Продуктивность и резистентность свиней при использовании синбиотиков

Тип работы:
Диссертация
Предмет:
Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Страниц:
129


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Актуальность исследований. Уровень производства и потребления продукции животноводства населением считается одним из главных признаков экономического развития и цивилизованности государства.

Проблема увеличения производства мяса, снижения его себестоимости и повышения конкурентоспособности продолжает оставаться важной народнохозяйственной задачей. В успешном решении этой проблемы особая роль отводится свиноводству, занимающему значительное место в формировании мясного баланса страны и способному за короткий срок существенно увеличить его ресурсы. Неслучайно темпы прироста производства свинины в мире, за последние годы превышают темпы прироста говядины и мяса птицы. А доля свинины в общемировом производстве мяса занимает первое место и составляет почти 40% (А.И. Бараников и др., 2007).

Полноценное кормление ускоряет рост животных, увеличивает их массу, продуктивность, снижает затраты кормов на продукцию, обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции (А.П. Калашников и др., 2003- Почерняев Ф. К. 1980).

За последние годы достижения в области генетики и селекции позволили существенно увеличить продуктивность сельскохозяйственных животных и улучшить конверсию корма, однако высокопродуктивные животные и птицы более чувствительны к стрессам, а низкая иммунокомпетентность часто приводит к вспышкам инфекционных заболеваний. Кроме того, в результате различных неблагоприятных воздействий (смена рациона, использование недоброкачественных кормов, а также во время и после лечения антибиотиками) могут происходить качественные и количественные изменения нормальной микрофлоры кишечника (R. Fuller etal., 2002).

Свиньи отличаются от других видов животных исключительно высокой энергией роста. Кормовые средства являются для животных не только источником энергии, но и пластическим материалом, необходимым для построения тканей и органов. Полноценное кормление обеспечивает нормальный рост и развитие животных. При интенсивном росте усиливается секреторная деятельность главных пищеварительных желез, активизируется моторная функция пищеварительного тракта, увеличивается скорость прохождения пищевых масс по нему и повышается усвояемость питательных веществ (И.Ф. Горлов и др., 2008).

Академик П. Е. Ладан в 1980 г. указал, что повышение продуктивности животных, требует, наряду с надёжной кормовой базой, внедрения новых технологических приёмов работы с молодняком, в том числе применение экологически чистых биологически активных веществ, стимулирующих и улучающих пищеварение, усвояемость корма, процессы роста и развития.

В современных условиях интенсификации животноводства животные часто испытывают стрессовые ситуации. В результате происходят метаболические срывы, развиваются дисбактериозы, растет процент заболеваемости, падает продуктивность. Поэтому производители все чаще применяют в технологии антибиотические препараты, которые подавляют рост и распространение патогенных микроорганизмов в организме животных (М. БегепсИс е* а1., 2000).

Использование антибиотиков приводит к улучшению состояния здоровья и повышению продуктивности сельскохозяйственных животных. Однако, при масштабном применении антибиотических препаратов для увеличения выхода продукции происходит быстрое накопление резистентных к этим соединениям форм микроорганизмов (N.0. Магег^ош е1 а1., 2010- У. УозЫшига & а1., 2010).

В январе 2006 г в Европе был введен запрет на кормовые антибиотики, так как множество ученых смогли доказать их пагубное влияние на безопасность и качество сельскохозяйственной продукции. Это биопрепаратов позволило увеличить среднесуточные приросты живой массы на 13,8- 42 г (2,94- 8,94%), снизить затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 0,15 — 0,43 к. ед. (2,86 — 8,21%), повысить массу туш на 1,8 — 4,9 кг (2,36 — 6,42%) и убойный выход на 0,2 — 1,1%. В результате чего повысилась прибыль на 113,5 — 412,6 руб. на 1 голову.

Апробация работы. Основные положения и результаты исследований доложены: на ежегодных научно-практических конференциях по свиноводству в Донском государственном аграрном университете (2010−2012 гг.) — на XX международной научно-практической конференции (Персиановский, 2011) — на заседаниях кафедры разведения, селекции и генетики с. -х. животных в Донском государственном аграрном университете (2010−2013 гг.) — на первом внутривузовском этапе конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ в Донском ГАУ по направлению & laquo-Сельскохозяйственные науки& raquo- (Персиановский, 2012) — на втором межрегиональном этапе конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ в Донском ГАУ по направлению & laquo-Сельскохозяйственные науки& raquo- (Персиановский, 2012) — на третьем этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ в Орловском ГАУ по направлению & laquo-Сельскохозяйственные науки& raquo- (Орел, 2012) — на XXII международной научно-практической конференции по свиноводству (Персиановский, 2012) —

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

ВЫВОДЫ

1. Животные, получавшие трехкомпонентный синбиотический препарат & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл — Лактулоза& raquo-, на протяжении откормочного периода имели преимущество над сверстниками контрольной группы по среднесуточным приростам на 42 г (8,94%), живой массе на 7,4 кг (8,87%) возрасту достижения массы в 100 кг на 14,2 дня (6,02%), затратам корма на 1 кг прироста живой массы на 0,43 к. ед. (8,21%).

2. Свиньи, получавшие во время откорма двухкомпонентный синбиотик & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл& raquo- улучшили свои откормочные показатели по сравнению ровесниками с контрольной группой по среднесуточному приросту на 28,8 г (6,13%), живой массе на 5,1 кг (6,03%), возрасту достижения 100 кг на 9,6 дня (4,07%), затратам корма на 1 кг прироста на 0,30 к. ед. (5,73%).

3. Лучшие убойные показатели были у животных третьей опытной группы, которые получали трехкомпонентный синбиотический препарат & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл — Лактулоза& raquo-. Туши, полученные от этих животных превосходили аналогичные показатели у ровесников контрольной группы по массе на 4,9 кг (6,42%), по длине на 2,1 см (2,18%), по массе задней трети л полутуши на 0,7 кг (6,48%), по площади & laquo-мышечного глазка& raquo- на 1,8 см (6,14%) и по убойному выходу 1,49%. В тушах этих животных было больше, по процентному соотношению, мяса на 1,08%, при том, что шпика меньше на 0,54% (0,80%).

4. Применение в рационе свиней двухкомпонентного синбиотика & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл& raquo- позволило улучшить мясные качества и превзойти контроль по массе туши на 3,4 кг (4,46%), по длине туши на 1,2 см (1,28%), по массе задней трети полутуши на 0,5 кг (4,63%), по площади & laquo-мышечного глазка& raquo- на 1,2 см² (4,10%), по убойному выходу на 0,5%. В тушах, содержалось меньше шпика на 0,80%, а мышечной ткани было больше на 0,57%.

5. Животные, получавшие только однокомпонентный пробиотик & laquo-Ветом 1. 1″ по показателям мясной продуктивности превзошли контрольную группу по массе туши на 1,8 кг (2,36%), по длине туши на 0,7 см (0,75%), по л площади & laquo-мышечного глазка& raquo- на 0,5 см (1,71%) и убойному выходу на 0,2%.

6. Лучшими мясными качествами обладали свиньи, получавшие трехкомпонентный синбиотик & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл — Лактулоза& raquo-. В мясе содержалось больше белков на 4,94%, жиров на 8,41% и золы на 6,54%, при том, что влаги было меньше на 2,97%. Мясо имело лучшие технологические показатели, так как кислотность через 24 часа и влагоудерживающая способность были выше на 1,57% и 3,80% соответственно.

7. В мясе животных получавших двухкомпонентный синбиотик & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл& raquo- содержалось больше белков и жиров на 3,61 и 4,78%, чем у контрольной группы. Кислотность мяса через 24 часа и влагоудерживающая способность были выше на 1,22 и 2,81%. Животные, получавшие только однокомпонентный пробиотик & laquo-Ветом 1. 1″ отличились по содержанию туше белков, жиров, золы на: 1,49, 1,73, 0,94% соответственно.

8. Лучшие показатели естественной резистентности в конце опыта имели свиньи, получавшие трехкомпонентный синбиотический препарат & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл — Лактулоза& raquo-. Они опередили сверстников контрольной группы по: БАСК на 0,94 — 2,41%- ЛАСК на 4,83%- комплементарной активности на 7,17%- фагоцитарному индексу на 11,22%- фагоцитарному числу на 3,75% и фагоцитарной емкости крови на 21,00%. Опытным путем установлено, что животные опережали по большинству данных показателей ровесников на протяжении всего опыта.

9. Применение двухкомпонентного синбиотика & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл& raquo- так же положительно сказалось на показателях естественной резистентности свиней. Они опередили сверстников контрольной группы по: БАСК на 1,46%- ЛАСК на 3,30%- комплементарной активности на 4,49%- фагоцитарному индексу на 6,56%- фагоцитарному числу на 3,01% и фагоцитарной емкости крови на 11,36%.

10. Экономический эффект от применения трехкомпонентного синбиотика & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл — Лактулоза& raquo- оказался самым высоким среди подопытных групп свиней и был выше на 412,6 руб. на каждую голову. Уровень рентабельности был так же самым высоким от реализации свиней третьей группы и составил 19,6%. Прибыль от добавления в рацион двухкомпонентного синбиотика & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл& raquo- и пробиотика однокомпонентного & laquo-Ветом 1. 1″ была больше, по сравнению с контролем, на 265,2 и 113,5 руб. соответственно, при уровне рентабельности в 17,4 и 15,1%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения откормочных показателей и улучшения мясных качеств свиньям целесообразно давать с кормом трехкомпонентный синбиотический препарат & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл — Лактулоза& raquo- в дозе 1,0 г (0,05 г + 0,7 г + 0,25г) на 1 кг корма в период откорма.

2. С целью повышения естественной резистентности, свиньям следует давать трехкомпонентный синбиотик & laquo-Ветом 1.1 — Экоцелл — Лактулоза& raquo- в дозе 1,0 г на 1 кг корма с достижения возраста двух месяцев.

ПоказатьСвернуть

Содержание

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Особенности кормления свиней.

1.2. Роль биопрепаратов в регуляции микрофлоры ЖКТ.

1.3. Использование синбиотических препаратов при откорме свиней.

1.4. Мясные качества свиней после скармливания пробиотиков и пребиотиков.

1.5. Естественная резистентность свиней при использовании синбиотиков.

1.6. Обоснование использованных биопрепаратов & laquo-Ветом 1. 1″, & laquo-Экоцелл»-, & laquo-Лактулоза»-.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Характеристика кормления и условия содержания животных.

3.2. Откормочные качества и характеристики роста подсвинков при использовании биопрепаратов.

3.3. Мясные качества подсвинков после скармливания пробиотических и синбиотических препаратов.

3.4. Физико-химические свойства мяса свиней, получавших пробиотические и синбиотические препараты.

3.5. Развитие внутренних органов у подсвинков, получавших биопрепараты.

3.6. Естественная резистентность свиней разных возрастных групп при использовании биопрепаратов.

3.7. Экономический эффект от применения синбиотических препаратов на свиньях.

3.8. Обсуждение результатов.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

Список литературы

1. Аверкиева, О. Идеальный протеин для свиней Текст. / О. Аверкиева // Свиноводство. 2002. — № 3. — С. 17−19.

2. Александрова, В. А. Основы иммунной системы желудочно-кишечного тракта Текст. / В. А. Александрова. СПб: МАЛО, 2006. — 44 с.

3. Алимкин, Ю. Пробиотики вместо антибиотиков это реально Текст. / Ю. Алимкин // Птицеводство. — 2005. — № 2. — С. 15.

4. Антипов, В. А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии Текст. / В. А. Антипов // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. — № 2. — С. 43−47.

5. Антипов, В. А. Эффективность и перспективы применения пробиотиков Текст. / В. А. Антипов, В. М. Субботин // Ветеринария. -1980. -№ 12. & mdash-С. 55−57.

6. Антипова, Л. В. Методы исследования мяса и мясных продуктов Текст. / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов. — М.: Колос, 2001. — 376 с.

7. Ардатская, М. Д. Клиническое применение пищевых волокон Текст.: Метод, пособие / М. Д. Ардатская. М.: 4ТЕ Арт, 2010. -48 с.

8. Бакаева, Е. И. Физиологические основы кормления свиней Текст. / Е. И. Бакаева. Киев, 1963. — 346 с.

9. Белоусов, Н. Российское свиноводство: проблемы и перспективы Текст. / Н. Белоусов // Свиноводство. — 2010. — № 8. — С. 4−7.

10. Богданов, Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / Г. А. Богданов. М.: Агропромиздат, 1990. — 624 с.

11. Бойцов, А. Г. Описание пребиотиков Текст. / А. Г. Бойцов,

12. B. Г. Лифляндский // Лечение дисбактериоза. СПб: Нева, 2003. — С. 179 181.

13. Бондаренко, В. М. Пробиотики, пребиотики, симбиотики в терапии и профилактике кишечных дисбактериозов Текст. / В. М. Бондаренко, Н. М. Грачева // Фарматика. 2003. — № 7. — С. 56−57.

14. Булгаков, А. Способ повышения эффективности рационов Текст. / А. Булгаков, Н. Невинская, Т. Силивирова // Комбикорма. 2006. — № 5. -1. C. 53−54.

15. Вагнер, Г. Ф. Колориметрическое определение комплементарной активности крови Текст. / Г. Ф. Вагнер // Лабораторное дело. 1963. — № 1. & mdash-С. 44−46.

16. Васильев, В. Препараты фирмы Кемин комплексное решение многих проблем Текст. / В. Васильев, О. Митникова, В. Кравцов // Комбикорма. — 2001. — № 5. — С. 43.

17. Воробьев, А. А. Бактерии нормальной микрофлоры: биологические свойства, защитные функции Текст. / А. А. Воробьев, Е. А. Лыкова // Микробиол. журн. 1999. — № 6. — С. 102−105.

18. Воробьев, А. А. Медицинская и санитарная микробиология Текст.: Учеб. пособие / А. А. Воробьев, Ю. С. Кривошеин, В. П. Широбоков. — М.: Академия, 2003. — 464 с.

19. Гланц, С. Медико-биологическая статистика Текст. / С. Гланц. — М.: Практика, 1999. — 459 с.

20. Горелов, А. В. Пробиотики: механизм действия и эффективность при инфекциях ЖКТ Текст. / А. В. Горелов, Д. В. Усенко // Эпидемиология и инфекц. болезни. — 2006. — № 4. — С. 53−57.

21. ГОСТ 23 042–86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира Текст. — М.: Изд-во стандартов, 1986. — 5 с.

22. ГОСТ 25 011–81. Мясо и мясные продукты. Методы определения белка Текст. — М.: Изд-во стандартов, 1981. — 7 с.

23. ГОСТ 25 954–83. Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности свиней Текст. — М.: Изд-во стандартов, 1983. — 8 с.

24. ГОСТ 9793–74. Продукты мясные. Методы определения влаги Текст. — М.: Изд-во стандартов, 1974. — 4 с.

25. ГОСТ Р 52 349−2005. Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения Текст. — М.: Изд-во стандартов, 2005. — 12 с.

26. ГОСТ Р 52 986−2008. Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия Текст. — М.: Изд-во стандартов, 2008. — 15 с.

27. ГОСТ Р 53 221−2008. Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия Текст. — М.: Изд-во стандартов, 2008. — 14 с.

28. ГОСТ Р 53 642−2009. Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы Текст. — М.: Изд-во стандартов, 2009. — 12 с.

29. Григорьев, П. Я. Лактулоза в терапии заболеваний органов пищеварения Текст. / П. Я. Григорьев, Э. П. Яковенко // Рос. гастроэнтерол. журн. — 2000. — № 2. С. 71−78.

30. Дмитриенко, В. В. Методические рекомендации по оценке иммунного статуса сельскохозяйственных животных Текст. /

31. B. В. Дмитриенко, В. В. Новиков. Покров, 1990. — 36 с.

32. Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции Текст.: Учебник / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. М.: Пищепромиздат, 2001.

33. Доронин, А. Ф. Функциональное питание Текст. / А. Ф. Доронин, Б. А. Шендеров // М.: ГрантЪ, 2002. С. 295.

34. Дорофейчук, В. Г. Определение активности лизоцима нефелометрическим методом Текст. // Лабораторное дело. 1968. — № 1.1. C. 28−30.

35. Журавская, Н. К. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов Текст. / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина, Л. М. Отряшенкова. — М.: Агропромиздат, 1985. — 296 с.

36. Илиеш, В. Альтернатива антибиотикам есть Электронный ресурс. / В. Илиеш, М. Горячева. Электрон, дан. — Белгород: Фаулер, 2013-. -Режим доступа: http: //www. webpticeprom. iWru/articles-birdseed. html7pageIEH 1 362 374 776, свободный. — Загл. с экрана.

37. Кабанов, В. Д. Свиноводство Текст.: учебник для вузов / В. Д. Кабанов. М.: Колос, 2001. -431 с.

38. Калашников, А. П. О некоторых вопросах теории и практики кормления сельскохозяйственных животных на современном этапе Текст. / А. П. Калашников // Проблемы кормления с. -х. животных в соврем, условиях развития животноводства. Дубровицы, 2003. — С. 6−14.

39. Каширская, Н. Ю. Значение пробиотиков и пребиотиков в регуляции кишечной микрофлоры Текст. / Н. Ю. Каширская // Рус. мед. журн. 2000. -№ 13−14. -С. 3−6.

40. Контроль обеспеченности свиней важнейшими витаминами Текст. / В. И. Дудин, Т. Е. Рябых, Е. Е. Комкова, Т. В. Жарова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2006. — С. 161−163.

41. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов. М.: Росагропромиздат, 1988. — С. 2335.

42. Коршунов, В. М. Проблема регуляции микрофлоры кишечника Текст. / В. М. Коршунов // Микробиол. журн. 1995. — № 3. — С. 48−55.

43. Косарев, Э. Современные кормовые добавки в животноводстве: альтернатива антибиотикам Текст. / Э. Косарев // Молоко и корма. -2005. -№ 1. -С. 10−13.

44. Ладан, П. Е. Практическое свиноводство Текст. / П. Е. Ладан. М.: Колос, 1970. -480 с.

45. Лушников, К. В. Альтернатива кормовым антибиотикам Текст. / К. В. Лушников, С. В. Желамский // Eurofarmer. 2005. — № 1−2. — С. 33−35.

46. Лысак, В. В. Микробиология Текст.: учеб. пособие / В. В. Лысак. — Минск: БГУ, 2007. — 426 с.

47. Малик, Н. И. Ветеринарные пробиотические препараты Текст. / Н. И. Малик, А. Н. Панин // Ветеринария. 2001. — № 1. — С. 46−51.

48. Меркурьева, Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных Текст. / Е. К. Меркурьева. — М.: Колос, 1970. -423 с.

49. Метаболизм белков в организме растущих свиней при разном количестве протеина и лимитирующих аминокислот в рационе Текст. / К. Т. Еримбетов, Н. С. -А. Ниязов, О. В. Обвинцева, Д. И. Шариева // Тр. ВНИИФБиП. Боровск, 2010. — Т. XLIV. — С. 120−129.

50. Методика комплексной оценки мясной продуктивности и качества мяса свиней разных генотипов Текст. / ВНИИМП — Сост. Л. Ф. Кармышова, Т. М. Миттельштейн, С. И. Хвыля [и др.]. — М.: ВНИИМП, 2000. — 42 с.

51. Мечников, И. И. Молочные микробы и польза, приносимая ими здоровью Текст. / И. И. Мечников. СПб, 1911. — 19 с.

52. Микроэкологические изменения кишечника и их коррекция с помощью лечебно-профилактических препаратов Текст. / В. М. Бондаренко, Н. М. Грачева, Т. В. Мацулевич, А. А. Воробьев // Рос. журн. гастроэнтерол., гепатол., колопроктол. 2003. — № 4. — С. 66−76.

53. Мишурнова, Н. В. Современное представление о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта Текст. / Н. В. Мишурнова, Ф. С. Киржаев // Ветеринария. 1993. — № 6. — С. 30−33.

54. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационах поросят Текст. / А. Абдрафиков, А. Яхин, В. Крохина, В. Удалова // Зоотехния. 2001. — № 2. -С. 18−19.

55. Мысик, А. Т. Развитие отрасли свиноводства в странах мира Текст. / А. Т. Мысик // Свиноводство. — 2006. — № 1. — С. 18−20

56. Найденский, М. С. Применение органических кислот для развития животных (опыты на свиньях и с. -х. птице) Текст. / М. С. Найденский, Р. X. Кармолиев, В. А. Лукичева // Комбикорма. 2002. — № 7. — С. 53.

57. Нормы и нормирование кормления сельскохозяйственных животных Текст. / А. Т. Мысик, М. П. Кирилов, Н. Г. Первов [и др.] // Актуал. проблемы кормления с. -х. животных. Дубровицы, 2007. — С. 133−140.

58. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных Текст. / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. В. Щеглов [и др.]. М.: Знание, 1993. -396 с.

59. Оптимизация минерального питания свиней Текст. / В. Кокорев, А. Гурьянов, Е. Громова, В. Петуненков, С. Кузнецов // Свиноводство. -2005. -№ 1. -С. 11.

60. Осипенко, М. Ф. Пробиотики в лечении диарейного синдрома Текст. / М. Ф. Осипенко, Е. А. Бикбулатова, С. И. Холин // Фарматека. -2008. Т. 1. -№ 13. -С. 36−41.

61. ОСТ 10−3-83. Свиньи. Метод контрольного откорма Текст. — М.: Агропромиздат, 1988. — 25 с.

62. Панин, А. Н. Пробиотики неотъемлемый компонент рационального кормления животных Текст. / А. Н. Панин, Н. И. Малик // Ветеринария. -2006. & mdash-№ 7. -С. 3−6.

63. Переверзева, А. JI. Продуцирование органических кислот свободными и иммобилизованными клетками пропионовых бактерий Текст. / А. Л. Переверзева, Л. И. Воробьева // Известия ТСХА. 1982. — Вып. 3. — С. 23−26.

64. Пивняк, И. Г. Пробиотики в животноводстве Текст. / И. Г. Пивняк // Микроорганизмы в кормопроизводстве. Кишинев, 1990. — С. 135−142.

65. Плохинский, Н. А. Биометрия Текст. / Н. А. Плохинский. — М.: Изд. Москов. ун-та, 1970. — 369 с.

66. Плященко, С. И. Естественная резистентность организма животных Текст. / С. И. Плященко, В. Т. Сидоров. Л.: Колос, 1979. — 182 с.

67. Попов, И. С. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / И. С. Попов. М.: Сельхозгиз, 1957. — 471 с.

68. Послеубойная оценка продуктивности свиней Текст. / А. М. Хохлов, В. И. Герасимов, Е. В. Пронь, Д. И. Барановский // Бюл. науч. работ. — Белгород: БелГСХА, 2011. — С. 55−58.

69. Почерняев, Ф. К. Селекция и продуктивность свиней Текст. / Ф. К. Почерняев. М.: Колос, 1980. — 387 с.

70. Сидорчук, И. И. Микроорганизмы кишечника и естественная резистентность поросят Текст. / И. И. Сидорчук, И. М. Павлюк, Е. И. Тищенко // Биол. основы высокой продуктивности с. -х. животных: Материалы междунар. конф. Боровск, 1990. — С. 118−125.

71. Смирнова, О. В. Определение бактерицидной активности сыворотки крови нефелометрическим методом Текст. / О. В. Смирнова, Т. А. Кузьмина // Журн. микробиол., эпидемиол. и иммунол. 1966. — № 4. — С. 28−30.

72. Совершенствование продуктивных качеств свиней крупной белой породы краснодарского типа Текст.: рекомендации / И. Ф. Горлов, А. В. Ранделин, М. С. Вельский [и др.]. М.: Вестник РАСХН, 2008. — 19 с.

73. Тараканов, Б. В. Использование пробиотиков в животноводстве Текст. / Б. В. Тараканов. Калуга: ВНИИФБиП, 1998. — С. 5−6.

74. Тараканов, Б. В. Состояние и перспективы использования пробиотиков в животноводстве Текст. / Б. В. Тараканов // Проблемы кормления с. -х. животных в соврем, условиях развития животноводства. -Дубровицы: ВИЖ, 2003. С. 106.

75. Фисинин, В. И. Применение фумаровой кислоты в животноводстве Текст. / В. И. Фисинин, Т. М. Околелова // Зоотехния. 1992. — № 11. -С. 35−38.

76. Фумаровая кислота — стимулятор общей (неспецифической) резистентности свиней Текст. / Т. Б. Артемов, Т. Н. Ракова, В. С. Бузлама [и др.] // Диагностика и терапия незаразных болезней сельскохозяйственных животных. М., 1986. — С. 83−87.

77. Чеботкевич, В. Н. Методы оценки состояния иммунной системы и факторов неспецифической резистентности в ветеринарии Текст.: Учеб. пособие / В. Н. Чеботкевич, С. И. Лютинский. — СПб, 1998. 30 с.

78. Чеботкевич, В. Н. Методы оценки факторов неспецифической резистентности в ветеринарии Текст. / В. Н. Чеботкевич, С. И. Лютинский. — СПб, 1999.- 30 с.

79. Черепанов, И. В. Экономическая целесообразность применения пробиотического препарата & laquo-Бацелл»- при выращивании и откорме свиней Текст. / И. В. Черепанов, И. А. Лебедева // Белгородский агромир. — 2009. -№ 1. -С. 41−42.

80. Чиков, А. Е. Приёмы повышения полноценности кормовых смесей для молодняка свиней Текст. / А. Е. Чиков // Повышение продуктивности свиноводства на Северном Кавказе: Сб. науч. тр. СКНИИЖ. Краснодар, 1986. -С. 109−117.

81. Шейко, И. П. Свиноводство Текст. / И. П. Шейко, В. С. Смирнов. -Минск: Новое знание, 2005. 384 с.

82. Шендеров, Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание Текст. В 3 т. Т. 3. Пробиотики и функциональное питание / Б. А. Шендеров. — М.: Грантъ, 2001. — 286 с.

83. Шендеров, Б. А. Нормальная микрофлора кишечника и некоторые вопросы микроэкологической токсикологии Текст. / Б. А. Шендеров // Антибиотики и медицинская биотехнология. 1987. — № 3. — С. 164−170.

84. Эббинге, Б. Органические кислоты в рационах свиней при выращивании и откорме Текст. / Б. Эббинге // Комбикорма. 2005. — № 5. -С. 63−64.

85. Adherence of probiotic bacteria to human intestinal mucus in healthy infants and during rotavirus infection Text. / M. Juntunen, P. V. Kiijavainen, A. C. Ouvehand [et al.] // Clin. Diagn. Lab. Immunol. 2001. — Vol. 8. — № 2. -P. 293−296.

86. Anon, A. Schweinebesamung in Holland Text. / A. Anon // Akad. Landwirtsch Wiss. — 2002. — S. 94−98.

87. Are sleep complaints an independent risk factor for myocardial infarction? Text. / S. W. Schwartz, J. Cornoni-Huntley, S. R. Cole [et al.] // Ann. Epidemiol. 1998. — Vol. 8. — P. 384−392.

88. Bacterial fermentation in the gastrointestinal tract of non-ruminants: Influence of fermented feeds and fermentable carbohydrates Text. / A. T. Niba,

89. J. D. Beal, A. C. Kudi, P. H. Brooks // Trop. Anim. Health Prod. 2009. — Vol. 41. -P. 1393−1407.

90. Beneficial modification of the human intestinal microflora using orally administered enterococci Text. / M. Ferencik, Z. Mikes, M. Seman, L. Ebringer // High Tatras Slovac Republic. 2000. — Vol. 46. — P. 11−14.

91. Bezkomvainy, A. Probiotics: determinants of survival and growth in the gut Text. — Am. J. Clin. Nutr., 2001. Vol. 73. — № 2. — P. 399−405.

92. Branner, G. R. Influence of pre-, pro-, and synbiotics on the intestinal availability of different B-vitamins Text. / G. R. Branner, D. A. Roth-Maier // Arch. Anim. Nutr. 2006. — Vol. 60. — P. 191−204.

93. Brewers dried yeast as a source of mannan oligosaccharides for weanling pigs Text. / L. A. White, M. C. Newman, G. L. Cromwell, M. D. Lindemann // J. Anim. Sci. Vol. 80. — P. 2619−2628.

94. Ceslovas, J. The effect of probiotics and phytobiotics on meat properties1. V Vand quality in pigs Text. / J. Ceslovas, J. Vigilijus, S. Almantas // Vet. Zootech. -2005. -Vol. 29. -P. 80−84.

95. Cunha, T. Mineral and vitamin requirements of the growing pig Text. / T. Cunha // J. Pig Prod. 2011. — P. 224−231.

96. Cytoskeletal proteins and resident flora Text. / L. Biancone, G. Palmieri, A. Lombardi [et al.] // Dig. Liv. Dis. 2002. — Vol. 34. — № 2. — P. 34−36.

97. Dean, W. D. Amino acid requirements and low crude protein. Amino acid supplemented diets for swine and poultry Text.: Diss. PhD / W. D. Dean. -[S. 1. ], 2005.- 120 p.

98. Earl, A. M. Ecology and genomics of Bacillus subtilis Text. / A. M. Earl, R. Losick, R. Kolter // Trends in Microbiology. 2008. — Vol. 16. — № 6. -P. 268−274.

99. Effect of Dietary Energy Density and Lysine: Calorie Ratio on Growth Performance and Carcass Characteristics of Growing-Finishing Pigs Text. / J. W. Smith, M. D. Tokach, P. R. Oquinn [et al.] // J. Anim. Sei. 1999. — Vol. 77. -P. 3007−3015.

100. Effect of dietary lysine level and environmental temperature during the finishing phase on the intramuscular fat content of pork Text. / D. P. Witte, M. Ellis, F. K. McKeith, E. R. Wilson // J. Anim. Sei. 2000. — Vol. 78. -P. 1272−1276.

101. Effect of feeding lactobacilli on the coliform and Lactobacillus flora of intestinal tissue and faeces from piglets Text. / K. S. Muralidhara, G. G. Sheggeby, P. R. Elliker [et al.] // J. Food Prot. 1977. — Vol. 40. — P. 288 295.

102. Effect of probiotic supplementation on growth, nitrogen utilization and serum cholesterol in broilers Text. / B. Mohan, R. Kadirvel, A. Natarajan, M. Bhaskaran // British Poultry Science. 1996. — Vol. 37. — P. 39501.

103. Effect on weaner pig performance and diet microbiology of feeding a liquid diet acidified to pH 4 with either lactic acid or through fermentation with

104. Pediococcus acidilactici Text. / T. M. Geary, P. H. Brooks, J. D. Beal, A. Campbell // J. Sei. Food Agr. 2011. — Vol. 79. — P. 633−640.

105. Effects of Lactobacillus reuteri-based direct-fed microbial supplementation for growing finishing pigs Text. / K. S. Shon, J. W. Hong, O. S. Kwon [et al.] // Asian-australas. J. Anim. Sei. 2005. — Vol. 18. — P. 370 374.

106. Effects of yeast (Saccharomyces cerevisiae) cell components on growth performance, meat quality, and ileal mucosa development of broiler chicks Text. / A. W. Zhang, B. D. Lee, S. K. Lee // Poult. Sei. 2005. — Vol. 84. — P. 1015−1021.

107. Effects of yeast culture in broiler diets on performance and immunomodulatory functions Text. / J. Gao, H. J. Zhang, S. H. Yu [et al.] // Poult. Sei. 2008. — Vol. 87. — P. 1377−1384.

108. Effects of yeast culture supplementation on growth performance, intestinal health, and immune response of nursery pigs Text. / Y. B. Shen, X. S. Piao, S. W. Kim [et al.] // J. Anim. Sei. 2009. — Vol. 87. — P. 2614−2624.

109. European communities (pig carcass grading) (amendment) Regulations SI 216 Text. / Dep. of Agr. and Food. Dublin, 1994.

110. Fuller, R. Microbial competition in the mouth and gastrointestinal tract Text. / R. Fuller, H. N. Newman, G. M. Snoeyenbos. Bath: Bath Univ. Press, 2002. -P. 11−28.

111. Fuller, R. Probiotics and prebiotics: microtlora management for improved gut health Text. / R. Fuller, G. R. Gibson // Clin. Microbiol. Infect. — 1998. — Vol. 4. -P. 477−480.

112. Gadd, J. How the British find natural manipulation of gut bacteris: Acid improve performans Text. / J. Gadd // Pigs. 2011. — Vol. 6. — № 5. — P. 49−50.

113. Gedek, B. Probiotics in animal feeding. Effects of performance and animal health Text. / B. Gedek // Feed Magazine. 2010. — № 8. — P. 21−23.

114. Gibson, G. R. Dietary Modulation of the Human Colonie Microbiota: Introducing the Concept of Prebiotics Text. / G. R. Gibson, M. B. Roberfroid // J. Nutr. 1995. — Vol. 125. -№ l. -P. 1401−1412.

115. Gorbach, S. L. Probiotics and gastrointestinal health Text. / S. L. Gorbach. — Am. J. Gastroenterol. 2000. — Vol. 1. — P. 2−4.

116. Hong, H. A. The use of bacterial spore formers as probiotics Text. / H. A. Hong, I. H. Due, S. M. Cutting // FEMS Microbiol. Rev. 2005. — Vol. 29. -P. 813−835.

117. Isolauri, E. Probiotics: a role in the treatment of intestinal infection and inflammation Text. / E. Isolauri, P. V. Kiijavainen, S. Salminen // Int. J. Gastroenterol. Hepat. 2002. — Vol. 50. — Suppl. 3. — P. 54−59.

118. Krossmayer, A. Natural growth promoters opportunities for the world Text. / A. Krossmayer // PigProgress. — 2007. — № 4. — P. 16.

119. LeMieux, F. M. Effect of mannan oligosaccharides on growth performance of weanling pigs Text. / F. M. LeMieux, L. L. Southern, T. D. Bidner // J. Anim. Sci. 2003. — Vol. 81. — P. 2482−2487.

120. Marshall, V. M. Probiotics and Prebiotics: Scientific Aspects Text. / V. M. Marshall // Int. J. Dairy Tech. 2007. — Vol. 60. — P. 63−64.

121. Menten, J. F. M. Aditivos alternatives na nutrifao de aves: Probioticos e Prebioticos Text. / J. F. M. Menten // Reuniyo Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. -2001. -№ 38. P. 141−157.

122. Menten, J. F. M. Probioticos, Prebioticos e Aditivos Fitogenicos na Nutri9ao de Aves Text. / J. F. M. Menten // II Simposio sobre Ingredientes na Alimentagao Animal. Campinas: CBNA, 2002. — P. 251−275.

123. Mercenier, A. Probiotics as biotherapeutic agents: present knowledge and future prospects Text. / A. Mercenier, S. Pavan, B. Pot // Curr. Pharm. Des. -2003. -Vol. 9. -№ 2. -P. 175−191.

124. Ouwehand, A. The role of intestinal microflora for development of the immune system in early childhood Text. / A. Ouwehand, E. Isolauri, S. Salminen // Eur. J. Nutr. 2002. — Vol. 41. — № 1. — P. 132−137.

125. Performance and sexual proportion in red tilapia under inclusion of probiotic in mesohaline water Text. / N. G. Marengoni, D. M. Albuquerque, F. L. S. Mota [et al.] // Arch. Zootecn. 2010. — Vol. 59. — № 227. — P. 403114.

126. Pettigrew, J. E. Biol. -Mos effects on pig performance: A review Text. / J. E. Pettigrew // Biotechnology in the Feed Industry. Proc. Alletech’s 16th Annu. Symp. Nottingham: Nottingham Univ. Press, 2000. P. 31−44.

127. Profiling of composition and metabolic activities of the colonic microflora of growing pigs fed diets supplemented with prebiotic oligosaccharides Text. / K. C. Mountzouris, C. Balaskas, F. Fava [et al.] // Anaerobe. 2006. — Vol. 12. -P. 178−185.

128. Recurrent septicemia in an immunocompromised patient due to probiotic strains of Bacillus subtilis Text. / M. R. Oggioni, G. Pozzi, P. E. Valensin, P. Galieni, C. Bigazzi // J. Clin. Microbiol. 1998. — Vol. 36. — № 1. — P. 325−326.

129. Response of piglets to oral administration of lactic acid bacteria Text. / F. Tortuero, J. Rioperez, E. Fernandez, M. L. Rodriguez // J. Food Prot. 1995. -Vol. 58. -P. 1369−1374.

130. Resta-Lenert, S. Live probiotics protect intestinal epithelial cells from the effects of infection Text. / S. Resta-Lenert, K. E. Barrett // Gut. 2003. — Vol. 52. -№ 7. -P. 988−997.

131. Roth, F. X. Nutritive efficiency of lactic acid in the rearing of piglets Text. / F. X. Roth, M. Kirchgessner, U. Eidelsburger // Agribiol. Res. 1993. -Vol. 46. -P. 229−239.

132. Saaverda, J. Probiotics and infectious diarrhea Text. / J. Saaverda// Am. J. Gastroenterol. 2000. — Vol. 95. — № 1. — P. 16−18.

133. Sefton, T. Biotehnologija- optimizacija proizvodnosti I zdravstvenog satusa u zivinarstvu Text. / T. Sefton. Ontario, 1988.

134. The dynamics of probiotics on growth performance and immune response in broilers Text. / S. M. L. Kabir, M. M. Rahman, M. B. Rahman, S. U. Ahmed // Int. J. Poult. Sei. 2004. — Vol. 3. — P. 361−364.

135. The effect of probiotic LSP 122 on the control of post-weaning diarrhea syndrome of piglets Text. / S. C. Kyriakis, V. K. Tsiloyiannis, J. Vlemmas [et al.] // Res. Vet. Sei. 1999. — Vol. 67. — P. 223−228.

136. The optimum dietary amino acid pattern for growing pigs. 2. Requirements for maintenance and for tissue accretion Text. / M. F. Fuller, R. Mcwilliam, T. C. Wang, L. R. Giles // Brit. J. Nutr. 1989. — Vol. 62. — P. 255 267.

137. Tomasik, P. Probiotics and prebiotics Text. / P. Tomasik // Cereal. Chem. 2003. — Vol. 80. — № 2. — P. 113−117.

138. Tortuero, R. Influence of the Implantation of Lactobacillus Acidophilus in Chicks on the Growth, Feed Conversion, Meal Consumption of Fats Syndrome and Intestinal Flora Text. / R. Tortuero // Poultry Sci. 1973. — Vol. 52. — P. 197−303.

139. Use of Lactobacillus acidophilus for growing and finishing pigs Text. / E. T. Kornegay, C. M. Wood, G. G. Ball, C. R. Risley // Va. Polytech. Inst. State Univ. Anim. Sci. Res. Rep. 1990. — Vol. 9. — P. 13.

140. Vila, B. Reduction of Salmonella enterica var. Enteritidis colonization and invasion by Bacillus cereus var. toyoi inclusion in poultry feeds Text. / B. Vila, A. Fontgibell, I. Badiola // Poultry Sci. 2009. — Vol. 88. — № 5. — P. 975−979.

141. Walker, W. A. Diet and bacterial colonisation: role of probiotics and prebiotics Text. / W. A. Walker, L. C. Duffy // J. Nutr. Biochem. 2012. — Vol. 9. -P. 668−775.

142. Yoshimura, Y. Effects of Feeding Probiotics on the Localization of Cells Containing Immunoreactive Interleukin-6 in the Intestine of Broiler Chicks Text. / Y. Yoshimura, M. Oda, N. Isobe // J. Poultry Sci. 2010. — Vol. 47. — № 3. -P. 250−255.

Заполнить форму текущей работой