Организационно-экономический механизм повышения эффективности промышленной переработки орехов в России

Тип работы:
Диссертация
Предмет:
Экономические науки
Страниц:
144


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

В настоящее время одной из ключевых задач развития экономики России становится ускоренный рост отечественного производства.

В сложившихся условиях важную роль приобретает расширение производства продуктов питания из отечественного сырья. Особый интерес в настоящее время вызывает товарное производство орехов и расширение их промышленной переработки.

Повышенный интерес к орехоплодным культурам и необходимость реального увеличения их производства вызваны устойчивыми тенденциями роста мирового потребления орехов, изменением культуры питания в мире в направлении потребления натуральных продуктов.

В период развития рыночной системы происходит значительное поступление на отечественный рынок импортного продовольствия, в том числе орехов, качество которых не всегда отвечает необходимым * требованиям. В настоящее время потребности кондитерской промышленности России в ядрах орехоплодных удовлетворяются в основном за счет импорта. Недостаток и дороговизна ядра фундука становится причиной замещения его арахисом, что приводит к изменению вкусовых свойств кондитерских изделий.

Как известно, южные районы России являлись единственным в пределах Российской Федерации регионом промышленного возделывания 4 фундука, каштана, а также одним из ведущих районов культуры грецкого ореха.

В последнее время наметился ряд неблагоприятных тенденций в промышленном производстве орехов и их первичной переработки.

Отсутствие единой промышленной политики, направленной на стимулирование всей технологической цепочки выращивания, производства, переработки, сбыта орехов сдерживает экономические возможности данной сферы деятельности.

Современная хозяйственная практика позволила выделить ряд наиболее актуальных вопросов в условиях рыночной системы хозяйствования. К их числу относятся выбор направлений и обоснование предпосылок эффективного развития новых производств, поиск рационального размещения сырьевой базы промышленной переработки орехов, активной инвестиционной политики в развитии товарного рынка продукции из орехов, как составной части рынка продуктов питания и ресурсов для отраслей пищевой промышленности. Вышеотмеченное определило актуальность избранной темы исследования.

Степень разработанности проблемы. Проблемы развития перерабатывающих отраслей пищевой промышленности и повышения их экономической эффективности исследовались рядом отечественных ученых — Блажем И. Д., Виноградовым Н. В., Ворониным В. Г., Денискиным В. В., Вороновым A.A., Керашевым М. А., Тхагушевым И. А., Филипповым А. Н. и др. Эти работы дают богатый материал для дальнейших исследований.

Следует, однако, отметить, что в отечественной литературе практически отсутствуют разработки, выполненные для рыночного этапа развития промышленного производства и переработки орехов.

Целью исследования является разработка организационно экономического механизма повышения эффективности промышленной переработки орехов и обоснование основных направлений развития индустрии орехов в России.

В соответствии с этим диссертационное исследование направлено на решение следующих задач:

— изучение состояния и экономических процессов, связанных с производством и переработкой орехов в России и зарубежных странах-

— оценка современного состояния промышленной переработки орехов и его ресурсной базы-

— изучение методов государственного регулирования рынка орехов в России и за рубежом-

— исследование особенностей формирования спроса на продукцию из орехов и специфику рынка орехов-

— выявление организационно-экономических предпосылок и приоритетов в развитии ореховой индустрии в России-

— обоснование направлений активной инвестиционной политики в области развития орехового производства и расширения его сырьевой базы-

— исследование механизма создания интегрированных структур в области промышленной переработки орехов и экономического взаимодействия их участников-

— обоснование направлений комплексной переработки сырья, в том числе использования отходов.

Объектом исследования являются предприятия по промышленной переработке орехов, расположенные на территории Российской Федерации.

Предметом исследования является организационно-экономический механизм повышения эффективности производства продуктов из орехов в рыночных условиях.

Методологической и теоретической основой диссертационной работы являются труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по проблемам функционирования предприятий в условиях рынка.

Нормативно-правовую основу диссертационного исследования составили Законы Р Ф, нормативные акты Правительства России, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, а также другие материалы, связанные с исследуемой проблемой.

Эмпирической базой исследования являются официальные материалы органов государственной статистики, собранные и обобщенные автором непосредственно в ходе исследования, а также годовых отчетов деятельности ЗАО & laquo-Орехпром»-.

Научная новизна диссертации заключается в следующем:

— определены особенности функционирования рынка орехов в России и факторы, оказывающие позитивное и негативное влияние на его развитие, в том числе методы государственного регулирования-

— систематизированы элементы инфраструктуры рынка орехов и их влияние на его развитие-

— обоснованы организационно-экономические предпосылки возрождения и развития производства и промышленной переработки орехов в южных районах России-

— разработаны приоритетные направления инвестиционной политики, направленной на повышение эффективности предприятий осуществляющих промышленную переработку орехов-

— предложена модель интеграции в сфере производства и переработки орехов и механизм взаимоотношений участников интегрированной структуры, основанный на слиянии капиталов и кооперации-

— определена экономическая эффективность развития собственной сырьевой базы предприятий по промышленной переработки орехов и возрождения производства ореха фундука на территории Краснодарского края и Республики Адыгея- дана оценка эффективности использования отходов промышленной переработки орехов — скорлупы для отопления помещений в сельскохозяйственных районах.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что разработанные в диссертации теоретические положения и методические рекомендации могут использоваться для широкого круга прикладных задач, связанных с оценкой и перспективами развития орехового производства, выбором инвестиционных проектов увеличения объемов производства и развития сырьевой базы перерабатывающих предприятий, обоснованием преимуществ производства орехов в России.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены на научно-практических конференциях:

— Маркетинговые аспекты экономического управления лесопромышленным комплексом. Улучшение инвестиционного климата в лесном секторе России — г. Воронеж, 2003

— IV международная научная конференция. Рынок орехов как объект регулирования. Управление развитием социально — экономических систем: глобализация, предпринимательство, устойчивый экономический рост — г. Донецк, 2003

— Межрегиональная научно практическая конференция. Формирование и развитие рынка орехов в Российской Федерации. Научные подходы к решению проблем производства продуктов питания — г. Ростов — на- Дону, 2003

Рекомендации и предложения, изложенные в диссертации приняты к внедрению, что подтверждается справками от Департамента промышленности и транспорта администрации муниципального образования г. Краснодара, ОАО Кондитерского объединения & laquo-Россия»- г. Самара, ЗАО & laquo-Крафт фудс Рус& raquo- г. Покров.

По материалам диссертационного исследования опубликовано 4 печатных работы общим объемом 4,1 п.л./ 3,2 в которых изложены основные положения диссертации.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложений.

Заключение

Резкий переход российской экономики от жесткой централизованной системы к рынку поставил на первый план задачу адаптации российских предприятий к новым условиям экономической деятельности и выбору наиболее рациональных направлений развития.

В современных условиях особую актуальность приобретает увеличение выработки пищевкусовой продукции из отечественного сырья. Особый интерес представляет продукция из орехов.

Рынок орехов является для России относительно новым рынком, который находится в настоящее время на стадии формирования.

Значимость данного рынка возрастает по следующим причинам. Во-первых, это ресурсная база для кондитерской, хлебопекарной промышленности, предприятиям которых значительно выгоднее закупать орех внутри страны. Во-вторых, — это продажа фасованных орехов в системе розничной торговли.

Интерес к орехоплодным культурам и необходимость реального увеличения их производства вызваны устойчивыми тенденциями роста мирового потребления орехоплодных, изменением культуры питания в мире в направлении потребления натуральных продуктов. Спрос на орехи формируется не только в пищевой промышленности, но и в сфере общественного питания, фармацевтической промышленности и др.

Основными факторами, негативно повлиявшими на состояние рынка орехов и которые могут в перспективе привести к серьезным нарушениям структурного характера, являются:

— падение урожайности орехоплодных культур в районах их произрастания-

— снижение валового сбора дикорастущих орехов из-за разрушения системы их заготовок в сельской местности-

— снижение спроса на орехи в отраслях-потребителях данной продукции.

В диссертационном исследовании проанализированы тенденции производства орехов в России и за рубежом. Анализ статистических данных свидетельствует о значительном увеличении производства орехов в мире. Главным экспортером фундука является Турция, доля которой в мировом производстве превышает 70%. В диссертации отмечено, что становится реальной угроза доминирования на российском рынке ореха фундука соседних стран (Турции, Грузии, Азербайджана), что окончательно может подорвать позиции России в этой отрасли.

Для развития рынка орехов в России необходимо формирование инфраструктуры, способствующей повышению эффективности его функционирования.

Немало важную роль играют методы государственного регулирования. В диссертации выделены следующие аспекты государственного регулирования в области развития рынка орехов: изменение соотношения экспорта и импорта орехов в сторону увеличения объемов производства в России- проведение активной инвестиционной и инновационной деятельности в области использования орехов как сырьевых ресурсов, с одной стороны, и их реализации для населения в различных видах с другой.

В диссертации показано, что спрос на орехи и продукцию из них постоянно возрастает, особенно со стороны кондитерской, хлебопекарной, молочной и других отраслей пищевой промышленности.

В настоящее время, значительная доля потребностей в орехах кондитерской промышленности обеспечивается за счет импорта, в то время как цены на фундук на мировом рынке постоянно растут и превышают цену на отечественном рынке более чем в два раза.

Промышленная переработка орехов является достаточно рентабельным производством. Оценивая эффективность производства по предприятию в целом, следует отметить, что рентабельность орехов, поставляемых в качестве сырья кондитерским и другим отраслям пищевой промышленности значительно выше рентабельности товаров, предназначенных для розничной торговли.

Поставки орехов для дальнейшей переработки составляет около 90% от всего объема производства компании & laquo-Орехпром»-. Высокая конкурентоспособность отечественной продукции из ореха фундука обусловлена не только ценовыми, но и такими неценовыми факторами, как высокий уровень качества ядра ореха, низкие эксплуатационные издержки, современная и эффективная технология переработки, достижение заданных стандартов на продукцию.

Вместе с тем, отсутствие единой промышленной политики, направленной на стимулирование развития всей технологической цепочки выращивания, производства, переработки, сбыта орехов, сдерживает экономический рост в данной сфере деятельности и повышение ее бюджетной эффективности.

В диссертационном исследовании доказано, что промедление в решении проблемы возрождения ореховодства и организации промышленной переработки орехов делает очевидной реальную угрозу доминирования на российском рынке ореха соседних стран, что окончательно может подорвать позиции России в этой отрасли.

Для реализации инвестиционной стратегии & laquo-Орехпрома»- в работе предложена следующая схема формирования собственной сырьевой базы.

На первом этапе необходимы: долгосрочная аренда земли для выращивания орехов- заключение договоров подряда с фермерскими хозяйствами на обработку и сбор культур на арендованных землях- кредитование юридически самостоятельных сельхозпроизводителей в период сельскохозяйственного цикла выращивания фундука, грецкого ореха с последующим расчетом готовой продукции.

Учитывая важнейшее значение фундука, на втором этапе необходим комплекс работ по возрождению отраслевого ореховодства в Краснодарском крае и Республике Адыгея, увеличению объемов промышленного производства и переработки ореха-фундука и на этой основе увеличению налоговых поступлений в бюджеты всех уровней.

В диссертационном исследовании выявлено, что для возрождения отрасли ореховодства требуется поддержка государства, муниципальных органов власти, привлечение научного потенциала.

Основные задачи реализации программы: комплексный подход к решению проблемы создания в регионе товарного производства орехоплодной культуры- разработка и использование современных агротехнологий выращивания фундука- использование новых высокопродуктивных сортов и создание питомников- разработка механизированных способов уборки урожая и на этой основе увеличение валового производства орехов.

В целях реализации проекта планируется осуществить комплекс взаимосвязанных мероприятий: определение площадей, пригодных для ореховодства- создание питомников по производству саженцев фундука- поэтапная закладка площадей ореха-фундука- уход за плантациями до вступления их в фазу плодоношения- промышленная эксплуатация плантаций ореха-фундука. В диссертационном исследовании показана высокая экономическая эффективность проекта.

Важнейшее практическое значение при переработке орехов имеет проблема внедрения ресурсосберегающих безотходных технологий, так как значительная часть сырья идет в отходы.

В работе доказано, что переработка отходов позволяет снижать себестоимость конечной продукции. Скорлупа ореха-фундука имеет более высокую теплотворную способность по сравнению с газом и древесиной. Замещаемым видом топлива в данном случае является древесина, которую используют организации и жители негазифицированных поселков, аулов и станиц Краснодарского края и Республики Адыгея. ЗАО & laquo-Орехпром»- отапливает 700 кв. м. офисных помещений и частично фабрику. Пользователи топлива могут сократить как транспортные расходы, так и расходы на приобретение.

Таким образом, экономический эффект достигается как предприятием-переработчиком орехоплодных культур, так и потребителями топлива.

В результате комплексного исследования проблемы сформулированы следующие выводы:

1. Промышленная переработка орехов приносит значительный коммерческий доход и увеличение бюджетных поступлений, орехоплодные культуры пользуются большим спросом и являются постоянным объектом импорта.

2. Высока заинтересованность кондитерской и хлебопекарной промышленности в поставках продукции из орехов отечественного производства, не уступающей по качеству импортной, но более дешевой.

3. В южном регионе России сосредоточены значительные мощности по первичной переработке ореха-фундука, однако, степень использования мощностей низка из-за нехватки сырьевых ресурсов.

4. Россия располагает значительной потенциальной ресурсной базой с учетом благоприятных природно-климатических условий выращивания фундука, грецкого ореха, что создает предпосылки для развития орехового производства и повышения его эффективности.

5. Реализация инвестиционной политики в сфере производства и промышленной переработки орехов требует концентрации материальных и финансовых источников, что достигается путем интеграции участников выращивания и переработки орехов. Ключевым звеном интернированной структуры становится организация — переработчик сырья, определяющая объемы производства и услуг всех участников и механизм их взаимодействия.

6. Восстановление и развитие товарного производства орехов в южном регионе России целесообразно осуществить в два этапа. На первом этапе перерабатывающее предприятие за счет собственных финансовых ресурсов осуществляет закладку новых плантаций ореха — фундука и обеспечивает создание собственной сырьевой базы. В работе предложен механизм взаимодействия переработчика и фермерских хозяйств. Высокая экономическая эффективность расширения собственной сырьевой базы заключается в изменении структуры сырьевых ресурсов: увеличении доли переработки более дешевого и качественного сырья и сокращении импортных поставок по более высоким ценам. Второй этап охватывает разработку проекта восстановления и развития орехоплодных культур на территории Краснодарского края и Республики Адыгея. Для возрождения отрасли ореховодства необходим комплексный подход и поддержка государства, использование эффективной технологии выращивания орехоплодных культур и промышленной переработки орехов.

7. Экономическая эффективность расширения сырьевой базы подтверждается как для участников интегрированной структуры, так и для региона.

8. Дополнительный экономический эффект обеспечивается за счет применения безотходных технологий, в том числе использования скорлупы ореха — фундука для отопления офисов и жилых помещений в сельской местности.

ПоказатьСвернуть

Содержание

1 Характеристика рынка орехов и экономические методы его 9 регулирования

1.1 Рынок орехов и особенности его функционирования

1.2 Зарубежный опыт развития рынка орехов

1.3 Государственное регулирование развития рынка орехов и 29 его инфраструктуры

2 Оценка состояния и перспектив развития орехового производства в 38 России

2.1 Особенности формирования спроса на орехи и его 38 перспективы

2.2 Оценка ресурсной базы промышленной переработки орехов 48 в Краснодарском крае

2.3 Состояние и экономическая эффективность орехового 60 производства в Краснодарском крае

3 Разработка основных направлений развития производства и 73 промышленной переработки орехов

3.1 Организационно-экономические условия развития 73 производства и переработки орехов

3. 20боснование инвестиционной политики в сфере 84 промышленной переработке орехов

3.3 Экономическая эффективность расширения производства 93 орехов и их комплексной переработки Заключение

Список литературы

1. Авагян Г. Л. Социальная экономика Н. Д. Кондратьева, М.: Издательство Прометей, 2003.

2. Авагян Г. Л. Н. Д. Кондратьев и теория прогнозирования и планирования в условиях рынка. Научная мысль Кавказа. 2003.

3. Авдашева С., Шапитко А. Промышленная и конкурентная политика: проблемы взаимодействия и уроки для России. // Вопросы экономики, 2003−9-с. 18−25.

4. Адамов В. Е. Экономика и статистика фирм / В. Е. Адамов — М.: Финансы и статистика, 1996.

5. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.

6. Алексеев A.M. Многоуровневые модели перспективного планирования отраслевых систем / Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук Новосибирск., 1997.

7. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебн. Пособие / Г. В. Савицкая 6-е изд., перераб. и дополн. — М.: Новое знание, 2001 — 704с.

8. Анализ хозяйственной деятельности / Учебник // Под общ. ред. Стражева. Мн.: Высшая школа, 2000.

9. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / И. Ансофф — СПб.: Питер Ком, 1999.

10. Антикризисное управление: Учебник / Под ред. Короткова. М.: ИНФРА-М, 2000.

11. Безруких П. С., Кашаев А. Н., Комиссаров И. П. Учет затрат и калькулирование в промышленности (Вопросы теории, методологии и организации) М.: Финансы и статистика. 1989 — 223 с.

12. Беренс В. Руководство по подготовке промышленных технико-экономических исследований / Пер. с англ. перераб. и дополн. изд. // Беренс В.- М.: АОЗТ & laquo-Интеэксперт»-, 1995.

13. Блаж И. Д. и др. Концентрация и специализация производства в пищевой промышленности М: Пищевая промышленность, 1981.

14. Бизнес-карта. Промышленность. Отрасль. / Т8 М.: Ади, 1998.

15. Бланк И. А. Финансовый менеджмент / Учебный курс. // Бланк И. А. К.: Ника-Центр, 2003.

16. Бобрович С. М., Богатырева О. В., Гончаренко В. А. Оценка финансового состояния и деловой активности. KP.: Издательский дом & laquo-Краснодарские известия& raquo-, 1999.

17. Бородин В. Промышленная политика Алтайского края: пути выхода из кризиса. // Эко, 2000−3-с. 103−110.

18. Бурмистрова Т. Товарный рынок: структурный анализ концентрации и конкуренции. // Право, 1999 № 7.

19. Волков Н. М., Грачева М. В. Проектный анализ: Учебник для вузов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

20. Воложанин В. В. Концепция и механизмы осуществления промышленной политики администрации Челябинска. // Эко, 2003, № 7, с. 129−138.

21. Воронов A.A., Другашев Д. Н. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке. // Пищевая промышленность. 2003, № 5.

22. Воронов A.A., Другашов Д. Н. Краснодарский край. Пищевой промышленный комплекс. // Пищевая промышленность, 2002, № 3, с. 34−35.

23. Воронов A.A., Другашов Д. Н. Отраслевые аспекты управления финансами. // Пищевая промышленность. 2003, № 1.

24. Воронов A.A., Другашов Д. Н. Отраслевые аспекты управления финансами. // Пищевая промышленность, 2002, № 12.

25. Вшторчик Е., Нещедин А., Липсиц И., Эйкельпаш А, Рыбакова т., Каазер М. Пути повышения конкурентоспособности предприятий // Экономист, №Ц, 1999.

26. Герчикова И. Н. Менеджмент.- М.: ЮНИТИ, 2000. -208 с.

27. Гончаров В. Д., Михелина М. Ю. Рынок кондитерских изделий в России. // Пищевая промышленность, 1999-№ 4-с. 28−30.

28. Горфинкель В. Я., Куприянов Е. М. Экономика предприятия М.: Банки и биржи, 1996 — 367 с.

29. Градов В. Перспективы в расширении производства. // Экономист, 2000, № 8.

30. Дадашев А. З., Черник Д. Г. Финансовая система России. М.: ИНФРА-М, 1997. — 156с.

31. Денискин В. В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности -М: Легкая пищевая промышленность, 1984.

32. Донцова Л. В., Никифорова H.A. Анализ бухгалтерской отчетности. — М.: Изд-во & laquo-ДИС»-, 1998.

33. Дубцов Г. Г. Кондитерская отрасль: состояние и некоторые прогнозы, www. ikar. ru.

34. Ефимова О. В. Финансовый анализ. Биб-ка журнала & laquo-Бухгалтерский учет& raquo- М., 2000.

35. Заварихин Н. М. Отраслевой экономический анализ — М.: Финансы и статистика, 1987.3 6. Залесская М. Недобросовестная конкуренция. // Законодательство и экономика, 2001, № 1.

36. Зулькарнаев И. У. Метод расчета интегральной конкурентоспособности промышленных, торговых и финансовых предприятий. / Маркетинг в России и за рубежом. // Зулькарнаев И. У., Ильясова Л. Р. 2001. — № 4 (24).

37. Игошин H.B. Инвестиции. Организация управления и финансирования. / Н. В. Игошин — М.: ЮНИТИ, 2000.

38. Кайшев В. Г., Бондаренко А. Г. Пищевая промышленность: итоги 2001 года. // Пищевая промышленность, 2002-№ 5 с. 4−6.

39. Кайшев В. Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность: итоги работы в 2002 году, проблемы, перспективы // Пищевая промышленность, 2003, № 2.

40. Кайшев В. Г. Положительные тенденции сохраняются. // Пищевая промышленность, 2003. № 2-е. 4−8.

41. Караваева И. В. Налоговое регулирование рыночной экономики, -М.: ЮНИТИ, 2000−215 с.

42. Керашев М. А. Экономика пищевой и перерабатывающей промышленности. Краснодар: Печатный двор Кубани, 1998. — 176 с.

43. Керашев М. А., Хашир А. А. Формирование и развитие рынка орехов в Российской федерации. // Научные подходы к решению проблем производства продуктов питания — Ростов-на Дону, 2003

44. Кизин Д. Современный капитализм: государственное управление и промышленная политика. / Д. Кизин М.: Наука, 1989.

45. Ким A.B. Совершенствование технологии прогнозирования спроса на соевые продукты // Экономика и финансы, 2003-№ 8-е. 71−72.

46. Кипчарская Е. В. Кондитерская промышленность: обзор рынка и состояние отрасли. // Эко, 2003-№ 5-е. 92−107.

47. Кириченко В. Реформационный процесс и становление государственной промышленной политики России. / Российский экономический журнал. // В. Кириченко 1999- № 8-е. 3−22.

48. Ковалев А. И. Анализ финансового состояния предприятия. / Ковалев А. И., Привалов В. П. М.: Центр экономики и маркетинга, 2000.

49. Ковалев В. В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор инвестиций, анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 1998.

50. Кондратьев Н. Д. Большие циклы конъюнктуры. / Доклады и их обсуждение в институте экономики. // Кондратьев Н. Д., Опарин Д. И. — М., 1978.

51. Костецкий Н. Ф. Восстановление собственных источников инвестиций предприятий / Костецкий Н. Ф., Малыгин A.A. — Финансы, 1999.

52. Кострюков А., Меркулов В., Горин С. Комплекс инноваций на предприятиях пищевой промышленности, 2003−6, с. 42−44.

53. Кострюков A.B., Меркулов В. Н., Горин С. В. Комплекс инноваций на предприятиях пищевой промышленности. // Пищевая промышленность, 2003, № 6, с. 42−45.

54. Краснодарский край в цифрах. / Статистический справочник. -Краснодар, 2000.

55. Краснодарский край 2000. / Статистический ежегодник. Краснодар, 2001 с. 155.

56. Кубань в цифрах. / Краснодарский краевой комитет государственной статистики Краснодар, 2001 — 229 с.

57. Кузьмин С. Перспективы России в развитии современных мирохозяйственных тенденций. // Экономист, 2002−1-е. 14−25.

58. Лучаева Л. И. Новый подход к региональной промышленной политике. // Эко, 2002, № 5 с. 67−82.

59. Любушин Н. П., Лещева В. Б., Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятий: Уч. Пособие для вузов / Под ред. Н.П. Любушина-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. 471 с.

60. Макконел K.P. Экономика: принципы, проблемы и политика. В 2 т. / К. Р. Макконел, Брю С. Л. / Пер. с англ. М.: Республика, 1992.

61. May В и др. Макроэкономическая стабилизация, тенденции и альтернативы экономической политики России. М., 1996.

62. Материалы международной конференции переработчиков ореха — фундука Турция, 2003

63. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. М.: & laquo-Дело»-, 1992.

64. Методики комплексного финансово-экономического анализа предприятий (для формирования промышленной политики региона). М.: КОНСЭКО, 1998.

65. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части I и II. М.: & laquo-Издательство ЭЛИТ& raquo-, 2004.

66. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть II, глава 25. -М.: ИНФРА, 2001.

67. Николаева С. А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. -М.: Аналитика-Пресс, 1997.

68. Об импорте продовольствия и сырья для его производства. // Пищевая промышленность, 2002, № 1, с. 12−14.

69. Обзор основных экономических тенденций российской экономики. // Вопросы экономики, 2002−5-С. 39−43.

70. Обзор основных тенденций российской экономики. Вопросы экономики. 2002, № 5, с. 39−83.

71. О возмещении в 2003 году из краевого бюджета части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным предприятиями АПК Краснодарского края. Постановление главы администрации Краснодарского края № 3 от 04. 01. 03.

72. О государственном стимулировании инвестиционной деятельности в Краснодарском крае. / Закон Краснодарского края № 166-КЗ от 06. 04. 1999 г.

73. О приоритетах промышленной политики. // Экономист, 2003−12-с. 61−60.

74. Об импорте продовольствия и сырья для его производства. // Пищевая технология 2002, № 1

75. Оценка бизнеса: Учеб. / Под ред. А. Г. Грязновой, М. А. Федотовой. М.: Финансы и статистика, 1998 — 512 с.

76. Пансков В. Г. Налоги и налогообложение в РФ. / В. Г. Пансков -М.: Книжный мир, 2000.

77. Перов A.B. Толкушкин A.B. Налоги и налогообложение. М.: Юрайт-М, 2002−555 с.

78. Перспективы развития российской экономики и ее место в глобальном экономическом пространстве. Материалы VII Кондратьевских чтений. Под ред. Ю. Яковца М.: 2000.

79. Петрова В. И. Системный анализ себестоимости. М.: Финансы и статистика, 1986.

80. Пивоваров К. В. Бизнес-планирование. М.: Маркетинг, 2002 161с.

81. Попов В. М. Бизнес-планирование. М.: Финансы и статистика, 2001−672 с.

82. Портер М. Международная конкуренция. М.: Международные отношения, 1993.

83. Рахманов А. Б. Современные теории глобального общества. Вестник МГУ серия 18. 2003, № 2.

84. Рекомендации IX Международной научно-практической конференции & laquo-Стратегия развития пищевой промышленности& raquo-. // Пищевая промышленность, 2003, № 7, с. 23−24.

85. Риколь-Сараюси Ф. Б. Основы оценочной деятельности. М.: Книга-Сервис, 2002. — 240 с.

86. Российский статистический ежегодник 2001. / Официальное издание Госкомстата России М., 2001.

87. Россия в цифрах. Краткий статистический сборник М., 2001.

88. Россия в цифрах. 2003: краткий статистический сборник. / Госкомстат России М., 2003 — 397 с.

89. Рынок соленых сыэков. // Пищевая промышленность, 2003, № 3

90. Селезнева H.H. Налоги и налоговая система России: Уч. Пособие. М.: ЮНИТИ, 2000−444с.

91. Сергеев В. Н. Пищевая промышленность России в завершающем году второго тысячелетия. // Пищевая промышленность, 2000. № 4, с. 11−13.

92. Сергеев И. В., Веретенникова И. И. Организация и финансирование инвестиций. М.: Финансы и статистика. 2000 272 с.

93. Смирницкий Е. К. Экономические показатели промышленности: Справочник. -М.: Экономия, 1989.

94. Сосненко J1. Анализ экономического потенциала действующего предприятия. М.: Экономическая литература, 2004, 208 с.

95. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой / Под общ. ред. А. П. Градова. СПб.: Специальная литература, 1996.

96. Стратегическое планирование инвестиционной деятельности: Учеб. Пособие / М. И. Кныш, Б. А. Перекатов, Ю. П. Тютиков. СПб.: Изд. Дом «Бизнес-Пресса», 1998. — 315 с.

97. Татаркин А., Романова О. И др. Размышления о прогрессивных технологиях. //Эко, 2000−8-с. 81−89.

98. Татьянченко А. Материалы конференции к 50-летию МГТА // Пищевая промышленность, 2003, № 7.

99. Теория анализа хозяйственной деятельности / Под ред. Осмоловского H.A. М.: ИНФРА-М, 2001.

100. Теория предвидения и будущее России. Материалы V Кондратьевских чтений / Под ред. Ю. Яковца М., 1997.

101. Тихонов P.M. Конкурентоспособность промышленной продукции. / Р. М. Тихонов М.: Издательство стандартов, 1998.

102. Тхагушев H.A. Орехоплодные в Краснодарском крае — Майкоп, 2003.

103. Тхагушев H.A. Орехоплодные культуры Кубани и пути их дальнейшего развития. Труды Кубанского сельскохозяйственного института. Вып. 7 (35). Краснодарское книжное изд. 1962.

104. Уткин Э. А. Финансово-промышленные группы М.: Эклюс, 1998.

105. Фатхутдинов P.A., Райсберг Б. А. Управление экономикой: Учебник. М.: ЗАО «Бизнес-школа Интел-Синтез», 1999.

106. Хайтович Б. В. Стратегической управление предприятиями пищевой промышленности. // Пищевая технология, 2002−12-С. 8−9.

107. Хашир А. А. Улучшение инвестиционного климата в лесном секторе России // Маркетинговые аспекты экономического управления лесопромышленным комплексом. Воронеж, 2003

108. Хашир А. А., Керашев М. А. Рынок орехов как объект регулирования. // Управление развитием социально-экономических систем: глобализации, предпринимательство, устойчивый экономический рост.Ч.2 — Донецк, 2003

109. Хашир А. А. Разработка основных направлений развития производства и промышленной переработки орехов. Краснодар: Издательство & laquo-Экоинвест»-, 2004.

110. Цены в России. 2002. Статистический сборник. / Госкомстат России. М. 2002. — 171 с.

111. Чеботарь Ю. М. Антикризисная программа предприятия. Как избежать банкротства и стать прибыльным. -М.: Мир деловой книги, 1997. — 128 с.

112. Шевченко И. В., Александрова E.H. Факторы экономического роста в России: состояние и перспективы // Финансы и кредит, 2003 № 7.

113. Шмелев Н. Монетарная политика и структурные реформы в экономике постсоветской России. Вопросы экономики. 2002, № 5,

114. Шеремет А. Д., Сайфулин P.C. Финансы предприятий. М.: ИНФРА-М, 1999.

115. Шеремет В. В. Управление инвестициями. / В. В. Шеремет, В.Д.

116. Павлюченко, В. Д. Шапиро М.: Высшая школа, 1998. i

117. Экономическая статистика. Учебник / Под ред. Ю. Н. Иванова — М.: ИНФРА, 1998.

118. Экономический рост в РФ: проблемы и перспективы. // Российский политический журнал, 2003, № 3.

119. Экономика предприятия. Учебник / Под ред. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М, 1998.

120. Экономический анализ: Учебник для вузов. / Под ред. J1.T. Гиляровской. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.

121. Экономика пищевой промышленности СССР/Под ред. Н. В. Виноградова-М.: Пищевая промышленность, 1976

122. Экономика пищевой промышленности / Под ред. О. В. Василенко -М.: Агропромиздат, 1989

123. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика. 2-е издание. — М.: ГНОМ-ПРЕСС, 1998.

124. Яковец Ю. Становление постиндустриальной цивилизации // Вопросы экономики. 1992, № 10. 126. «The cracker» / Ежеквартальный журнал международной ассоциации производителей и переработчиков орехоплодных культур, 2001.

125. Схема засадки питомников и плантаций ореха-фундука

126. Виды работ 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год 7 год 8 год 9 год 10 год 11 год 12 год 13 год 14 год 15 год

127. Подготовка почвы для маточников 61. Закладка маточников 6

128. Уход за маточником 1−2 гг. 6 6

129. Уход за маточником 3- 15 гг. 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

130. Подъем плантажа с внесением органических удобрений, га 403 272 245 300 80

131. Закладка фундука, га 403 272 245 300 80

132. Фундук 1 года посадки, га 403 272 245 300 80

133. Фундук 2 года посадки, га 403 272 245 300 80

134. Фундук 3 года посадки, га 403 272 245 300 80 «

135. Фундук 4 года посадки, га 403 272 245 300 801. Фундук 5 года посадки, га

136. Фундук, вступающий в стадию плодоношения, га 403 272 245 300 80

137. Фундук плодоносящий, га 403 675 920 1220 1300 1300 1300 1300 1300 1300

138. Общая площадь занятаятпод плантациями фундука, га 403 675 920 1220 1300 1300 1300 1300 1300 1300 1300 1300 1300 1300 1300

139. Производство орехов фундука и саженцев

140. Виды продукции Ур-ть с 1 га 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год 7 год 8 год 9 год 10 год 11 год 12 год 13 год 14 год 15 год

141. Орех-фундук (вступающий в плодоношение) 7 282 190 172 210 56

142. Орех-фундук (плодоносящий) 20 806 1418 2024 2806 3120 3250 3380 3510 3640

143. Всего 282 996 1589 2234 2862 3120 3250 3380 3510 3640

144. Производство саженцев ореха-фундука, тыс. шт. 2 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600

145. Собственное использование саженцев, шт. 490 600 160 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

146. Итоговая смета затрат на засадку и содержание 1 Га плантации ореха-фундука, руб.

147. Подъем плантажа с внесением органических удобрений, га 246,40 89,69 2411,45 178,73 476,00 179,67 3,70 98,50 3684,14

148. Закладка фундука, га 1363,74 496,40 263,50 19,53 10 000,0 0 517,85 1404,80 1904,8 0 15 970,62

149. Фундук за 1 год посадки, га 2008,81 731,21 918,00 68,04 643,29 589,03 219,60 2664,6 0 7842,52

150. Фундук за 2 год посадки, га 3012,68 1096,62 1475,60 109,20 1000,00 229,06 500,00 3588,0 6 11 011,22

151. Фундук за 3 год посадки, га 3012,68 1096,62 1475,60 109,20 1000,00 229,06 500,00 3588,0 6 11 011,22

152. Фундук за 4 год посадки, га 3386,94 1232,85 1519,80 112,64 2000,00 242,55 550,00 4383,5 3 13 428,31

153. Фундук за 5 год посадки, га 3386,94 1232,85 1519,80 112,64 2000,00 242,55 550,00 4383,5 3 13 428,31

154. Фундук, вступающий в стадию плодоношения, га 8576,24 3121,75 1701,70 126,13 2400,00 266,40 600,00 8044,4 8 24 836,70

155. Фундук плодоносящий, га 16 466,10 5993,66 1701,70 126,13 3000,00 3818,0 0 299,08 650,00 15 352, 23 47 406,90

156. Сумма затрат на засадку и содержание плантации ореха фундука во время проекта, тыс. руб.

157. Виды работ Затраты на 1 га 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 6 год 7 год 8 год 9 год 10 год 11 год 12 год 13 год 14 год 15 год

158. Подготовка почвы для маточников 12,173 73,0

159. Закладка маточников 56,889 341,3

160. Уход за маточником 1−2 гг 15,028 90,2 90,2

161. Уход за маточником 3−1 $ гг. 20,528 0,0 0,0 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2 123,2

162. Выборка саженцев 80 0,0 0,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0 480,0

163. ИТОГО расходы по маточникам 504,5 90,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2 603,2

164. Подъем плантажа с внесением органических удобрений, га 3,684 1484,7 1002,1 902,6 1105,2 294,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

165. Закладка фундука, га 15,971 6436,2 4344,0 1462,8 1791,2 477,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

166. Фундук 1 года посадки, га 7,843 3160,6 2133,2 1921,4 2352,8 627,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0. 0

167. Фундук 2 года посадки, га 11,011 0,0 4437,5 2995,1 2697,7 3303,4 880,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0. 0

168. Фундук 3 года посадки, га 11,011 0,0 0,0 4437,5 2995,1 2697,7 3303,4 880,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0. 0

169. Фундук 4 года посадки, га 13,428 0,0 0,0 0,0 5411,6 3652,5 3289,9 4028,5 1074,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

170. Фундук 5 года посадки, га 13,428 0,0 0,0 0,0 0.0 5411,6 3652,5 3289,9 4028,5 1074,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0. 0

171. Фундук, вступающий в стадию плодоношения, га 24,837 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10 009,2 6755,6 6085,0 7451,0 1986,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0. 0

172. Фундук плодоносящий, га 47,407 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 19 105,0 31 999,7 43 614,3 57 836,4 61 629,0 61 629,0 61 629,0 61 629,0 61 629,0

173. ИТОГО расходы по плантациям 11 081,4 11 916,8 11 719,4 16 353,6 16 465,0 21 135,9 34 059,9 43 187,4 52 139,6 59 823,4 61 629,0 61 629,0 61 629,0 61 629,0 61 629,0

174. Всего расходы по всем насаждениям 11 586,0 12 007,0 12 322,6 16 956,8 17 068,2 21 739,1 34 663,1 43 790,6 52 742,8 60 426,5 62 232,1 62 232,1 62 232,1 62 232,1 62 232,1

175. Погашение краткосрочного коммерческого кредита банка (9 год проекта)

176. ИТОГО 7000,00 7000,00 437,50 7437,50

177. Погашение краткосрочного коммерческого кредита банка (8 год проекта)

178. ИТОГО 17 000,00 17 000,00 1062,50 18 062,50

179. Погашение краткосрочного коммерческого кредита банка (7 год проекта)

180. ИТОГО 18 000,00 18 000,00 1125,00 19 125,00

181. Погашение краткосрочного коммерческого кредита банка (6 год проекта)

182. И 1090,91 1090,91 11,36 1102,2712 1090,91 0,00 0,00 1090,91

183. ИТОГО 12 000,00 12 000,00 750,00 12 750,00

184. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ГОРОД КРАСНОДАР ДЕПАРТАМЕНТ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ТРАНСПОРТА350 010, г. Краснодар, ул. Зиповская, 5 тел. 523 267 523 307,523507

185. E-mail: prom@krd. ru promorg@krd. ru1. Si1. На№ от1. Справка

186. О внедрении результатов диссертационной работы Хашир Аслана Азметовича На тему: «Организационно-экономический механизм повышения эффективности промышленной переработки орехов в России& quot-

187. Российская Федерация, 601 120,

188. Владимирская обл., Пстуншнский районг. Покров, ул. Франца Штольверка, 10

189. Тел.: (096) 909−5963 (64, 61) — Факс: (096) 903−9 771. Филиал в г. Москве: 103 006, г. Москва, Долгоруковская ул., 7

190. Тел.: (095) 960−24X0 Факс: (095) 960−24 901. СПРАВКАо внедрении результатов диссертационной работы Хашир Аслана Азметовича на тему: «Организационно-экономический механизм повышения эффективности промышленной переработки орехов в России& raquo-

191. Директор по Закупкам ЗАО & laquo-Крафт Фудс РУС& raquo-

192. ОАО Кондитерское объединение & quot-Россия «

193. Россия. 443 091. Самара, проспект Кирова 257 Телефон: (846 2) 560 722

194. Директор по логистике Ченцова М. В. т

Заполнить форму текущей работой