Анализ современного положения в хозяйстве при производстве и реализации продукции растениеводства на примере сахарной свёклы в ОАО ОПХ "Ленинский путь"

Тип работы:
Курсовая
Предмет:
Сельскохозяйственные науки


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Введение

Сельское хозяйство является наиболее сложной и трудоемкой отраслью, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве.

На развитие и эффективность производства в сельскохозяйственных предприятиях существенное влияние оказывает реализация продукции и полученные при этом финансовые результаты. Если не обеспечен своевременный и выгодный сбыт, то сложно, а часто и невозможно расширить производство продукции. В условиях рыночной экономики процесс реализации продукции стал одним из важных участков хозяйственной деятельности предприятий. В этом процессе возмещаются хозяйству в денежной форме средства, затраченные на производство и сбыт продукции, и тем самым завершается полный цикл кругооборота хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязанности перед государством и бюджетом, банкам по ссудам, рабочим и служащим. В этой связи в сельскохозяйственных предприятиях особую роль приобретает анализ основного производства, позволяющий выявить неиспользованные резервы и обосновывать мероприятия на перспективу. Объектом исследования является ОАО ОПХ «Ленинский путь» Новокубанского района.

Целью данной курсовой работы является анализ современного положения в хозяйстве при производстве и реализации продукции растениеводства на примере сахарной свёклы в ОАО ОПХ «Ленинский путь».

Задачи курсовой работы:

1) рассмотреть организационно-экономическую характеристику хозяйства;

2) изучить организацию производства продукции растениеводства в хозяйстве;

3) проанализировать современное состояние производства и реализации сахарной свёклы;

4) обосновать мероприятия, позволяющие повысить эффективность производства и реализации сахарной свёклы.

В процессе написания работы были использованы следующие методы исследований: аналитический, монографический, расчетно-конструктивный, метод сравнения.

Источником информации для написания курсовой работы послужили: 1) бизнес-план хозяйства; 2) данные годовых отчетов за два года; 3) первичной бухгалтерской отчетности; 4) справочной литературы.

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

1.1 Экономические условия хозяйства

Открытое Акционерное Общество «Ленинский путь» расположен в восточной части Новокубанского района в 165 км. от краевого центра г. Краснодара. Основной вид деятельности — производство, реализация и переработка сельскохозяйственной продукции, семян зерновых культур, кукурузы и подсолнечника, а также производство животноводческой продукции — мяса и молока.

В настоящее время административным и хозяйственным центром является г. Новокубанск. Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: зерна — элеватор в г. Новокубанска, сахарной свеклы — сах. — завод п. Гирей, молока — молзаводы г. Гулькевичи и г. Новокубанска, мяса — мясокомбинаты г. Гулькевичи и г. Новокубанска.

Связь с районным и краевым центром осуществляется по дорогам с твердым покрытием. По территории хозяйства проходят автодороги общего пользования. Это асфальтированные магистрали, которые кроме связи с районным и краевым центрами играет важную роль как внутрихозяйственные магистрали.

Протяженность главных внутрихозяйственных дорог составляет 13,4 км, в т. ч. С гравийным покрытием 5,6 км и асфальтобетонным 7,8 км.

Протяженность поселковых дорог — 2,6 км, в т. ч. асфальтобетонных — 2,4 км и гравийных — 0,2 км.

Климат. Территория Новокубанского района входит в район, характеризующийся умеренно-континентальным климатом.

По теплообеспеченности район относится к умеренно-жаркому, где сумма температур за период активной вегетаций составляет 34510С. Безморозный период продолжается 185 — 220 дней. Переход температур через 50С весной отмечается во второй — третьей декаде марта, а через 100С — в середине апреля.

По количеству выпадающих осадков (587 мм) территория хозяйства относится к району недостаточного увлажнения, коэффициент увлажнения равен 0,25 — 0,30. Осадки кратковременные, преимущественно ливневые. Потребность сельскохозяйственных культур во влаге удовлетворяется не полностью. Потребность во влаге озимой пшеницы удовлетворяется на 80%, яровой -75%, сахарной свеклы-60% и кукурузы — 46%, от оптимальной потребности. Поэтому задача использования осадков летнего периода при возделывании сельскохозяйственных культур является особенно важной.

Величина испарения за период активной вегетации колеблется от 671 до793мм. Разница между количеством выпадающих осадков и испаряемостью в данном случае составляет 308 — 430 мм.

Господствующими ветрами являются ветры восточного и юго-восточного направлений. Восточные ветры ухудшают климат, усиливая его континентальность. Осенью они вызывают ранние заморозки и препятствуют нормальному развитию озимых культур. Зимой, устанавливается морозная и ветреная погода, что приводит к вымерзанию растений и многолетних насаждений. Ранней весной они нередко вызывают пыльные бури, которые приводят к выдуванию из поверхностного слоя почвы большого количества почвенных частиц. В поздне — весенний и летний периоды восточные ветры вызывают атмосферные засухи или суховеи, которые иногда резко снижают урожай всех сельскохозяйственных культур и особенно яровых.

Благоприятный в целом климат нарушается сильными ветрами и недостаточным увлажнением в отдельные сроки вегетационного периода.

Почва. По почвенно-географическому районированию территория хозяйства входит в состав зоны обыкновенных черноземов. Наибольшую площадь в хозяйстве занимают черноземы обыкновенные. Они сформировались на лессовидных глинах, которые характеризуются благоприятными водно-физическими свойствами.

На основе вышеуказанного можно сделать вывод, что чернозем обыкновенный пригоден для произрастания всех сельскохозяйственных культур и получения высоких урожаев при повышенных дозах фосфорных удобрений. Отличные водно-физические свойства — следствие невысокой плотности.

1.2 Показатели размера хозяйства и организационная структура

Главное богатство сельского хозяйства — земельные ресурсы. Земельные ресурсы являются важнейшей составной частью сельского хозяйства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению почвенного плодородия.

Таблица 1 — Состав и структура земельных угодий в ОАО ОПХ «Ленинский путь».

Виды угодий

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Общая земельная площадь, га

12 228

12 228

100

Всего сельскохозяйственных угодий, га

В том числе: пашня

пастбища

11 233

11 233

100

11 105

11 105

100

128

128

100

Лесные массивы, га

467

467

100

Пруды и водоемы, га

2

2

100

Прочие земли, га

379

379

100

Всего посевов в хозяйстве, га

11 233

11 233

100

Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади, %

91,8

91,8

-

Удельный вес пашни в составе сельскохозяйственных угодий, %

98,8

98,8

-

Удельный вес посевов в пашне, %

100

100

-

Из таблицы видно, что общая земельная площадь в 2009 году составляет 12 228 га, по сравнению с 2008 годом не сократилась; площадь пашни сельскохозяйственных угодий не сократилась, площадь пастбищ составила 128 га, площадь посевов не сократилась. Удельный вес сельскохозяйственных угодий составил 91,8%, удельный вес пашни составил 98,8%. Площадь посевов составила 100%. Таким образом, в хозяйстве земля используется интенсивно.

Таблица 2 — Экономическая эффективность использования земли в хозяйстве

Показатель

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Валовой доход, тыс. руб.

44 352

32 437

73,0

Чистый доход, тыс. руб.

-160 184

-193 212

120,0

Прибыль, тыс. руб.

55 906

68 855

123,0

Произведено на 1 га сельхозугодий валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб.

42

45

107,0

Произведено на 1 га пашни, ц

зерна

сахарной свеклы

подсолнечника

кукурузы

живой массы свиней

28

23

82,0

55

43

78,0

2

3

150,0

4

7

175,0

0,6

0,7

116,0

Произведено на 1 га сельскохозяйственных угодий, ц

молока

живой массы крупного рогатого скота

9

10

111,0

0,5

0,7

140,0

Произведено на 1 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.

валового дохода

чистого дохода

прибыли

4

3

75,0

14

17

121,0

5

6

120,0

Из таблицы 2 видно, что стоимость валовой продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 7%. Материальные затраты возросли на 10%, производственные затраты на валовой доход уменьшились на 27%, чистый доход увеличился на 20%, прибыль увеличилась на 23%. На 1 га сельскохозяйственных угодий валовая продукция возросла на 7%, в том числе продукция растениеводства на14%, продукция животноводства уменьшилась на 10%. На 1 га сельскохозяйственных угодий получено на 18% меньше зерна, сахарной свёклы на 22% меньше, на 50% больше подсолнечника, на 75% больше кукурузы, на 16% больше живой массы свиней. На 1 га сельскохозяйственных угодий произведено на11% больше молока на40% живой массы крупнорогатого скота.

Специализация предприятия — это сосредоточение его деятельности на производстве отдельного вида или видов продукции. На предприятии этот процесс обычно связан с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других.

Целью специализации сельскохозяйственных предприятий является создании условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, увеличения качества продукции.

Для обоснования специализации хозяйства дадим структуру товарной продукции за последние 2 года.

Таблица 3 — Состав и структура денежной выручки от реализации продукции.

Продукция

2008 г.

2009 г.

В среднем за 2 года

Тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Зерновые — всего

95 818

26

96 700

26

96 259

26

Кукуруза на зерно

9558

2,5

9540

2,5

9549

2,6

Подсолнечник

8270

2,2

7300

2

7785

2,1

Прочая продукция растениеводства

382

0,1

400

0,1

391

0,1

Продукция растениеводства в переработанном виде

71 345

19,4

70 200

19

70 772

19,4

Итого продукция растениеводства

185 373

50

184 140

49,5

184 756

50

Крупный рогатый скот, живая масса

43 091

11,7

40 258

11

41 674

11,2

Свиньи, живая масса

47 497

13

37 995

10

42 744

11,2

Молоко

90 847

25

107 313

29

99 080

27

Продукция животноводства в переработанном виде

443

0,1

2003

0,4

1573

0,4

Итого продукция животноводства

182 574

50

187 569

50,5

185 071

50

Всего по организации

367 947

100,0

371 709

100,0

369 827

100,00

Данные таблицы показывают, что в структуре денежной выручки в среднем за 2 года (2008−2009) продукция растениеводства занимала 50%, из них зерновые культуры занимают 26%(95 818), технические культуры 2,2% (9558). Продукция растениеводства в переработанном виде занимала 19%(71 345). Денежная выручка от реализации продукции животноводства в среднем за 2 года составила 50% (185 071), из них от реализации молока 27%(99 080), от реализации продукции свиноводства 11,2%(41 674), крупного рогатого скота 11,2%(41 674). Тип хозяйства — зерново-животноводческое с развитым производством технических культур.

Таблица 4 — Показатели размера ОАО ОПХ «Ленинский путь».

Показатель

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

473 222

505 849

107

Стоимость товарной продукции, тыс. руб.

367 947

369 827

100

Общая земельная площадь, га

12 228

12 228

100

в т. ч: сельскохозяйственных угодий

11 233

11 233

100

из них: пашни

11 105

11 105

100

Количество среднегодовых работников, чел

989

989

100

в т. ч.: занятых в сельскохозяйственном производстве

883

883

100

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

249 908

272 420

109

Количество энергетических мощностей, л. с.

60 861

60 861

100

Поголовье скота и птицы, усл. головы

4932,7

5173,9

105

Данные таблицы показывают, что стоимость валовой продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилось на 7%, по растениеводству на 10%, по животноводству на 10% сократилось. Товарная продукция не изменилась по растениеводству уменьшилась на 1%, по животноводству увеличилась на 3%. Среднегодовая стоимость работников увеличилась на 9%, среднегодовая численность не изменилась, количество энергетических мощностей не сократилось, поголовье скота и птицы увеличилось на 5%. Число работников 989 человек, поголовье скота 5174 головы. Тип хозяйства — зерново-животноводческое с интенсивным разведением технических культур.

К числу важнейших факторов, определяющих структуру управления сельскохозяйственного предприятия, относится организационно-производственная структура. Задачами рационального использования производственной инфраструктуры является обеспечение нормального функционирования сельскохозяйственных предприятий, освобождение от несвойственных им функций и сосредоточение их усилий на основной деятельности. Эффективность функционирования организационной структуры выражается в увеличении производства, сохранении качества и устранении потерь сельскохозяйственной продукции.

Организационная структура представляет собой совокупность подразделений хозяйства производственного, вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначения, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда внутри сельскохозяйственного предприятия. На её формирование влияет производственная структура, размеры производства, его пространственная рассредоточенность, рельеф местности, количество населенных пунктов и их размещении на территории хозяйства, численность в них трудоспособных работников, расстояние между ними и центральной усадьбой, наличие внутрихозяйственных дорог с твердым покрытием и средств связи.

В данном хозяйстве есть подразделения основного назначения — это подразделения, которые непосредственно производят товарную продукцию, а именно зерно, молоко, мясо. Также в хозяйстве имеются вспомогательные подразделения, они обслуживают основное производство, к ним относятся автогараж, ремонтные мастерские, электроцех, стройцех.

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал предприятия. Эффективность использования производственных ресурсов определяется отношением результатов производства к имеющимся ресурсам.

Рис. 1. Схема организационно- производственной структуры ОАО ОПХ «Ленинский путь».

1.3 Обеспеченность предприятия рабочей силой, основными производственными фондами и их использование

Наряду с анализом земельных ресурсов хозяйства необходимо изучить и его оснащенность трудовыми ресурсами. Обеспеченность трудовыми ресурсами и рациональное их использование — важный фактор развития производства.

В сельскохозяйственном производстве для повышения урожайности, увеличения производства продукции важным условием является правильная организация и использование рабочей силы предприятия. Для этого необходимо задействовать человеческий фактор производства. Основным фактором производства являются трудовые ресурсы. Трудовые ресурсы это часть населения способная заниматься общественно полезной деятельностью. Трудовые ресурсы включают в себя рабочую силу, привлеченных в производство сезонных рабочих, работающих пенсионеров, инвалидов труда, подростки до 16, женщины от 16 до 55, мужчины от 16 до 60 лет. Обеспеченность предприятия рабочей силой и уровень ее использования показан в таблице 5.

Таблица 5 — Обеспеченность предприятия рабочей силой и уровень ее использования

Показатель

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Среднегодовая численность работников, чел

в т. ч. занятых в сельском хозяйстве

989

989

100

883

883

100

Нагрузка на 1 среднегодового работника, га:

пашни

посевов сельскохозяйственных культур

12,5

12,5

100

12,7

12,7

100

Отработано всего, чел. ч. /год

в т. ч. на 1 среднегодового работника

2120

2120

100

Плановый фонд рабочего времени, Чел. -ч. /год

2256

2256

100

Коэффициент использования рабочего времени

0,90

0,90

100

Произведено на 1 среднегодового работника:

валовой продукции, тыс. руб.

чистого дохода, тыс. руб.

478,4

511,4

107

161,9

195,3

121

Годовой фонд заработной платы, тыс. руб.

129 178,9

146 927,2

113

Заработная плата 1 среднегодового работника за год, руб.

106 465

121 092

113

Из таблицы 5 видно, что среднегодовая численность работников не изменилась и занятых в сельском хозяйстве не изменилась, нагрузка на 1 среднегодового человека не изменилась. Коэффициент использования рабочего времени равен 0,90. Скрытая безработица 10%. Коэффициент использования рабочего времени не изменился. На 1 среднегодового работника стоимость валовой продукции возросла на 7%, чистый доход возрос на 21%, прибыль возросла на 23%. Заработная плата 1 среднегодового работника за год увеличилась на 13%.

Таблица 6 — Численность и заработная плата работников в хозяйстве за отчетный 2007 год

Категории работников

Численность, чел

Фонд заработной платы, тыс. руб.

Среднемесячная заработная плата 1 работника, руб.

По организации — всего

в том числе: работники, занятые в сельскохозяйственном производстве

989

883

79 891

68 735

8260,0

8337,6

Рабочие постоянные

из них: трактористы-машинисты

-операторы машинного доения

-скотники крупного рогатого скота

-работники свиноводства

563

56 118

8035,2

75

11 495

12 944,8

60

7926

9858,2

50

5509

9181,7

60

6999

8705,2

Работники сезонные и временные

5

4

66,7

Служащие

из них: руководители

-специалисты

97

12 613

10 510,8

15

3477

19 316,7

30

2792

7755,6

Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах

25

2924

7614,6

Работники торговли и общественного питания

9

483

4472,2

Движение основных средств на предприятии за отчётный год представим в таблице 7.

Таблица 7 — Движение основных средств на предприятии за отчетный 2009 год, тыс. руб.

Показатель

Наличие на начало года

Поступило

Выбыло

Наличие на конец года

Структура в % к итогу

Здания

39 186

24

43

39 167

12,7

Сооружения

16 285

-

30

16 255

5,3

Машины и оборудования

145 488

39 803

25 208

160 083

52,1

Транспортные средства

40 516

962

3073

38 405

12,5

Производственный и хозяйственный инвентарь

800

120

16

904

0,3

Рабочий скот

120

-

6

114

0,04

Продуктивный скот

47 188

52 669

50 432

49 425

16,06

Другие виды основных средств

-

2858

-

2858

0,92

Итого

289 822

96 436

78 808

307 450

100,0

В структуре основных средств предприятия наибольший вес имеют машины и оборудование — 52,1%, продуктивный скот — 16,06%, здания и транспортные средства по 12,5 и 12,7% а также сооружения — 6,5%.

Таблица 8 — Показатели наличия и эффективности использования основных средств производства в ОАО ОПХ «Ленинский путь».

Показатель

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Среднегодовая стоимость основных средств — всего, тыс. руб.

1 879 457

1 891 150

100

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

473 222

505 849

107

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

11 233

11 233

100

Среднегодовая численность работников, ч.

989

989

100

Количество энергетических мощностей, л. с.

60 861

69 861

100

Фондообеспеченность, тыс. руб.

167

168

100

Фондовооруженность, тыс. руб.

1900

1912

100

Энергообеспеченность, л. с.

5

5

100

Энерговооруженность, л.с.

61

61

100

Фондоотдача, руб.

0,2

0,2

100

Фондоемкость, руб.

4

4

100

Из таблицы 8 следует, что стоимость валовой продукции в 2009 году по сровнению с 2008 увеличилась на 7%, среднегодовая стоимость основных средств не изменилась, площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась, численность работников не изменилась, количество энергетических мощностей не изменилось, фондообеспеченность не изменилась, фондовооружённость не изменилась, энергообеспеченность не изменилась, энрговооружённость не изменилась, фондоотдача не изменилась, фондоёмкость не изменилась, то есть хозяйство не изменило баланс, при увеличении стоимости валовой продукции не увольнялись работники, фонды не снизились.

1.4 Основные экономические показатели развития хозяйства

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал предприятия. Эффективность использования производственных ресурсов определяется отношением результатов производства к имеющимся ресурсам. Показатели размера в хозяйстве показаны в таблице 9.

Таблица 9 — Основные экономические показатели развития ОАО ОПХ «Ленинский путь»

Показатель

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Стоимость валовой продукции, тыс. руб.

473 222

505 849

107

Производственные затраты, тыс. руб.

633 406

699 061

110

Чистый доход, тыс. руб.

-160 184

-193 212

121

Валовой доход, тыс. руб.

44 351

32 437

73

Уровень рентабельности производства, %

0,7

0,3

43

Вручено от реализации продукции, тыс. руб.

417 316

436 994

105

Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

-336 802

-361 965

107

Прибыль, убыток от реализации, тыс. руб.

55 806

68 855

123

Уровень рентабельности реализованной продукции, %

16,6

19,0

114

Из таблицы следует, что стоимость валовой продукции в 2009 году увеличилась на 7%, в том числе на 1 га сельскохозяйственных угодий на 7%. Стоимость товарной продукции не изменилась, производственные затраты увеличились на 10%, в том числе на 1 га сельскохозяйственных угодий. Валовой доход уменьшился на 27%, в том числе уменьшился на 1 га сельскохозяйственных угодий на 29%, уменьшился на 1 среднегодового работника на27%. В 2009 году начислена заработная плата на 13% больше, в том числе на 1 работника на14%. Чистый доход увеличился на 21%, в том числе на 1 га сельскохозяйственных угодий, на 1 среднегодового работника, уровень рентабельности уменьшился на57%. Вы ручка увеличилась на 7%, уровень рентабельности реализованной продукции увеличился на 14%.

2. Организация производства растениеводства

2.1 Анализ современного развития отрасли

Таблица 10 — Структура посевных площадей

Показатель

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

га

%

га

%

Всего посевов

11 233

100

11 233

100

-

Зерновые и зернобобовые

в т. ч.: озимые зерновые

яровые зерновые

зернобобовые

5306

47,2

5123

45,6

96,5

5259

46

5077

45,2

96,5

-

-

-

-

-

47

0,4

46

0,4

97

Кукуруза на зерно

370

3,2

877

7,8

237

Соя

701

6,2

668

5,9

95,2

Подсолнечник

762

6,7

1030

9,1

135

Сахарная свекла

1389

12,3

1199

10,6

86,3

Данные таблицы 10 показывают, что зерновые и зернобобовые культуры в 2009 году уменьшились на 4,5%, озимые зерновые также уменьшились на 4,5%, зернобобовые уменьшились на 3%, кукуруза на зерно увеличилась на 137%. Технические культуры увеличились на 1%, сахарная свёкла уменьшилась на 14%, подсолнечник увеличился на 35%, соя уменьшилась на15%. Структура посевных площадей в 2008 году: озимые зерновые и зернобобовые 47,2%, технические культуры 25,3%. Структура посевных площадей в 2009 году: зерновые и зернобобовые 45,6%, технические 25,7%.

Таблица 11 — Сортовой состав основных культур полевого севооборота в хозяйстве ОАО ОПХ «Ленинский путь».

Сорт гибрид

Площадь, га

Урожайность

ц/га

Валовой

сбор, ц

Удельный вес, %

в площади

в валовом сборе

Озимая пшеница

Таня

1727

52,3

90 322,1

28,5

27,1

Нота

1700

53,6

91 120,0

43,4

40,9

Фортуна

1650

55,8

92 070,0

28,1

32,0

Итого

5077

53,9

273 650,3

100,0

100,0

Кукуруза на зерно

Краснодарская 385

356

70,2

24 991,2

30,6

31,3

Краснодарская 194

327

69,5

22 726,5

21,2

20,7

Краснодарская 507

194

69,0

13 386,0

30,5

28,5

Итого

877

69,5

39 103,7

100,0

100,0

Подсолнечник

Арена

510

29,3

14 943

54,1

53,5

Коралия

520

30,0

15 600

45,9

46,5

Итого

1030

29,6

30 543

100,0

100,0

Сахарная свекла

Орикс

365

450

164 250

17,1

15,7

Каньон

401

451

180 851

23,6

22,7

Крокодил

433

453

196 149

59,3

61,6

Итого

1199

451,3

541 250

100,0

100,0

Соя

Селекта 302

427

13,5

5764,5

63,8

68,3

Дельта

241

14,7

3542,7

36,2

31,7

Итого

668

14,1

9307,2

100,0

100,0

Из таблицы 11 видно, что наибольшую урожайность дали такие сорта и гибриды: озимой пшеницы — Фортуна — 55,8 ц/га; кукурузы на зерно Краснодарская 385 — 70,2/га, Краснодарская 194 — 69,5ц/га; подсолнечника — Коралия -30,0ц/га; сахарной свеклы — Крокодил — 453ц/га; сои — Дельта- 14,7ц/га.

Таблица 12- Уровень производства и реализации продукции в хозяйстве

Показатели

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Озимая пшеница

Посевная площадь, га

5259

5077

96,5

Урожайность, га

60,1

53,6

89,2

Валовой сбор, ц

316 065,9

272 127,2

86,1

Товарная продукция, ц

217 312

217 312

100

Уровень товарности, %

68

82

-

Подсолнечник

Посевная площадь, га

762

1030

135,2

Урожайность, га

23,9

36,8

153,9

Валовой сбор, ц

18 211,8

37 904,0

208,1

Товарная продукция, ц

5820

6750

116

Уровень товарности, %

26

22

-

Сахарная свекла

Посевная площадь, га

1389

1199

86,3

Урожайность, га

441,2

433,4

98,2

Валовой сбор, ц

621 826,8

519 646,6

83,6

Товарная продукция, ц

287 896

287 794

99,9

Уровень товарности, %

47

60

-

Из таблицы 12 видно, что площади посева озимой пшеницы и сахарной свёклы снизилась на 3,5% и 13,7% соответственно. Площади под подсолнечник увеличилась на 35,2% соответственно. Так как урожайность озимой пшеницы существенно уменьшилась на 10,8%, следовательно и валовой сбор уменьшился на 13,9%, уровень товарности 100%. Урожайность подсолнечника увеличилась на 53,9%, а так как и площадь увеличилась соответственно валовой сбор увеличился на 108,1%. Урожайность сахарной свеклы снизилась на 1,8%, но так как площадь под нею уменьшилась валовой сбор уменьшился на 16,4%.

2.2 Организация труда, нормирование и оплата труда в отрасли

В сельскохозяйственных предприятиях сложилась следующая форма организации труда. Это наличие производственных подразделений в хозяйстве, которыми являются бригады. Бригада — коллектив работников, имеющих закреплённый земельный участок, производственные фонды. В условиях рынка бригады крупных акционерных предприятий могут превращаться в форму дочерних предприятий. Она должна обладать свободой производственной деятельности, иметь свой лицевой счёт в бухгалтерии или текущий счёт в банке. Самостоятельно выполнять все технологические работы по возделыванию всех сельскохозяйственных культур, иметь хозрасчётный договор с правлением хозяйства, который должен отражать объёмы производства продукции.

Бригады делятся на производственные и специализированные, кроме этого применяются комплексные бригады. Внутрибригадная организация представляет создание производственных звеньев.

Переход к рыночной экономике изменил содержание и систему оплаты труда. Трудность заключается в том, что период производства и рабочий период не совпадают в сельскохозяйственном производстве.

Оплата труда разделяется на денежную и натуральную. За последние годы натуральная оплата труда стала по средней цене реализации.

Оплата труда разделяется на 2 формы: основная оплата труда и дополнительная оплата труда — дополнительное поощрение за высокое качество труда, повышение стоимости валовой продукции и т. д. Дополнительная оплата труда начисляется к основной заработной плате за конечные результаты труда, как важная часть тарифной сетки.

Для учёта трудоёмкости, важности, квалификации и т. д.

Применяются тарифные сетки:

1) Шестиразрядная тарифная сетка

2) Единая восемнадцатиразрядная тарифная сетка

Тарифная ставка определяется по первому разряду, все работы индексируются.

Нормы выработки сосредоточены в тарифно-квалификационном справочнике. Предусматривают тарификацию полевых работ, и они отнесены к разряду по тарифной сетке.

Все работы проводятся по следующим группам:

1) Сложности

2) Тяжести

3) По профессионализму

4) Вредности работ

Устанавливаются также временные нормы выработки.

Наиболее прогрессивной является оплата труда от полученного хозрасчётного дохода. Необходим точный учёт и оценка стоимости произведённой продукции бригадой. Уровень оплаты труда тесно связан с денежными поступлениями, которые получают от реализации продукции.

2.3 Экономическая эффективность производства, переработки и реализации сырья и продукции переработки отрасли

Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является рентабельность. Она отражает результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управление.

Таблица 13 — Экономическая эффективность возделывания сахарной свёкле в хозяйстве.

Показатели

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Посевная площадь, га

1389

1199

86,3

Урожайность, ц с 1 га

441,2

433,4

98,2

Валовой сбор, ц

621 826,8

37 904,0

83,6

Затраты труда, чел. -ч.

на 1 га

на 1ц

5000

3,5

0,008

7000

5,8

0,01

140

165,7

125

Производственные затраты, руб.

на 1 га

на 1 ц

24 693 642

17 778

40,3

22 514 822

18 778

43,3

50,1

105,6

107,4

Стоимость валовой продукции, руб.

на 1 га

на 1 ц

44 900 814

32 326

73,3

58 563 956

48 844

112,7

130,4

157,0

153,7

Чистый доход, руб.

на 1 га

на 1 ц

19 225 843,5

13 841,5

31,4

16 611 665. 4

13 854,6

31,9

86,4

100,0

101,6

Уровень рентабельности, %

77,8

73,8

-

Из таблицы 13 видно, что затраты труда, чел. — ч. возросли на 40%, но на 1 ц продукции увеличились на 25%. Производственные затраты в 2009 г. уменьшились на 49,9%, а на 1га посевов и на 1ц продукции возросли соответственно на 5,6% и 7,4%. Стоимость валовой продукции возросла в 2009 г. по сравнению с 2008 г. на 30,4% и составила 58 563 956 руб. Чистый доход в 2008 г. составлял 19 225 843,5 руб., а в2009г. -16 611 665,4 руб. Уровень рентабельности в 2008 г. составил 77,8%, в 2009 г. 73,8%.

Структуру себестоимости 1 ц зерна кукурузы приведём в таблице 14.

Таблица 14-Структура себестоимости 1ц сахарной свёклы

Показатели

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

руб.

%

руб.

%

Себестоимость 1 ц — всего в том числе:

затраты на оплату труда с отчислениями

семена и посадочный материал

удобрения

затраты на содержание основных средств

затраты на ГСМ

прочие затраты

157,6

100,0

232,2

100,0

147,3

8,9

5,7

13,6

5,9

152,8

6,4

4,1

42,7

18,4

667,2

3,2

2,0

14,7

6,3

196,9

76,1

48,3

75,7

32,6

99,5

38,1

24,2

31,9

13,7

83,7

24,9

15,7

53,6

23,1

215,3

Себестоимость 1 ц сахарной свёклы в 2009 г. увеличилась на 47,3% по сравнению с 2008 г. Это произошло за счёт увеличения затрат на оплату труда, семена, удобрения и прочих затрат. Основной удельный вес в 2009 г. занимают затраты на содержание основных средств — 32,6%, прочие затраты — 23,1%, затраты на ГСМ — 13,7%, на удобрения — 6,3%.

Таблица 15 — Резервы снижения себестоимости

Показатели

2008 г.

2009 г.

Площадь посева, га

1389

1199

Производственные затраты всего, руб.

24 693 642

22 514 822

Производственные затраты на 1га посева, руб.

17 778

18 778

Урожайность, ц/га

441,2

433,4

Себестоимость 1ц, руб.

157,6

232,2

Условная себестоимость одного центнера при производственных затратах второго года и урожайности первого, руб.

42,5

Изменение себестоимости за счет урожайности, руб.

35,6

Изменение себестоимости за счет производственных затрат, руб.

39,0

Общее изменение себестоимости 1 ц, руб.

74,6

Из таблицы 15 видно, что изменение себестоимости за счёт урожайности составляет 35,6 руб., за счет производственных затрат 39,0 руб. Следовательно, для снижения себестоимости мы должны стремиться к снижению производственных затрат.

Экономическую эффективность реализации сахарной свёклы представим в таблице 16

Таблица 16- Экономическая эффективность реализации сахарной свёклы.

Показатели

2008 г.

2009 г.

2009 г. в % к 2008 г.

Количество реализованной продукции, ц

6311

3338

52,9

Средняя цена реализации, руб.

296,6

751,4

253,3

Денежная выручка, тыс. руб.

1872

2508

134,0

Полная себестоимость, тыс. руб.

1549

1495

96,5

Прибыль, убыток, тыс. руб.

323

1013

313,6

Уровень рентабельности, убыточности, коммерческий %

20,9

67,8

-

Из таблицы видно, что количество реализованной в 2008 г. продукции почти в два раза больше чем в отчетном 2009 г., но цена реализации в два с половиной раза выше, чем в базисном году, поэтому и выручка на 34,0% больше чем в базисном году. Прибыль составила 1013 тыс. руб., что на 213,6% больше чем в базисном году, следовательно, и уровень рентабельности намного выше.

Реализация сахарной свёклы в хозяйстве ведется по одному каналу — через розничную сеть.

3. Проект развития отрасли растениеводства в хозяйстве

3.1 Внедрение научно-обоснованных севооборотов

Севооборотом называется научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур в пространстве и во времени.

Севооборот является неотъемлемой частью сельскохозяйственного производства, а значит и его совершенствование необходимо для повышения уровня хозяйства. Предлагаемый севооборот приведен в таблице 17.

Таблица 17 — Совершенствование севооборота в хозяйстве.

Существующий севооборот

Проектирование севооборота

1. Люцерна

1. Люцерна

2. Люцерна

2. Люцерна

3. Озимая пшеница

3. Озимая пшеница

4. Озимый пшеница

4. Озимый ячмень

5. Кукуруза на зерно

5. Сахарная свёкла

6. Озимая пшеница

6. Озимая пшеница

7. Сахарная свёкла

7. Соя

8. Озимая пшеница

8. Озимая пшеница

9. Озимый ячмень

9. Подсолнечник

10. Подсолнечник

10. Озимая пшеница

11. Озимая пшеница

11. Кукуруза на зерно

При совершенствовании севооборота после оборота пласта вместо кукурузы на зерно поставлена сахарная свёкла, а кукуруза перенесена на 11 место после озимой пшеницы. Сахарная свёкла замена на сою, и вместо пары пшеница — ячмень оставлена только пшеница, после которой оставлен подсолнечник. Изменение севооборота носит скорее поправочных характер и не требует коренного его изменения, вследствие чего не требуется переходного периода для нивелирования негативного влияния предшественников.

Важным фактором получения высоких урожаев является густота стояния растений. Требуемая густота стояния обуславливается высевом достаточного количества семян. В среднем норма высева сахарной свёклы составляет 25 кг/га.

Расчёт потребности в семенах кукурузы приведём в таблице 18.

Таблица 18 — Расчет потребности в семенах сахарной свёклы.

Показатель

Фактически

Проект

Площадь посева, га

1199

1300

Норма высева, кг/га

25

25

Качественный состав посевного материала

F — 1

F — 1

Общая потребность в семенном материале, ц

149

185

Цены на семенной материал за 1 ц, тыс. руб. в зависимости от качественного состава

12

12

Стоимость израсходованного семенного материала, тыс. руб.

1788

2220

Из таблицы видно, что проект на будущий год предусматривает увеличение площади посева, следовательно, увеличится общая потребность в семенном материале, что повлечет за собой увеличение стоимости израсходованного материала.

Для эффективно производства необходимо постоянно внедрять новые и более эффективные сорта и гибриды, отвечающие современным требованиям. План внедрения новых перспективных гибридов кукурузы приведём в таблице 19.

Таблица 19 — План внедрения новых перспективных гибридов сахарной свёклы.

Сорт

Отчетный 2009 год

Проект на 2010 год

Площ. посева, га

Урожайность, ц с 1 га

Площ. посева, га

Урожайность, ц с 1 га

Орикс

365

450

265

450

Каньон

401

451

401

451

Крокодил

433

453

433

453

Гибрид 25

-

-

100

490

Гибрид 318

-

-

230

510

Итого

1199

451,3

1429

470,8

В проекте предусматривается внедрение гибридов: Гибрид 25, Гибрид 318, которые является более продуктивными. В последующие годы планируется увеличить площади посева данных гибридов и внедрить в производство более высокоурожайные гибриды.

Таблица 20 — Сравнительная экономическая эффективность возделывания различных гибридов сахарной свёклы в хозяйстве.

Показатель

Сорт

В среднем по хозяйству

Рекомендуемый

Урожайность, ц с 1 га

451

490

Прибавка урожая, ц с 1 га

-

39

Цена реализации 1 ц, руб.

102

102

Стоимость валовой продукции, руб.

в т. ч.: дополнительной

46 002

-

49 980

3978

Производственные затраты на 1 га, руб.

в т. ч.: затраты на семена

25 865

325

21 703

325

затраты на уборку дополнительного урожая

-

3600

Себестоимость 1 ц, руб.

57,35

42,3

Чистый доход с 1 га, руб.

В т. ч.: дополнительный

20 177

-

28 276,5

8099,5

Уровень рентабельности, %

78

130,3

Благодаря внедрению нового гибрида и планируемого повышения урожайности мы сможем понизить себестоимость 1 ц зерна с 57,32 руб. в отчётном году до 42,3 руб. в последующем году. Чистый доход в проектируемом году с 1 га составит 28 276,5 руб. Уровень рентабельности в 2009 г. составлял 78%, в проектируемом году он составит 130,3%.

Внесение удобрений при возделывании сахарной свёклы приведём в таблице 21.

Таблица 21 — Внесение удобрений при возделывании сахарной свёклы.

Показатель

Фактически

Рекомендуемая

Всего минеральных удобрений, ц

в т. ч. аммиачная селитра

двойной суперфосфат

3357,2

3357,2

-

3370

-

3370

На 1 га посева сахарной свёклы, ц

в т. ч. аммиачная селитра

двойн. суперфосфат

2,8

-

3

-

Цена 1ц минеральных удобрений, руб.

в т. ч. аммиачная селитра

двойной суперфосфат

410

410

-

-

-

580

Стоимость внесенных удобрений, тыс. руб.

в т. ч. аммиачная селитра

двойной суперфосфат

1148

-

-

1450

На 1 га посева, руб.

в т. ч. аммофос

нитроаммофоска

1148

-

-

1740

Использование данного удобрения дает прибавку к урожаю в 15,0%, и за счет более высокой цены 580 руб. за 1ц., что на 170 руб. больше цены аммиачной селитры, оно экономически не выгоднее его.

Таблица 22 — Сравнительная экономическая эффективность применения различных доз внесения удобрений при возделывании сахарной свёклы в хозяйстве

Показатель

Система удобрений

Существующая

Рекомендуемая

Урожайность, ц с 1 га

451

490

Прибавка урожая, ц с 1 га

-

39

Цена реализации 1 ц, руб.

102

102

Стоимость валовой продукции, руб.

в т. ч.: дополнительной

46 002

-

49 980

3978

Производственные затраты на 1 га, руб.

в т. ч.: затраты на покупку и внесение удобрений

22 221

2553

25 437

5769

затраты на уборку дополнительного урожая

-

3600

Себестоимость 1 ц, руб.

57,35

42,3

Чистый доход с 1 га, руб.

В т. ч.: дополнительный

20 177

-

28 276,5

8099,5

Уровень рентабельности, %

78

130,3

Из таблицы 22 видно, что более эффективным является внесение рекомендуемого удобрения. При этом себестоимость 1 ц понижается с 57,35 руб. до 42,3 руб., благодаря повышению урожайности. Чистый доход с 1 га при существующей системе удобрений составляет 20 177 руб., при рекомендуемой 28 276,5 руб. Уровень рентабельности повышается при использовании рекомендуемого удобрения с 78% до 130,3%, что говорит об эффективности использования данного удобрения.

растениеводство свекла реализация экономический

Выводы и предложения

В целом ОАО ОПХ «Ленинский путь» предприятие с хорошо организованной внутренней структурой управления и с хорошим экономическим развитием, но это лишь на фоне среднестатистического хозяйства района и края. Если сравнивать рентабельность полеводства и животноводства, то видно, что затраты, связанные с животными намного больше, а отдача меньше. В хозяйстве недостаточное количество сельхозорудий, что вызывает некоторые трудности, а также применение ручного труда там, где его можно было заменить механическим. В целом у хозяйства тяжелое положение как у многих других сельхозпредприятий из-за диспропорции цен между сельхозпродукцией и топливом, удобрениями, электроэнергией и т. д.

В результате анализа деятельности хозяйства можно сделать следующие предложения:

1. Внедрение нерядовых методов обработки, что приведет к улучшению внешних условий для произрастания сельскохозяйственных культур, а следовательно повышение валового сбора продукции;

2. Улучшить контроль за выполнением различных работ. Цель данного мероприятия в улучшении качества и количества получаемой продукции, также уменьшение затрат на выполнение данной работы;

3. Улучшить поставку запасных частей, топлива, удобрений. Это позволит выполнять все необходимые работы вовремя, выполняя все нужные агротехнологические требования, взамен это приведет к повышению качества и урожайности продукции, а также повышению прибыли от реализации продукции и зарплаты;

4. В животноводстве обратить внимание на более качественную балансировку кормов с целью добиться лучшего качества животноводческой продукции и ее увеличению;

5. Применение больших доз как минеральных, так и органических удобрений с целью увеличения урожайности сельскохозяйственных культур и повышения плодородия почвы;

6. Более широкое и агрономически правильное применение средств защиты растений. Это позволит повысить урожайность, а также качества благодаря устранению причин ее снижения за счет вредителей, болезней и сорных растений;

7. Использование в полеводстве новых более перспективных сортов;

8. Использование новой агротехники, которая поможет быстрее выполнять данное мероприятие с меньшими затратами, а также меньшими потерями за урожаем;

9. Использование более агрономически верного севооборота, что позволить не утомлять почву и ввести новые более перспективные культуры;

10. Уменьшение затрат на выполнение технологических мероприятий позволит совмещение данных работ при помощи комбинирования сельскохозяйственных агрегатов.

Список использованной литературы

1. Рабочая тетрадь для занятий по дисциплине «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях» Н. И. Дворядкин, В. С. Гаршина, И. А. Кочколда. Краснодар 2003 г.

2. Методическое пособие по курсовому проекту по курсу «Организация предпринимательской деятельности на сельскохозяйственных предприятиях». Н. И. Дворядкин, В. С. Гаршина. Краснодар 1997 г.

3. Курс лекций по дисциплине «Организация предпринимательской деятельности на сельскохозяйственных предприятиях».

4. Практикум по организации растениеводства на сельскохозяйственных предприятиях. Под ред. Т. Е. Малофеева. М. Агропромиздат'91г.

5. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф. К. Шакиров, В. А. Удалов, С. И. Грядов и др.- М.: Колос, 2001 г.

6. Организация крестьянского хозяйства. Учебное пособие. Под редакцией И. Т. Трубилина, Краснодар, 1995 г.

ПоказатьСвернуть
Заполнить форму текущей работой