Анализ деятельности предприятия и разработка предложений по улучшению его работы (на примере ООО "Ижтрейдинг")

Тип работы:
Дипломная
Предмет:
Экономика


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Федеральное агентство по образованию

ГОУВП «Удмуртский государственный университет»

Институт экономики и управления

Кафедра отраслевой экономики

Дипломная работа

на тему «Анализ деятельности предприятия и разработка предложений по улучшению его работы на предприятие ООО „Ижтрейдинг“»

Ижевск 2010

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1 Экономическая среда и конкуренты

1.2 Правовой статус, состав и структура предприятия

1.3 Выпускаемая продукция и оказываемые услуги

1.4 Ресурсы предприятия (оценка состояния и эффективности использования)

1.4.1 Основные фонды

1.4.2 Оборотные средства

1.4.3 Персонал

1.5 Организация и оплата труда

1.6 Менеджмент маркетинг и реклама на предприятии

2. Экономический анализ деятельности предприятия

2.1 Анализ динамики экономических показателей

2.2 Анализ финансового состояния предприятия (анализ динамики баланса)

2.3 Анализ затрат на производство, прибыли и рентабельности

2.4 Обоснование предложений по улучшению работы предприятия

3. Автоматизированные системы обработки информации

3.1 Необходимость применения АСОИ на предприятии

3.2 Состав задач, решаемых АСОИ

3.3 Организационно-экономическая сущность задачи

3.4 Постановка задачи АСУП

3.5 Информационная база задачи

3.5.1 Входная информация

3.5.2 Выходная информация

3.6 Алгоритм решения задач

3.7 Экономическая эффективность АСИ

Заключение

Список литературы

Введение

В ходе написания работы, ставились цели:

— систематизация, закрепление и расширение полученных теоретических и практических знаний «Экономический анализ деятельности предприятия» их применение при решении конкретных научных и производственных, экономических и социальных задач

— развитие навыков проведения самостоятельной работы и овладение методами исследования и экспериментирования при решении разрабатываемых в курсовой работе проблем и вопросов.

Основной задачей торговли является удовлетворение спроса потребителя, т. е. предоставление последнему товара определенного свойства и качества в определенном месте в определенное время и за определенную плату.

Поскольку торговля является деятельностью в сфере обращения, то не происходит изменение форм продукта, созданного в сфере производства. Таким образом, основным объектом торговой деятельности является продукт, потребительские свойства которого не изменяются в процессе осуществления данной деятельности.

В настоящее время особое место в организации торгового обслуживания населения занимает розничная торговля. Розничная торговля является конечным звеном, замыкающим цепь хозяйственных операций.

Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнеров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой сторон за выполнение принятых обязательств. Коммерческая деятельность — широкое и сложное понятие. Это комплекс приемов и методов, обеспечивающих максимальную выгодность любой торговой операции для каждого из партнеров при учете интересов конечного потребителя.

Главная цель коммерческой деятельности — получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания. Эта цель в равной степени важна как для организаций и предприятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг.

Задачи коммерческой деятельности:

-закупка материально-технических ресурсов промышленными предприятиями и товаров оптово-посредническими и др. торговыми предприятиями.

-планирование ассортимента и сбыта продукции на промышленных предприятиях.

-организация сбыта продукции предприятиями- изготовителями.

-выбор наилучшего партнера в коммерческой деятельности.

-организация оптовой продажи товаров и коммерческое посредничество.

-розничная торговля как форма коммерческо-посреднической деятельности.

Объектом исследования является супермаркет № 2 ООО «Ижтрейдинг». По характеру размещения относится к магазинам, размещаемым непосредственно в жилой застройке, то есть магазины призваны удовлетворять наиболее массовые и постоянные потребности в товарах.

Знание основ коммерческой деятельности должно обеспечить любого предпринимателя — кем бы он ни был по специальности и какое служебное место ни занимал — умением сопоставлять потребности рынка с результатами собственной работы и достигать при этом коммерческого успеха, что актуально и для нашего объекта исследования.

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1. 1 Экономическая среда и конкуренты

В данной работе будет рассмотрена предприятие, занимающаяся распространением торговой продукции в городе Ижевске. Экономическая среда предприятия — это среда обитания предприятия.

В экономической среде торговое предприятия «Ижтрейдинг» входят:

1. Элемент устойчивого развития;

2. Элемент технического развития;

3. Политические факторы;

4. Социальные факторы;

5. Международные факторы;

6. Государство;

7. Потребители;

8. Поставщики;

9. Конкуренты;

Все факторы взаимосвязаны и весьма подвижны, в какой — то степени неопределенные. Взаимосвязь факторов — уровень силы, с которой изменение одного фактора воздействует на другие. Рассмотрение фактора не может производиться изолированно, а только во взаимодействии с другими и с учетом динамики.

Все факторы экономической среды можно классифицировать на факторы прямого и косвенного воздействия.

К факторам прямого воздействия относятся поставщики, потребители, конкуренты и профсоюзы.

К косвенному воздействию — государство, элементы технического развития, элементы устойчивого развития, политические, социальные, международные факторы.

Потребители определяют для предприятия какие товары, продукция и услуги для них предпочтительнее, т. е. предприятие косвенно преследует цель создания, так называемого, своего потребителя, так как от этого зависит его выживание на рынке, т. е. его реализация товаров, услуг и продукции.

Поставщики — это предприятия и отдельные предприниматели, принимающие участие в процессе материально-технической деятельности предприятия. Выбор поставщиков определяется ценами на их продукцию, ее качеством, местом расположения поставщика, а также договорными условиями.

Конкуренты — это факторы экономической среды, с которыми приходится бороться предприятию за потребителя, за завоевание более прочных позиций на рынке. Чтобы обеспечить свое существование, необходимо серьезно изучать стратегию конкурентов в отношении производства товаров. Факторы косвенного воздействия. Факторы косвенного воздействия влияют столь же существенно, как и факторы прямого воздействия. Возможность охарактеризовать их, спрогнозировать их последствия для предприятия очень трудоемкая задача. Эти факторы не поддаются формальному описанию, требуют большого объема информации. Факторы устойчивого развития (экономические). Основными являются экономический рост, уровень безработицы, инфляция.

Если в стране наблюдается рост средств производства и предметов потребления товаров и услуг, то это открывает огромные возможности для предприятия. При экономическом спаде в стране увеличиваются запасы нереализованной продукции. Иногда наблюдается спад, сокращается производство товаров и услуг, а также численности рабочих. Экономический рост в стране приводит к снижению безработицы, к использованию высококвалифицированных работников. Оказывает негативное влияние на его рост, повышает спрос на товары и услуги, что необходимо учитывать предприятию.

Характеристика конкурентов.

Основными конкурентами в массовом сегменте являются магазины «Айкай» и «Ижтрейдинг», а в сегменте супермаркетов «премиум» борьба за потребителя разворачивается между супермаркетами «Лукоморье» (второй розничный брэнд ООО «Айкай») и «Ижтрейдингом», у которого есть ряд магазинов, ориентированных на более состоятельного и требовательного покупателя, и магазинами сети «Столичный», изначально позиционировавшихся как супермаркеты премиу-класса. Магазины сети «2×2» Гульнара Богданова считает «магазинами для среднего класса»: «Мы чуть ниже классом, чем Лукоморье, и чуть выше, чем большинство магазинов «Ижтрейдинг».

Основными конкурентами анализируемого предприятия являются:

— Супермаркет «Айкай»,

— Супермаркет «2×2»,

— Гипермаркет «Столичный».

Доли рынка конкурентов приведены на рис. 7.

Рис. 7. Доля рынка конкурентов магазина № 2 ООО «Ижтрейдинг»

Был проведен опрос среди потенциальных потребителей и пользователей продукции, позволили оценить потребительские приоритеты, опрос показал, что 26% опрошенных отдали предпочтение товарам, реализуемым магазином № 2 ООО «Ижтрейдинг».

Для усиления конкурентоспособности необходимо увеличить ассортимент реализуемых товаров, оптимизировать издержки, что позволит снизить цены на реализуемые товары.

1. 2 Правовой статус, состав и структура предприятия

«Ижтрейдинг», зарегистрирована 13 октября 2005 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службой № 8 УР (копии в ПРИЛОЖЕНИИ). «Общество с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов…"[ст. 87 ГК]

Магазин № 2 ООО «Ижтрейдинг», расположенный по адресу г. Ижевск, ул. Пушкинская, 157, осуществляет свою деятельность с ноября 1998 года. В этот период времени руководство ООО «Ижтрейдинг» осуществило покупку и переоборудование этого магазина, находящегося под руководством ЧП «Михайлова».

Супермаркет осуществляет виды деятельности, подлежащие обязательному лицензированию (розничная реализация алкогольной продукции) и санитарно-эпидемиологическому заключению (услуга розничной продовольственной торговли — ассортимент реализуемых товаров согласно Приложения) (копии в ПРИЛОЖЕНИИ). В связи с этим были получены разрешительные документы, на право осуществления данных видов деятельности. Лицензия на право розничной реализации алкогольной продукцией (выдана лицензионным отделом Министерства торговли и бытовых услуг УР).

В целом можно отметить, что предприятие создано с целью комплексного обеспечения населения товарами. В соответствии с основной задачей стоящей перед магазином, осуществляются следующие виды деятельности:

— осуществление научно-технической, производственной, финансовой деятельности;

— осуществление в установленном порядке необходимых мероприятий по рекламе своих услуг; участие и организация выставок;

— заключение хозяйственных и иных договоров в пределах своей компетенции;

— торгово-закупочная деятельность;

— оказание бытовых, посреднических, транспортных и иных услуг;

— другие виды деятельности, предусмотренные в уставе предприятия.

Деятельность предприятия осуществляется на основе самостоятельно разработанных планов. Перспективные планы, а также годовые и текущие утверждаются руководством ООО «Ижтрейдинг».

Предприятие осуществляет самостоятельную финансовую деятельность в пределах, установленных действующим законодательством. Предприятие строит свои отношения с юридическими лицами, частными предпринимателями во всех сферах своей деятельности исключительно на основе договоров. В своей деятельности предприятие учитывает также и интересы потребителей, соблюдая требования к качеству товаров и ycлyг. Предприятие свободно в выборе формы и предмета хозяйственных договоров и обязательств, любых других условий хозяйственных взаимоотношений, не противоречащих законодательству Российской Федерации и Удмуртской Республики.

Магазин реализует товары, работы, услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятельно или на договорной основе, если иное не предусматривает законодательством РФ и УР. Контроль и ревизия производственной и хозяйственной деятельности предприятия осуществляется налоговыми, природоохранными и другими органами, имеющими право контроля.

В настоящее время деятельность предприятия осуществляется только по розничной продаже продовольственных товаров. Источником формирования финансовых ресурсов предприятия являются собственные источники и привилегированные средства (займы и кредиты).

Прекращение деятельности предприятия может осуществляться путем ликвидации, либо реорганизации (слияния, присоединения, разделения, преобразование организационно-правовой формы) на условиях и в порядке предусмотренным действующим законодательством РФ и УР.

Структура управления торговым предприятием должна удовлетворять таким требованиям: соответствовать функциональному содержанию процесса управления предприятием; обеспечить планомерное развитие управляемой системы; обладать возможностями для внедрения в практику достижений науки и передового опыта. На структуру управления оказывают влияние численность сотрудников, подчиненных одному руководителю, объем товарооборота, специализация, количество подведомственных торговых единиц (структурных подразделений).

Структура управления на предприятии ООО «Ижтрейдинг» механическая (дивизиональная) представлена в ПРИЛОЖЕНИИ. Связи в структуре имеются как вертикальные, так и горизонтальные.

Механические структуры характеризуются следующими принципами:

§ централизованное принятие решений (то есть, право принять окончательное решение принадлежит одному человеку — директору).

§ четкое разделение труда — что приводит к повышению квалификации специалистов в каждой области.

§ иерархичность уровней управления (то есть, каждый нижестоящий уровень контролируется вышестоящим и подчиняется ему)

§ принцип единогласия.

§ осуществление приема на работу в строгом соответствии с квалификационными требованиями.

Преимущества: возможность высшего руководства концентрировать внимание на стратегических задачах путем передачи полномочий по оперативной деятельности на уровень отделений; концентрация усилий на конечном результате, уменьшение количества централизованных служб, что благоприятствует улучшению функционального обслуживания в целом; интеграция персонала автономного отделения в связи с его ориентацией на конечный результат.

Недостатки: представление сравнительно широких полномочий «дивизионам» и их руководителям обострило проблему — сочетание самостоятельности «дивизионов» и их ответственности за общие для всей организации конечные результаты.

Эта структура является дивизиональной (товарной), так как магазин специализируется по 3 видам товарных групп. Эти отделы действуют почти как самостоятельные организации и подчиняются генеральному директору.

Высший уровень управления — институционный уровень, средний — управленческий уровень, нижний — технический уровень управления.

На генеральном директоре ООО «Ижтрейдинг» лежит решение огромного число задач. Например, принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики предприятия в рамках поставленных целей и задач. В том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены такие вопросы, как определение лимитов расходов на содержание персонала, предельные расходы на административные и хозяйственные нужды.

Руководитель высшего звена вправе также решать, какая система расчетов с клиентами наиболее предпочтительна, какие кредитные, дисконтные и бонусные карточки будут приниматься в предприятии.

Руководитель отдела снабжения, товаровед как руководители среднего звена определяют принципиальные вопросы закупочной политики, в частности ориентацию на определенных поставщиков. Они по согласованию с генеральным директором ООО «Ижтрейдинг» вправе определить круг поставщиков, деловые отношения с которыми магазин будет поддерживать в первую очередь. Управленцы среднего звена обеспечивают реализацию политики предприятия, разработанной высшим руководством, и несут ответственность за доведение приказов, указаний, инструкций, детальных заданий до подразделений, а также за их своевременное выполнение.

Директор магазина осуществляет финансово-хозяйственную деятельность, контролирует культуру обслуживания посетителей, состояние учета, контроля и сохранность материальных ценностей, подбор и расстановку кадров, соблюдение трудового законодательства, техники безопасности и правил санитарии и гигиены.

Низший уровень управления представлен руководителями, находящимися непосредственно над работниками — заведующие секциями, специалист по снабжению, администратор зала.

Специалист по снабжению обеспечивает выполнение четкого снабжения предприятия товарами, предметами материально-технического оснащения, инвентаря. Устанавливает деловые, договорные отношения с определенным высшим руководством кругом поставщиков, проводит маркетинговый анализ рынка поставщиков, на основании прайс-листов, рекламных объявлений, личных контактов. В непосредственном подчинении у специалиста по снабжению находятся: товаровед.

Администратор зала руководит и организует работу заведующих секций, менеджеров торгового зала, уборщиков зала. Контролирует персонал в соблюдении правил обслуживания посетителей, внутреннего распорядка, личной гигиены, ношения фирменной одежды. Обеспечивает подготовку зала к открытию магазина и обеспечивает четкую связь складов и торгового зала.

Контролер ручной клади, также находятся в подчинении у администратора зала.

Система управления людьми включает не только подбор кадров, но и выбор модели управления предприятием. Управление должно быть простым и гибким, обеспечивать эффективность и конкурентоспособность. По мнению специалистов, лучше всего, если система управления имеет:

— не очень крупные подразделения (службы, отделы, смены), укомплектованные квалифицированными специалистами;

— небольшое число уровней управления;

— структуру, основанную на группах специалистов;

— графики и процедуры работы, ориентированные на потребителей услуг торговли.

Идеальной единой модели управления предприятием торговли не существует, поскольку каждый руководитель разрабатывает свою собственную модель, руководствуясь знаниями, опытом работы и вкусами клиентуры. Среди факторов, которые определяют выбор управленческой модели, принято выделять: размер предприятия, характер среды потребителей услуг, перечень и уровень основных и дополнительных платных и бесплатных услуг, конкурентную ситуацию на рынке. Наиболее распространенными структурами управления в предприятиях являются линейная, функциональная, штабная (линейно-функциональная) и матричная структуры управления.

К аппарату управления торгового предприятия относится директор магазина, товаровед и менеджеры по товародвижению.

К персоналу торгового зала относятся администраторы, старший кассир и кассиры, заведующие секциями, менеджеры торгового зала, фасовщики, приемосдатчики ручной клади и грузчики.

Директор магазина осуществляет текущее руководство. К текущему управлению относятся организация завоза и реализация товаров, повседневный контроль за работой, оперативное устранение причин, мешающих нормальному ходу торгово-технологического процесса. Текущее управление торговым процессом обеспечивает организационную устойчивость работы всех подведомственных торговых и хозяйственных единиц экономичного и своевременного выполнения поставленных планов и задач.

Менеджер по товародвижению подчиняется директору магазина. Он осуществляет проверку и оприходование принятого товара, проверяет верность штрих-кодов, заводит с помощью сканера штрих-код, оформляет ценники, анализирует товародвижение, организует эффективное движение товаров.

Товаровед находится также в подчинении директора магазина. Осуществляет оценку правильности учета товаров, ревизии, контроль за соответствием цен товаров данным учета, сроки реализации, составляет заявки на товар.

Администратор зала подчиняется директору магазина. В его непосредственном подчинении находятся заведующие секциями, менеджеры торгового зала, уборщики, приемосдатчики ручной клади. Основной задачей деятельности является контроль за соблюдением персоналом надлежащего качества и культуры обслуживания покупателей при оказании услуг торговли.

Старший продавец подчиняется директору магазина. В его подчинении находятся фасовщики и грузчики. Основной задачей деятельности является прием и размещение товара на складе.

Старший кассир сотрудник магазина, осуществляющий контроль за денежными потоками по кассовым аппаратам. В его непосредственном подчинении находятся продавцы — кассиры. Основными задачами являются контроль кассовых операций по приему, выдаче и хранению денежных средств, введение и предоставление кассовой отчетности, передача денежной наличности на инкассацию

Менеджер торгового зала — сотрудник магазина, представляющий посредством своей деятельности саму фирму, ее реализуемую продукцию и услуги клиентам и потребителям в магазине. Работа менеджера зала заключается в выполнении поставленных руководителями планов по объемам продаж, мерчендайзингу на выделенной территории, а также поддержании и улучшении отношений с потребителями. В деятельности он подчиняется администратору зала. Основными задачами являются: выкладка товара в торговый зал, помощь старшему продавцу в приемке товара, замещение администратора с исполнением его обязанностей.

Продавец-кассир — сотрудник магазина, осуществляющий контроль за денежными потоками по кассовым аппаратам магазина. При выполнении служебных обязанностей находится в непосредственном подчинении старшего кассира. Его основными задачами являются осуществление кассовых операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств, составление заявления о возврате товара и аннуляции кассового чека.

Фасовщик подчиняется старшему продавцу магазина. Основной задачей деятельности является расфасовка товара с целью удовлетворения покупательского спроса, улучшения обслуживания покупателей.

Приемосдатчик ручной клади подчиняется администратору зала. Основной задачей деятельности является прием, хранение и выдача вещей покупателей.

Грузчик подчиняется старшему продавцу магазина и осуществляет погрузочно-разгрузочные работы.

Уборщик производственных и служебных помещений подчиняется администратору зала. Основной задачей деятельности является уборка помещений магазина.

Уборщик территории подчиняется директору магазина. Основной задачей деятельности является поддержание в чистоте прилегающей территории.

Должностные инструкции каждому исполнителю разрабатывает руководитель предприятия. Эти инструкции отражают задачи, стоящие перед тем или иным отделом, четко определяют обязанности работников с учетом их взаимозаменяемости (на время отпуска, болезни и т. д.), обеспечивают правильное использование труда специалистов.

1.3 Выпускаемая продукция и оказываемые услуги

Основными видами деятельности ООО «Ижтрейдинг» являются:

оптовая торговля продуктами питания (в том числе табачными изделиями, алкогольной продукцией);

розничная торговля;

*транспортные услуги, международные и междугородние перевозки, транспортно-экспедиционная деятельность;

*предоставление услуг местной телефонной связи, услуг телематических служб.

На осуществление всех видов деятельности Компания имеет соответствующие лицензии, аккредитации, сертификаты.

Магазин № 2 ООО «Ижтрейдинг» — полносервисное предприятие, с круглосуточным режимом работы, предлагает своим посетителям широкий выбор товаров, обслуживает самый широкий контингент потребителей

Магазин по Пушкинской 157, с форматом самообслуживания осуществляет продажу продуктов питания в розницу. Самообслуживание занимает основное место среди современных методов продажи, оно в набольшей степени способствует решению ряда социально-экономических задач: экономит время покупателей, увеличивает скорость торгового обслуживания и т. д. Снижение затрат времени на приобретение товаров в магазинах самообслуживания объясняется тем, что у покупателя нет необходимости обращаться к помощи продавца, чтобы получить информацию о товаре. Он имеет свободный доступ к товару, может его рассмотреть, ознакомиться с интересующими сведениями, содержащимися на упаковке и ценнике товара.

Здесь представлены такие группы товаров как: хлеб и хлебобулочные изделия; молоко и молочная продукция; мясо и колбасные изделия; рыба и рыбная гастрономия; кондитерские изделия, бакалейные товары, чай, кофе; напитки безалкогольные; водка и ликероводочные изделия, пиво; табачные изделия.

Тип магазина определяется ассортиментным профилем и размером торговой площади. По типу магазин № 2 относится к гастроному. В соответствии с данным типом формируется товарный ассортимент и выбирается торгово-технологическое оборудование, внедряется рациональная организация труда.

В соответствии с товарной специализацией и размеров торговой площади осуществляется формирование ассортимента разных групп товаров, их видов и разновидностей.

Как правило, в универсальных магазинах ассортимент товаров более широкий. В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров ассортимент предлагаемых к продаже товаров определяется самостоятельно предприятиями розничной торговли в соответствии с профилем и специализацией их деятельности.

Ассортиментный перечень товаров, реализуемых ООО «Ижтрейдинг» в супермаркете:

— хлеб и хлебобулочные изделия;

— мясные полуфабрикаты;

— рыба и морепродукты пищевые, сельди, рыбная кулинария;

— масло животное, масло растительное;

— пищевые жиры;

— маргариновая продукция, майонез, дрожжи;

— молоко и молочная продукция, сыр;

— консервы мясные, консервы рыбные, консервы овощные, консервы молочные;

— консервы фруктово-ягодные;

— яйца;

— сахар, кондитерские изделия, торты;

— варенье, джем, повидло, мед (фасованный);

— чай натуральный, кофе, соль, мука, крахмал, кисель, спички;

— крупа и бобовые, макаронные изделия;

— безалкогольные напитки, мороженое, соки;

— детское питание;

— пищевые концентраты, пряности, приправы;

— капустные овощи;

— луковые овощи;

— томатные овощи;

— фрукты;

— сухофрукты;

— орехи, семя подсолнуха;

— грибы;

— корм для животных.

Ассортиментный перечень утвержден руководителем «Ижтрейдинг», зам. Главы Администрации; согласовано с Управлением торговли и услуг Администрации города Ижевска, Главным врачом ЦГСН в ПРИЛОЖЕНИИ.

Основная услуга, которую оказывает розничная торговля — это реализация товаров в магазине. Услуга розничной торговли — результат непосредственного воздействия продавца и покупателя, а также собственной деятельностью продавца по удовлетворению потребностей покупателя при приобретении товаров по договору купли-продажи.

Процесс услуги реализации товаров состоит из следующих основных этапов: формирование ассортимента; приемка товаров; обеспечение хранения; предпродажная подготовка; выкладка товаров; предложение товаров покупателю; расчет с покупателем; отпуск товара.

Общие требования к услугам торговли:

— помещений предприятия торговли, установлении режима работы, выборе метода обслуживания, формировании ассортимента. Требования функциональной пригодности услуги торговли предусматривают: точность и своевременность оказания услуги, характеризующиеся соблюдением установленного режима работы предприятия торговли, точностью срока выполнения услуги, точностью выписки счета и оформления кассового чека и др.; наличие товаров надлежащего качества;

— наличие товаров установленного для данного типа предприятия ассортимента; обеспечение условий для компетентного выбора потребителем товаров и услуг; информативность, то есть наличие необходимой достоверной информации об услугах и товарах, номенклатуре услуг и ассортименте товаров, исполнителе услуги, о правилах и условиях оказания услуг, в том числе о правилах продажи товаров и правах покупателей; соответствие обслуживающего персонала своему профессиональному назначению, в том числе компетентность и умение общаться с покупателями.

Исполнитель услуги обязан оказывать услуги, отвечающие требованиям функциональной пригодности в соответствии с правилами продажи. Требования эргономики услуги торговли предусматривают:

— комфортность и удобство покупателей при оказании услуги, включая удобное размещение товара в торговом зале, входов, выходов, секций, оборудования, мебели и прочее;

— гигиенические требования к уровню освещенности, вентилируемости, запыленности, шума, температуры в торговом зале, к персоналу, к содержанию помещений, рабочих мест, оборудованию и т. п.; доступность информации возможностям восприятия потребителем. Требования эстетики услуги торговли предусматривают гармоничность, стилевое единство, целостность композиции и художественной выразительности: архитектурно — планировочных решений помещений торгового предприятия;

— оформления фасада здания, вывески, витрин, выкладки товаров на торговом оборудовании, рабочего места и внешнего вида обслуживающего персонала, исполнения рекламных материалов, фирменных знаков и указателей, сопроводительной документацией и др. ;

— интерьера торгового зала путем оснащения соответствующей мебелью, оборудованием, инвентарем и подбора цветового решения и светового освещения. Требования технологичности услуги торговли предусматривают: наличие рационального набора технологического оборудования, инвентаря определенных типов и моделей, формы и назначения, с учетом используемых методов продажи, ассортимента товаров, оказываемых услуг; создание условий экономичности и простоты санитарного и технического обслуживания;

— наличие помещений (по назначению и площадям), необходимых для организации торгового процесса и рационального движения покупательских и товарных потоков, обеспечения рационального размещения, максимальной видимости вложенных товаров;

— наличие технических средств, для обработки информации, в том числе по товародвижению;

— наличие документов и средств, позволяющих проводить потребителем контроль

— процессов обслуживания;

— оптимальный уровень затрат труда, времени и других ресурсов на проведение отдельных операций торгового — технологического процесса, создание условий для механизации трудоемких процессов обслуживания покупателей.

— требования безопасности услуг розничной торговли;

— требования охраны окружающей среды.

1.4 Ресурсы предприятия (оценка состояния и эффективности использования)

1.4. 1 Основные фонды

Важнейшей составляющей хозяйственно-производственной деятельности предприятия являются основные фонды.

Основные фонды предприятия представляют собой совокупность произведенных общественным трудом материально-вещественных ценностей, используемых в неизменной натуральной форме в течение длительного периода времени и утрачивающих стоимость по частям.

В зависимости от характера участия основных фондов в процессе расширенного воспроизводства они подразделяются на производственные и непроизводственные. Производственные основные фонды неоднократно участвуют в процессе производства, изнашиваются постепенно и переносят свою стоимость на создаваемый продукт частями.

Непроизводственные основные фонды не участвуют в процессе производства, и предназначены для непроизводственного употребления (жилые дома, клубы и др.). В этом процессе они так же изнашиваются постепенно и утрачивают свою стоимость по частям.

Основные фонды в денежном выражении представляют собой основные средства.

В таблице 1 приведены состав и структура основных фондов.

По данным таблицы 2 можно судить о том, что наибольшую долю в основных фондах (94,8%) составляют производственные основные фонды, непроизводственные же основные фонды составляют 5,2%.

Таблица 1 Состав и структура основных производственных фондов Почтамта

Непроизводственные основные фонды

Производственные основные фонды

Осн. показатели

На 1. 01. 06 г.

На 1. 01. 07 г.

Осн. показатели

На 1. 01. 06 г.

На 1. 01. 07 г.

Тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

1. первоначальная стоимость

1604

100

1604

100

1. первоначальная стоимость

29 165

100

28 998

100

машины и оборудование

5332

22,5

5560

23,2

здания, сооружение

18 349

77,9

18 349

76,7

2. износ

0

0

0

0

2. износ

167

0,6

0

0

3. остаточная стоимость

1604

100

1604

100

3. остаточная стоимость

28 998

99,4

29 560

101,9

Таблица 2. Структура фондов Ижтрейдинга

Основные показатели

На 1. 01. 06 г.

На 1. 01. 07 г.

Тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

Основные фонды

30 769

100

30 602

100

Производственные основные фонды

29 165

94,8

28 998

94,8

Непроизводственные основные фонды

1604

5,2

1604

5,2

При оценке использования основных фондов целесообразно провести анализ технического состояния основных фондов. Такой анализ проводится путем расчета коэффициентов износа и годности основных фондов. И коэффициент износа, и коэффициент годности являются моментными показателями, так как они фиксируют состояния объектов на определенную дату.

Износ производственных и непроизводственных фондов отражен в таблице 1.

Рассчитываем коэффициенты износа, которые показывают процент износа основных фондов:

КИ = И/БОФ

Коэффициент износа непроизводственных фондов:

КИ = И/БОНФ

И — сумма износа на отчетную дату;

БОНФ — первоначальная стоимость непроизводственных фондов на отчетную дату.

КИ0 = 0%

КИ1 = 0%

Коэффициенты износа производственных основных фондов.

КИ = И/БОПФ

где БОПФ — первоначальная стоимость основных производственных фондов на отчетную дату

КИ0 = 0,71%

КИ1 = 0%

Изменение коэффициента износа основных производственных фондов в сторону увеличения произошло по причине списания основных производственных фондов вследствие ветхости и износа и их обновления.

Коэффициенты годности основных фондов характеризуют степень годности основных фондов и состояние их на определенную дату.

Рассчитываем коэффициент годности для непроизводственных фондов:

Кг = стр. 372 гр. 3,6 — износ/ стр. 372 гр. 3,6

Или 100 — КИ

КГ0 = 100 — 0 =100%

КГ1 = 100 — 0 = 100%

Рассчитанные показатели говорят о незначительном износе непроизводственных фондов Ижтрейдинга, степень годности непроизводственных основных фондов на 01. 01. 07 г. составляет 100%

Коэффициент годности для основных производственных фондов:

КГ0 = 100 — 0,71=99,29%

КГ1 = 100 — 0= 100%

Коэффициент годности основных производственных фондов на 01. 01. 07 г. увеличился по сравнению с 01. 01. 06 г и составил 100%

1.4. 2 Оборотные средства

Оборотными средствами называют активы предприятия, которые принимают однократное участие в процессе производства, полностью переносят свою стоимость на вновь изготовленную продукцию (услуги), изменяя свою вещественно-натуральную форму. Воспроизводство оборотных средств происходит систематически их доходов предприятия от реализации продукции и услуг.

Средства предприятия, находящиеся в сфере обращения, носят названия фондов обращения. Фонды обращения не участвуют в образовании стоимости, но являются носителями уже созданной стоимости.

В состав фондов обращения входят:

— готовая продукция;

— дебиторская задолженность;

— денежные средства на расчетных счетах и в кассе.

В состав оборотных фондов входят:

— производственные запасы — запасы сырья, материалов, комплектующих изделий, топлива, малоценного и быстрого изнашивающегося инструмента;

— расходы будущих периодов;

— незавершенное производство.

Как состав, так и структура оборотных средств не являются величинами неизменными, а зависят от ряда факторов, основными из которых являются: отрасль народного хозяйства, величина предприятия, уровень организации и структуры предприятия.

Под воздействием вышеперечисленных факторов формируется структура оборотных средств Ижтрейдинга.

Для анализа оборотных средств Ижтрейдинга с целью изучения состава оборотных средств надо взглянуть на таблицу 3, в которой приведены состав оборотных средств предприятия, их структура и динамика.

В структуре оборотных средств наибольшую долю составляют производственные запасы, в динамике она увеличились и составили 87,8%.

Таблица 3 Состав и структура оборотных средств Ижтрейдинга.

Элементы оборотных

На 01. 01. 06

На 01. 01. 07

Изменения

средств

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

1. Фонды обращения — всего

9369

100

6523

70,8

-2846

69,6

в т.ч.

Готовая продукция

864

9,2

695

10,7

-169

80,4

Дебиторская задолженность

6987

74,6

3930

60,2

-3057

56,2

Денежные средства и прочие оборотные активы

1518

11,1

1898

29,1

380

125,03

2. Оборотные производственные фонды — всего в т. ч.

4246

31,2

2687

29,2

-1559

63,28

Производственные запасы (в т.ч. МБП)

3112

73,3

2358

87,8

-754

75,77

Расходы будущих периодов

1134

26,7

329

12,2

-805

29,01

Итого оборотных средств

13 615

100

9210

100

-4405

67,6

Считается, что чем больше доля средств в сфере производства, тем эффектнее используется оборотные средства на предприятии. По данным таблицы 3 видно, что оборотные средства Ижтрейдинга используются крайне неэффективно, так как доля фондов обращения на 01. 01. 07 г. составляет 70,8%. Большая доля дебиторской задолженности 60,2% в общем итоге по оборотным средствам на 01. 01. 07 г. объясняется тем, что Ижтрейдинг большую часть заказываемых работ, услуг оплачивает до того, как эти работы выполнены. То есть Ижтрейдинг работает по системе предоплаты, что оговаривается в договорах на выполнение услуг.

Эффективность использования оборотных средств характеризуется их оборачиваемостью. Для анализа оборачиваемости оборотных средств рассчитываются следующие показатели:

коэффициент оборачиваемости;

коэффициент закрепления;

время одного оборота.

Количество оборотов оборотных средств (коэффициент оборачиваемости) за год — это отношение выручки от реализации товаров, работ, услуг на среднюю сумму оборотных средств, находящихся в распоряжении предприятия в данный период.

К0 = В/О

О0 = 10 032. руб.)

где В — выручка от реализованных товаров, работ, услуг

О — средняя сумма оборотных средств

К = 31 997/10032=3,2

О1 = 9413,5

К01 = 45 952/9413,5=4,9

Оборотные средства по расчетным данным, сделали за 2006 г. 3,2 оборота, а за 2007 г. -4,9 оборота, это говорит об увеличении оборачиваемости оборотных средств.

Коэффициент закрепления показывает величину оборотных средств, приходящихся на один рубль реализованных услуг.

К3 = О/В = (1/К0)

К = 1/3,2=0,31

К = ¼, 9=0,2

Чем ниже коэффициент закрепления, тем выше эффективность использования оборотных средств. Рассчитанные показатели характеризуют финансово-хозяйственную деятельность Ижтрейдинга как эффективную.

Время оборота является важным параметром использования оборотных средств. Оно определяется как отношение количества дней в отчетном периоде (Т пер), к числу оборотных средств за этот период.

Тоб = Т пер0

Тоб = 365/3,2=114,1(дня)

Тоб = 365/4,9=74,5(дня)

Уменьшение продолжительности оборота оборотных средств также является положительным моментом в деятельности предприятия.

Из расчета показателей видно, что оборотные средства Ижтрейдинг используются эффективно, есть тенденция к увеличению оборачиваемости оборотных средств и это положительно влияет на финансово-хозяйственную деятельность предприятия.

1.4.3 Персонал. Структура управления магазина ООО «Ижтрейдинг»

Персонал является одним из самых важных ресурсов организации. Переход экономики России на рыночный тип развития заставил пересмотреть отношение руководства к подчиненным. Прежний взгляд на людской ресурс как на некий обезличенный ресурс предприятия, которое использует его для достижения своих целей, сменился отношением к персоналу как к персонифицированному ресурсу предприятия. Вот почему важно исследовать количественный и качественный состав персонала предприятия. Качественный состав персонала характеризуется квалификацией работников предприятия, а также социальной структурой. Квалификация работников предприятия представлена в таблице 4.

Таблица 4 Квалификационный состав персонала

Наименование

должностей

Квалификация

Стажевые характеристики

общий стаж

стаж работы на должности

1. Руководители:

— Директор

— Товаровед

— Менеджер по товародвижению

— Администратор

— Старший кассир

— Заведующая секции

ВО

ВО

ВО

ВО

ВО

ВО

26 лет

12 лет

24 года

10 лет

20 лет

15 лет

11 лет

8 лет

11 лет

4 года

5 лет

5 лет

2. Служащие

— продавец-кассир 20 человек

ВО

От 1 до 40 лет

От 1 месяца до 11 лет

— Менеджер торгового зала

ВО

От 4 до 6 лет

От 1 до 3 лет

— Уборщица произ-х и служ-х помещений

ВО

37 лет

3 года

— Уборщица территории

ВО

35 лет

3 года

— Грузчик

ВО

От 3 до 20 лет

От 3 месяцев до 7 лет

Качественный состав персонала можно оценить, также рассмотрев его социальную структуру. Социальная структура характеризует трудовой коллектив организации как совокупность общественных групп, квалифицированных по полу, возрасту, национальному и социальному составам, уровню образования, семейному положению.

Исходными данными для анализа социальной структуры являются:

1) личная карточка работника (листки по учету кадров);

2) результаты социологических исследований;

3) материалы аттестационных комиссий;

4) приказы по кадровым вопросам.

В основном коллектив фирмы состоит из женщин старше 30 лет, стаж работы, на предприятии которых составляет 5−11 лет, имеющих высшее образование. Процентное соотношение мужчин и женщин в коллективе 12% и 88% соответственно. Данная ситуация не очень благоприятна для фирмы, так как в коллективе для наиболее эффективной работы, должно быть хотя бы 30% мужчин.

1.5 Организация и оплаты труда

Основным условием, позволяющим превратить материальную заинтересованность трудящихся в одной из действенных средств повышения эффективности производства, является установление непосредственной зависимости размеров оплаты труда от его количества и качества, от повышения тех или иных норм, показателей, которые отражают интересы предприятия. На практике это достигается с помощью применения форм и систем заработной платы.

При прямой сдельной системе заработная плата начисляется за выполненную работу по установленной неизменной расценке за каждую произведенную единицу продукции. При сдельно-премиальной к заработной плате, начисленной по сдельным расценкам, добавляется премия за дополнительные результаты по сравнению с установленными нормами. При сдельно-прогрессивной системе на единицу выполненных работ сверх установленных норм, прогрессивно увеличивается. При сдельно-косвенной заработная плата начисляется вспомогательным рабочим в зависимости от результата работы обслуживаемых ими основных рабочих.

С каждым работником заключается трудовой договор, в котором оговариваются все условия работы и условия оплаты труда. Форма оплаты труда на фирме Ижтрейдинг — повременно-премиальная.

Под оплатой труда понимается система отношений связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с действующим российским законодательством, иными нормативными и правовыми актами.

Под заработной платой понимается вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества качества и условий выполняемой работы. Заработная плата сотрудников складывается из нескольких составляющих: должностных окладов (тарифных ставок), надбавок, доплат, премий.

Оплата труда осуществляется с применением районных коэффициентов.

Надбавки и доплаты производятся за работы в вечернее и ночное время и в выходные дни.

Доплата в ночное время составляет 40% тарифной ставки за каждый час работы с 22−00 до 6−00 часов, согласно ст. 154ТКРФ. Работа в выходные дни оплачивается не менее чем, в двойном размере, согласно ст. 153 ТК РФ. Кроме того, работавшему в выходные дни может быть предоставлен день отдыха в другой день недели. Доплата производится и работникам, выполняющим наряду со своими основными обязанностями и обязанности вакантных и временно отсутствующих должностей. Размеры доплат устанавливаются в зависимости от объема работ и прямой загруженности работника. Под премиальным вознаграждением понимается выплаты работникам денежных средств сверх размера должностного оклада, доплаты и надбавок. Премирование производится за достижения фирмой установленных производственных и финансовых показателей при одновременном безупречном выполнении работниками трудовых обязанностей.

Должностные оклады фирмы «Ижтрейдинг» представлены в таблице 5.

Таблица 5 Должностные оклады фирмы «Ижтрейдинг»

Наименование должности

Оклад

(руб.)

КТУ для начисления премий

Директор

25 000

0,10

Товаровед

15 000

0,07

Менеджер по товародвижению

12 000

0,06

Администратор

12 000

0,06

Старший продавец

10 000

0,06

Продавец-кассир

7500

0,03

Кассир

7500

0,03

Заведующая секции

8000

0,04

Менеджер торгового зала

7000

0,03

Уборщик произ-х и служ. помещений

6000

0,03

Уборщик территорий

5000

-

Грузчик

8000

0,03

Оплата труда руководителя предприятия, его заместителей, а также руководителей самостоятельных подразделений осуществляется коэффициентом от установленной средней по предприятию. Также применяется комбинированный вариант оплаты руководителей: оклад плюс надбавка и премия в зависимости от выполнения планов или его составляющих, непосредственно зависящих от деятельности руководителя. Для руководителей и специалистов производственных подразделений помимо премий за рост эффективности устанавливается также премия за выполнение производственных заданий и этапов работы.

Правильная организация труда и заработной платы является одним из основополагающих факторов успешной работы.

В таблице 6 показана динамика фонда потребления в 2006 г. по сравнению с 2005 г.

Таблица 8 — Фонд потребления, тыс. руб.

Показатели

2005 г.

2006 г.

Прогноз на 2007 г.

1. Фонд отплаты труда ППП

50 726,5

56 870

63 000

2. Фонд оплаты труда в себестоимости

403 062

271 531

187 531

3. Выплаты из прибыли

27 615

18 187

164 280

4. Среднемесячная заработная плата

3237,97

5648,13

7777,48

5. Среднемесячная з/п одного работающего (руб.)

976,80

1625,36

2190,22

Показатели фонда потребления в 2006 году выросли из-за увеличения объемов производства.

1.6 Менеджмент, маркетинг и реклама на предприятии

Магазин № 2 ООО «Ижтрейдинг» предприятие розничной торговли, функционирующее на потребительском рынке товаров и услуг города Ижевска. В соответствии с действующим законодательством, в том числе Федеральными законами: «О защите прав потребителей», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «Правилами продажи отдельных видов товаров» (постановление Правительства Р Ф от 19,01,98 г. № 55); «Правилами продажи отдельных видов товаров на территории города Ижевска» (решение Городской думы г. Ижевска от 09,07,99 г № 131).

Любой рынок с точки зрения маркетинга состоит из покупателей, которые отличаются друг от друга. Осуществление успешной коммерческой деятельности в рыночных условиях предполагает учет индивидуальных предпочтений различных категорий потребителей. Именно это составляет основу сегментации рынка. Сегментация рынка позволяет повысить эффективность средств и методов рекламы, регулирования цен, применяемых форм и методов обслуживания. Смысл ее заключается в том, что предприятие не распыляет, а концентрирует свои усилия на «направление главного удара» (наиболее перспективном для него сегменте). Сегментация вскрывает потенциальные возможности предприятия на рынке. Предприятие выбирает наиболее привлекательные сегменты, которые должны служить целью для достижения желаемых результатов. Единого способа сегментации рынка не существует, но, как правило, сегментацию проводят, используя следующие признаки: географический (место или район проживания: город, село, центральный район или окраина и т. д.). Социально-демографический (пол, возраст, социальный статус, доход), психологические (степень лояльности и приверженности и т. д.).

Магазином № 2 была разработана анкета для проведения опроса потенциальных потребителей, определена выборка потребителей, необходимых для опроса — в количестве 120 человек. На основании полученных из анкет данных была выполнена сегментация потребителей и данные занесены в таблицу 1.

Таблица 1 Результат анализа опроса потенциальных потребителей магазина.

Принципы сегментации

Сегментация рынка общественного питания по потребителям

1. Пол

Мужской женский

2. Возраст

18−30 30−45 свыше 46

3. Среднедушевой доход

До 5 тыс. 5−7 тыс. 7−10 тыс. свыше 10 тыс.

4. Социальный статус

Рабочий служащий студент домохозяйка личный бизнес

5. Личные качества

Индивидуальность импульсивность амбициозность стадный инстинкт

6. Требования к качеству покупаемого товара

Высокие средние низкие

7. Требования к качеству обслуживания

Высокие средние низкие

8. Причина посещения предприятий розничной торговли

Материальное удовлетворение нужд покупателя.

На основании полученных данных, занесенных в таблицу 1 можно сделать вывод о сегменте потребителей, на который магазину необходимо сделать упор: это, как правило, мужчины и женщины в возрасте 30−45 лет, служащие, имеющие доход 7−10 тысяч рублей в месяц.

Большинство опрашиваемых охарактеризовало себя как людей импульсивных, а при достаточной мотивации (реклама, убеждения, личная беседа) такие люди готовы потратить на покупку больше, чем планировали заранее. Потенциальные потребители магазина предъявляют высокие требования к качеству покупаемого товара, требования к уровню сервиса.

2. Экономический анализ деятельности предприятия

2.1 Анализ динамики экономических показателей

В любой момент предприятие может рассматриваться как совокупность капиталов, поступающих из различных источников: от инвесторов, вкладывающих свои средства в капитал компании, кредиторов, сужающих определенные суммы, а также доходов, полученных в результате деятельности фирмы. Средства, сформированные за счет всех этих источников, направляются на различные цели. Это — и приобретение основных средств, предназначенных для производства товаров и услуг, и создание товарных запасов, и финансирование дебиторской задолженности.

Таблица 7. Экономические показатели

Наименование показателей

Значение показателя по годам, млн. р.

2007

2008

Экономический анализ 2009

Деятельности предприятия

Выручка от реализации ПО (с учетом налогов)

2007,212

2443,716

2885,124

Объем производства

1657, 20

2019,60

2384,40

Себестоимость реализованного ПО

1441, 20

1771, 20

1926,00

Балансовая прибыль

216,00

248,40

458,40

Чистая прибыль

155,52

178,85

330,05

Из табл.7 видно, что произошло увеличение, как себестоимости, так и выручки от реализации продукции. Это связано с увеличением объема производства, что связано с разработкой в «Ижтрейдинг» нового крупного проекта. Все разработанное ПО поступает заказчику.

В табл.8 приведены основные показатели, характеризующие деятельность «Ижтрейдинг» в 2007- 2009 гг.

Таблица 8. Основные показатели, характеризующие деятельность «Ижтрейдинг» в 2007 — 2009 гг.

Показатель

Значение показателя по годам

2007

2008

2009

Среднегодовая численность персонала, чел.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой