Разработка способа получения сухого экстракта

Тип работы:
Реферат
Предмет:
Биология


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Лекарственные растения
© ЮГДУРОВА Е.Д., НИКОЛАЕВА Г. Г., ДАРГАЕВА Т.Д., НИКОЛАЕВ С.М., БАШКУЕВА Ю.Л., МАРКАРЯН А.А. -
РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ЭКСТРАКТА
Е. Д. Югдурова, Г. Г. Николаева, Т. Д. Даргаева, С. М. Николаев, Ю. А. Башкуева, А. А. Маркарян.
(Бурятский государственный университет, ректор — д.м.н. С. М. Николаев, медицинский факультет)
Резюме. Разработан способ получения сухого экстракта на основе растительной композиции чая & quot-Байкальский-6"-, обладающей противовоспалительной, антимикробной, спазмолитической, диуретической активностью. Установлены оптимальные режимы экстракции. Экстрагент — горячая вода (80°С), соотношение сырья и экстрагента — 1: 10 (12), степень измельчения для листьев брусники и толокнянки 2 мм, для листьев крапивы, травы горца птичьего и цветков ноготков-5 мм. Количество контактов фаз — 2.
Ключевые слова: фитоэкстракционные экстракты, способ получения сухого экстракта.
Создание фитоэкстракционных экстрактов из растительного сырья вместо отваров и настоев весьма выгодно с точки зрения экономичности и рациональности использования, поскольку в этом случае обеспечивается максимальный выход биологически активных веществ, повышается терапевтический эффект за счет дозировки лекарственного вещества. При получении фитоэкстрактов учитываются многие факторы, влияющие на процесс экстрагирования сырья: тип и концентрация экстрагента, степень измельчения сырья, время достижения равновесной концентрации в системе экстрагент — сырье, кратность экстракции [3].
Материал и методы Исходным сырьем для получения сухого экстракта является растительная композиция чая & quot-Байкальский-6"-, включающая следующие растения: листья брусники, крапивы, толокнянки, трава горца птичьего, цветки календулы.
Получение сухого экстракта из чая & quot-Байкаль-ский-6"- проводилось на оборудовании экспериментального завода НПО & quot-ВИЛАР"-: н/ст экстрактор вместимостью 5 л, с мешалкой лопастного типа при 60 оборотах в минуту, с подогревом и охлаждением (Волго-Вятского СНХ), вакуум-выпар-ной аппарат (ЧССР), производительностью 20 л/ч, сепаратор, шкаф вакуум-сушильный (Польша) с рабочим давлением — 1−0-1,5 кгс/см2.
Результаты и обсуждение В связи с тем, что растительная композиция содержит комплекс биологически активных веществ (флавоноиды, витамины, фенологликозиды, дубильные вещества, тритерпены и др.) предстояло разработать рациональную технологию получения сухого экстракта, которая обеспечивала бы полноценный перевод действующих веществ из растительного сырья [5].
Выбор оптимальных параметров экстрагирования сырья контролировали по выходу экстрактивных веществ и фенольных соединений по разработанным методикам в пересчете. на рутин -стандарт и арбутин — стандарт.
Одним из главных факторов, определяющий эффективность процесса является подбор оптимального экстрагента [5].
Для подбора оптимальной концентрации экстрагента и сырья экстрагировали водой и этиловым спиртом различной концентрации при комнатной температуре. При подборе экстрагента использовали сырье, измельченное в соответствии с ГФ XI изд. Из результатов исследования (табл.1.) можно заключить, что оптимальным экстрагентом является 30−50% спирт и горячая вода, которая позволяет извлечь максимальное количество действующих веществ. Одновременно проведены фармакологические исследования и установлено, что сухой экстракт, полученный горячей водой обладает более выраженным нефропротекторным действием.
Результаты анализа приведены в таблице 1.
Таблица 1.
Влияние концентрации экстрагента на выход флавоноидов и экстрактивных веществ
Экстрагент Выход суммы экстрактивных веществ, % Выход суммы флавоноидов, % Выход суммы фе-нологлико-зидов, %
Вода (П 80−90°) 22,3 2,18 9,36
Спирт 20% 22,6 2,20 9,34
Спирт 30% 23,0 2,24 9,33
Спирт 40% 22,5 2,23 9,30
Спирт 50% 22,0 2,15 9,28
Спирт 60% 21,7 2. 06 9,16
Спирт 70% 21,1 2,01 8,92
Спирт 80% 20,3 1,92 8,90
Спирт 96% 19.8 1,87 8,85
• - среднее значение из трех определении
Общеизвестно влияние степени измельчения растительного материала, являющейся важным фактором повышения выхода действующих ве-
Выход суммы экстрактивных веществ в зависимости от размера частиц сырья *
Диаметр частиц, сырья, мм Трава горца птичьего, % Листья толокнянки, обыкновенной, % Листья брусники обыкновенной, % Листья крапивы двудомной, % Цветки ноготков лекарственной, %
0,5 15,6 25,90 23,17 18,73 24,16
1,0 15,59 27,02 25,04 20,52 26,08
2,0 16,15 27,61 25,60 22,16 27,1 1
3,0 16,65 26,20 24,86 23,05 27,54
5,0 18,94 25. 73 24,12 23,47 28,15
7,0 17,01 23,18 23,28 23,00 26,78
* - срсднсс значение из трех определений
щеетв и интенсификации процесса экстрагирования [1].
В связи с тем, что в растительную композицию входят растения различного морфологоанатомического строения и размер частиц сырья играет важную роль для интенсификации процесса, нами проведено изучение степени измельчения каждого вида сырья. Для этого сырье подвергалось измельчению до размера частиц на фракции:
0,5−1,0 мм, 2,0−3,Омм, 4,0−5,0 мм и б, 0−7,0 мм. В качестве экстрагента использовали горячую воду. Соотношение между сырьем и экстрагентом во всех опытах составляло 1: 10. Оценку результатов проводили по экстрактивным веществам [5].
Результаты 5 параллельных опытов позволили установить среднее содержание экстрактивных веществ (табл. 2). Исследование кинетики извлечения действующих веществ от размера частиц начато нами с метода настаивания. Это дает возможность установить закономерность протекания процесса экстрагирования [2].
Как видно из приведенной таблицы 2, измельчение каждого вида сырья следует проводить отдельно, до размера частиц: для листьев толокнянки и брусники — 2 мм- травы горца птичьего, травы крапивы и цветков ноготков — 5 мм.
Таблица 3.
Выход суммы экстрактивных веществ и действующих веществ в зависимости от соотношения сырье-экстрагент *
Изучена зависимость выхода суммы экстрагируемых веществ в различных соотношениях к количеству сырья [3]. Экспериментальные данные, представленные в таблице 3, свидетельствуют о том, что наиболее оптимальным является соотно-
шение сырье-экстрагент 1: (10−12) для однократного залива сырья. Дальнейшее увеличение объема экстрагента нецелесообразно, так как не достигается эффективности экстрагирования, поскольку не наблюдается увеличения выхода действующих веществ.
С целью определения продолжительности и кратности числа экстракций [2] изучено время наступления равновесной концентрации в системе & quot-сырье-экстрагент"-, которую проводили по следующей методике: массу навески растительного сырья заливали очищенной водой в соотношении 1: 10 и настаивали при комнатной температуре и постоянном помешивании в течение 2 часов. Процесс повторяли трижды, заливая сырье новой порцией экстрагента в количестве, равном слитому извлечению. Через определенные промежутки времени каждого контакта фаз извлечения сливали и анализировали. Результаты анализов, представленные в таблице 4 показывают, что равновесное состояние при 2 контактах фаз достигается через 3 часа: при 1 контакте фаз через 120 минут, при 2 — через 60 минут, а двукратная экстракция обеспечивает достаточно полное истощение сырья — извлекается до 94% действующих веществ.
Таблица 4.
Выход суммы экстрактивных и действующих веществ в зависимости от времени экстрагирования и кратности экстракции*
Время экстракции, мин. Выход суммы
экстрактивных веществ. % суммы фла-воноидов, % фенологли-козидов, %
Контакты фаз Контакты фаз Контакты фаз
1 2 1 2 1 2
30 14,2 2,6 0,89 0,12 2,67 0,63
45 15,0 3,2 1,12 0,32 3,21 1,63
60 15,7 4,5 1,23 0,43 4,08
75 16,3 0,6 1,44 5,15
90 16,8 0,5 1,53 6,81
105 17,1 1,67 7,15
120 17,8 1,72 7,46
135 16,9 1,64 7,01
150 16,1 1,57 6,73
Сумарный выход 22,3 2,15 9,33
* - среднее значение из трех определений
Соотношение сырье -экстрагент Выход суммы
экстрактивных веществ, % флавонои-дов, % фенолог- лико^1дов,
1:7 19,43 1,05 7,44
1 10 22,13 2,00 8,96
1 12 22,56 2,1 1 9,21
1 14 21,34 1,87 8,15
1 15 20,16 1,62 7,83
1 20 18,65 1,38 7,02
* - среднее значение из трех определений
Установленный оптимальный режим экстракции, условия очистки извлечений и сушки позволили в дальнейшем разработать способ получения биологически активной добавки к пище, защищенный патентом. [5,6]. Все установленные параметры были положены в основу серии балансовых загрузок, на основании которой разработана технологическая схема получения сухого экстракта.
Экстракт представляет собой аморфный порошок от коричневого-до темно-коричневого цвета, со специфическим запахом, гигроскопичен, комку ется.
Насыпная масса экстракта при свободной засыпке 0,385 г/см3, при уплотнении 0,65−0,69 г/см3. Угол естественного откоса 35−45°, сыпучесть 1,11,5 г/с.
Согласно дериватограмме основное удаление влаги происходит при температуре от 40 до 56 °C.
WORKING OUT THE METHOD
При температуре 115 °C происходит термическое разложение.
Потеря в массе при высушивании не должна превышать — 5,0%. *
Растворим в горячей воде, в водно-спиртовых смесях- 20−40%
Маркировка транспортной тары производится в соответствии с ГОСТ 17 768–90 Е.
Транспортирование осуществляется в соответствии с ОСТ 64−034−87 или ГОСТ 1 776 890 Жранение. По ГОСТ 6077–80 или ГФ XI изд., вып. 1, С. 296. В сухом, защищенном от света месте, при температуре не выше 20 °C.
На основании характеристик получено пять образцов сухого экстракта в условиях опытнопромышленного производства, которые были заложены на хранение в естественных условиях.
OF PRODUCING DRY EXTRACT
E.D. Yugdurova, G.G. Nicolaeva, T.D. Dargaeva, S.M. Nicolaev, A.A. Markaryan, Y. L Bashkueva
(Buryat State Unuversity. Medical Faculty)
The method of producing dry extract was worked out on the basis of tea composition & quot-Baikalsky-6"-, having anti — inflamantory, antimicrobial, spasmolytic effect. The optimal regimes of extraction were defined. The extraction element is hot water (80°C). The ratio of raw material and extraction element is 1: 10 (12), the degree of grinding to a powder for. leaves of Vaccinium vitis- idea L. cowberry and Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. is 2 mm, for leaves of nettle Urtica dioica L., herbae Polygonum aviculare L. and flowers of Calendu-lae officinalis is 5 mm. The quantity of phase contacts is 2.
Литература
1. Кравченко II.В., Муравьев И. А., Пшуков Ю. Г. Выбор оптимальных размеров частиц при совместном экстрагировании различных видов растительного сырья, входящего в состав сборов // Фармация. -1976. -!& gt-6. -С. 9−13.
2. Муравьев И. А., Кечатов Е. А., Кечатова П А. Пути интенсификации процесса экстрагирования и совершенствование способа его расчета // Всесоюзный съезд фармацевтов (2- 1974- Рига): Тез докл. … — Рига, 1974. — С. 88−89.
3. Прокопенко А. П., Привалова О. Г., Козлова Т. С. Совершенствование технологии производства сухих экстрактов и новогаленовых препаратов / Все-союз. съедз фармацевтов (2- 1980- Кишинев): Тез. докл. … — Кишинев, 1980. — С. 121−122.
4. Российская Г. И., Даргаева Т. Д., Брутко Л. И. Время достижения равновесия при экстракции сбора, содержащего сумму биологически активных веществ // Фармация. — 1984. -Хаб. -С. 14−16.
5. Российская Г. И., Даргаева Т. Д., Брутко Л. И., Николаев С. М. Изучение процесса экстракции и количественное определение суммы биологически активных веществ в суммарном препарате желчегонного действия // Фармация. — 1985. -Х"1. — С. 38−41.
6. Леднева И. П., Николаев С. М., Тимашова Г. II. и др. Способ получения экстрактивных веществ, обладающих диуретической активностью. — А.С. ЛЪ1 737 797 от 15 03. 1993).
7. Пагаслаева Л. А., Глызин В. И., Даргаева Т. Д. и др. Способ получения средства, обладающего мочегонной и противовоспалительной активностью. -Патент РФ Х"2 064 301 от 27. 06. 1997.
© ПЕТУНОВА А.Н., ХОБРАКОВА В. Б, ШАНТАНОВА Л.Н., НИКОЛАЕВ С.М. -
ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СРЕДСТВА & quot-ПЕНТАФИТОН"-
А. Н. Петунова., В. Б. Хобракова, А. Н. Шантанова, С. М. Николаев.
(Институт общей и экспериментальной биологии СО РАН, г. Улан-Удэ, директор — проф. В.М. Кор-сунов)
Резюме. Растительное адаптогенное средство & quot-пентафитон"- иммунитета лабораторных животных при экспериментальной азатиоприновой иммуносупрессии.
Ключевые слова: & quot-Пентафитон"-, растительный иммуномодулятор.
По мнению основоположника теории общего представляет собой один из ведущих неспецифи-адаптационного синдрома Н. 5е1 у.е. [15] стрессор- ческих механизмов развития многих патологиче-ное угнетение тимико-лимфатической системы, ских состояний. С целью коррекции подобных со-

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой