Висновки та рекомендації

В курсовому проекті розроблено конфігурацію і програмне забезпечення системи автоматичного керування вертикальною двохярусною сушаркою для сушіння солоду, розроблено принципову електричну схему підключень БК21- 15.

Запропонована схема забезпечить:

• — контроль і автоматичне регулювання температури повітря на вході у верхню і нижню зони;
• — контроль температури теплоносія в припливних камерах.

Список літератури

• 1. Балашов В. Е., Федоренко Б. Н. Технологическое оборудование предприятий пивоваренного и безалкогольного производств. — М.: Колос, 1994.
• 2. Ермолаева Г. А., Колчева P.A. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков: Учеб. для. нач. проф. образования. — М.: ИРПО; Изд. Центр «Академия», 2004.
• 3. Кунце В., Мит. Г. Технология солода и пива. — Спб.: Профессия, 2000.
• 4. Меледина Т. В. Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении. — Спб.: Профессия, 2005.
• 5. Нарцисс JI. Технология солодоращения. — Спб.: Профессия, 2007.
• 6. Тихомиров В. Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств. — М.: Колос, 1998.
• 7. Булгаков Н. И. Биохимия солода и пива. М.: Пищевая промышленность. 1976.
• 8. Калунянц К. А., Яровенко B.JI. Колчева P.A. Химия солода и пива. М.: Агропромиздат. 1990.
• 9. Кунце В., Мий Г. Технология солода и пива. Санкт-Петербург: Профессия. 2003.
• 10. Мальцев П. М. Химико-технологический контроль производства солода. М.: Пищевая промышленность. 1976.
• 11. Федоренко Б. Н. Инженерия пивоваренного солода. Санкт-Петербург: Профессия. 2004.
• 12. Харчова хімія під редакцією Нечаева.
• 13. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1: Учеб. для вузов/ С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др.; Под ред. Акад. РАСХН В. А. Панфилова.- М.: Высш. шк., 2001. 703 с.: ил.
• 14. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2: Учеб. для вузов/ С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др.; Под ред. Акад. РАСХН В. А, Панфилова.- М.: Высш. шк., 2001. 680 с.: ил.