Анализ себестоимости продукции ООО "Агрофирма "Горняк"

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Курсовая работа

по дисциплине

«Анализ хозяйственной деятельности предприятия»

тема:

«Анализ себестоимости продукции ООО «Агрофирма «Горняк»

Введение

Сельское хозяйство является одной из самых важных и приоритетных отраслей народного хозяйства. От его развития зависит жизненный уровень и благосостояние населения — уровень и структура потребления продуктов питания, среднедушевой доход, социальные условия жизни.

Себестоимость продукции — важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем отражены все стороны хозяйственной деятельности, результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции и услуг зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособности, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Руководство сельскохозяйственного предприятия самостоятельно планирует величину ежегодного снижения себестоимости продукции в рублях и процентах к себестоимости сравниваемой товарной продукции. Однако систематическое снижение себестоимости на производство единицы продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйственного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответствующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благополучия всего коллектива.

Исходя из вышеизложенного, анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выявить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики. Большую роль в этом должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятий.

Объектом исследования при написании данной курсовой работы выступает общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Горняк», основным направлением хозяйственной деятельности которого является растениеводство — выращивание зерновых и зернобобовых культур, а также откорм крупнорогатого скота, свиноводство. Предмет исследования — себестоимость сельскохозяйственной продукции анализируемого предприятия.

Целью курсовой работы является анализ себестоимости продукции растениеводства и животноводства.

На основании поставленной цели, конкретизируем задачи:

раскрыть сущность себестоимости сельскохозяйственной продукции;

рассмотреть классификацию затрат на производство в сельском хозяйстве;

провести анализ динамики основных показателей производства и структуры себестоимости продукции растениеводства и животноводства;

проанализировать общую сумму затрат на производство продукции;

проанализировать уровень затрат на рубль товарной продукции;

на основе анализа определить основные резервы снижения себестоимости продукции.

Для написания теоретической части работы использовались учебные пособия по экономике сельского хозяйства, анализу хозяйственной деятельности предприятий агропромышленного комплекса и статистике сельского хозяйства, а также материалы периодических изданий. Информационной базой для написания практической части послужили годовые отчеты ООО «Агрофирма «Горняк» за 2007−2009 гг.

1. Анализ себестоимости продукции в системе социально-экономического развития страны и региона

1.1 Тенденции и проблемы развития сельскохозяйственной отрасли хозяйствующего субъекта на федеральном и региональном уровнях с учетом анализа хозяйственной деятельности

себестоимость сельскохозяйственный затрата продукция

Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей экономики любого государства. Оно дает жизненно необходимую человеку продукцию: основные продукты питания и сырье для выработки предметов потребления. Сельское хозяйство производит свыше 12% валового общественного продукта и более 15% национального дохода России, сосредоточивает 15,7% основных производственных фондов. Восемьдесят отраслей промышленности поставляют свою продукцию сельскому хозяйству, которое, в свою очередь, поставляет свою продукцию шестидесяти отраслям промышленности.

Сельскохозяйственное производство — центральное звено агропромышленного комплекса страны. Агропромышленный комплекс Российской Федерации (АПК) включает отрасли, имеющие тесные экономические и производственные взаимосвязи, специализирующиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и хранении, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства.

В последние годы в сельском хозяйстве наблюдается экономический рост, превосходящий по своим темпам рост экономики страны в целом. За 2004−2009 гг. наибольшие темпы роста валовой продукции в сопоставимых ценах достигнуты в 2008 г. Значительный рост в сельском хозяйстве в 2008 г. является результатом первого года реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008−2012 гг.». В 2008 г. на государственную поддержку сельскохозяйственного производства направлено 138,3 млрд руб., в том числе объём финансовых средств на реализацию мероприятий Государственной программы составил 118,3 млрд руб., субсидии на компенсацию сельхозтоваропроизводителям части расходов на дизельное топливо, использованное на проведение сельскохозяйственных работ — 10,0 млрд руб., и на комбикорма — 10,0 млрд руб.

Несмотря на позитивные сдвиги в развитии отрасли, актуальной остаётся проблема значительных объёмов импорта продовольствия, превышающих рост внутреннего сельскохозяйственного производства, что создаёт угрозу продовольственной безопасности страны. По оценке аналитиков «Экспресс-Обзор», в 2009 г. на фоне финансового кризиса, нехватки собственных денежных средств на закупку товаров и труднодоступности кредитных ресурсов объём импорта продовольствия значительно снизился. Сокращение ввоза открыло новые возможности для российских производителей, что, однако, послужило дополнительным фактором роста внутренних цен на продовольствие и в результате не сделало продукты питания более доступными для населения.

Рост валовой продукции сельского хозяйства в последние годы происходит главным образом за счёт значительного наращивания зернового производства. Зерновое производство является одной из самых конкурентоспособных отраслей сельского хозяйства. С 2006 г. наблюдается расширение посевных площадей под зерновыми культурами, что вместе с ростом урожайности позволило нарастить производство зерна. При этом в 2008 г. собран рекордный урожай зерновых.

Позитивная динамика наблюдается в производстве овощей и картофеля, подсолнечника. Слабым звеном в подотраслях растениеводства остается производство сахарной свёклы. Основной прирост продукции растениеводства получен за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур, уровень которой был наиболее высоким за все предыдущие годы (рисунок 1. 1).

Рисунок 1.1 — Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га

В 2008 г. в сельском хозяйстве страны был достигнут наиболее высокий за все последние годы рост производства продукции и составил 110,8%. При этом основной прирост производства сельхозпродукции был обеспечен сельскохозяйственными организациями (рисунок 1. 2).

Рисунок 1.2 — Структура продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств (в фактических ценах), %

На развитие пищевой промышленности в России за последние годы оказали влияние, с одной стороны, увеличение объемов отечественной сельскохозяйственной продукции, с другой — снижение покупательского спроса населения, а также снижение курса рубля по отношению к иностранным валютам. В результате индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, и табака, в 2008 г. по сравнению с его уровнем в 2007 г. вырос лишь на 1,1%. При этом положительную динамику сохранили производители мясной продукции (105,5%), предприятия по переработке и консервированию рыбо- и морепродуктов (101,4%). Произошло снижение производства растительных и животных масел, жиров (97,1%), молочных продуктов (97,4%), напитков (99,5%), продуктов мукомольно-крупяной промышленности (99,5%).

Несмотря на увеличение производства отечественной сельскохозяйственной продукции, продолжается рост импорта продовольствия. Его объем достиг 35,2 млрд долл. США, а отрицательное сальдо экспорта и импорта на этом сегменте рынка составило 25,8 млрд долл. США (рисунок 1. 3).

Рисунок 1.3 — Экспорт и импорт сельскохозяйственной продукции и продовольствия, млрд. долл. США

Значительно возросли объемы импорта мяса свежего и мороженого, молочных продуктов (таблица 1. 1). Однако основной прирост стоимости импорта произошел за счет повышения средних контрактных цен практически на все продовольственные товары. В 1,3 раза возросли контрактные цены на мясо свежее и мороженое, а также мясо птицы.

Таблица 1.1 — Импорт основных видов продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в Российскую Федерацию, тыс. т

Виды сельскохозяйственной
продукции и продовольствия

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2008 г. в % к 2007 г.

Продовольственные товары и сельскохозяйственное сырье (кроме текстильного), млрд. долл. США

21,6

27,6

35,2

127,3

Мясо свежее и мороженое (без мяса птицы)

1411,4

1489,4

1710,8

114,9

Мясо птицы свежее и мороженое

1282,5

1294,9

1223,8

94,5

Рыба свежая и мороженая

686,1

870,2

881,1

101,2

Молоко и сливки сгущенные

145,3

130,6

160,2

122,6

Масло сливочное и прочие молочные жиры

165,0

123,5

140,0

113,5

Масло подсолнечное

100,0

131,9

111,9

84,8

Сахар-сырец

2629,4

3410,4

2417,6

70,9

Сахар белый

349,7

296,1

165,1

55,8

Цитрусовые плоды

1187,4

1260,2

1288,4

102,2

В силу значительного отставания от уровня 1990 г. приоритетом развития отечественного сельского хозяйства являются отрасли животноводства. В последние годы, несмотря на неблагополучное состояние отрасли, в животноводстве достигнуты положительные результаты. Производство скота и птицы за 2004−2009 гг. увеличилось на 34,3%, что было обеспечено за счёт роста производства свиней и птицы. Однако ситуация с производством мяса КРС продолжает оставаться сложной. В частности, ежегодно снижается поголовье скота. Данная тенденция влияет также и на развитие рынка молока, где рост производства обеспечивается исключительно за счёт повышения продуктивности молочного стада, в то время как численность поголовья коров снижается.

Ощутимая государственная поддержка и регулирование отрасли способствуют повышению значимости сельского хозяйства для частных инвесторов. Объём инвестиций в основной капитал на развитие сельского хозяйства вырос в 2004—2008 гг. в 3,3 раза.

Что касается Курского региона, то здесь сельское хозяйство является «точкой роста» экономики области, обеспечивающей развитие других отраслей, в первую очередь — пищевой и перерабатывающей промышленности.

Курская область является крупным производителем зерновых культур, сахарной свеклы, картофеля, овощей и поставщиком сельскохозяйственной продукции в другие регионы страны. Сельскохозяйственный потенциал региона определяют черноземы. Природные условия позволяют получать многим сельскохозяйственным производителям: зерновых — по 35−40 ц, сахарной свеклы — по 400−450 ц с гектара. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 2,3 миллиона га (при общей площади 2,9 миллиона га). На душу населения приходится 1,7 га сельхозугодий. 57% всей продукции выращено в сельскохозяйственных предприятиях, 42% - в личных хозяйствах граждан, 1% - в крестьянских фермерских хозяйствах. Продукция растениеводства в общем объеме сельскохозяйственной продукции составляет 65%, животноводства — 35% (таблица 1. 2).

Таблица 1.2 — Продукция сельского хозяйства Курской обл. по категориям хозяйств в фактически действующих ценах, млн. руб.

Хозяйства

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2009 г.

Хозяйства всех категорий, всего

24 158

31 443

41 123

38 862

в том числе продукция

растениеводства

14 813

21 274

27 807

24 439

животноводства

9345

10 169

13 316

14 423

Сельскохозяйственные организации

11 568

17 060

20 783

18 257

Хозяйства населения

11 261

12 222

17 356

18 219

Крестьянские (фермерские) хозяйства

1329

2161

2985

2386

К традиционным сельскохозяйственным культурам относятся зерновые, сахарная свекла, овощи. Продукция пользуется спросом в России и в странах Ближнего зарубежья, поэтому инвестиции в сельское хозяйство области по оценкам экспертов имеют минимальные сроки возврата.

Курские мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, яйца, сахар, крупы, овощные и фруктовые консервы очень популярны у русских покупателей, потому что они имеют прекрасные вкусовые качества, экологически чистые и у них относительно низкая цена, которая основана на низкой себестоимости. Кроме этого перерабатывающие предприятия области производят этиловый спирт, трикотажный материал, крахмал, мелассу.

Принимая во внимание то, что к традиционным культурам в Курской области относятся зерновые и сахарная свекла, имеются хорошие предпосылки для производства сахара и спирта. Наряду с 12 сахарными заводами в области функционируют также 7 спиртзавода, главной продукцией которых является пищевой спирт, технический спирт и пищевая угольная кислота. Производительность заводов — более 20 тыс. дл в сутки.

Администрацией Курской области разработана комплексная программа развития агропромышленного комплекса. Она предусматривает: повышение эффективности растениеводства и животноводства посредством внедрения новых технологий, совершенствование машинно-тракторного парка и механизмов для сельскохозяйственной продукции на основе автотракторных станций, увеличение мощности перерабатывающей промышленности в области, создание эффективной цепочки: сельскохозяйственная продукция — переработка — продажа.

Дальнейшее развитие потенциала агропродовольственного комплекса Курского региона будет основываться на:

— возможностях использования природных ресурсов, в частности, плодородных черноземных почв;

— эффективном использовании имеющейся производственной базы сельского хозяйства;

— перспективах существующих и создаваемых производственных и кооперационных связей;

— использовании преимуществ области (близости к рынкам сбыта, наличии транспортной инфраструктуры и других);

— позитивных экономических факторах, в частности, благоприятной рыночной конъюнктуре для развития приоритетных подотраслей сельского хозяйства.

В ближайшее время будет осуществляться Государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей путем предоставления субсидий из федерального и областного бюджетов на возмещение части затрат на уплату процентов по целевым кредитам, полученным в российских кредитных организациях.

На фоне общей картины, структура АПК России, к сожалению, далека от совершенства. Сельское хозяйство является в нем главным звеном: оно производит свыше 48% объема продукции АПК, располагает 68% производственных основных фондов комплекса, в нем занято почти 67% работающих в производственных отраслях АПК. В развитых же странах в создании конечного продукта основная роль принадлежит третьей сфере АПК, которая приходится на долю перерабатывающих и сбытовых отраслей.

Стоит отметить, что за последние 10 лет 2009 г. стал самым тяжелым для аграрной отрасли России. Несмотря на то, что был принят ряд мер по улучшению экономических условий функционирования предприятий и организаций АПК, еще не удалось обеспечить его устойчивое и динамичное развитие.

Основными проблемами АПК являются: удорожание кредитных ресурсов, снижения покупательской способности потребителей сельскохозяйственной продукции, роста неплатежей между предприятиями и диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию; неудовлетворительное состояние сельскохозяйственных земель. В последние годы практически приостановлены работы по повышению плодородия почв и мелиорации земель, осушению и орошению земель, сократились показатели применения органических и минеральных удобрений, что послужило усилению процесса деградации почв. Медленно развивается инфраструктура земельного рынка, не создана система информационного обеспечения и разъяснительной работы, что создаёт возможность теневого оборота. В современной ситуации Россия уже не обладает достаточными финансовыми возможностями для закупки необходимого количества зерна, а снижение зернового импорта восполняется увеличением размера закупок готовых продуктов питания. Ситуация в животноводстве оказалась ещё хуже, чем в растениеводстве. Отечественное животноводство обеспечивает не выше 50% потребности населения страны в молоке и мясе.

1.2 Анализ роли и места себестоимости сельскохозяйственной продукции в системе менеджмента

Себестоимость является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости является одной из первоочередных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия.

От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и социальной сферы, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. Поиск резервов снижения себестоимости продукции помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Большую роль в этом должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятия, основными задачами которого являются:

1) осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

2) изучение влияния факторов на изменение ее уровня;

3) выявление резервов снижения себестоимости продукции;

4) объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

Объекты, этапы и цели анализа себестоимости продукции, работ и услуг представлены на рисунке 1.4.

/

/

Рисунок 1.4 — Общая блок-схема анализа себестоимости продукции

Основными источниками информации для анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции являются: ф. — 8 АПК «Отчет о затратах на основное производство», ф. — 9 АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства», ф. — 13 АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства», производственные отчеты бригад и ферм, журнал доходов и расходов фермера, а также первичные документы по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные. Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинается с изучения ее уровня и динамики, необходимо рассчитать базисные и цепные темпы роста, построить графики.

Анализ себестоимости обычно начинают с изучения общей суммы затрат на производство продукции, которая может измениться из-за объема и структуры ее выпуска, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги). Постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная плата рабочих и административно-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде (при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия).

Взаимосвязь объема производства и затрат продукции должна учитываться при анализе себестоимости как всего выпуска, так и единицы продукции.

В свою очередь себестоимость продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости) и изменение цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятия и более полного выявления резервов снижения при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние внешнего инфляционного фактора. Для этого фактическое количество потребленных ресурсов на производство продукции отчетного периода нужно умножить на изменение среднего уровня цены по каждому виду ресурсов и результаты сложить.

В процессе анализа необходимо изучить также структуру издержек по экономическому содержанию, т. е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить трудоемкость, материалоемкость, фондоемкость, энергоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции — затраты на рубль произведенной продукции. Во-первых, он универсален: может рассчитываться в любой отрасли производства и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношением суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в текущих ценах. После этого нужно проанализировать выполнение плана по уровню данного показателя и установить факторы его изменения. Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на рубль продукции рассчитывается способом цепной подстановки. Чтобы установить влияние факторов на изменение суммы прибыли, необходимо абсолютные приросты затрат на рубль продукции за счет каждого фактора умножить на фактический объем реализации продукции, выраженный в ценах базового периода.

После общей оценки выполнения плана по уровню себестоимости в целом по хозяйству следует проанализировать себестоимость отдельных видов продукции растениеводства, так как от ее уровня зависит себестоимость продукции животноводства, и результаты анализа могут быть использованы при изучении ее уровня в данной отрасли. Анализ себестоимости отдельных видов продукции следует начать с изучения уровня ее динамики, рассчитать базисные и цепные темпы роста, построить графики.

Причинами высокого уровня себестоимости могут быть низкий уровень механизации, технологии производства, малоэффективная организация труда и др. В процессе анализа основное внимание уделяется калькуляционным статьям, занимающим большой удельный вес в себестоимости продукции, а также тем, по которым допущены большие перерасходы ресурсов на единицу продукции.

Затраты на оплату труда занимают значительный удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции, поскольку многие культуры (пропашные, овощные) являются довольно трудоемкими. Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня затрат на отдельные виды продукции, которые в свою очередь зависят от трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 чел. -час.

После анализа суммы прямой зарплаты в целом по хозяйству, необходимо изучить использование средств на оплату труда на производстве отдельных видов продукции (зерна, картофеля, молока и т. д.). Для этого фактическую сумму средств на оплату труда по каждому виду продукции сравнивают с базовой и выясняют причины перерасхода или экономии. Таким образом, факторная модель суммы зарплаты на производство i_го вида продукции будет иметь следующий вид:

ЗП i = S*Y*TE*OT (1)

Большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают материальные затраты. В растениеводстве — это затраты удобрений, семян, нефтепродуктов, в животноводстве — кормов, электроэнергии, водообеспечения, медикаментов и др. Общая сумма материальных затрат в целом по хозяйству зависит от объема производства продукции VВП, ее структуры Удi и изменения удельных затрат на отдельные виды продукции УМЗi. Удельные материальные затраты по отдельным видам продукции УМЗi в свою очередь зависят от количества (массы) израсходованных материальных ресурсов на единицу продукции УРi и средней стоимости единицы материальных ресурсов Цi.

Факторная модель общей суммы материальных затрат выглядит следующим образом:

(2)

В результате анализа себестоимости выявляются факторы, способствующие как увеличению, так и снижению себестоимости; определяются пути снижения себестоимости продукции. Экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от грамотного и качественного анализа себестоимости.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:

— увеличение объема производства продукции;

— сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т. д.

В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращение затрат на производство.

Итак, в процессе производственной деятельности предприятия необходимо постоянно соизмерять доходы с затратами, просчитывать свои возможности и прежде, чем принимать какое-либо решение, касающееся своего производства, руководитель должен знать, — принесут ли эти изменения дополнительный доход. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности организации: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Таким образом, анализу принадлежит важнейшая роль в обеспечении оптимального уровня себестоимости. От того, как предприятие в своей хозяйственной деятельности решает вопросы снижения себестоимости продукции, зависит получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, а, следовательно, максимизации прибылей и повышении конкурентоспособности организации.

2. Комплексный анализ финансово-экономической деятельности ООО «Агрофирма «Горняк»

2. 1 Общая характеристика ООО «Агрофирма «Горняк»

Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Горняк» является дочерним предприятием ОАО «Михайловский ГОК». Общество является юридическим лицом и в своей деятельности руководствуется законодательством Российской Федерации и Уставом предприятия. Предприятие образовалось в 1996 году на базе совхоза «Горняк» и ПСХ Карманово.

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Горняк», сокращенное — ООО «Агрофирма «Горняк». Место нахождения общества: Российская Федерация, Курская область, г. Железногорск. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Уставной капитал (паевой фонд) ООО «Агрофирма «Горняк» составляет 133 077 тыс. руб.

Целью деятельности ООО «Агрофирма «Горняк» является удовлетворение потребностей физических и юридических лиц в сельскохозяйственной продукции и, на основе полученной прибыли, социально-экономических интересов сотрудников общества.

Агрофирма «Горняк» имеет 5 подразделений: Кармановское, Злобинское, Погорельцевское, Волковское и на сегодняшний день введено в севооборот залежных земель 4000 га Линецкого подразделения. Общая земельная площадь предприятия в 2009 г. составила 11 748 га.

В настоящее время ООО «Агрофирма «Горняк» — многоотраслевое прибыльное и конкурентоспособное предприятие. Предприятие развивает такие отрасли как растениеводство, молочное скотоводство, свиноводство, переработка и фасовка молочной продукции, производство комбикорма. Данные таблицы 2.1 характеризуют специализацию предприятия.

Таблица 2.1 — Структура товарной продукции ООО «Агрофирма «Горняк»

Товарная продукция

Выручка от реализации продукции собственного производства

2007 г.

2008 г.

2009 г.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Зерновые культуры, всего

54 736

57,3

59 971

58,9

53 321

56,4

Рапс

2139

2,2

3313

3,1

1385

1,5

Прочая продукция растениеводства

58

0,1

16

0,1

1705

1,8

Итого по растениеводству

56 933

59,6

63 300

62,1

56 411

59,7

Молоко

11 983

12,5

9397

9,2

6535

6,9

Мясо, всего

23 499

24,6

24 942

24,5

26 552

28,1

Прочая продукция животноводства

10

0,1

26

0,1

13

0,1

Продукция животноводства в переработанном виде

3100

3,2

4200

4,1

5046

5,2

Итого по животноводству

38 592

40,4

38 565

37,9

38 146

40,3

Всего по хозяйству

95 525

100

101 865

100

94 557

100

Как видно из таблицы 2. 1, растениеводство — выращивание зерновых и зернобобовых культур — является наиболее развивающейся отраслью, от которой предприятие получает основную прибыль. Удельный вес товарной продукции по растениеводству в общем объеме реализации продукции собственного производства составляет около 60%. В 2009 г. наблюдается снижение реализации продукции растениеводства, в связи с падением цен на зерно на мировых рынках в результате мирового финансового кризиса.

Общая площадь сельхозугодий составляет 11 597 гектаров, из них под посевной клин в агрофирме отведено 10 500 гектаров. Это — треть площадей, занимаемых всеми хозяйствами Железногорского района. Валовой сбор зерна вместе с кукурузой в 2009 г. составил более 20 тыс. тонн, из них 15 688 тонн зерна. Кукурузу на зерно в «Горняке» возделывают третий год. Это не только необходимая, но и очень экономически выгодная культура, которая дает рентабельность до 35%. Каждый гектар посеянной кукурузы приносит агрофирме прибыль в 11 тыс. рублей. Зерновые культуры (пшеница, ячмень, просо, гречиха, овес, кукуруза) предприятие реализует государству.

На предприятии самый высокий показатель в Железногорском районе по урожайности зерновых — в среднем 30,4 ц/га, рентабельность растениеводства составляет 48,7%. Семена на посев используются предприятием только элитные или высоких посевных кондиций лучших сортов. Включая в севооборот зерновые разных сортов, учитываются не только преимущества каждого из них, но и погодные условия региона. Для выращивания сельскохозяйственных культур в хозяйстве имеется 31 трактор, процент износа по которым составляет 22%.

Как наиболее прибыльное направление ООО Агрофирма «Горняк» целенаправленно развивает отрасль растениеводства, делает значительные капитальные вложения. В 2008 г. освоено более 18 млн руб. Приобретены два современных зерноуборочных комбайна John Deere, трактор Беларус, КАМАЗ с прицепом, дискатор, культиватор, сеялки. Благодаря финансовой поддержке Михайловского ГОКа была приобретена техника на сумму 24 млн руб., в том числе трактор «Челленджер» с полным набором прицепного инвентаря фирмы «Amazone» (Западная Германия), а также оборотные средства на сумму 15 млн руб.

Среди технологий предпочтение в хозяйстве отдается энергосберегающим. «Горняк» стал первопроходцем не только среди хозяйств района, но и области, где отказались от классического варианта земледелия, ведут минимальную обработку почвы — проводят одну или две культивации.

В настоящее время на предприятии перестали сжигать солому: на уборке зерновых работают комбайны с измельчителями соломы. На опыте работники предприятия убедились, что перегнившая солома нисколько не уступает органическим удобрениям, а вместе с минеральными дает очень хороший эффект.

Что касается животноводства, то оно также является одним из рентабельных видов деятельности предприятия после растениеводства. Животноводство в структуре товарной продукции ООО «Агрофирма «Горняк» занимает более 40% (таблица 3), причем в период кризиса 2009 г. удельный вес продукции животноводства увеличился по сравнению с 2008 г.

Одним из наиболее рентабельных подразделений животноводства является свиноводство. На протяжении последних трех лет по данным Всероссийского института аграрных проблем и информатики им. А. А. Никонова агрофирма «Горняк» входит в 100 наиболее крупных и эффективных предприятий по производству свинины в России.

В свиноводстве рентабельность производства превышает 25%. Проведенная модернизация позволила увеличить численность поголовья животных на 20% больше проектной мощности. Для производства конкурентоспособной продукции свиноводство переориентировано на выращивание свиней мясной породы. В настоящее время поголовье насчитывает 7 тысяч свиней.

Свиноводство является одним из перспективных подотраслей в хозяйстве, так как у предприятия есть возможность обеспечивать поголовье кормовой базой собственного производства. Имеются в виду не только комбикорма. На предприятии первыми в области накопили определенный опыт приготовления карнажа (зерно кукурузы плющится на специальном оборудовании и хранится в специальных мешках с добавлением определенных консервантов). Если в прошлые годы использовали для этого только кукурузу, то в настоящее время и зерновые. Используя такую технологию, в день предприятие заготавливает до 70 тонн. Корма отличаются большой питательностью, лучшей усвояемостью. Поэтому в 2009 г. среднесуточный привес на откорме свиней составил 700 гр., а производство мяса в живом весе составило 596,3 т.

При этом большое внимание уделяется качеству. Сейчас реализуемое мясо, в основном, второй категории, ставится же задача производить беконное, то есть, с минимальным наличием сала. Что, в свою очередь, диктует новый подход к селекционной работе.

За последние годы улучшилось положение дел в скотоводстве — увеличилось поголовье крупного рогатого скота (КРС), а также дойного стада. На агрофирме «Горняк» в 2008 г. рамках национального проекта «Государственная поддержка животноводства Курской области» ввели в эксплуатацию после модернизации животноводческий комплекс на 320 голов дойного стада. Весь комплекс мероприятий позволяет увеличить надой на одну фуражную корову до 6000 кг. В настоящее время предприятие насчитывает 1000 голов крупного рогатого скота, 320 голов из которых — дойное стадо. Ферма КРС с 2007 г. переведена на беспривязное содержание.

Мясомолочное животноводство в ООО «Агрофирма «Горняк» получит дальнейшее развитие в рамках приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» и наряду с молоком будет давать говядину.

В Агрофирме также развита переработка молока и производство комбикорма. Цех по переработке молока производственной мощностью 2400 тонн в год рассчитан на переработку сырья собственного производства, а также для переработки закупного сырья. Это делает возможным производить фасованную молочную продукцию, пользующуюся спросом, и обеспечивать в полном объеме работников Михайловского ГОКа спецпитанием. В ассортименте представлены: молоко пастеризованное, молоко топленое, сметана, творог, масло сливочное. Доля ООО «Агрофирма «Горняк» в годовом объеме реализации молока по Железногорскому району составляет 20,4%.

Произведенную продукцию ООО «Агрофирма «Горняк» реализует оптовым предприятиям, перерабатывающим производствам, а также своим работникам, в том числе работникам Михайловского ГОКа.

Руководство текущей деятельностью ООО «Агрофирма «Горняк» осуществляется Директором, который, действуя от имени общества, представляет интересы предприятия в Российской Федерации среди сельхозпроизводителей.

Организационная структура ООО «Агрофирма «Горняк» представлена в Приложении А. В состав предприятия входит административно-управленческий аппарат, животноводческие фермы, полеводческий участок, цех по переработке молока, цех по производству комбикормов, лаборатория и различные службы (электро-, тепло-, водоснабжения, механика и другие).

Кадровую политику на предприятии осуществляет отдел труда, который организует деятельность в сфере улучшения работы с кадрами, обеспечения предприятия квалифицированными рабочими, руководителями и специалистами. Кадровая служба разрабатывает целевые кадровые программы и корректирует их исполнение в соответствии с параметрами внешней и внутренней среды.

Материально-техническим обеспечением предприятия занимается отдел закупок, который создает необходимые запасы материальных ресурсов, обеспечивает доставку материалов в соответствии с заключенными договорами, предъявляет претензии к поставщикам, нарушающих договорные обязательства.

Организацией сбыта готовой продукции занимается отдел сбыта, который заключает договора и организует поставку продукции потребителям в сроки и объеме в соответствии с заказами и заключенными договорами, организует выставки, дегустации своей продукции, ярмарки и другие мероприятия по рекламе. Кроме этого в компетенцию специалистов отдела сбыта входит изучение мнения потребителей о выпускаемой продукции; исследование факторов, формирующих динамику потребительского спроса.

2.2 Комплексный анализ финансово-экономической деятельности ООО «Агрофирма «Горняк»

Таблица 2.2 — Экономические показатели работы предприятия в тыс. руб.

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Товарная продукция в действующих ценах

95 525

101 865

94 557

99,0

92,8

Себестоимость товарной продукции

92 461

101 536

91 819

99,3

90,4

Реализованная продукция в действующих ценах

110 466

120 483

133 104

120,5

110,5

Себестоимость проданной продукции

108 010

120 386

130 269

120,5

108,2

Прибыль от продаж

2456

97

2835

115,4

в 29 р.

Чистая прибыль

2688

1503

9

0,3

0,6

Объем товарной продукции в стоимостном выражении (реализация сельскохозяйственной продукции собственного производства и продуктов ее переработки) в 2009 г. по отношению к 2007 г. снизился на 1,0%, а к 2008 г. — на 7,2%. Снижение товарной продукции произошло за счет падения цен на зерно на мировых рынках, а удельный вес зерновых культур в общем объеме товарной продукции предприятия занимает 60% (хотя объем продукции растениеводства возрос), а также за счет уменьшения объемов производства животноводческой продукции в натуральном выражении (таблица 2. 3).

Таблица 2.3 — Уровень производства продукции «Агрофирма «Горняк»

Вид продукции

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Товарная продукция, т.

15 806

16 793

19 559

123,7

116,5

в т. ч.: — продукция растениеводства (зерновые, рапс, прочая)

14 377

15 416

18 424

128,1

119,5

— продукция животноводства (молоко, мясо, прочая)

1429

1377

1135

79,4

82,4

На рисунке 2.1 представлена динамика производства всей товарной продукции в натуральном выражении ООО «Агрофирма «Горняк» и ее различных видов.

Рисунок 2.1 — Динамика производства товарной продукции

Объем производства товарной продукции в натуральном выражении в 2009 г. увеличился к 2007 г. на 23,7% (на 3753 т), к 2008 г. — 16,5% (на 2766 т), причем данный рост достигнут за счет увеличения объемов продукции растениеводства в результате внедрения новейших технологий, в тоже время наблюдается уменьшение объемов продукции животноводства из-за снижения убоя скота.

Из таблицы 2.2 видно, на предприятии наблюдается ежегодный рост объема реализованной продукции за счет роста реализации товаров, выполненных работ и услуг. Темп роста реализованной продукции обгонял темп роста себестоимости проданной продукции, что позволило предприятию получить ежегодную прибыль от продаж и чистую прибыль (рисунок 2. 2). Снижение чистой прибыли в 2008—2009 гг. связано с увеличением внереализационных расходов (штрафы, пени, неустойки).

Рисунок 2.2 — Динамика прибыли от продаж и чистой прибыли

К концу 2009 г. на предприятии наблюдается снижение материальных затрат. Оно связано с падением цен на материальные ресурсы, и с сокращением объемов производства по животноводству. Эффективность использования материальных затрат характеризуется материалоемкостью продукции и материалоотдачей. Материалоемкость товарной продукции определяется отношением суммы материальных затрат к стоимости произведенной продукции. Материалоотдача определяется делением стоимости произведенной продукции на сумму материальных затрат.

МЕ = МЗ / ТП (3)

МО = ТП / МЗ, (4)

где МЕ — материалоемкость товарной продукции, руб;

МО — материалоотдача, руб;

МЗ — материальные затраты, тыс. руб. ;

ТП — товарная продукции, тыс. руб.

В таблице 2.4 рассматриваются материальные затраты на производство.

Таблица 2.4 — Анализ материальных затрат на производство товарной продукции

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Товарная продукция в действующих ценах, тыс. руб.

95 525

101 865

94 557

99,0

92,8

Материальные затраты на выпуск продукции, тыс. руб.

52 444

56 485

45 981

87,7

81,4

Материалоемкость товарной продукции, руб.

0,55

0,55

0,49

89,1

89,1

Материалоотдача, руб.

1,82

1,80

2,06

113,2

114,6

Как видно из таблицы 2. 4, материальные затраты на производство продукции снижаются с 52 444 тыс. руб. (2007 г.) до 45 981 тыс. руб. (2009 г.). В результате чего наблюдается улучшение показателей — повышение материалоотдачи продукции и снижение материалоемкости, что свидетельствует об эффективном использовании материальных ресурсов.

Материальной основой функционирования ООО «Агрофирма «Горняк» являются основные фонды, поэтому их анализ необходим для определения эффективности работы предприятия. Степень использования основных средств характеризуется показателями фондоотдачи и фондоемкости. Фондоотдачу (ФО) определяем как отношение суммы товарной продукции (ТП) к среднегодовой стоимости основных средств (ОС). Фондоемкость (ФЕ) — величина обратная фондоотдаче.

ФО = ТП / ОС (5)

ФЕ = ОС / ТП (6)

Показателем обеспеченности предприятия основными средствами является фондовооруженность труда (ФВ), которая зависит от среднегодовой стоимости основных средств (ОС) и среднесписочной численности работников предприятия (Ч):

ФВ = ОС / Ч (7)

Расчет показателей использования основных средств приведен в таблице 2.5.

Таблица 2.5 — Использование основных средств

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Товарная продукция в действующих ценах, тыс. руб.

95 525

101 865

94 557

99,0

92,8

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

137 214

138 048

139 515

101,7

101,1

Среднесписочная численность, чел.

231

229

206

89,2

90,0

Фондоотдача, руб. /руб.

0,70

0,74

0,68

97,1

91,9

Фондоемкость, руб. /руб.

1,43

1,35

1,47

102,8

108,9

Фондовооруженность одного работника, тыс. руб. / чел

594

603

677

114,0

112,3

На предприятии стоимость основных средств, в результате приобретения транспортных средств и продуктивного скота, в 2009 г. по отношению к 2007 — 2008 гг. соответственно возросла на 1,7% и 1,1%. В 2009 г. эффективность использования основных средств на предприятии снизилась, о чем свидетельствует ухудшение показателей фондоотдачи (уменьшилась) и фондоемкости (увеличилась). Фондоотдача уменьшилась с 0,70 руб. /руб. (2007 г.) до 0,68 руб. /руб. (2009 г.) за счет увеличения стоимости основных средств более быстрыми темпами, чем товарная продукция (рисунок 2. 3).

Рисунок 2.3 — Изменение показателя фондоотдачи

Темп роста фондовооруженности труда в 2009 г. составил 114,0% к 2007 г. и 112,3% к 2008 г. Повышение фондовооруженности труда произошло за счет роста стоимости основных средств и уменьшения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве.

Второй важной составляющей активов ООО «Агрофирма «Горняк» являются оборотные средства. Оборотные средства представляют собой совокупность оборотных фондов и фондов обращения, выраженных в денежной форме. Эффективность использования оборотных средств определяют такими показателями, как коэффициент оборачиваемости, коэффициент загрузки и продолжительность одного оборота.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (К0):

К0 = В / ОбС, (8)

где В-выручка от продажи товаров;

ОбС — среднегодовая стоимость остатка оборотных средств.

Продолжительность одного оборота оборотных средств (Д):

Д = 360 дн. * ОбС: В (9)

Коэффициент загрузки оборотных средств (К3):

К3 = ОбС / В (10)

Расчет показателей использования оборотных средств на предприятии приведен в таблице 2.6.

Таблица 2.6 — Использование оборотных средств

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Реализованная продукция в действующих ценах, тыс. руб.

110 466

120 483

133 104

120,5

110,5

Среднегодовая стоимость остатков оборотных средств, тыс. руб.

114 861

130 012

144 880

126,1

111,4

Продолжительность одного оборота оборотных средств, дн.

374

385

392

104,8

101,8

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, обор.

0,96

0,93

0,92

95,8

98,9

Коэффициент загрузки оборотных средств

1,04

1,07

1,09

104,8

101,7

Стоимость остатков оборотных средств в 2009 г. увеличилась на 26,1% по сравнению с 2007 г. и на 11,4% к 2008 г. В результате опережающего роста стоимости остатков оборотных средств по сравнению с ростом стоимости объемов реализации продукции коэффициент оборачиваемости уменьшился с 0,96 до 0,92 оборота (рисунок 2. 4), а продолжительность одного оборота оборотных средств увеличилась с 374 дн. (2007 г.) до 392 дн. (2009 г.). Ухудшение данных показателей на предприятии свидетельствует о менее эффективном использовании оборотных средств в 2009 г.

Рисунок 2.4 — Коэффициент оборачиваемости оборотных средств

На результаты производственно — хозяйственной деятельности ООО «Агрофирма «Горняк» оказывает влияние степень использования трудовых ресурсов.

Главным показателем, характеризующим эффективность использования затрат труда является производительность труда. Она определяется количеством продукции, выпущенной в единицу времени. Повышение производительности труда и эффективность использования трудовых ресурсов оказывают непосредственное влияние на рост объема производства и реализации производимой продукции.

Показателем производительности труда в денежном выражении является объем товарной продукции на одного работающего:

П = ТП / Ч, (11)

где П — производительность труда;

ТП — товарная продукция;

Ч — среднесписочная численность работников предприятия.

Анализ численности и производительности труда в ООО «Агрофирма «Горняк» приведены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 — Динамика численности и производительности труда

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Товарная продукция в действующих ценах, тыс. руб.

95 525

101 865

94 557

99,0

92,8

Среднесписочная численность персонала, чел.

231

229

206

89,2

90,0

Производительность труда на 1_го работника, тыс. руб.

412,5

444,8

459,0

111,3

103,2

В течение трех лет на предприятии снизилась численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 25 чел. (206 — 231). Снижение численности кадрового персонала произошло в результате сокращения малоэффективной техники и внедрения более прогрессивного сельскохозяйственного транспорта с использованием меньшего количества трактористов-машинистов.

За счет внедрения новых транспортных средств в течение анализируемого периода ежегодно увеличивалась производительность труда. В 2009 г. увеличение составило 11,3% к 2007 г. и 3,2% к 2008 г. Рост данного показателя в динамике рассматривается как благоприятная тенденция (рисунок 2. 5).

Рисунок 2.5 — Динамика роста производительности труда

Политика в области оплаты труда является составной частью управления предприятием, и от нее в значительной мере зависит эффективность его работы,

В ООО «Агрофирма «Горняк» применяются повременно — премиальная и сдельно — премиальная системы оплаты труда.

Труд рабочих повременщиков оплачивается по единой тарифной сетке в соответствии с разрядами с 1 по 8, утвержденной в ООО «Агрофирма «Горняк». Месячная тарифная ставка выплачивается за фактически отработанное время. Руководителям, специалистам, служащим, которым установлены оклады, оплата туда производится согласно штатному расписанию. Оплата труда рабочих — сдельщиков производится на основе расценок, разработанных в ООО «Агрофирма «Горняк», по каждому виду продукции, производимой на предприятии.

Среднемесячная заработная плата одного работника рассчитывается следующим образом:

ЗП = ФОТ / Ч / 12 мес., (12)

где ЗП — среднемесячная заработная плата одного работника, руб. ;

ФОТ — годовой фонд оплаты труда, тыс. руб. ;

Ч — среднесписочная численность персонала, чел.

Показатели использования персонала предприятия, занятого в сельскохозяйственном производстве, представлены в таблице 2.8.

Таблица 2.8 — Показатели использования персонала

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Фонд оплаты труда, тыс. руб.

22 072

22 749

22 476

101,8

98,8

Среднесписочная численность персонала, чел.

231

229

206

89,2

90,0

Производительность труда на 1-го работника, тыс. руб.

412,5

444,8

459,0

111,3

103,2

Среднемесячная оплата труда одного работника, руб.

7962

8278

9092

114,2

109,8

С ростом производительности труда на предприятии были созданы реальные предпосылки для повышения уровня его оплаты: среднемесячная заработная плата одного работника в 2009 г. увеличилась на 14,2% или на 1130 руб. к 2007 г. и на 9,8% или на 814 руб. к 2008 г. и составила 9092 руб. (таблица 2. 8).

Финансовые результаты и эффективность деятельности ООО «Агрофирма «Горняк» характеризуют показатели прибыльности (рассмотрены выше) и рентабельности, которые представлены в таблице 2.9.

Таблица 2.9 — Показатели рентабельности предприятия

Показатель

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к

2007 г.

2008 г.

Рентабельность продаж, %

2,2

0,1

2,1

95,5

в 21 р.

Рентабельность активов, %

1,3

0,05

1,3

100,0

в 26 р.

Рентабельность основных средств, %

1,8

0,1

1,7

94,4

в 17 р.

Рентабельность продаж (Рп):

Рп = Пп / В * 100, (13)

где Пп — прибыль от продаж, тыс. руб. ;

В-выручка от продажи продукции, тыс. руб.

Рентабельность активов (Ра):

Ра = Пп / Аср * 100, (14)

где Пп — прибыль от продаж, тыс. руб. ;

Аср — средняя сумма активов, тыс. руб.

Рентабельность основных средств (Росн):

Рос = Пп / ОС * 100, (15)

где ОС — стоимость основных средств, тыс. руб.

Как видно из таблицы 2. 9, наиболее неблагоприятным для предприятия был 2008 г. — показатели рентабельности очень низкие, сказался мировой финансовый кризис. В 2009 г. эффективность предприятия повышается, но еще не достигает 2007 г., где показатели рентабельности наиболее высокие за анализируемый период (рисунок 2. 6).

Рисунок 2.6 — Показатели рентабельности

Таблица 2. 10 — Показатели платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия

Показатель

Формула расчета

2007 г.

2008 г.

2009 г.

1

2

3

4

5

1. Показатели платежеспособности

Коэффициент абсолютной ликвидности

0,05

0,3

0,3

Коэффициент текущей ликвидности

0,8

1,9

2,0

Коэффициент обеспеченности собствен. оборотными средствами

— 0,4

0,4

0,4

Коэффициент восстановления платежеспособности

0,4

1,22

1,02

2. Показатели финансовой устойчивости

Коэффициент автономии

0,2

0,9

0,9

Коэффициент финансовой устойчивости

0,3

0,7

0,7

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой