,02 186,2 ± 15 27 3,84 ± 0,02 193,6 ± 11
2 19 3,86 ± 0,01 399,2 ± 24 38 3,82 ± 0,01** 426,1 ± 23
3 23 3,87 ± 0,02 620,4 ± 20* 39 3,82 ± 0,01* 689,5 ± 19
4 19 3,87 ± 0,02 830,4 ± 22 16 3,82 ± 0,03 860,9 ± 45
5 35 3,89 ± 0,01 1052,6 ± 30 26 3,82 ± 0,01*** 1125,8 ± 30
6 34 3,87 ± 0,01 1339,0 ± 42 15 3,80 ± 0,01*** 1426,2 ± 56
7 19 3,84 ± 0,03 1563,0 ± 59 6 3,80 ± 0,04 1547,8 ± 81
8 11 3,84 ± 0,02 1697,6 ± 82
9 5 3,87 ± 0,02 1915,6 ± 115
Массовая доля жира в молоке анализируемых животных, импортированных из Германии, с возрастом коров вплоть по пятую лактацию возрастала и достоверно превосходила жирномолочность коров, рождённых в условиях племзавода «Орошаемое». Наиболее высокой (на 0,05−0,07%) она зарегистрирована у животных с 3-ей по 6-ю лактацию.
В связи с тем, что пожизненные удои коров, рождённых в условиях племзавода, превосходили данные показатели импортированных животных, абсолютные показатели молочного жира первых превосходили показатели выхода молочного жира вторых. Так, у коров первой лактации он равнялся 7,4 кг, что на 4% выше, чем у импортированных животных- у коров, закончивших продуцировать после второй лактации, он составлял уже 26,9 кг (6,7%), а у животных третьей лактации он равнялся 69,1 кг (11,1%) при достоверной разнице (Р & lt- 0,05).
В табл. 3 приведены данные интенсивности использования маточного поголовья племзавода «Орошаемое».
Таблица 3 — Интенсивность использования маточного поголовья (М ± т)
Лакт ация Импортные животные Репродуцированные животные
п продолжите льность жизни, дн. удой на 1 дн. жизни, кг п продолжител ьность жизни, дн. удой на 1 дн. жизни, кг
1 19 1207±34 4,01 ± 0,24 27 1185±26 4,25 ± 0,22
2 19 1661±46 6,23 ± 0,24* 38 1600±31 6,97 ± 0,27
3 23 2046 ± 32 7,83 ± 0,20** * 39 1957±28 9,23 ± 0,17
4 19 2451±38 8,76 ± 0,22* 16 2331 ± 55 9,68 ± 0,34
5 35 2884±34 9,36 ± 0,33*** 26 2722± 37** 10,83 ± 0,22
6 34 3236±44 10,7 ± 0,24 15 3054± 75* 12,29 ± 0,35
7 19 3555± 61 11,45 ± 0,34 6 3416± 84 11,91 ± 0,47
8 11 3895±75 11,36 ± 0,24
9 5 4120± 118 12,02 ± 0,47
Из 184 импортированных животных после первой лактации выбыло 19 голов, что составило 10,3%, в то же время из числа репродуцированных животных выбыло 27 голов или 16,2%- второго отела — соответственно 19 и 38 голов или 10,3 и 22,8%- третьего отела — 23 и 39 голов (12,5 и 23,4%) — четвертого отела — 19 и 16 голов (10,3 и 9,6%). Затем число выбывших животных пятого отела вновь увеличилось и составило 35 и 26 голов или 19,0 и 15,6%. После шестого отела выбраковано соответственно 34 и 15 голов, что от числа выбывших животных составило 18,5 и 9%. После седьмого отела выбраковано 19 импортированных коров (10,3%) и 6 животных, родившихся в племзаводе «Орошаемое» (3,4%). После восьмой лактации подлежало выбраковке 11 импортированных в племзавод животных (5,6%) и 5 коров продуцировало 9 лактаций (3,2%).
Следует отметить, что из стада племзавода после окончания первой лактации выбыло 46 голов животных (13,1% от общего поголовья) и после второй — 57 голов (16,2%). Из этого следует, что при ранней выбраковке молочного скота возникают убытки, так как прибыль от реализации молока не успевает покрывать все затраты, понесенные племзаводом при выращивании телок для ремонта стада. К тому же при высокой доле выбраковки маточного поголовья выращенные ремонтные телки обеспечивают лишь простое воспроизводство стада, а хозяйство теряет возможность реализовать племенной
молодняк и получать дополнительную прибыль от продажи племенного молодняка, уровень рентабельности которой, по сообщениям В. Н. Суровцева, Б. С. Галсановой (2005), в настоящее время превышает 100%.
У молодых коров, родившихся в разных регионах Европы, разница в продолжительности жизни составляла от 22-х дней — 1 лактация, до 120 дней — 4-я лактация, у более взрослых коров она разнилась даже до 182 дней (6-я лактация). У животных 5−6-ой лактаций она была статистически достоверной при Р & lt- 0,01 и Р & lt- 0,05.
На наш взгляд, слишком длинная по дням лактация не является положительным явлением, так как снижает воспроизводительные способности коровы. Это явление также отражается на удое коровы за каждый день жизни. За 1 день жизни импортированные животные, с учетом коров, продуцирующих по 8−9-ой лактациям, производили по 9,58 кг молока, а репродуцированные коровы на 0,27 кг меньше.
При изучении продолжительности жизни животных сравниваемых групп отмечена следующая закономерность: импортированные животные в среднем использовались 2664 дня (4,6 лактаций), в то время как животные репродукции племенного завода «Орошаемое» лишь 2057 дней (3,27 лактаций).
В табл. 4 мы приводим данные изменения соотношения дойных и непродуктивных дней у коров с возрастом в отелах.
Таблица 4 -Изменение соотношения дойных и недойных дней у коров с возрастом (М ± т)
Лакта ция Импортированные животные Репродуцированные животные
п общая продолжи тельность лактаций, дн. соотношени е дойных и недойных, дн. п общая продолжите льность лактаций, дн. соотношен ие дойных и недойных, дн.
1 19 348 ± 19 0,40 ± 0,02 27 359 ± 13 0,44 ± 0,01
2 19 748 ± 43 0,83 ± 0,05 38 703 ± 27 0,82 ± 0,04
3 23 1044±28 1,05 ± 0,03 39 1049 ± 25 1,44 ± 0,04
4 19 1394±36 1,33 ± 0,04 16 1333±51 1,35 ± 0,06
5 35 1774±39 1,59 ± 0,05 26 1673±39 1,61 ± 0,05
6 34 2074 ± 44 1,79 ± 0,05 15 1862±82 1,86 ± 0,07
7 19 2348 ± 63 1,98 ± 0,07 6 2313±80 2,10 ± 0,08
8 11 2599±61 2,02 ± 0,08
9 5 2897 ±108 2,37 ± 0,07
С возрастом коров общая продолжительность лактационного использования увеличивается. Так, у импортированных животных первой лактации она составила лишь 28,8% от общей продолжительности жизни у импортированного поголовья и 30,3% - у репродуцированных коров. У животных пятой лактации вне зависимости от региона рождения она составила 61,5%, у коров седьмой лактации она уже была 66,0−67,7%, а у коров девятой лактации — 70,3%.
Соответственно увеличивается показатель соотношения продуктивного использования (общая продолжительность лактационного периода) к непродуктивному периоду (он складывается из дней выращивания телочки, срока ее стельности и дней сухостоя между лактациями). Коровы, которые использовались в племзаводе лишь две лактации, имели этот показатель до единицы. У животных, используемых в хозяйстве пять и более лактаций, этот показатель превышал 1,59, у коров седьмой и более лактаций он был на уровне 2-х и выше.
Таким образом, исследования показали, что более жесткий отбор, осуществляемый в стаде племзавода «Орошаемое», способствовал росту молочной продуктивности коров и снижению срока хозяйственного использования животных местной репродукции.
Библиографический список
1. Абушинов, Д. С. Создание типа черно-пестрого скота в Иркутской области /
Д. С. Абушинов, А. Г. Мухамадеева // Зоотехния. — 2003. — № 2. — С. 8.
2. Овчинникова, Л. Ю. Влияние отдельных факторов на продуктивное долголетие коров / Л. Ю. Овчинникова // Зоотехния. — 2007. — № 6. — С. 18−21.
3. Прохоренко, П. Н. Новый внутрипородный уральский тип черно-пестрого скота / П. Н. Прохоренко, Г. А. Халимуллин, С. Л. Гридина // Зоотехния. — 2003. — № 2. — С. 5−7.
4. Суровцев, В. Н. Влияние срока продуктивного использования коров на конкурентноспособность молочного животноводства / В. Н. Суровцев, Б. С. Галсанова // Зоотехния. — 2008. — № 5. — С. 21−22.
5. Труфанов, В. Г. Сравнительная оценка коров холмогорской породы по продуктивному долголетию / В. Г. Труфанов, Г. М. Туников, В. А. Захаров // Зоотехния. — 2005. — № 12. — С. 2−3.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой