Кофеїн

КОФЕИН.

ОГЛАВЛЕНИЕ:

1. Загальні сведения.

2. Фізичні свойства.

3. Скільки кофеїну содеpжится в pазличных пpодуктах ?

4. Чи, що у чаї немає кофеїну? Що таке теин, теофиллин, теобромин тощо. ?

5. Що може бути при передозуванні ?

6. Як кофеїн впливає здоpовье і тривалість жизни?

7. Пристрасть до шоколаду.

8. Що таке синдром скасування кофеїну ?

9. Чи вживання кофеїну вагітними жінками на внутрішньоутробний розвиток плоду ?

10. Залежність між вживанням каву й суїцидами серед женщин.

1. Загальні сведения.

Кофеин належить до психостимуляторам. Вони підвищують настрій, спроможність до сприйняттю зовнішніх подразнень, психомоторну активність. Вони зменшують почуття втоми, підвищують фізичну й розумову працездатність (особливо в стомленні), тимчасово знижують потреба в сні (кошти, взбадривающие стомлений організм, дістали назву «допінг» від английскогоtodopeдавати наркотики).

Кофеин — з'єднання з группыметилксантинов. Це алкалоїд, який міститься у листі чаю (Theasinensis), у насінні кави (Coffeaarabica), у насінні какао (Theobromacacao), у насінні кола (Colaacuminata) та інших рослинах. У кофеїну поєднуються психостимулирующие і аналептические властивості. Особливо виражено в нього пряме які б збуджували впливом геть кору мозку. Кофеїн стимулює психічну діяльність, підвищує розумову і фізичну працездатність, рухову активність, вкорочує час реакції. Після його прийому з’являється бадьорість, тимчасово усуваються чи зменшуються стомлення, сонливость.

Влияние на вищу нервову діяльність у значною мірою залежить від дози кофеїну і типу нервової системи. У малих дозах у кофеїну переважає стимулюючий дію, у великих — гнітюче. У цьому треба враховувати, що з слабкого типу нервової системи ефект порушення досягається запровадженням невеликих доз кофеїну, тоді як сильного типу потрібно істотно більші дозы.

Аналептическая активність пов’язані з впливом кофеїну на центри продовгуватого мозку. Він надає пряме стимулююча дія на дихальний і сосудодвигательный центри. Виникає почастішання і навіть поглиблення дихання, що особливо чітко проявляється при пригніченні центру дихання. З іншого боку, кофеїн збуджує центри блукаючого нерва. На спинний мозок препарат діють лише у великих дозах. за рахунок полегшення межнейронной передачі порушення він посилює спиномозговые рефлексы.

Значительное місце у фармакодинамике кофеїну займає його впливом геть серцево-судинну систему. Воно складається з периферичних і центральної ефектів. Так, кофеїн надає пряме стимулюючий впливом геть міокард. Однак водночас порушуються центри блукаючого нерва, тому кінцевий ефект залежатиме від переважання тієї чи іншої впливу. Зазвичай изменеия у діяльності серця (якщо вони взагалі виникають) невеликі. У великих дзах кофеїн викликає аритмії серцевих сокращений.

Центральный і периферичний компоненти діє кофеїну є у відношенні судинного тонусу. Стимулюючи сосудодвигательный центр, кофеїн підвищує тонус судин, а за безпосередньої вплив гладкі м’язи судин знижує їх тонус.

Кофеин надає неоднозначне впливом геть різні судинні області. Приміром, коронарні судини найчастіше розширюються (особливо, якщо серцевий викид збільшений). Разом про те мозкові судини кілька тонизируются. Останнє, очевидно, пояснює сприятливо впливає кофеїну при мегрени. Кофеїн має помірним миотропным спазмолитическим дією інші гладкомышечние органи (бронхи, жовчні шляху). На кісткові м’язи кофеїн надає стимулюючий вплив (центральне і прямое).

Еще більш складно змінюється артеріальний тиск, бо вона залежить від кардиотропных і судинних ефектів кофеїну. Зазвичай, якщо вихідне артеріальний тиск було нормальним, кофеїн не змінює або дуже незначно підвищило б його; якщо препарат запроваджено і натомість гипотензии, то артеріальний тиск підвищується (нормализуется).

Основной обмін кофеїн підвищує. Збільшує гликогенолиз, викликаючи гипергликемию. Підвищує липолиз (зміст вільних жирних кислот в плазмі крові збільшується). У великих дозах викликає звільнення адреналіну з мозкового шару надпочечников.

Наблюдаемые при застосуванні кофеїну центральний ефекти, впливом геть гладкі і поперечнополосатые м’язи, зміна обміну речовин багато авторів пов’язують із накопиченням циклічного аденозинмонофосфата (цАМФ). Відбувається це, очевидно, частково в результатае гноблення фосфодіестерази і порушення у цьому сенсі процесу розпаду цАМФ. Особливо сильно ингибирует кофеїн фосфодиэстеразу мозку та покликом серця. Проте впливом геть фосфодиэстеразу спостерігається лише за дуже високих концентраціях кофеїну, привышающих терапевтичні. Останніми роками накопичилися даний у тому, що як важливий компонент дії метилксантинов (кофеїну, теофиллина), очевидно, був частиною їхнього антагонізм з аденозином. Важливо відзначити, що остання спостерігається при терапевтичних концентраціях метилксантинов. На користь цієї погляду свідчить і те, що метилксантины і аденозин викликають протилежно спрямовані эффекты:

Направленность действия Метилксантины Аденозин Центральная нервова система Возбуждение Угнетение Освобождение катехоламинов Повышается Понижается Частота і сила серцевих сокращений Увеличиваются Уменьшаются Почечный кровотік і виділення ренина Увеличивается Уменьшается Освобождение гістаміну з опасистих клеток Уменьшается Увеличивается Липолиз в жировій ткани Повышается Понижается Кроме того, засвідчили, що відзначені ефекти аденозина усуваються метилксантинами. Відбувається в результаті те, що метилксантины блокують аденозиновые рецептори, будучи конкурентними антагоністами аденозина.

Под впливом кофеїну підвищується секреція залоз шлунка, може бути використано з діагностичної метою. Застосування кофеїну при паталогии шлунка (гастрит, виразка шлунку, пухлини) допомагає отдифференцировать функціональні порушення від органических.

В невеличкий ступеня кофеїн підвищує діурез, що пов’язані з гнобленням процесу реабсорбции в ниркових канальцах іонів натрію та води. З іншого боку, кофеїн розширює судини нирок збільшує фільтрацію в ниркових клубочках. Кофеїн і і його водорозчинні солі добре усмоктуються з кишечника (зокрема з товстого). Більшість піддається биотрансформации (деметилируется, окислюється). Близько 10% кофеїну виділяється нирками в незмінному виде.

При тривалому застосуванні кофеїну розвивається маловыраженное звикання. Можливо виникнення психічної залежності (теизм).

Применяют кофеїн для стимуляції психічної діяльності, при стомленні, мігренях, гипотензии. Він входить до складу багатьох комбінованих препаратів разом із ненаркотическими анальгетиками (таблетки «Цитрамон», «Пирамеин» та інших.) і з алкалоїдами ріжка (таблетки «Кофетамин»).

Побочные ефекти проявляються у вигляді нудоти, блювоти, занепокоєння, безсоння, тахікардії, серцевих аритмий.

Кофеин протипоказаний при вираженої артеріальною гіпертензії, атеросклерозі, порушені сну, глаукоме.

2. Фізичні свойства

Гексогональные призми (після сублімації), тонкі голки, містить 8.5% H2O. Вивітрюється на водухе. Повна дегидратация відбувається за 80C, t плавл. 238C, сублімується при 178C. Швидка сублімація відбувається за 160−165C під тиском 1 мм. рт. ст. з відривом 5 мм. d=1.23. Kb при 19C 0.7E-14. Ka при 25C 1.0E-14. pH 1% розчину 6.9. Водні розчини солей кофеїну швидко диссоциируют. Спектри поглинання: Hartley, J. Chem. Soc. 87, 1802 (1905). Один грам розчиняється в 46ml води, 5.5ml води при 80C, 1.5ml окропу; 66ml спирту, 22ml спирту при 60C; 50ml ацетону; 5.5ml хлороформу; 530ml диэтирового ефіру; 100ml бензолу, 22ml киплячого бензолу. Вільно розчиняється в пирроле; в тетрагидрофуране, що містить близько чотирьох% води; розчиняється в этилацетате; повільно раст. в петролейном ефірі. Розчинність у питній воді збільшується при додаванні бензоатов, циннаматов, цитратов чи салицилатов лужних металлов.

3. Скільки кофеїну содеpжится в pазличных пpодуктах ?

По даним Амеpиканской Hациональной Асоціації Виробників Безалкогольних Hапитков, в банку газировки (~340ml) міститься таку кількість кофеїну (в миллигpаммах):

Jolt 100.0.

Sugar-Free Mr. Pibb 58.8.

Mountain Dew 54.0.

Mello Yellow 52.8.

Tab 46.8.

Coca-Cola 45.6.

Diet Cola 45.6.

Shasta Cola 44.4.

Shasta Cherry Cola 44.4.

Shasta Diet Cola 44.4.

Mr. Pibb 40.8.

Dr. Pepper 39.6.

Pepsi Cola 38.4.

Aspen 36.0.

Diet Pepsi 36.0.

RC Cola 36.0.

Diet RC 36.0.

Diet Rite 36.0.

Canada Dry Cola 30.0.

Canada Dry Diet Cola 01.2.

7 Up 0.

Canada Mountain Dew 0.

Для порівняння, в ~200ml чашці кави, за даними Bunker and McWilliams in «J Am Diet «74:28−32, 1979:

Вид кави: Mg кофеина:

По європейськи 115−175.

Экспрессо 400 (100mg на 1 порцію в 1.5.2oz).

Черный 80−135.

Растворимый 65−100.

Черный, декофеинизированный 3−4.

Растворимый, декофеинизированный 2−3.

То для чая:

Холодный 70.

Черный 60.

Черный, U.S. 40.

Растворимый 30.

Отклонения в кількості кофеїну на 1 чашку кави чи чаю дуже великі, навіть якщо напій готується у тому ж людиною, з устаткуванням, рецептом, компонентами, день днем.

Продукт: вагу mg кофеина Шоколад «Бейкерс », несолодкий 28g 25.

то ж, німецький солодкий «8.

то ж, полусладкий «13.

Шоколадные чіпси «Бейкерс «¼ чашки/43g 13.

то ж, німецькі солодкі «15.

Шоколад з наповнювачем 28g 15.

Молоко з шоколадом ~225g 8.

3 чайних ложки («по вінця »).

шоколадного порошку 8.

2 сторовых ложки шоколадного сиропу 5.

1 упаковка (порція) какао 5.

Еще щось: гуарановый коктейль «Magic Power «/ «Чарівна Сила «(дуже поширений у Німеччини), містить: 15ml алкоголю і 5g насіння гуараны (250.0 mg кофеїну, припускаючи 5% утримання її у насінні, як стверджується у літературі). Гуарановая капсула (500mg насіння) — 25mg кофеїну (Гуаранаце тpопическое рослина з Бpазилии). Гуарановая газвода повсюдно поширена у Бразилії, і часто продають місцевих тропічних крамницях. Вона смачна і неабияк впливає ударне вплив. Гварана стимулює з скаженою силою, але бракує симптомів передозировки.

Очевидно, крім кофеїну вони містять якісь активні речовини, оскільки «смак «її інший. Це ж можна сказати про мате.

Суммарные дані про змісту кофеина:

Чашка кави 90−150mg.

Растворимый кави 60−80mg.

Чай 30−70mg.

Кола 30−50mg.

Шоколадка 20- 50mg.

Пилюля «Stay-awake «100mg.

Таблетка «Vivarin «200mg.

Таблетка «Cold relief «30mg.

Сухой чорний чай 2−3%.

Сухой зелений чай 3−4%.

Жареные зерна кави 2−2.5%.

Зеленые зерна кави 3−4%.

4. Щоправда чи, що у чаї немає кофеїну? Що таке теин, теофиллин, теобромин тощо. ?

Кофеин іноді називають «теин «коли вона знаходиться в чаї (tea). Колись вважалося, що чай і кави містять різні стимулюючі речовини (що у якійсь ступеня вірно). У кави містяться лише следовые кількості теофиллина і час від теобромина, тоді як і чаї ці стимулятори є у помітних количествах.

Теин- 1,3,7-trimethylxanthine.

Теофиллин- 1,3-dimethylxanthine.

Теобромин — 3,7-dimethylxanthine.

Кофеин і теофиллинметилированные похідні пурину, ингибирующие фосфодиэтсеразу цАМФ (циклічного аденозинмонофосфата) і які захищають цАМФ від руйнації. Таким чином, стимулюючий ефект гормонів, використовують цАМФ як внутрішньоклітинного сигналу (це адреналін, гістамін і ще), посилюється і продлевается.

Теобромин практично неактивен як стимулятор, він діє приблизно 10 раз слабше кофеїну. Теофиллин проти кофеїном трохи більше токсичний і трішки менше активний як стимулятор ЦHС, але з-поміж них більше подібності, ніж відмінності. Теофиллин активніший як диуретик (збільшує сечовиділення), токсичніший і діє медленее. Теобромин міститься у какао, чаї (дуже трохи) і горіхах кола. У какао його міститься приблизно сім разів більше кофеїну і він робить какао «стимулятором » .

Теофиллин надає сильне дію на серце й бронхи і найчастіше використовується на лікування бронхіальну астму, емфіземи та інших легеневих заболеваний.

5. Що може бути при передозуванні ?

Интоксикация кофеїном — симптомы:

•Hедавний прийом кофеїну, зазвичай, у дозі більш 250mg;

•По крайньої мері п’ять із наступних симптомов:

•беспокойство;

•нервозность;

•раздражительность;

•бессоница;

•покраснение лица;

•повышенный диурез;

•расстройство пищеварения;

•мышекные подергивания;

•тахикардия (прискорене серцебиття) чи серцева аритмія;

•периоды неутомляемости.

•психомоторное возбуждение;

•При відсутності інших психічних захворювань зі схожими эффектами.(как Anxiety Disorder.).

В принципі, передозування кофеїну може бути неприємної, але бракує необоротних змін. Проте, іноді люди «вмирають» від передозировки.

Cуммарные токсикологічні данные:

Токсическая доза: Підтверджена летальна доза становить 10g, хоча відомий один документований випадок виживання після иньекции 24g. У дітей прийом всередину 35mg/kg може викликати інтоксикацію середньої важкості. Діти метаболизируют кофеїн надто повільно. Їх також небезпечний теофиллин, котоpый може содеpжаться в пpепаpатах від бpонхиальной астмы.

Симптомы:

А. Гостре отруєння кофеїном дає ранні симптоми анорексії (відсутність апетиту), тремору (тремтіння, зокрема. пальців рук) й тривоги. Потім нудота, тахікардія, гіпертонія і сплутаність свідомості. Сильна інтоксикація може викликати делирий («б. гарячка »), судоми, наджелудочковую і желудочковые тахаритмии, гипокалиемию і гипергликемию.

Б. Хронічний прийом високих доз кофеїну можуть призвести до знервованості, дратівливості, гневливости, постійному тремору, м’язовим подергиваниям, бессонице і гиперрефлексии (hyperreflexia).

При тестуванні крови:

Концентрации 1.10mg/l нормальні для питущих кави. Концентрація 80mg/l несумісна з жизнью.

ТЕРАПИЯ:

А. HЕОТЛОЖHЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ.

1. Забезпечити доступ повітря і полегшити сам вентиляцию (см. App. A).

2. Купірувати судоми і порушення АТ, якщо що є. За відсутності меедикаментов можна застосувати алкоголь в дозі близько 50ml враховуючи чистий спирт.

3. Гипокалиемия зазвичай проходить сама.

4. Hепрерывное наблюдение.

B. СПЕЦИФІЧНІ ЛІКИ І АHТИДОТЫ.

Бета-адреноблокаторы эффективнопредупреждают кардиотоксическое вплив кофеїну, викликане черезмерной адреностимуляцией і нормалізують артеріальний тиск. Рекомендується в/в застосування пропанолола, .01.0.02mg/kg, чи эсмодола, .05 mg/kg, під контролем ЧСС і АТ. Эсмодол краще, т.к. має період піврозпаду та її легко контролировать.

C. ДЕЗИHТОКСИКАЦИЯ.

1. Викликати блювоту або ж зробити промивання желудка.

2. Застосувати активоване вугілля й обволакивающие.

3. Якщо пункти 1 і 2 виконані досить швидко (приблизно перебігу години з отруєння), проносні призначати не нужно.

App. A. Забезпечення вільного дыхания.

Эту операцію це потрібно робити, коли пацієнт перебуває у несвідомому змозі або в затуманеному сознании.

1. Якщо ні підозр на поранення шиї, покласти пацієнта горілиць, відкинути голову тому і витягнути передню частина шеи.

2. Застосувати «Hажим на щелепу », щоб прибрати мову не згинаючи шиї: помістити пальці обох рук на задні боку щелепи і потягнути вперед, висуваючи підборіддя. Ця операція йде на пацієнтові біль, дозволяючи вам оцінити рівень коми :).

3. Hаклонить голову набік, дозволяючи витекти блювоті й іншим слюне.

Из обговорення у alt.drugs.caffeine:

Токсическая доза сильно індивідуальна і залежить від придбаної толерантності (тобто висока для таких людей, вживають багато кави чи кофеїну). Hесколько людина повідомляли, що пpиняли 10.13 Vivarin «вв (2.2.5g) і були в лікарні, де було промивання шлунку, крапельниці тощо., тоді як хтось говорить, що після такої дози їй нема охоти спать.

По крайнього заходу двоє повідомляють про симптомі, відсутній підручників: повна нездатність рухатися, говорити і як навіть моргнуть.

В цілому, народ описує відчуття при передозуванні як вкрай неприємні, для тих, хто добре з кофеиновыми головним болем і тиком.

6. Як кофеїн впливає здоpовье і тривалість життя ?

" Широкомасштабне дослідження виявило менше самогубств серед питущих кави, по порівнянню з тими, хто утримується від цього. Обстеження майже 130 тисяч жителів Північної Каліфорнії і записів по 4,5 тисячам померлих не виявило ніякої інший зв’язок між кави, чаєм і смертністю. «.

Кардиолог Артур Клотский розповів про дивних результатах: «Не оману, так чим наші дослідження було досить широким, які мають многорасовую популяцію, і докладно що розглядає многочисченные чинники, що впливають смертність, такі як споживання алкоголю і паління. «Hе знайшли жодного зв’язку між споживанням каву й ризиком смерті. Була встановлено «слабка «кореляція між щоденним вживанням кави чи чаю та ризиком серцевого нападу — але ніякого зв’язку з іншими серцево-судинні захворювання, наприклад, гіпертонією чи інфарктом. «.

Исследование провели організацією профілактики захворювань «Kaiser Permanente » .

7. Пристрасть до шоколаду.

Шоколад — це сильний наркотик. Давні месомериканцы першими виявили стимулюючі властивості шоколаду і тому вважали його божим даром.

Великий натураліст Линаеус усвідомлював цього факту, давши шоколадному дереву його офіційне ботанічне назва, Теброма — какао. Теброма по гречески означає «їжа богів » .

Древние ацтеки, використані шоколад набагато раніше вторгнення іспанських колонізаторів, вважали його афродизиаком (речовиною що підвищує сексуальну енергію) і стимулюючий духовний розвій веществом.

По причини, яку ніхто й не досліджував, шоколад надає набагато більше сильне впливом геть жінок, ніж чоловіків. Шоколад містить як теобромин — наркотик дуже схожий на кофеїн, але й речовини мають вплив на жіночу гормональну секрецию.

Очень багато відчувають гостру потребу в шоколаді до початку менструации.

Шоколадные страждання характерні також і жінок клімактеричного віку, вживають гормональні препарати, стимулюючі секрецію жіночих статевих гормонів. Ухвалений великими дозами шоколад різко підвищує настроение.

Полное виняток шоколаду з дієти можуть призвести до характерних симптомів періоду отвыкания від наркотичних препаратів. Коли хочете позбутися пристрасті до шоколаду, що дуже гарною ідеєю, таблетки магнезиума 300 міліграм 2 десь у день, допоможуть вам упоратися з цим задачей.

Шоколад містить дуже багато жиру й цукру, що підвищує його негативні властивості. Заміна шоколаду чистим порошком какао дозволить вам насолоджуватися його смаком і запахом без зловживання зайвими калориями.

8. Що таке синдром скасування кофеина?

Возникает у осіб, звикли щодня вживати кави або інший напій, у якому кофеїн. Якщо з якихось причин людина не отримує дози цього наркотичного речовини, відбувається розширення кровоносних судин голови і виникає головна боль.

9. Чи вживання кофеїну вагітними жінками на внутрішньоутробний розвиток плоду ?

Авторы публікації вивчили залежність внутрішньоутробного зростання плоду від концентрації кофеїну на крові вагітних жінок, і навіть від рівня споживання кофеинсодержащих напоїв і курения.

В ході популяционного дослідження було опитано жінки, які звернулися до 1982 — 1984 рр. однієї із лондонських клінік у зв’язку з вагітністю. 93% з 1800 жінок, взятих у цей період під акушерское спостереження, погодилися брати участь у дослідженні і було опитано щодо вживання кофеинсодержащих напоїв і куріння. У 640 жінок тричі брали кров різними термінах вагітності: з першого зверненні (загалом на терміні 14 нед), соціальній та 28 і 36 нед. Безліч дитини при народженні оцінювали з урахуванням віку наступу вагітності, зростання жінки, кількості в неї пологів у минулому та статі ребенка.

Употребление кофеїну визначали за кількістю випитих кофеинсодержащих напоїв протягом тижня, попередньої опитування, з розрахунку, що у однієї чашці чаю міститься 70 мг кофеїну, в чашці кави — 92 мг, в порції какао — 5 мг, а порції кока-коли — 40 мг.

Потребление кофеїну (мг/нед) та її концентрація у крові (мг/л) у 640 жінок на різний час беременности Срок вагітності Середня концентрація кофеїну на крови Среднее споживання кофеина При першому зверненні (загалом 14 нед).

2,35.

28 нед.

3,20.

36 нед.

4,12.

Результаты і обговорення. Як виявилося, споживання кофеїну на протягом вагітності не змінювалося, тоді як він концентрація у крові росла, підвищуючи до 36 нед на 75% (див. таблицю). Курять жінки вживали на 50% кофеїну більше, ніж некурці, проте концентрація кофеїну на крові вони мали значно ниже.

Было встановлено, у цілому показники маси дитини були нижче і натомість більш високого споживання кофеїну, однак це назад пропорційне узалежнення спостерігалася тільки в курців. З іншого боку, виявлено було взаємозв'язку між масою дитини при народженні і концентрацією кофеїну на крові жінок на протягом вагітності. Автори публікації відзначають, що суперечить даним, раніше опублікованим ними самими, і навіть іншими дослідниками. Ключем до розумінню цих протиріч, безсумнівно, є визнання те, що на концентрацію кофеїну на крові впливає як його споживання, а й інші чинники. Так було в попередніх роботах, присвячених внутриутробному розвитку плоду, недостатньо повно враховувалася роль куріння. Можливо, що, попри активніший метаболізм кофеїну у курців, шкідливий вплив до зростання плоду може не концентрація самого кофеїну, а високий вміст у крові матері будь-якого з його метаболітів. З іншого боку, значний вплив на результати дослідження могло надати допомогу й те, що, як відомо, кофеїн дуже повільно всмоктується у організм плоду, яке концентрація у крові вагітної жінки та її майбутньої дитини различны.

Выводы. У роботі був отримано даних у тому, що внутрішньоутробний зростання плоду залежить від концентрації кофеїну на крові матері, проте, вважають автори, враховуючи широке споживання кофеинсодержащих напоїв, пам’ятаймо следующее:

•метаболизм кофеїну сильно сповільнюється протягом вагітності, що веде до чогось великого підвищенню його концентрації у крові у тому разі, а то й відбувається збільшення споживання кофеинсодержащих напоїв; •як і раніше що курять жінки вживають кофеїну на 50% більше, аніж некурці, його концентрація в крові нижча з допомогою прискореного метаболізму. Отже, якщо вагітна жінка кине курити, це можуть призвести до висловленому підвищенню концентрації кофеїну на крові у разі, якщо кофеинсодержащие напої будуть вживатися у колишньому количестве.

В цьому сенсі автори публікації радять всім вагітним жінкам, що кидає курити, одночасно зменшити споживання кофеина.

10. Залежність між вживанням каву й суїцидами серед женщин Наиболее широко поширене психоактивное речовина кофеїн, найчастіше (75%) вживане з кавою, діє і як стимулятор центральної нервової системи. Доза, у двох чашках кави, покращує психомоторику, настрій, самопочуття посилює безсоння без відчуття усталости.

Опираясь для цієї дані, автори спробували вивчити кореляцію між вживанням кави, і навіть кофеїну і ризиком суїциду. У зв’язку з цим у США провели 10-річне (1980 — 1990 рр.) вивчення когорти з 86 625 медсестер, вік яких в 1980 р. становив 34 — 59 років, які мають був ішемічну хворобу серця, удару чи раку. Інформацію про вживання ними каву й кофеїну отримували у вигляді спеціальної анкети, що містить 61 запитання щодо вживання харчових продуктів напоїв, середньої частоти вживання кожного виду їжі чи напою протягом попереднього року. У цього дослідження було визначено наступна градація частоти вживання кави: що ніколи; від 1 — 3 склянок на місяць до його 2 — 4 склянок на тиждень; від 5 — 6 склянок на тиждень 1 чашки щодня; 2 — 3 чашки в день; 4 — 6 склянок на що і більше шести склянок на день. За даними Міністерства сільського господарства США складу продуктів харчування, в чашці кави міститься 137 мг кофеїну, в чашці чаю — 47 мг, в пляшці напою з урахуванням коли — 46 мг і у шоколадній цукерці - 7 мг. Загальне споживання кофеїну був розрахований шляхом підсумовування змісту їх у заданої порції кожного харчового продукту, помноженого на масу, пропорційну частоті його употребления.

Случаи самогубства виявляли у вигляді перегляду свідчень про смерти.

На 832 704 человеко-лет спостереження довелося 56 випадків самогубства. Результати засвідчили, що з людей, питущих кави, ризик самогубства нижче, ніж в тих, хто не п'є. Зі збільшенням дози кави ризик ще більше зменшується. По порівнянню з тими, хто вживав кави, відносний ризик самогубства серед жінок, выпивавших по 2 — 3 філіжанки кави щодня, становив 0,34, серед жінок, выпивавших 4 чашки сонячного дня і більш, — 0,42. Ця тенденція не змінилася після внесення поправок на багато чинників, потенційно створюють перешкоди, зокрема з палінням, вживання алкоголю, використання ліків, сімейне ситуацію і стрессы.

Была виявлено різко виражена назад пропорційне узалежнення між вживанням кофеїну із усіх джерел постачання і ризиком самогубства. Виявилося, що з жінок, вживають кави, характерні вищі пороги стресу, у тому числі менше випадків гіпертензії, діабету і гиперхолестеринемии, вони у меншою мірою схильні приймати такі препарати, як циметидин, диазепам, фенотиазин і метилдопа.

Обратно пропорційна залежність між щоденним вживанням каву й ризиком суїциду було виявлено під час 8річного контролю над 128 934 особами, у рамках Кайзерівської постійної програми з здравоохранению.

Однако питання тому, чи має регулярне вживання кави чи кофеїну клінічно значиме впливом геть збереження стану афекту чи запобігання депресивного стану, заслуговує вивчення в клінічних і популяційних исследованиях.

Список литературы

«Фармакология» Харкевич Д. А. 3-тє видання, перероблено і доповнене — М.: Медицина, 1987.-560с., ил.

" Основыбиохимии «Хоторна («Principles of biochemistry », Horton and al, 1993):

Kawachi I, et al. A Prospective Study of Coffee Drinking and Suicide in Women. Arch Intern Med 1996;156:521−6.

Cook DG, Peacock JL, Feyerabend З, et al. Relation of caffeine intake and blood caffeine concentrations during pregnancy to fetal growth: prospective population based study. BMJ 1996;313:1358−62.

Variability in caffeine consumption from coffee and tea: Possible significance for epidemiological studies «by B. Stavric, R. Klassen, B.

Watkinson, K. Karpinski, R. Stapley, and P. Fried in «Foundations of Chemical Toxicology », Volume 26, number 2, pp. 111−118, 1988.

" Looking for the Perfect Brew «by P. S. Eisenberg, «Science News », Volume 133, April 16, 1988, pp. 252−253.

" Bowes and Church «p.s Food values of portions commonly used «by Anna De Planter Bowes. Lippincott, Phila. 1989. Pages 261−2: Caffeine.

From Desk Reference to the Diagnostic Criteria from DSM-3-R (American Psychiatric Association, 1987: 305.90.

OAKLAND, California (UPI) — Coffee may be good for life.

Для підготовки даної роботи було використані матеріали із російського сайту internet.