Откормочные качества и мясная продуктивность свиней крупной белой, скороспелой мясной СМ-1 пород и их помесей в разных условиях кормления

Тип работы:
Диссертация
Предмет:
Сельскохозяйственные науки
Страниц:
207


Узнать стоимость

Детальная информация о работе

Выдержка из работы

Актуальность темы. Увеличение производства мяса является одной из важных проблем обеспечения населения России полноценным питанием. Для ее решения, наряду с другими мерами, необходима интенсификация свиноводства, как отрасли наиболее скороспелого и высокопродуктивного мясного животноводства.

Современное свиноводство имеет большие производственные возможности. В результате достижений генетики и селекции во многих странах за короткие сроки улучшены суп]-ествуюш-ие и созданы новые высокопродуктивные линии, типы и породы, разработаны эффективные технологии производства свинины. На основе достижений науки и передовой практики в области разведения, кормления и содержания животных, значительно увеличен биологический потенциал продуктивности свиней. Установлена реальная возможность получения от свиноматки 25 поросят в год и среднесуточных приростов живой массы молодняка на откорме 1000 г и более.

Одним из главных условий увеличения производства продуктов животноводства, повышения продуктивности и генетического потенциала животных является рост производства высококачественных кормов и организация полноценного сбалансированного кормления. Наукой установлено и практикой подтверждено, что сельскохозяйственные животные проявляют свой генетический потенциал продуктивности в максимальной мере только при нормированном кормлении сбалансированными по питательным веществам, витаминам, макро- и микроэлементам рационами.

Однако, во многих хозяйствах животные получают рационы ниже предусмотренных норм и не сбалансированные по протеину, неся при этом большие потери в продуктивности, и получая низкую рентабельность производства.

В результате многолетней селекционной работы учеными ряда институтов, специалистами хозяйств и региональных племобъединений создана новая порода свиней скороспелая мясная СМ-1, отвечающая требованиям Положения об апробации селекционных достижений в животноводстве.

Свиньи новой породы белой масти, имеют длинное широкое туловище, хорошо выполненные окорока, слегка свислые уши, крепкую конституцию, характеризуются высокой мясной продуктивностью при интенсивном откорме. В составе породы 19 заводских линий в четырех заводских типах (липецкий, ленинградский, степной, краснодарский) и три заводские линии сибирской селекции.

Однако, до настоящего времени вопросы нормированного кормления свиней интенсивного мясного типа и их реакция на условия общего и протеинового питания изучены недостаточно.

В связи с вышесказанным представляется важным и актуальным изучить в сравнительном аспекте откормочные й мясные качества, биологические особенности и экономические показатели свиней наиболее распространенной в России крупной белой породы, новой скороспелой мясной породы и помесей между ними в условиях сбалансированного и несбалансированного по составу рациона, а также нормированного и ограниченного уровня кормления.

Цели и задачи исследований. Целью работы является изучение продуктивных, биологических и экономических показателей откорма свиней скороспелой мясной СМ-1, крупной белой пород и их помесей при полном и ограниченном обеспечении сбалансированными и несбалансированными по протеину, лизину и другим элементам питания кормами.

Для достижения намеченной цели поставлены следующие задачи: — разработать рецепты и изготовить кормосмеси для свиней соответственно требований методики исследований- выполнить опыты по откорму молодняка свиней пород скороспелая мясная, крупная белая и помесей КБ х СМ-1 на сбалансированных и несбалансированных кормосмесях при разных объемах суточных дач — 100 и 70% от норм кормления-

— изучить реакцию животных обеих пород и их помесей на уровень и полноценность питания по показателям интенсивности роста, эффективности использования кормов, интерьерных особенностей, физиологических параметров, качества туш и физико-химических показателей мышечной ткани-

— определить экономическую эффективность использования свиней скороспелой мясной породы и помесей КБ х СМ-1 в сравнении с животными крупной белой породы для производства мясной свинины при разном обеспечении кормами.

Научная новизна работы.

Впервые выполнены сравнительные исследования продуктивных качеств, биологических особенностей и экономических показателей откорма свиней пород крупная белая, скороспелая мясная, помесей КБхСМ-1 при разных условиях кормления: на полноценных и несбалансированных кормо-смесях, а также при резко различном суточном потреблении кормов — по норме и ограниченным до 70%.

В результате исследований и селекционной работы создан южный (краснодарский) зональный тип скороспелой мясной породы СМ-1 (утвержден приказом мех РФ № 144 от 31. 05. 1993 г.).

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Экспериментальным путем установлена генетическая реакция свиней крупной белой и скороспелой мясной пород, помесей между ними на разные энергетические и протеиновые уровни кормления, выявлены различия между ними по интенсивности роста молодняка на откорме, эффективности использования кормов и мясной продуктивности. По результатам опытов дана экономическая оценка использования свиней сравниваемых пород и пород-ностей с зЛетом условий их кормления и внесены соответствующие предложения хозяйствам Кубани, обеспечивающие увеличение производства мясной свинины при одновременном уменьшении затрат кормов и снижении себестоимости продукции.

В результате многолетней селекционной работы, включающей создание исходных генотипов и воспроизводительное скрещивание, создан и внедрен в производство южный (краснодарский) зональный тип скороспелой мясной породы (авторское свидетельство № 6130 от 23. 08. 1993 г.). Животные краснодарского типа СМ-1 широко используются для разведения, промышленного скрещивания и гибридизации во многих регионах России. Совместно с административными органами и племенной службой края организовано племенное хозяйство & bdquo-Новоалексеевский"-. На защиту выносятся следующие положения:

— реакция свиней новой породы СМ-1 и ее помесей на сбалансированный по белку, лизину и другим элементам питания корм, по сравнению с животными крупной белой породы-

— адаптационная реакция свиней СМ-1 и ее помесей с крупной белой породой при откорме на кормах, несбалансированных и ограниченных до 70% нормы-

— переваримость питательных веществ и использование, азота мясными и универсальными свиньями при различных условиях кормления-

— более низкие затраты корма на 1 кг прироста у свиней СМ-1 при всех вариантах кормления (сбалансированном, несбалансированном, ограниченном до 70%) нормы) объясняются, по-видимому, пониженным жироотложением в сравнении с таковым у свиней крупной белой породы-

— экономическая эффективность откорма свиней различных генотипов при разных условиях кормления.

Обзор литературы

ВЫВОДЫ

1. Особенности кормления — сбалансированный или несбалансированный рационы, нормированное или ограниченное потребление корма — оказывает значительное влияние на биологические, продуктивные и экономические показатели откорма свиней разных генотипов.

2. При откорме на полноценных кормах по нормам до живой массы 120 кг свиньи СМ-1 и их помеси с крупной белой породой превосходили последнюю по среднесуточным приростам на 10,7 — 10,9%, по эффективности использования кормов на 4,4 — 5,6%. При откорме на несбалансированных кормах по нормам свиньи крупной белой породы показали тенденцию более высоких приростов — на 2,5%) выше, чем у СМ-1 и на 1,7% больше, чем у помесей. При этом свиньи СМ-1 и их помеси в I и во II опытах реагировали более сильным снижением среднесуточных приростов на ограничение дачи полноценной кормосмеси- на 18,4 и 14,5%), в то время, как свиньи крупной белой породы, соответственно — на 8,6 и 6,5%.

3. Ограничение потребления сбалансированного корма до 70% от нормы вызывает снижение среднесуточных приростов у крупной белой породы на 26,1%), у СМ-1 — на 30,4%-не вызывало таких значительных различий между породами в снижении приростов, как при нормированном кормлении

4. Во втором опыте при сравнительном откорме свиней до живой массы 120 кг ограничение потребления корма до 70%) от нормы вызывает снижение среднесуточных приростов у крупной белой породы на 28,3%, у помесей КБхСМ-1 — на 28,9% при сбалансированном кормлении и, соответственно, на 25,7 и 22,4%) при несбалансированном. При этом расход корма на 1 кг прироста увеличивался на сбалансированном рационе у свиней крупной белой породы на 3,4%, у помесных свиней незначительно снизился- на несбалансированном рационе — остался без изменения у чистопородных свиней и снизился у помесей — на 8,9%.

5. Наибольшее влияние на интенсивность роста оказало изменение уровня кормления при сбалансированном рационе (г| Л = 0,522), затем фактор уровня кормления на фоне несбалансированного рациона (ц = 0,306), сбалансированность рациона при нормированном (г = 0,126) и ограниченном (т| = 0,100) потреблении корма. Свиньи СМ-1 реагировали и на уровень кормления (г = 0,401) и полноценность рациона (г| л = 0,108), в то время как животные крупной белой породы — только на уровень кормления (л Л = 0,366).

6. В первом опыте на полноценном рационе при ограничении потребления корма снижались коэффициенты переваримости сырой золы у свиней СМ-1 на 10,0%. На несбалансированном рационе в сравнении с полноценным при нормированном кормлении снизились коэффициенты переваримости сырой золы и сырого жира у свиней СМ-1 и крупной белой пород, соответственно, на 7,2 и 10,4%, 5,4 и 9,6%. У свиней СМ-1 отмечено более высокое использование кальция и фосфора при разных условиях кормления, по сравнению с животными крупной белой породы.

7. Во втором опыте у помесей на сбалансированном рационе снижение уровня потребления корма привело к уменьпхению переваримости сухого вещества на 3,4%, сырого протеина — на 2,5%, сырого жира — на 9,1%, органического вещества — на 3,2%. У боровков крупной белой породы наблюдалось аналогичное снижение данного показателя по сырой золе на 7,5%, сырому протеину — на 4,1%, сырому жиру — на 14,3%).

На сбалансированном рационе отмечено снижение использования фосфора у свиней обеих породностей при ограниченном потреблении корма, однако у помесных животных этот показатель увеличился в сравнении с группами, где кормление было сбалансированным, но с ограниченным потреблением.

8. В первом опыте свиньи СМ-1 отличались от животных крупной белой породы большей величиной площади & bdquo-мышечного глазка& quot- - на 3,9 — 9,5 см л и повышенным содержанием мяса в туше — на 2,8 — 8,1%. При переходе на несбалансированный рацион содержание мяса в тушах свиней СМ-1 снижалось, при ограничении потребления кормов, наоборот, повышалось

136

9. Во втором опыте у свиней обоих генотипов ограничение потребления корма приводило к увеличению содержания мяса в тушах, особенно на несбалансированном рационе: у свиней крупной белой породы на 5,5% (Р& lt-0,001), у помесей — на 7,3% (Р& lt-0,001).

10. В первом опыте на сбалансированном рационе уровень рентабельности откорма свиней СМ-1 был выше, чем у свиней крупной белой породы на 11,1% и составил 76,9%. Уровень рентабельности откорма свиней обеих пород значительно снижался при ограничении потребления корма: на сбалансированном рационе у свиней крупной белой и СМ-1 пород, соответственно, на 10,7 и 15,5%), на несбалансированном — на 18,8 и 14,5%).

11. Во втором опыте на сбалансированном рационе рентабельность откорма помесных животных при нормированном потреблении кормов оказалась выше, чем у чистопородных свиней, на 9,4%), при ограниченном — на 13,0%). Снижение суточной дачи корма привело к ухудшению экономической эффективности откорма свиней обоих генотипов: уровень рентабельности откорма снизился, соответственно, на 15,5 и 10,7%. Аналогичное снижение рентабельности наблюдалось и на несбалансированном рационе -на 14,5 и 18,8%.

137

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения эффективности свиноводства в товарных хозяйствах Северо-Кавказского региона рекомендуем шире использовать свиней скороспелой мясной породы СМ-1 для чистопородного разведения и скрещивания с матками крупной белой породы. При неполноценной и недостаточной кормовой базе, что пока еще имеет место в хозяйствах региона, разведение чистопородных свиней СМ-1 и их помесей не приведет к снижению продуктивности, так как и в таких условиях они практически не уступают по приростам и эффективности использования кормов свиньям крупной белой породы.

2. С учетом особенностей формирования мясной продуктивности у свиней универсального, мясного типа и помесей между ними дифференцировано подходить к определению конечной живой массы при снятии с откорма. Свиней СМ-1 и их помесей можно откармливать до живой массы 120 кг, не опасаясь ухудшения качества свинины и нерационального использования кормов.

ПоказатьСвернуть

Содержание

1. Обзор литературы.

1.1. Влияние качества и уровня протеина в рационах на продуктивность свиней разных генотипов.

1.2. Роль ограниченного кормления на откормочные и мясные качества молодняка свиней.

1.3. Межпородные различия свиней.

1.4. Эффективность промышленного скреш-ивания и влияние его на продуктивные качества свиней.

1.5. Влияние генотипических и паратипических факторов на развитие и продуктивность свиней.

2. Материал и методики исследований.

2.1. Методика и схема проведения опытов.

2.2. Методики выполнения исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Влияние кормления по норме и ограничения потребления сбалансированных кормосмесей на продуктивные качества и некоторые биологические показатели свиней.

3.1.1. Рост, развитие и эффективность использования питательных веществ кормосмесей молодняком свиней.

3.1.2. Переваримость питательных веществ и некоторые показатели обмена азота, кальция и фосфора у свиней.

3.1.3. Убойные и мясные качества свиней.

3.1.4. Качественная характеристика мышечной ткани.

3.1.5. Некоторые экономические показатели откорма свиней при кормлении по норме и ограниченном потреблении сбалансированных кормов.

3.2. Влияние кормления по норме и ограничения потребления несбалансированных кормосмесей на продуктивные качества и некоторые биологические показатели свиней.

3.2.1. Рост, развитие и эффективность использования питательных веществ кормосмеси молодняком свиней.

3.2.2. Переваримость питательных веществ и некоторые показатели обмена азота, кальция и фосфора у свиней

3.2.3. Убойные и мясные качества свиней.

3.2.4. Характеристика мышечной ткани.

3.2.5. Некоторые экономические показатели откорма свиней при кормлении по норме и ограниченном потреблении несбалансированных кормов.

4. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Список литературы

1. Админа Л. Я., Скорятина В. И. Как составлять рационы для свиней. М.: Колос, 1979. 96 с.

2. Антипов Г. П. Определение коэффициентов корреляции по свободным биометрическим показателям в некоторых специальных случаях // Известия / Тимирязевская с. -х. академия. М., 1985. — Вып. 2. — С. 192−194

3. Александров Б. В. Откормочные и мясные качества помесей крупной белой породы свиней с ландрасами // Бюллетень науч. -техн. информации / ВИЖа. М., 1960. — Вып. 3. — С. 92 — 101

4. Антонов A.A., Данилов А. Н. Влияние уровня протеина в рационе на мясные качества и состав внутримышечного жира подсвинков // Сб. науч. трудов / Московская ветеринарная академия. М., 1982. — Вып. 126. — С. 84−87

5. Ананенко С М. Влияние шведского йоркшира на продуктивность и некоторые биологические особенности свиней внутрипородного типа БКБ-1: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. Жодино, 1991. -25 с.

6. Багрий Б. Проблемы использования генетических ресурсов в животноводстве // Международный с. -х. журнал. 1985. — №. 2. — С. 74 — 77

7. Бажов Г. М. Обоснование принципов и методов интенсивной селекции свиней на повышение эффективности использования корма и их практическое применение: Автореф. дне. докт. с. -х. наук. Краснодар, 1987. 47 с.

8. Баканов В. П. Статистический экспресс-метод определения обменной энергии в рационах с. -х. животных // Сб. Энергетическое питание с. -х. животных. М., 1982. — С. 100 — 102

9. Баранников А. И. Влияние протеиновой питательности рационов на мясную продуктивность свиней // Интенсификация производства и использования кормов. 1984. — С. 22 — 25

10. Баранников А. И. Влияние породности и протеинового питания на хозяйственно-полезные качества и некоторые биологические особенности свиней: Автореф. дне. канд. с. -х. наук. Иваново, 1980. — 17 с.

11. Барановский Д., Герасимов В. Рациональное использование эффекта гетерозиса при воспроизводстве свинины //Свиноводство. 1999. — №. 4. -С. 12−13

12. Богданов Г. А. Обмен веществ и продуктивность свиней в связи с уровнем и качеством протеина в рационах: Автореф. дис. докт. с. -х. наук. -Донской СХИ. Персиановский, 1969. — 52 с.

13. Богданов Г. А., Скорятина В. И. Балансирование аминокислотного состава рационов и его влияние на качество продукции откармливаемых свиней // В кн.: Аминокислоты в животноводстве (международный симпозиум). Боровск, 1973. — С. 35 — 39

14. Богуш А. Химический состав и санитарные показатели свинины при разных технологиях откорма животных //Труды / Белорусский НИИ экспериментальной ветеринарии, 1980, т. 18: С. 137−141

15. Вайсбах Г., Варкер Г. Труды V международного биохимического конгресса. Симпозиум. М., 1961. — С. 18

16. Ваншоуброк Ф. и др. Ограниченное кормление свиней // Сельское хозяйство за рубежом. С. животноводство. 1968. — №. 6. — С. 50 — 55

17. Викторов П. И. Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее повышения. Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1966. -Изд. 2. -164 с.

18. Викторов П. И. Новые продукты микробиологического синтеза в кормлении сельскохозяйственных животных // Труды / Кубанский СХИ. -Краснодар, 1977. Вып. 152 (180). — С. 4 — 6

19. Викторов П. И., Улетова Н. Т., Марченко Ю. Т. Нормирование и балансирование кормовых рационов по питательности (справочник). Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1983. — 223 с.

20. Винник Л. Н., Голушко В. М. Потребность растущих свиней в обменной энергии и протеине // Сб.: Научные основы развития животноводства в

21. БССР. Минск, 1982. — №. 11.- С. 40 — 42

22. Владимиров В. Л., Кабанов В. Д., Северин В. П., Дрозденко В. П. Особенности азотистого и жирового обмена у свиней с различной скоростью роста//В кн.: Интенсификация производства свинины. М. 1 975. -С. 72 — 80

23. Владимирова А. А. Уровни кормления свиней на откорме // Животноводство и ветеринария / ВНИИТЭИСХ. 1976. — №. 5. — С. 19 — 27

24. Войналович С. А. Сравнительное испытание свиней крупной белой породы, ландрас и новых беконных свиней в Молдавской ССР: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. -М., 1974. 16 с.

25. Волков А. Разведение свиней пород дюрок и крупной белой английской селекции //Свиноводство. 1999. — №. 1. — С. 22−24

26. Гамко Л. Обмен веществ при разном уровне энергетического питания // Свиноводство. 1977. — №. 4. — С. 21

27. Гамко Л. Продуктивность помесных свиней при разном уровне энергии // Свиноводство. 1982. — №. 5. — с. 31

28. Герберт В., Залусский Р. Витамин В Л и обмен фолиевой кислоты // Тр. V международного конгресса. М., 1961. — Т. 1. — С. 488

29. Голушко В. М. Оптимальный уровень протеинового питания молодняка свиней // Сб.: Производство и использование растительного белка. -Краснодар, 1981. -С. 218−219

30. Голушко В. М., Винник Л. Н. Потребность растущих свиней в обменной энергии и протеине // Сб.: Научные основы развития животноводства в БССР. Минск, 1982. — Вып. 11. — С. 40 — 42

31. Голушко В. М., Винник Л. Н. Уровень энерго-протеинового питания растущего молодняка свиней // Сб.: Энергетическое питание с. -х. животных. -М., 1982. -С. 134−142

32. Голушко В. М., Горячев И. И., Черчес Ф. А., Винник Л. Н., Давыденко К. Я., Якимович Н. И. Влияние различного уровня энергии и протеина в рационах откармливаемых свиней на их продуктивность // Сб. трудов:

33. Зоотехническая наука Беларуссии. Минск: Ураджай, 1977. — Т. 18. — С. 94−98

34. Голушко В. М., Чернее Ф. А., Якимович Н. И., Горячев И. И., Винник Л. Н. Влияние уровня энергии и протеина на продуктивность растущих свиней // Сб. трудов: Зоотехническая наука Белоруссии. Минск: Ураджай, 1978. -Т. 19. -С. 73−81

35. Голушко В. М., Винник Л. Н., Панковский Г. Л., Пестис В. К. Оптимизация протеинового питания молодняка свиней // Сб. трудов: Зоотехническая наука Беларуссии. Минск: Ураджай, 1983. — Т. 24. — С. 111 — 119

36. Горин О. В. Сравнительная оценка мясной продуктивности свиней новых типов и линий отечественной селекции: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. -М., Дубровицы, 1986. -23 с.

37. Горин В. Т., Еськов П. А., Тихонов И. Т. и др. Новая специализированная мясная порода (СМ-1) и основные направления ее разведения (научно-мнтодические рекомендации). М.- Быково, 1993. — 104 с.

38. Горохов А. И. Эффективность использования свиней краснодарской селекции в породно-линейной гибридизации в условиях промышленной технологии: Автореф. дне. канд. с-х. наук. Краснодар, 1992. — 24 с.

39. Горякин Н. Откормочные и мясные качества свиней в зависимости от скороспелости и степени осаленности родителей // Сб.: Наука и эффективность с. -х. производства. 1975. — С. 209 — 212

40. Градусов Ю. Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос, 1979. — 400 с.

41. Градусов Ю. Н. Аминокислотное питание свиней.- М. :Колос, 1968. -320с.

42. Грегори К. Е., Диккерсон Т. Е. Влияние гетерозиса и уровня кормления на привесы, эффективность использования и переваримость кормов и составтуш свиней// Сельское хозяйство зарубежом. -1957. -№.2. С. 125−163

43. Грудев Д. И. Разработка научных основ межпородных скрещиваний и рекомендаций по наиболее эффективному сочетанию пород, технологии выращивания и откорма свиней // Тр.: Разведение и кормление с. -х. животных/ ВИЖ. М.: Колос, 1972. — Т. 34. — С. 213 — 220

44. Грудев Д. И., Кабанов В. Д. Изменение качества туши в зависимости от типа телосложения и веса свиней при убое // Животноводство. 1966. -№. 1. -С. 24−25

45. Гуменный М. Ф. Влияние подбора хряков и свиноматок по оплате корма на продуктивные и интерьерные показатели чистопородного и помесного потомства: Автореф. дне. канд. с. -х. наук. Кишинев, 1972. — 27 с.

46. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений. М.- Л.: Сочинения. АН СССР, 1951. №. 4. — 884 с.

47. Денисов Н. И. Производство и использование комбикормов. М.: Колос, 19 64. -С. 3−6

48. Денисов Н. И., Михайлов П. А. Влияние уровня кормления на привесы свиней // Свиноводство. 1972. — №. 9. — С. 17−18

49. Джунельбаев Е., Куренкова Н. Мясные качества чистопородных и помесных свиней // Свиноводство. 1996. -№.5. -С. 11−12

50. Джунельбаев Е. Т., Куренкова Н. С. Эффективность скрещивания свиней в Поволжье // Зоотехния. 1998. — №. 5. — С. 8 — 9

51. Джунельбаев Е. Т., Быков В. П. Мясо-сальные качества помесных свиней при реципрокном скрещивании //Аграрная наука.- 1999.- №. 2.- С. 19 -20

52. Джунельбаев Е. Откормочные и мясные качества чистопородных и помесных свиней //Свиноводство. 1999. — №. 3. — С. 27−29

53. Дмитроченко А. П. Аминокислотное питание свиней // В сб.: Аминокислотное питание свиней и птицы. Л., 1966. — С. 17−3 4

54. Дмитроченко А. П. и др. Методы нормирования кормления с. -х. животных // Рекомендации / Ленинградский СХИ. Л., 1970. — С. 99 — 135

55. Еськов П., Присяжный В., Поддубненко И. Влияние уровня протеинового питания и его полноценности на откормочные и убойные качества помесных свиней // Сб.: Производство и использование растительного белка. Краснодар, 1981. — С. 232

56. Жабалиев М. А. Откормочные и убойные качества помесных свиней // Совхозное производство. 1959. — №. 11. — С. 57

57. Жабров A.M. Рост молодняка разных пород и направлений продуктивности и использование ими кормов в зависимости от условий кормления // Бюл. / ВНРШ разведения и генетики с. -х. животных. Л. — Пушкин, 1 974. -№.5. -С. 17−20.

58. Жирнов И. Е., Кабанов В. Д. Воспроизводство откормочного молодняка на основе промышленного скреш, ивания // Сельское хозяйство России. -1970. -№. 9. -С. 16−17

59. Землякова А. В., Валигура В. И. Влияние уровня кормления на продуктивность и обмен вешеств у ремонтного и откармливаемого молодняка свиней // Науч.- техн. бюл. / НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1983. — №. 36. — С. 40 — 43

60. Иванов М. Ф. Порода и корм // Полное собрание сочинений. М., 1963. -Т. 1. -С. 297−304

61. Иванов М. Ф. Как выгоднее кормить свиней: ниже нормы, по норме или вволю // Полное собрание сочинений. М., 1964. — Т. 5. — С. 115 — 124

62. Иваш-ук И. Эффективность использования полтавской мясной породы //Свиноводство. 1997. — №. 3. — С. 9−10

63. Кабанов В. Д. Рост и мясные качества свиней. М.: Колос, 1972. — 192 с.

64. Кабанов В. Д. Повышение продуктивности свиней. М.: Колос, 1983. -255 с.

65. Кабанов В. Д. Новая порода свиней скороспелая мясная // Зоотехния. -1994.1. -С. 2−4

66. Кабанов В. Д., Бетин А. И. Влияние снижения уровня питания свиней в заключительный период интенсивного откорма на их продуктивность // Животноводство. 1977. — №. 1. ~ С. 61

67. Кабанов В., Быков В., Джунельбаев Е. Реципрокное скрещивание свиней крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород // Свиноводство. -1988. -№.6. -С. 6−8

68. Кабанов В. Д., Гупалов Н. В., Епишин В. А., Кошель П. П. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней. М., 1998. 380 с.

69. Кабанов В. Д., Гучь Ф. А., Ротарь И. К. Рост мышечной ткани и мясная продуктивность у чистопородных и помесных свиней // Животноводство. 1978. -№. 10. -С. 17−21

70. Кабанов В. Д., Корнеев П. И., Горин В. Т. и др. Результаты производственных испытаний откормочной и мясной продуктивности свиней зональных типов выводимой новой мясной породы в НПО & bdquo-Заднепровское"- Витебской области. М., 1989. — 32 с.

71. Кабанов В., Французов В. СМ-1 в сочетании с крупной белой // Свиноводство. 1991. — №. 6. — С. 17

72. Кайрис A.C. О нормах протеина для откармливаемых свиней // Известия ТСХА. 1963. — Т. 51. — №. 2. — С. 131 — 139

73. Кайрис А., Гинкявичус А. Эффективность низкопротеиновых рационов при откорме свиней // Труды / Литовский НИИ животноводства. 1981. -Вып. 18. -С. 58−70

74. Кайрис А., Гинкявичюс А. Потребность помесных свиней в протеине илизцне // Труды / Литовский НИИ животноводства. 1982. — Вып. 19. — С. 104. 113

75. Кайрис А., Гинкявичюс А. Влияние снижения количества энергии в рационах на продуктивность и некоторые показатели белкового обмена у свиней на откорме // Труды / Литовский НИИ животноводства. 1983. -Вып. 20. — С. 79 — 85

76. Кайрис А. С., Рядчиков В. Г. Влияние различного уровня и полноценности протеинового питания на обмен азота у откармливаемых свиней // Доклады ТСХА. 1963. — Вып. 90. — С. 113 — 119

77. Калашников А. П. и др. Кормление сельскохозяйственных животных // Сб. науч. трудов / ВИЖ. М. — Дубровицы. — 1981. — С. 27 — 33, 33 — 41

78. Калашников А. П., Клейменов Н. И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985. -350с.

79. Капко П. С. Интенсивность откорма свиней на рационах с разным содержанием протеина и сочных кормов // Животноводство. 1967. — №. 2. — С.

80. Капко П. С, Миносьянц Р. Э. Методы повышения качества свинины // Рекомендации. Краснодар, 1974. — 33 с.

81. Капко П. С, Соколов Н. В. Эффективность использования производителей мясо-окорочного типа для повышения откормочных и мясных качеств товарного поголовья // Сб.: Теория и методы индустриального производства свинины. Л.: Агропромиздат, 1985. — С. 79 — 85

82. Клемин В. П. и др. Откормочные и мясные качества свиней различных пород в условиях промышленной технологии // Бюл. / ВЕИИ разведения и генетики животных. С. П. — Пушкин, 1992. — Вып. 132. — С. 24 — 26

83. Клименко А. И. Откормочные качества свиней новых специализированных типов и их помесей //Сб.: Разведение, кормление и технология содержания свиней. Персиановский, 1986. — С. 29 — 34

84. Клименко Р. В. Эффективность использования свиней новых мясных генотипов в системах разведения //Вести, вет. 1999. — №. 14. — С. 52−56

85. Князев К. И. Интенсивный мясной откорм свиней. М.: Колос, 1979. 222 с.

86. Коваленко H.A., Ноздрин Н. Т. Использование питательных веществ и энергии кормов свиньями // Сб. трудов: Энергетическое питание с. -х. животных. М.: Колос, 1982. — С. 115 — 119

87. Коваленко В. А., Степанов В. И., Михайлов Н. В. Степной тип новой мясной, породы: Методы выведения, особенности генеалогической структуры и продуктивные качества // Сб. научн. трудов: Вопросы интенсификации племенного свиноводства. М., 1989. С. 26−36

88. Козловский В. Г., Лебедев Ю. В., Медведев В. А. и др. Племенное дело в свиноводстве. М — Колос, 1982. — 272 с.

89. Корнеев П. И. Откормочные и мясные качества свиней разных пород и типов в системе разведения, рекомендуемой при переходе на промышленные методы ведения отрасли: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. Пер-сиановский, 1977. — 20 с.

90. Корытцина О. М. Воспроизводительная способность свиней различных пород при 2-х и 3-х породном скрещивании // Сб. науч. работ / ВИЖ-М., 1970. Вып. 20. — С. 71 — 74

91. Коряжнов Е. В. Разведение свиней в хозяйствах промышленного типа. -М.: Колос, 1977. 304 с.

92. Коряжнов Е. В., Князев К. И. Свинина и требования к ее качеству // Справочник по промышленному производству свинины. М., 1980. — С. 8 ~ 17

93. Косачев В. В. Эффективность скрещивания свиней скороспелой мясной породы СМ-1 в условиях промышленной технологии: Афтореф. дис. канд. с. -х. наук. Новосибирск, 1994. — 18 с. "-

94. Кудрявцев П. Н. Племенное дело в свиноводстве. М.: Сельхозгиз, 1948. -3 11с.

95. Кудрявцев П. Н. Направление и методы племенной работы в свиноводстве // Животноводство. 1961. — №. 6. — С. 36 — 41

96. Кудрявцев П. Н., Дедкова А. И. Взаимосвязь использования азота корма с мясными качествами новых беконных свиней селекции МВА // Сб.: Совершенствование технологии кормления с. -х. животных. М., 19 8 6. -С. 68−70

97. Кудрявцев П. Н., Кириллова Е. К. использование азота корма новыми беконными свиньями // Сб.: Совершенствование технологии кормления с. -х. животных. М., 1986. — С. 65 — 68

98. Лебедев Ю. В. Мясные качества и использование корма свиньями ландрас, крупная белая и их помесями: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. -М., 1964. -20 с.

99. Лебедев П. Т., Усович А. Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных. М., 1976. 389 с.

100. Лейман С М. Белки // В кн.: Растительные белковые корма. М.: Колос, 1965. -с. 295

101. Леутский K.M. Новые данные о биологической роли витамина, А // В кн.: Витамины. Киев, 1956. — С. 70 — 77

102. Ложкин Л. А. Продуктивность маток при реципрокном скрещивании // Свиноводство. 1968. — №. 6. — С. 35 — 36

103. Луценко В. Эффективность пород при реципрокном скрещивании //Свиноводство. 1997. — №. 3. — С. 14−15

104. Любецкий М. Д., Барановский Д. И. Откормочные и убойные качества чистопородных и помесных свиней при скрещивании крупной белой с мясными породами // Сб.: Свиноводство. Киев: Урожай, 1980. — Вып. 32. -С. 33−37

105. ИЗ. Мазур В. Е. Поривняльна оцинка порид свиней при чистопородному розведении, мижпородному схрещувании та гибридизации в условах стеновой зони Украини: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. Харькив, 1994. -26 с.

106. Майоров A.n., Козловский В. Г., Тонышев И. И. Гибридизация свиней

107. В Сибири. M., 1983.- 127 с.

108. Максимов Г., Павлушкин В. Породы и типы проходят проверку //Свиноводство. 1990. — №. 3. — С. 17−18

109. Максимов Г. В. Биологические аспекты продуктивности свиней интенсивных пород и типов: Автореф. дис. докт. с. -х. наук. Персиановский, 1995. -50 с.

110. Малышев В. И., Джунельбаев Е. Т. Система разведения свиней в Саратовской области //Зоотехния. 1999. — №. 11. — С. 10−11

111. Матиец М. И. Особенности индивидуального развития молодняка крупной белой и миргородской пород и приднепровской породной группы свиней // Сб.: Свиноводство. 1966. — Вып. 2.

112. Махаев Е. А. Потребность свиней в энергии и сухом веществе // Тр. / ВНИИ животноводства. М., 1977. — Вып. 37. — С. 12 — 42

113. Махаев Е. А. Влияние уровня энергии в рационах растущих откармливаемых свиней мясного типа на продуктивность и эффективность использования корма // Сб. науч. тр.: Кормление с. -х. животных / ВИЖ. М-Дубровицы, 1981. — С. 18 — 26

114. Махаев Е. А. Новое в кормлении свиней // Животноводство. 1983. -№.7. -С. 45−46

115. Махаев Е. А., Лепнова В. И. Потребность ремонтных свинок мясного типа в лизине и протеине // Сб. науч. тр. / ВР1Ж.- М.- Дубровицы, 1981. -С. 27 -32

116. Медведев В. А. Использование азота корма свиньями крупной белой породы, породы ландрас и их помесями // В кн.: Разведение и содержание с. -х. животных. 1964. — Вып. 2. — С. 171

117. Медведев В. А. Откормочные и мясо-сальные качества свиней крупной белой, миргородской и породы ландрас и их помесей в условиях Лесостепи и Полесья УССР // Науч. тр.: Интенсивный откорм свиней / ВАСХ-НИЛ. М.: Колос, 1967. — С. 219 — 227

118. Медведев В. А., Юрченко В. Н. Рост мускулатуры и формированиемясности у свиней разных пород и их помесей // В кн.: Генетика свиней и теория племенного дела в свиноводстве. М.: Колос, 1972. — С. 120 ~ 129

119. Медведев В. А., Яцун Я. Я. Использование свиней породы ландрас для увеличения производства мяса //Тез. докл. научн. -практ. конференции: Пути увеличения производства и улучшения качества свинины. Жоди-но, 19 8 1. -С. 37−39

120. Мендель Г. Опыты над растительными гибридами. М.: Наука, 1965. — С. 363

121. Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. — 424 с.

122. Михайлова М. П. Скороспелость свиней украинских степных пород при интенсивном мясном откорме: Автор. еф. дис. канд. с. -х. наук. -Харьков, 1974. -22 с.

123. Мосин Ю. П., Зеленин И. Т., Сахно Б. И. Использование свиней породы дюрок при межпородном скрещивании //Сиб. вестник с. -х. науки. 1999. -№. 1−2. С. 98−100

124. Никитченко И. Н., Шелестов А. Д., Силич С В. и др. Откормочные и мясо-сальные качества свиней новых специализированных типов // Сб. тр.: Зоотехническая наука Белоруссии. 1985. — Т. 26. — С. 20 — 32

125. Никульников В. Взаимодействие генотипа и среды на продуктивность свиней // Свиноводство. 1999. — №. 6. — С. 14−15

126. Ноздрин Н. Т. Оценка питательности рационов для свиней в энергетических кормовых единицах // Сб.: Энергетическое питание с. -х. живот-ных. -М., 1982. -С. 120−125

127. Овсянников А. И. Изменение организма свиней под влиянием разных типов кормления в молодом возрасте // Вестник животноводства. 1945. -Вып. 2. -0. 3−18

128. Овсянников А. И. Пищеварение и обмен веществ у метисов промышленного скрещивания // Вестник животноводства. 1948. — Вып. 4

129. Овсянников А. И., Терентьева A.C. Современные методы селекции и их значение в повышении продуктивности свиней. М.: ВНИИТЭИСХ, 1973. -91 с.

130. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.- Колос, 1976. -303 с.

131. Опрышко И. Полтавский мясной тип и его помеси //Свиноводство. -1987. -№. 1. -С. 17−18

132. Опрышко Н. Продуктивность и биологические особенности полтавских мясных свиней при чистопородном разведении и скрещивании //Свиноводство. 1998. — > fo. 3. — С. 13−14

133. Остапчук П. Н. Мясные качества свиней отдельных пород, выращенных при разных уровнях кормления // Сб.: Свиноводство. Киев, 1972. -Вып. 17. -С. 40−46

134. Остапчук П., Ревенко А. Воспроизводительные способности хряков разных генотипов //Свиноводство. 1986. — №. 4. — С. 22−23

135. Павлов И. П. Избранные произведения. -М.: Изд. АнСССР, 1949. -639 с.

136. Пахтусов З. И. Пути разрешения белковой проблемы в животноводстве //Вестник сельскохозяйственной науки. 1966. — №. 6

137. Пелых В. Г. Эффективность породно-линейной гибридизации с использованием специализированных мясных типов и линий свиней: Авто-реф. дне. канд. с. -х. наук. Киев, 1989. — 24 с.

138. Петренко A.C. Сочетаемость заводских линий при скрещивании // Свиноводство. 1974. — №. 12. — С. 15 — 17

139. Петух E.H. Пути эффективного использования гетерозиса в свиноводстве //Чтения памяти профессора В. В. Станчинского, Смоленск, 2000,

140. Вып. 3. Смоленск, 2000. — С. 177−180

141. Пивняк Н. В. Некоторые возрастные морфо-физиологические особенности помесных и чистопородных свиней // Сб.: Индивидуальное развитие животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. -С. 361 -362

142. Пивняк Н. В. Повышение мясности свиней. -Киев: Урожай, 1972. -94 с.

143. Пичужкина М. И. Влияние различного уровня протеина на продуктивные качества свиней: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. -Пермь, 1969. -20 с.

144. Плохинский H.A. Биометрия. Новосибирск: Изд. Сибирского отделения АН СССР, 1961. — 363 с.

145. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. -256 с.

146. Поволоцкая К. А. О некоторых коферментных фракциях рибофлавина // В кн.: Витамины. Киев, 1956. — С. 17 — 22

147. Погодаев В. А., Кухарев В. А. Особенности постэмбрионального развития свиней степного типа скороспелой мясной породы // Вести, вет. -1998. -№. 2. С. 27−35

148. Погодаев В. А., Кухарев В. А. Продуктивность и откормочные качества свиней районированных пород Ставропольского края // Вести, вет. 1999. -№.2. -С. 30−36

149. Погодаев В. А., Панасенко В. М. Биологические особенности свиней степного типа СМ-1 // Зоотехния. 2000. — №. 2. — С. 12 — 15

150. Полишук A.A., Трончук И. С. Уровень протеинового питания при высокоинтенсивном мясном откорме свиней // Сб.: Эффективность использования кормов в свиноводстве. 1983. — С. 23 — 27

151. Понтелимонов Ю. И. Особенности выращивания поросят // Свиноводство. 1 9 6 8. -№. 1. — С. 18 -19

152. Попехина П. С. Баланс азота, кальция и фосфора у растущих свиней при кормлении разными рационами // Тр. / ВИЖ. М., 1949. Т. 16. -С. 81−85

153. Попов И. С. Проблема аминокислот в кормлении с. -х. животных // В кн.: Избранные труды. М.: Колос, 1966. — С. 301

154. Попов И. С. Вопросы рационального использования белковых кормов в животноводстве // Известия ТСХА. 1966. — Вып. 5. — С. 146 — 159

155. Почерняев Ф. К. Скороспелость свиней, особенности ее проявления и практическое использование: Автореф. дис. докт. с. -х. наук. Харьков, 1970. — 45 с.

156. Почерняев Ф. К. Методики исследований по свиноводству. Харьков, 1977. -С. 48−57, 78−83

157. Почерняев Ф. К. Селекция и продуктивность свиней. М.: Колос, 1979. -223 с.

158. Почерняев Ф. К., Мосолов В. П., Лебедев Ю. В., Никитенко H.H. Разведение свиней в США. М., 1977. — 34 с.

159. Присяжный В. А. Интенсивный откорм подсвинков до мясных кондиций при разном энерго-протеиновом отношении // Сб.: Интенсивное ведение животноводства. Кишинев, 1979. — С. 48 — 51

160. Присяжный В. Влияние различного уровня энергии и протеина в рационе на развитие молодняка в условиях промышленной технологии свиноводства // Сб.: Пути повышения эффективности кормления с. -х. животных. Кишинев, 1982. — С. 12 — 16

161. Провоторов Г. В. Обмен веществ и энергии у молодняка свиней разных пород и их помесей: Автореф. дне. канд. с. -х. наук. -Харьков, 1969. -21 с.

162. Пшеничный П. Д. Формирование продуктивности в онтогенезе с. -х. животных // ЖивотноводСТВ0. -1967. -№. 7. С. 51 — 55- №. 8. — С. 72 — 75

163. Риба Е. Л. Биологические основы рационального использования протеина при беконном откорме свиней: Автореф. дис. докт. с. -х. наук. -Елгава, 1975. 61 с.

164. Рощаховский В. В. Мясные качества и некоторые биологические особенности чистопородных и гибридных свиней при откорме до разной живой массы в условиях промышленной технологии: Автореф. дис. канд.

165. С. -Х. наук. Харьков, 1983. — 23 с.

166. Рыбалко В. П. Гетерозис в свиноводстве // Животноводство. 1981. -№.5. -С. 34−35

167. Рыбалко В. П. Изучение откормочных качеств чистопородных и помесных свиней при ограниченном уровне протеина в рационе // Животноводство. 1982. — №. 6. — С. 50 — 51

168. Рыбалко В. П., Першин М. М. Обмен веществ и энергии в организме молодняка свиней различных генотипов // Сб. науч. тр.: Эффективность использования кормов в свиноводстве. Киев, 1983. — С. 13 — 18

169. Рыбалко В., Самохвал И. Продуктивность свиней при оптимальном и ограниченном потреблении корма // Свиноводство. 1981. — №. 11. — С. 12−14

170. Рыбалко В. П., Самохвал И. Результаты различных вариантов скрещивания // Свиноводство. 1990. — №. 3. — С. 18−19

171. Рядчиков В. Г. Определение аминокислот в кормах // Известия ТСХА. 1 962. -№. 4. -С. 218−227

172. Рядчиков В. Г. Лизин в кормлении свиней // Известия ТСХА. 1963. -№.5. -С. 148−165

173. Рядчиков В. Г. Об определении аминокислотного состава кормов // Животноводство. 1964. — №. 9. — С. 75 — 79

174. Рядчиков В. Г. Определение метионина и цистина в кормах // Вестник с. -х. науки. 1967. — №. 6. — С. 92 — 97

175. Рядчиков В. Г., Андронова И. Н., Дрозденко Н. П., Итак И. Р. Методы определения аминокислот в кормах, животноводческой продукции и продуктов обмена. М. -Дубровицы, 1967. — 84 с.

176. Рядчиков В. Г., Добровольская С В. Методы биологической оценки зерна при селекции на качество. Краснодар, 1976. — 30 с.

177. Рядчиков В. Г., Шалыгина Н. Г. Сравнительное изучение некоторых способов гидролиза кормов // Доклады ВАСХНИЛ. -1968.- №. 2.- С. 26 -28

178. Рядчиков В. Г., Щеглов В. В., Кальницкий В. Д. Аминокислотное питание свиней. Рекомендации. М., 2000. — 46 с.

179. Савич И. А., Акопян Н. С. Обмен веществ у свиней в зависимости от возраста, типа кормления и происхождения // Известия ТСХА. 1965. -№. 1. -С. 17−21

180. Свечин Ю. К. Оценка продуктивности свиней промышленной технологии // Свиноводство. 1974. — №. 6. — С. 38 — 39

181. Семенов В. В. Сравнительная оценка продуктивных качеств помесей разных поколений при выведении западного типа новой мясной породы свиней: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. Л. — Пушкин, 1990. — 20 с.

182. Сердюк О. Г. Откормочные качества высокие // Свиноводство. -1990. -№. 6. -С. 18

183. Скалинский Е. А., Белоусов A.A. Микроструктура мяса // Пищевая промышленность. 1978. — 175 с.

184. Скорятина В. И., Короп В. П. Влияние уровня протеина на рост и развитие ремонтного молодняка свиней разных пород // Науч. -техн. бюлл. / НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. 1981. — №. 31. — С. 53 — 55

185. Скорятина В. И., Короп В. П., Корж Л. Т. Использование разнострукту-рных рационов при выращивании и откорме свиней // Науч. -техн. бюлл. / НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. -1983. №. 36. -С. 48- 51

186. Скорятина В. И., Федотов И. Г., Короп В. П. Интенсификация производства свинины и пути рационального использования кормов в свиноводстве // Сб. науч. тр.: Эффективное использование кормов в свиноводстве. -Киев, 1983. -С. 27−35

187. Скребнева Г. М., Гильман З. Д. Эффективность откорма свиней до различного живого веса // Тр.: Вопросы технологии производства продуктов животноводства / БелНИИЖ. 1972. — Т. 13. — С. 91 — 96

188. Смирнов B.C. Влияние племенной ценности свиней на качество потомства // Зоотехния. 2000. — №. 3. — С. 11−13

189. Соколов Н. В. Теория и практика селекции и использования свиней мясного типа продуктивности. Автореф. дне. докт. с. -х. наук. Краснодар, 2001. -44 с.

190. Солун A.C. Новое в белковом питании свиней и птицы // Животноводство. 1 9 6 2. — №. 11. — С. 11 — 14

191. Степанов В. И. Породные особенности индивидуального роста и развития свиней в условиях Северного Кавказа: Автореф. дисс. канд. с. -х. наук. Новочеркасск, 1966. — 15 с.

192. Степанов В., Федоров В., Тариченко А. Селекция свиней на мясность // Свиноводство. 1998. — №. 2. — С. 4 — 6

193. Ступак М. К. Влияние уровня кормления на продуктивность откармливаемых свиней в условиях комплекса // Научно-техн. бюлл. / Сиб. НИПТИЖ. 1979. — №. 29. — С. 9 — 13

194. Таякина З. В. Потребность в протеине растущих откармливаемых свиней в зависимости от его полноценности: Автореф. дисс. канд. с. -х. наук.- М. -Дубровицы, 1964. 19 с.

195. Терьмяева Л. К. Оценка хряков и маток по качеству потомства с учетом степени использования азота: Автореф. дисс. канд. с. -х. наук. М. -Дубровицы, 1967. — 26 с.

196. Тимирязев К. А. Наследственность // Избранные произведения. М. :

197. Сельхозиздат, 1949. Т. 3. — С. 520 — 556

198. Ткачев И. Ф. Вопросы аминокислотного питания с. -х. животных // В кн.: Кормление с. -х. животных. Л., 1966.

199. Тойм Т. А. Кормление растущих свиней по заниженным нормам протеина // Сб. науч. тр. / Эстонская СХА. 1982. — Т. 135. — С. 58 — 67

200. Томмэ М. Ф., Рядчиков В. Г., Григорьев Н. Г., Лобин Н. В. Аминокислотное питание свиней и птицы (методические материалы). М.: Колос, 1967. -30 с.

201. Томмэ М. Ф., Филлипович Э. Г. Потребность свиней в аминокислотах // Вестник сельскохозяйственной науки. 1975. — №. 4. — С. 14 — 20

202. Тонышев П., Помаз Р. Корма с разным уровнем протеина в рационах поросят // Свиноводство. 1978. — №. 9. — С. 11−12

203. Трончук И. С., Полищук A.A. Уровень протеинового питания при высокоинтенсивном мясном откорме свиней // Сб. науч. тр.: Эффективное использование кормов в свиноводстве / Южное отделение ВАСХНИЛ. -Киев, 1983. -С. 23−27

204. Уоделл Д. Обогащение растительных кормов аминокислотами // В кн.: Растительные белковые корма. М., 1965. — С.

205. Ухтверов М. Влияние уровня кормления на достоверность оценки свиней по скороспелости // Свиноводство. 1978. — №. 9. — С. 16−18

206. Ухтверов М. П., Тихонов И. Т., Боркум В. З., Мичурин В. П. Селекционные достижения в племенном свиноводстве. М.: Росагропромиздат, 1990. -207 с.

207. Фадеев A.C. Влияние уровня протеинового питания на роет и обмен веществ поросят // Животноводство. 1969. — №. 12. — С. 69 — 70

208. Федоринов В. М. Совершенствовать мясные и откормочные качества свиней // Свиноводство. 1969. — №. 2. — С. 19 — 22

209. Филатов А. И., Медведев В. А. Селекция свиней на повышение мясно-сти. М.: Колос, 1975.- 175 с.

210. Филатов А., Тарасов Н., Мичурин В., Симолкин Л., Новиков А., Гарай В. О новой инструкции по бонитировке свиней // Свиноводство. 2001. -№.5. -С. 7−9

211. Филенко В. Ф., Максимов Г. В., Кононова Л. В. Откормочные и мясные качества молодняка свиней при различных вариантах подбора // Вестн. вет. 1999. — №. 14. — С. 42−49

212. Филенко В. Ф., Казачок А. Г. Использование свиней породы СМ-1 в гибридизации // Зоотехния. 2000. — №. 1. — С. 13−14

213. Филипович Э. Г. Лизин при откорме свиней // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. — №. 8. — С. 39 — 41

214. Филипович Э. Г. Влияние породных особенностей на потребность молодняка в лизине // Свиноводство. 1978. — №. 5. — С. 30 — 31

215. Фриман В. Х. Наука о мясе и мясопродуктах. М.: Пищевая промышленность, 1963. — 392 с.

216. Харпер А., Кумта Ю. Потребность животных в белке // В кн.: Новое в кормлении с. -х. животных. М.: Изд. с. -х. литературы, 1962. — С. 50 — 55

217. Харченко Г. А. Качественные показатели мясной продуктивности и биологические особенности свиней разных генотипов: Автореф. дисс. канд. с. -х. наук. Ставрополь, 1998. — 24 с.

218. Хохлов A.M. К вопросу о белковом и минеральном обмене веществ у чистопородных и помесных свиней // В кн.: Пищеварение и обмен веществ у свиней, 1971. — С. 180 — 185

219. Христенко В. Т. Взаимосвязь уровня использования азота с мясными и откормочными качествами свиней //Актуальные проблемы свиноводства

220. России: Материалы восьмого заседания Межвузовского координационного совета & laquo-Свинина»- и республиканской научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения академика ВАСХНИЛ П. Е. Ладана, июнь 1998. нос. Персиановский, 1999. — С. 74−75

221. Хэммонд Дж. Сельскохозяйственные животные. Их разведение, рост и наследственность. М., 1952. — 283 с.

222. Черкас Л. А. Патологические процессы, возникающие вследствие нарушения отношений в пище между витаминами и другими пищевыми веществами // Вопросы питания. 1958. — Т. 17. — №. 1. — С. 17−20

223. Чирвинский Н. П. Изменение с. -х. животных под влиянием обильного и скудного кормления в молодом возрасте // Избранные сочинения. М., 1949. -Т. 1. -377 с.

224. Шерман У. Аминокислоты в питании домашних животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1963. — №. 2. — С. 15 — 19

225. Шманенков H.A., Савран Е. Г. Изучение потребности с. -х. животных в аминокислотах // В кн.: Аминокислотное питание свиней и птицы. М., 1963. -С. 293

226. Щеглов В. В. Протеиновое питание и продуктивность свиней в связи с аминокислотной полноценностью рационов: Автореф. дисс. докт. с. -х. наук. Горки, 1970. — 52 с.

227. Эктов В. А. Откормочные качества свиней, полученных от переменного двух- и трехпородного ск

Заполнить форму текущей работой