Селекція пшениці

По продовольчої значимості і масштабам виробництва чільне місце займає пшениця. Виробництво вирощування цієї культури всіх континентах нашої становить 615 млн. тонн. Перед п’яти країн: Канади, США, Китаю, Індії, й Росії припадає близько половини виробництва пшеничного зерна (37). У воздушно-сухом зерні пшениці міститься (%): белка-16.8, без азотистих экстрактивных речовин (переважно крохмалю) — 63.8, клетчатки-2, жиров-2, золы-1.8, воды-13.6, і навіть ферменти і вітаміни (група У і провітамін А). Основна біологічна цінність зерна-белок. Людина задовольняє свою цього речовині значною мірою з допомогою хлібних продуктів. Зерно пшениці використовується щоб одержати борошна, соціальній та круп’яний, макаронної і кондитерської промисловості (37).

Крім продовольчого напрями, озима пшениця представляє велику кормову цінність. Пшеничні висівки з великим змістом переваримого протеїну — хороший корм всім видів сільськогосподарських тварин. Для грубого корми худобі використовують солому і полову, солому також застосовують у ролі будівельного матеріалу, для підстилки тваринам, виготовленні папери, і таке інше.

Озима пшениця — цінна культура, в польовому сівозміні і добрий попередник для низки культур (кукурудза, соняшник, цукрові буряки, озимий ячмінь, пожнивные посіви та інші). Велике й организационно-хозяйственное значення озимої пшениці. Це, по-перше, перенесення на експорті зернових восени значній своїй частині посівних робіт, що зменшує завантаженість під час весняного сівби. По-друге, більш ранніх дозрівання озимої пшениці, проти яровими культурами зменшує напруженість і жнив, дає змогу відійти від літньої посухи. І останнє. Більше рання прибирання озимих дає можливість якісно підготувати грунт наступної культури севооборота.

Сорт — одна з головних чинників стійкого виробництва зерна озимої пшениці. Для обробітку озимої пшениці використовують передусім сильні, і навіть цінні сорти, відмінні високої потенційної врожайністю, хорошою чуйністю на добрива та агротехніки, комплексною стійкістю до шкідливим чинникам (перезимовка, посуха, вилягання, хвороби та інше), дають сильне чи середнє за якістю зерно (37).

З практики відомо, що не сорти однаково проявляються тільки в і тих самих умовах їхнього обробляння, тому й реалізація потенційної продуктивності в різних сортів йде по-різному. Високопродуктивні сорти виносять із грунту дуже багато поживних речовин, витрачають багато води, тому сорти вимагають високої агротехніки. Якщо таких немає умов, то потенційно продуктивніший сорт як це не дає прибавки, а може й поступитися по врожайності іншому менш продуктивної, а й менш вимогливому до місцевих умов обробітку сорту. Отже, потрібен диференційований підхід добору сортів. Особливо вона важлива нині, коли багато господарств що неспроможні забезпечити посіви високими дозами добрив і комплексом захисту рослин. Зрозуміло, що економічно слабким і сильним господарствам необхідний різний сортовий склад (37).

Метою перших із них вивчення господарсько-цінних ознак у сортів озимої м’якої пшениці, які входять у групу стабільно високоякісних. Важливим в досвіді є вивчити вплив умов вирощування формування високу врожайність якості зерна в різних сортов.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Сорт та для підвищення урожайності озимих та качество.

Підвищення зерновий продуктивності - головна мета селекції пшениці весь час її існування. Серед різних агроприемов частку сорти доводиться 20−28% приросту врожаю, а екстремальних погодні умови (суворі зими, посухи, эпифитотии хвороб) сорту належить вирішальна роль.

На сучасному розвитку сільського господарства, у впровадженні нових технологій обробітку зернових культур, значення сорти збереглося. Сорт залишається як засобом підвищення врожайності, а й стає чинником, якого неможливо реалізувати досягнення науку й техніки. У сільськогосподарському виробництві сорт постає як біологічна система, яку можна нічим замінити (13).

Селекцію озимої пшениці, у нашій країні ведуть багато науково-дослідні установи, які працюють у різних грунтово-кліматичних зонах. Це дозволило б створити високопродуктивні і високоякісні сорти стосовно конкретним умовам (23).

Обробіток високопродуктивних сортів, здатних найповніше використовувати умови високого агрофона, різко підвищує економічну ефективність внесення добрив і зрошення і прискорює цим окупність капіталовкладень, і є тим самим найдоступнішим і найдешевшим способом збільшення всіх сільськогосподарських культур (28).

У нашій країні найзначніший стрибок щодо підвищення продуктивності пшениці стався у районах, де природні умови сприяли отриманню високих урожаїв. До до їх числа належить Кубань (13).

П. П. Лук’яненко з допомогою селекції за сорокарічний період збільшив продуктивність пшениці майже 2,5 разу (22).

Розмірковуючи над моделлю нового сорти озимої, академік П. П. Лук’яненко підрахував, що за умови Кубані кількість головних ознак, якими ведеться селекційна робота, сягає 26. Він обновив, й уміло застосував метод гібридизації эколого-географически віддалених форм пшениці, створивши цілу низку високоінтенсивних сортів, як-от: Безостая 1, Кавказ, Аврора, Краснодарська 39 і 46, Полукарликовая 49, Северокубанка і другие.

Послідовники академіка — учені КНИИСХ їм. П. П. Лук’яненко внаслідок взаємовигідного співробітництва з багатьма науковими установами Росії, Східної та Західної Європи і ХУЙ зібрали різноманітний селекційний матеріал та створюють високоврожайні сорти озимої пшениці, пристосовані щодо різноманітних грунтово-кліматичних зон Краснодарського краю. На 2000 року було рекомендовано більш 20 сортів озимої пшениці (33).

Останніми роками врожайність в передових господарствах від запровадження таких сортів, як Скіф'янко, Юна, Соратниця, Ніка Кубані підвищилася і становить 50 і від ц. із першого га. У 1990 року за краї був отримано рекордний урожай-56,1 ц/га. За вісім районах врожайність була 60 ц/га, що свідчить про тому, що господарства стоїмо навіть поблизу рівню розвинених країн Західної Європи (24).

Сприятливі для обробітку озимої пшениці природні умови Краснодарського краю мають негативні моменти, які позначаються стійкості виробництва збіжжя і створюють складнощі у селекції вирощування цієї культури. Тому роль сорти, стійкого всім стресовим чинникам довкілля, набуває особливої значимості (35).

Актуальна і реальна селекція сортів, здатних змогли ефективно використати теплову енергію та світло невисокою интенсивности.

Тільки володіючи інформацією про потенційної продуктивності, адаптивності і загальну стабільність сорти, його хист відгукуватися на поліпшення умов вирощування можна змогли ефективно використати сорт за умов енерговитрат (29).

Перед селекціонерами Кубані постало завдання — започаткувати нові сорти, відповідальні вимогам механізованої збирання, стійкі до іржі і вилягання, здатні формувати високоякісне зерно, що було програмою наукових досліджень про П. П. Лук’яненко (37).

Сорти, створені в інституті під керівництвом академіка Лук’яненко, з технологічних якостям зерна ставляться до цінним і сильним пшеницам й володіють досить високою змістом білка в зерні, і мають зерно з високими мукомольно-хлебопекарными якостями (24).

Юна належить до високо-продуктивним сортам із відмінним якістю зерна. Ще один характерна риса цього сорти — його спроможність визрівати після посіву навесні, тобто цей сорт характеризується короткій стадією яровизации.

Скіф'янко поруч із високої продуктивністю поєднує хорошу адаптивність. Сорт належить до сильних пшеницам, потенційна врожайність 110 ц/га. Сорт Скіф'янко відрізняється хорошою витривалістю до болезням.

Відлуння відрізняється з інших сортів тим, що чудово тримає листовий апарат в зеленому стані при дозріванні. Сорт стабільно формує високоякісне зерно при обробленні за всі попередникам (4).

У арсеналі хліборобів Кубані низку сортів озимої м’якої пшениці, здатних за вищого ролі зерна забезпечувати максимальну урожайность.

Проте сорт неспроможна служити панацеєю від безгосподарності і низької агротехніки вирощування. Будь-який сорт дає віддачу лише за хороших погодних і агротехнічних умовах (2).

Відомо, що сорти з великим генетичним потенціалом продуктивності різняться і підвищеними вимогами до технології їхнього обробляння (15).

Лише у останні десять років ученими КНИИСХ вже створені і передано у Госсортоиспытание понад 40 кримінальних сортів озимої пшениці, понад 34 у тому числі увійшли до список Держреєстру селекційних досягнень. Попри це, неповнота реформ сільському господарстві сприяли значному зниженню виробництва. Так, за 1990;2000 р. валові збори зернових в Краснодарському краї знизилися на 32%, зокрема озимої пшениці на 23% (32).

Це тим, що спочатку 90-х, у зв’язку з переходом до ринкової економіки багаторазово зросла вартість сільськогосподарської техніки, енергоносіїв є й коштів хімічного захисту хвороб і шкідників сільськогосподарських культур. Більшість господарств у силу важкої економічної положення було змушені порушувати рекомендовані технології, що може негативно позначилося на родючості ґрунту і врожайності озимої пшеницы.

Передові господарства, маючи добрива і засоби захисту посівів хвороб і шкідників отримують, високі врожаї, а економічно слабкі господарства що неспроможні домогтися повної реалізації генотипу сорти на бідних тлах (37).

Слід зазначити, що українці висока врожайність нових сортів обумовила підвищений інтерес до них із боку товаровиробників. Значну роль грають В. Гвоздицький і високі якісні властивості нових сортів. Розроблені й застосовувані в КНИИСХ системи оцінки якості зерна дозволяють створювати сорти зі стабільно високими якісними показниками, що і виробничими испытаниями.

Хоча виробництво цінного та образу сильної зерна пов’язане з додатковими витратами, зумовлені вищими дозами добрив, іншим комплексом захисту рослин, тим щонайменше, аналіз показує, що на даний час ринкова зерно враховує якісні показники (32).

Проте біологічно різні сорти по-різному реалізують потенційну продуктивність природному тлі. Є сорти, які різко знижують врожайність за відсутності добрив та цивільного захисту їхню відмінність від хвороб, а є сорти, зберігають відносно високу продуктивність за жодних умов вирощування. Тому необхідно впроваджувати у виробництві сорти з різною екологічної адаптивностью (31).

Для успішного виробництва зерна озимої пшениці, у кожної зоні краю необхідно обробляти 2−3 різних сорти. Бажано мати у посівах сорти з різною скоростиглістю (такий захід зменшить напруженість і при збиранні), з різноманітною зимо — і засухоустойчивостью, різною вимогливістю до попередникам, удобрениям, термінів сівби (2).

Обробіток різних за біології сортів ще доцільно і стій погляду, що хлібороб немає надійним довгостроковим прогнозом погоди. Отже, кажи не про окремих сортах, йдеться про системі сортів, взаємодоповнюючих одне одного, які забезпечують максимальний збір продукції і на стабільну за літами врожайність (13).

1.2.Основные напряму, і завдання селекційної роботи у підвищенні урожайності озимих та якості зерна.

У про селекційну роботу при виведенні нового сорти велике значення має тут облік ознак у процесі онтогенезу. На різних етапах розвитку рослин відбуваються якісні ці зміни ознак. Селекціонер повинен знати бачимо всі ознаки й уміти враховувати характер зміни. Ознак багато. Найважливіші їх взаємозумовлені і взаємопов'язані, тому селекцію ведуть комплексу ознак. Іноді селекціонер звертає свою увагу лише з окремі чи один ознака, інші ж намагається зберегти колишньому рівні. І тут треба говорити про селекції деякі ознаки або про напрямі, у селекції (2).

А. І. Артюхов вважає, що з виживання виду рослин внаслідок еволюції розробили ряд пристосувальних механізмів. Головний із них-фитохромная система, що дозволяє виду реалізувати свій биотический потенціал на найскладніших умовах впливу екологічних чинників. Фитохромная система аркушика зародка дозволяє сімені під час проростання ідентифікувати інформацію про зміну добового режиму екологічних чинників, але це є сигналом про зміну сезонного ритму. Після ідентифікації інформації цю систему включає високоенергетичні процеси в организме.

На випадок помилки чи збою у роботі системи насіння диких видів рослин, у різного рівня ингибированы до проростанню і значна частина їх здатна прорости лише за повторному вплив поєднання екологічних факторов.

Такі по-різному ингибированные насіння є у партіях культурних рослин. Селекція неоднаково визволила останні від ознак, властивих їх диким предкам. Серед проростків пшениці зустрічаються ингибированные, і їх виростають слабкі рослини. До нашого часу не вдавалося позбутися природної різноякісності насіння, що з механізмом збереження виду. Не вдається також змінити ставлення культурних рослин на фото — і спектропериодичности. Вдається лише його послабити під час створення сортів нейтральних до довжини дня (37).

Підвищення зерновий продуктивності - головна мета селекції пшениці весь час її існування (21).

Селекція на врожайність одна із головних напрямів. Це найбільш важка і складне завдання, оскільки врожайність складається із багатьох компонентів (числа плодоносних стебел на 1 кв. м. І продуктивності одного рослини, яка, своєю чергою складається у складі колосків, зерен в колосі і українськомовні маси зерна з однієї колоса) (8).

Важливий напрямок до вирішення цієї проблеми є створення низкостебельных (полукарликовых) сортів з урожайністю 100 і більше ц. З 1га. (29).

П. П. Лук’яненко вважав, основним елементом продуктивності є маса зерна з колоса. Відповідно до його моделі сорти: низький, міцний стебло (заввишки 70−80 див) повинен мати великий, високоприбутковий колос, дає в суцільних посівах щонайменше 2 р. зерна нормального кількості колосків на 1 кв. м. (500−600 прим.). Тут слід зазначити взаємозумовленість напрямів: великий, важкий колос призвів до необхідності зниження висоти соломини і поліпшення її фортеці. Інакше кажучи можна сказати, що продуктивність міцно пов’язана зі стійкістю соломини до вилягання, а опірність вилягання, своєю чергою, міцно пов’язана з короткостебельностью (23).

Полегание-это фізіологічна реакція рослин визначені умови довкілля. Це надлишкове зволоження грунту, рясне азотне харчування, недолік світла, бактеріальні і грибні захворювання та інші (19).

У зв’язку з цим проводиться селекція на стійкість. Найбільшого поширення набула по опірності цьому ознакою отримали полукарликовые і карликові сорти (14).

Серед багатого світового асортименту м’якої пшениці тільки п’яту частину форм має генетично зумовлену низкостебельность. Саме це сорти й закони використовують як донорів карликовості - це японський сорт Норик 10, мексиканський — Мексика 50, індійський — Сопора 64 та інші (31).

Для озимої пшениці найважливішим показником стабільної врожайності сорти є певний рівень її зимо — морозотривкість для конкретних зон, що має бути гарантом надійної перезимовки у роки з суворими умовами (13).

Чим більшої зимостойкостью має сорт, тим менше буває загибель посівів і від врожайність. При доборі батьківських пар для гібридизації необхідно, щоб одне із компонентів був стійкий до несприятливих умов зимівлі (25).

Важливе народногосподарське значення має тут виведення сортів стійких до осыпанию.

Осыпаемость зерна — явище біологічного характеру, яке в різних видів тварин і сортів пшениці виражено в неоднаковою ступеня. Неосыпаемость обумовлена переважно міцністю закріплення збіжжя у квіткових чешуях (7).

Створення нових сортів пшениці зі стабільної врожайністю обов’язково включає посилення селекції на комплексну опірність основним хворобам (до бурої, жовтої і стеблевой ржам, борошнистої росі, твердою і курною головне та інших, пятнистостям листя, фузариозу колоса, кореневим гнилям) і шкідників (пьявице, хлібного пилильщику) (3). При виведенні нових сортів стійких і шкідників має значення правильний добір вихідний матеріал для гібридизації (13).

1.3 Селекція пшениці на якість зерна.

Проблема підвищення і стабілізації виробництва високоякісного зерна пшениці була й залишається актуальною (25).

До якості зерна пшениці пред’являють дуже високі вимоги. Необхідно, щоб зерно було великим, стекловидным, із високим об'ємної масою що саме хороші мукомольно-хлебопекарные якості. Тож у всіх зонах країни, що не напрямі ні велася селекционнная робота, вона повинна переважно обов’язково супроводжуватися відповідної оцінкою якості зерна селекційного матеріалу (32).

Лимитирующими ознаками виробництва зерна високої якості були й залишаються зміст білка і клейковини, рівень що у високого рівня залежить від рівня мінерального живлення рослин у період їхнього зростання і розвитку (5).

Клейковина — білковий комплекс і адсорбированные їм крохмаль, клітковина та інші речовини — утворює мелкоячеистую структуру, утримуючу вуглекислий газ, вирізняється у процесі бродіння тесту. При випіканні хліба білок денатурируется, і структура закріплюється як пористого хлібного мякиша.

По хлібопекарським якостям сорти пшениці поділяють втричі групи: сорти сильної пшениці (твердозерные), середньої сили (філери) і слабкої. Перші характеризуються містило велику кількість білка (щонайменше 14%) і клейковини (щонайменше 23%). Клейковина мусить бути високої якості, забезпечувати великий об'ємний вихід хліба із відмінними якісними показниками. Сорти сильної пшениці (поліпшувачі) часто мають здатність зберігати високі хлібопекарні якості при додаванні у тому зерно 20−40% зерна слабкої пшениці. Сорти середньої за силою пшениці також мають хорошими хлібопекарськими якостями, але з можна використовувати як улучшателей. Сорти слабкої пшениці дають хліб погану якість (расплывающийся, малий об'єм). Борошно в чистому вигляді використовують у кондитерської промисловості. Селекцію сильної пшениці ведуть у районах, де кліматичні умови забезпечують можливість отримувати зерно високої якості. Краснодарський край, належить до таких районам і селекціонери КНИИСХ створюють, сорти зі стабільно високоякісним зерном. До них належать Перемога 50, Скіф'янко, Горлиця, Руфа, Юна, Дея, Леда та інші. Багатий генофонд сильної пшениці забезпечує успішну селекцію на високі хлібопекарні якості. У колекції ВИР налічується понад 500 зразків з високими мукомольно-хлебопекарными якостями. Високо цінуються сорти сильної пшениці селекції НДІ сільського господарства південного сходу (р. Саратов) і з Канади. Багато російські сорти, і навіть сорти Мексики, США, Аргентини, Австралії, Балканських країн можуть бути джерелами під час створення сортів пшениці з високими якостями зерна. У світовій колекції є зразки, стабільно зберігають високу якість збіжжя у різних кліматичні умови. Такі зразки представляють особливої цінності для селекції як вихідний матеріал (19).

Визнаним донором високого вміст білків є озима пшениця Атлас 66. Відомі й інші высокобелковые форми пшениці. Є зразки, які мають зміст білка у різних грунтово-кліматичних умовах варіює незначительно.

Зміст лізину на білці зменшується зі збільшенням відсотка білка в зерні. Проте є зразки, поєднують досить висока зміст білка і лізину (наприклад, Нап Хал).

Необхідно враховуватиме й вимоги ринку. Нові сорти повинні мати як високої живильним цінністю в людини і тварин, а й мати такими комерційними ознаками, від яких залежить смакові якості, запах, транспортабельность і, нарешті, щодо та напрямів і завдань селекції необхідно враховуватиме й економічність виробництва (2).

Зі стислого літературного огляду видно, що напрямів в селекції багато. Селекціонери намагаються щодо одного сорт об'єднати всі цінні ознаки, врахувати вимоги ринку України і економічність його возделывания.

Оцінити високоякісні сорти комплексу ознак і виділити кращі за польовому досвіді, як і входить у завдання наших исследований.

2. УМОВИ, СХЕМА І МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ПОПЫТА.

2.1. Почвенно-климатические условия.

Навчальне господарство «Кубань» лежить у Центральної зоні Краснодарського краю, у зоні нестійкого зволоження, де врожай обмежується, переважно, кліматичними умовами, а чи не почвенными.

Клімат умеренно-влажный з спекотного літа, м’якої взимку і хистким сніжним покровом і слабовыраженными періодами року. Коефіцієнт зволоження 0,3−0,4. Річна сума опадів 643 мм, з великим відхиленням среднемноголетней (437−877 мм.). Розподіляються вони у протягом року з приводу рівномірно із зменшенням їхніх кількості у серпні та сентябре.

У тепле сезон можливі тривалі посушливі периоды-засухи, які надають негативний вплив до зростання та розвитку рослин. Результатом посухи стало зниження врожаю озимих та зниження якості зерна. Розмір середньорічний температури дорівнює 10,8 градусів, що свідчить про сприятливого режиму для вирощування багатьох теплолюбних культур.

Сума середньодобових температур повітря вище 10 градусів становить 3450−3550 градусів. Перехід температури повітря через оцінку 50С навесні відзначається 19−24 березня, осенью-7−12 листопада. Середньодобовий температура повітря 100С встановлюється 12−13 квітня і закінчується 20−24 жовтня. Загальна тривалість безморозного періоду становить 190−195 днів. Зима помірковано м’яка, хоча максимальні температуру можуть досягати отметки-300С і більше. Сніжний покрив слабка й непостійний. Грунт промерзає на глибину 15−20 див., відтає зазвичай до 5 березня й у м’якому, мягкопластичном стані до 11−15 марта.

Максимальна температура у період 38−40 градусів. Загальна кількість днів із суховеями 75, із яких слабкі доводиться 48, середньої інтенсивності 22, інші ж — на інтенсивні і дуже інтенсивні. Вітри зі швидкістю 15 м/с і більше бувають переважно у холодну пору року й напровесні. Пануючими є вітри східних і західних направлений.

Кліматичні показники учхоза «Кубань» за даними метеостанції «Круглик» показані в таблиці 1.

Таблица1.

Основні метеорологічні елементи (за даними ПММ «Круглик»).

Месяц.

Осадки, мм.

(среднемноголетние).

Температура воздуха, 0С.

(среднемноголетние).

Сентябрь.

17,4.

Октябрь.

11,6.

Ноябрь.

5,1.

Декабрь.

0,4.

Январь.

— 1,8.

Февраль.

— 0,9.

Март.

4,2.

Апрель.

10,9.

Май.

16,8.

Июнь.

20,4.

Июль.

23,2.

Август.

22,7.

Ґрунти навчального господарства «Кубань» представлені выщелоченными малогумусными надпотужними черноземами.

Материнської породою є важкі лессовидные суглинки із високим вмістом карбонатів. Зміст фізичної глини коштує від 64 до 72%, а мулистих частинок від 96 до 23% (6).

Потужність гумусового горизонту выщелоченных чорноземів сягає 160−180 див, зміст гумусу у яких незначне 3,4…3,8% й у шарі 0−200 див становить 600−1000 т на 1 ц.

Выщелоченные чорноземи мають нейтральну і рідше слабокислую реакцію; рН водної витяжки -7, в нижніх шарах вона злегка лужне рН=7,2−7,5. Структура выщелоченных чорноземів в пахотном обрії грудкувата, в предпахотном-комковато-зернистая. На старопахотных ділянках структура верхнього шару значною мірою втрачено. Під час оранки цю верству розпадається, особливо у сухі роки, на пылевато-комковатые чи пылевато-глыбистые отдельности.

По вертикалі механічний склад майже однорідний. При достатній запас поживних речовин, рухливих форми їх в окремі періоди розвитку рослин буває мало. Дослідження Л. І. Симакина показали, що у чорному пару з доступних рослинам азотних сполук найбільше належить нітратів. У верхніх горизонтах нітратів є дуже мало, трохи більше 4−5 мг/кг грунту. Воднорастворимый аміак у грунті немає. Під просапними культурами навесні запаси нітратів зростають, а період інтенсивнішої зростання і розвитку рослин майже исчезает.

Мобільність фосфору у тих чорноземах дуже слабка. Близько 20% валового фосфору становлять фосфати, які недоступні для рослин. Легко рухливих сполук фосфору міститься близько 20%. За даними Є. З. Блажнего ці грунту є посередньо забезпеченими рухливими формами фосфору і потребують у внесенні его.

Маючи великим потенційним родючістю, предкавказские выщелоченные чорноземи відрізняються несприятливими летючефізичними властивостями. Ці грунту характеризуються досить високою водопроницаемостью і низької водоподъемностью, що обумовлюється наявністю некапиллярных свердловин великого діаметра. У зв’язку з підвищеної граничною влагоемкостью, выщелоченный чорнозем здатний створювати значні загальні запаси вологи, запаси ж продуктивної вологи у яких щодо невисокі. Загальний запас вологи в двометровому шарі становить 693 мм, їх продуктивной-258 мм чи 37,3%, приблизно 15,7% становлять легкоподвижную вологу, інші ж (21,6) — малорухома і недоступна растениям.

Ґрунтові води залягають на глибині 3−4 метрів і мало впливають на водний режим корнеобитаемого шару почвы.

У цілому нині ґрунтові та кліматичні умови сприятливі для вирощування озимої пшениці і інших культур.

2.2. Агрометеорологічні умови у роки проведення опытов.

1999;7000 сільськогосподарський рік характеризувався переважанням позитивних аномалій в зимовий і весняно-літній период.

Тривале збереження сухою й спекотною погоди в липні-серпні зумовило иссушение грунту, умови на підготовку грунту під ними були складними. Пройшовши наприкінці серпня дощі поліпшили умови в обробці грунтів та створили до початку сівби озимих задовільні условия-10−18 мм. Сівши озимих справили 26 жовтня, після рясних дождей.

Осіння вегетація озимих культур через брак вологи у вересні проходила уповільнена. Сходи з’явилися 10 октября.

Вегетація озимих восени 1999 року припинилася 24 листопада. Перехід середньодобовій температури повітря через 10 градусів стався 15−18 жовтня. Перехід через 50С стався 25 листопада. Стійкого переходу температури повітря через 00С був. Незвично теплою погодою грудня (max 16…21 градусів), хороше зволоження грунту сприяли поліпшенню стану посевов.

Таблиця 2.

Характеристика погодних умов 1999;2001 г.

(за даними ПММ «Круглик»).

Месяц.

Опади, мм.

Температура повітря, 0С.

1999;2000 г.

2000;2001 г.

1999;2000 г.

2000;2001 г.

Сентябрь.

18,4.

17,9.

Октябрь.

12,3.

11,4.

Ноябрь.

3,7.

4,4.

Декабрь.

6,4.

3,5.

Январь.

0,3.

2,0.

Февраль.

3,1.

2,8.

Март.

5,3.

8,8.

Апрель.

15,5.

13,0.

Май.

15,8.

15,5.

Июнь.

20,5.

20,4.

Июль.

25,3.

27,5.

Август.

24,8.

25,9.

Сума осадков.

Середня температура воздуха.

12,6.

12,7.

Зима була теплою. Зимовий спокій рослин був хистким. У окремі періоди озимі слабко вегетировали, переважно у денні годинник. Протягом зими умови для перезимовки озимих культур складалися цілком благоприятно.

за рахунок повільного наростання тепла навесні цього року активна вегетація озимих культур почалася аж наприкінці березня. З початку весни умови на формування врожаю озимих культур складалися цілком сприятливо. Запаси вологи в метровому шарі були хорошие.

Підвищений термічний режим зумовив прискорене розвиток посівів, яке до колошения, на 1−2 тижня випереджало среднемноголетние терміни. Наприкінці березня — початку квітня озима пшениця пішла у трубку, розпочалося зростання соломины.

До середини травня на посівах йшов інтенсивний ріст стебла, накопичення вегетативної маси. Колошение почалося 12−19 травня. Запаси вологи до початку колошения в метровому шарі становили 120−190 мм.

Наприкінці травня, початку червня в озимої пшениці почався наливання зерна. за рахунок підвищеного температурного режиму розвиток посівів проходило прискорено, 10−17 червня відзначалася молочна спілість, а 3−5 липня — повна. У провели збирання, умови щодо жнив були сприятливими (9).

Погодні умови осені 2000 року у влагообеспеченности і температури повітря були сприятливі щоб одержати нормальних і дружніх сходів озимої пшениці (табл.2).

Температурні коливання осіннього періоду мало відрізнялися від среднемноголетнего рівня. Жовтень і листопад відрізнялися прохолодною погодою. Осінь було досить сухий. Сума що випали опадів на вересні (20 мм), жовтні (27 мм) і листопаді (7 мм) була істотно нижчий среднемноголетнего рівня. Це спричинило деякого зниження запасів вологи в почве.

Грудень характеризувався підвищеним температурним режимом і великим недобором опадів. Середня температура повітря 3,5 градусів що від среднемноголетней на 3,10 З, сума опадів 23 мм, що від среднемноголетнего рівня на 42 мм. Озима пшениця перебувала у стані спокою. Але спокій був хистким. У окремі періоди спостерігалася слабка вегетация.

У також спостерігався підвищений температурного режиму і недобір опадів. У зв’язку з протікаючим вегетацією значно знизилася гарт рослин.

Температура повітря на лютому (2,8 градусів) перевищувала среднемноголетний рівень на 3,7 градусів, сума що випали опадів (111 мм) перевищувала среднемноголетний рівень на 61 мм. У цілому нині перезимовка озимої пшениці пройшла благополучно.

Весна 2001року чинності склалася сприятливо на шляху зростання та розвитку озимої пшениці. Це з меншим дефіцитом вологи, позаяк у березні, квітні і травні випало по 81, 61 і 144 мм опадів, що від среднемноголетнего рівня. У тому (8,80С) і квітні (13,00С) середньомісячна температура повітря перевищила среднемноголетний рівень на 4,6 і 2,10С відповідно. У травні (15,50С) температура повітря було нижче среднемноголетней на 1,3 градусів. Підвищена кількість опадів на весняний період сприяло розвитку грибкових заболеваний.

Температурний режим червня не відрізнявся від среднемноголетнего рівня. У той самий час був зазначено значно менше опадів (6 мм) порівняно з среднемноголетними даними (68 мм). Нестійка погода стримувала дозрівання зерна.

Липень характеризувався спекотною сухий погодою. Жнива проводили з п’ятьма по 6 липня. У цей час склалися сприятливі умови для обмолоту зерна.

2.3. Схема, методику та агротехніка опыта.

Досвід закладався протягом 1999;2001 р. Площа посівної ділянки- 60 м², учетной-50 м2, повторність триразова за літами досліджень. Ділянки розміщали систематичним методом до одного ярус. Між делянками залишали доріжки шириною 50 див, кінцеві защитки становили 2 м, крім цього залишали захисну смугу шириною 5 м. У сортоиспытании брали участь 22 сорти, їх моїх сортів було п’ять: Скіф'янко, який узяли за стандарт, Юна, Перемога 50, Відлуння, Дея.

У досвіді визначали число сходів на 1 м² після повних сходів і для відходом в зиму. І тому виділялися по шість закріплених майданчиків по-діагоналі ділянки. Майданчик складалася з двох суміжних рядків довжиною 55,5 див. Загальна кількість рослин усім шести пробних майданчиках однієї ділянки становить густоту стояння на 1 м² посева.

У процесі вегетації визначали дату колошения і підраховували число колосків на 1 м² перед прибиранням з допомогою металевого кола (площа кола 0,25 м2).

У фазу повного колошения, коли припиняється зростання листя, визначали площа флагового аркуша, вибірка складалася з 75 рослин кожного сорти (по 25 рослин з кожним повторності). Площа листя вираховували з їхньої параметрами з допомогою поправкового коефіцієнта, розрахованого для озимої пшениці (0,65).

Для характеристики здібності посіву поглинати сонячної енергії расчитывали показник покриття верхнім листом поверхні грунту, тобто індекс листовий поверхні (ИЛП), що виражається ставленням площі флагового аркуша рослин на площу грунту, зайнятою цими растениями.

Для визначення структури врожаю використовували модельний сніп, що з 25 стебел, які відбирали перед прибиранням. У цьому враховували довжину стебла, верхнього междоузлия і колоса, число колосків і зерен в колосі, масу верхнього междоузлия і зерна з колоса.

Визначали оцінку на опірність основним хворобам (бура і жовта іржа, гельминтоспориоз). Оцінку проводили за методикою кафедри захисту рослин. У цьому визначалися поширеність хвороб Паркінсона й їх інтенсивність, тобто поражения.

Жнива проводили комбайном «Сампо 500» в фазі повної стиглості, методом прямого комбайнирования, в кожному сорту роздільно обмолоченное зерно зсипали в мішки, які потім зважували, визначали збирання врожаю вологість збіжжя і перекладали врожайність на 1 га, при 14% влажности.

З метою вивчення варіювання ознак вираховували коефіцієнт варіації, що робить відсоткове відхилення середнього квадратичного відхилення до среднеарифметической і розраховується за наступній формуле:

де.

S-средне квадратичне отклонение;

n-число вариантов;

— середнє ознаки.

Врожайні дані оброблені дисперсионным методом на ЕОМ. Економічну ефективність визначали за загальновизнаними методикам.

Попередником озимої пшениці була кукурудза на силос.

Основна обробка грунту йшла за прибиранням попередника, що дозволило нагромадити більше вологи і елементів харчування, більш кращому та повного розкладанню рослинних залишків, знищення бур’янів, шкідників, збудників хвороб, щоб грунт добре встигла осісти, і ущільниться до початку сівби озимої пшеницы.

Основна обробка грунту полягала у дворазового дисковании важкими дисковими боронами БДТ-7,0 на глибину 10−12 див із наступною обробкою голчастою бороною БИГ-3А і кольчато-шпоровыми ковзанками. Цю роботу виконували без розриву у часі. Під час такої обробці глыбистая фракція (5−10 див) не перевищувала 1−3%, а агрономически цінні агрегати (1−10 див) становили 58−68% від безлічі почвы.

Перед посівом провели предпосевную культивацію на глибину закладення насіння, з метою створення посівного ложа і знищення сорняков.

Посів провели насінням першого десь із класу нормою висіву 5 млн. всхожих зерен на 1 га, звичайним рядовим методом з междурядьем 15 см.

Сівши проводили У першій декаді жовтня, що дозволило озимим на момент догляду в зиму утворити 3−4 стебла, а тривалість осінньої вегетації становила 50−55 днів, сума середньодобових температур від посіву до стійкого переходу через 50С становила 550−580 градусів. Глибина посіву насіння (5см) забезпечила одностайну поява сходів, їх нормальний розвиток, укорінення і перезимовку. Посів проведено сівалкою СН-1,6 в агрегаті з кольчато-шпоровым катком.

Усі сорти вивчалися природному тлі без внесення основного добрива і захисту посівів хвороб. Рано навесні було проведено один підгодівля аміачної селітрою (1 ц/га).

2.4. Характеристика досліджуваних сортів в опыте.

У сортоиспытании вивчалися сорти, належать до групи стабільно високоякісних: Скіф'янко (st), Юна, Перемога 50, Відлуння, Дея.

Включений в Державного реєстру селекційних досягнень Російської Федерації з 1992 року. Допущений до використання у виробництві по Северо-Кавказскому регіону Російської Федерации.

Поруч із високої продуктивністю поєднує хорошу адаптивність. Має вузькі эректоидные листя, толерантний до загущению. Ставиться до полукарликовым, висота рослин 70−85 див. Скороспілий, рівень зимостойкости вище среднего.

Колос веретеновидный, середньої довжини і щільність, різновид лютесценс, після дозрівання сильно никне. Не осипається. Остевидные відростки короткі. Плече колосовой луски пряме, середньої ширини, зубець короткий, злегка зігнуть. Форма зернівки удлиненная.

Сорт Скіф'янко належить до сильних пшеницам, щоб одержати високоякісного зерна необхідна висока забезпеченість рослин азотом. Потенційна врожайність понад сто ц із першого га. Добре вдається практично за всі попередникам, особливо у високому агрофоне. Не рекомендується розміщувати у тих ділянках із сильною забур’яненістю, особливо багаторічними бур’янами. Найкращі терміни сівби — оптимальні для зони. Можливі пізні терміни сівби. Слід зазначити, завдяки скороспелости і інтенсивної атракції поживних речовин з соломи в зерно, сорт відрізняється хорошою витривалістю до «хвороб. Рекомендується проводити захист рослин від комплексу листових хвороб. Рекомендована норма висіву 5 млн. зерен із першого га. При пізніх термінах сівби слід збільшити до 6 млн. всхожих насіння на 1 га.

Для отримання високого врожаю і забезпечення якості зерна, обов’язково внесення азотних туков перед поновленням весняної вегетації в дозі до 70−80 кг. буд. в. азоту на 1 га, особливо з таким попередникам як соняшник, кукурудза зерна, колосовые. Другу підгодівлю рекомендується здійснювати період виходу в трубку в дозі 30−50 кг. буд. в. азоту на 1гектар.

Юна. Сорт створено що з Северокубанской сільськогосподарської досвідченої станцією. Включений в Державного реєстру селекційних досягнень з 1994 року. Допущений до використання у виробництві по Северо-Кавказскому региону.

Короткостебельный сорт, заввишки 85−95 див, стійкий до вилягання. При перестое може обсипатися. Скороспілий, колоситься на 1−2 дня раніше сорти Скіф'янко, а дозріває на 3−4 дня його. Зимостійкість середня. Колос циліндричний, середньої довжини і щільність. Різновид лютесценс. Остевидные відростки дуже короткі. Плече колосовой луски піднесений, вузьке, зубець короткий, прямий. Зерновка яйцеподібної формы.

Мукомольно-хлебопекарные якості чудові. Сорт входить у список «сильних» пшениць. Коли азоту у грунті здатний сформувати желтобокое зерно. Потенційна врожайність Юни 120 ц зерна з 1гектара.

Рекомендується обробляти на високих агрофонах по будь-яким попередникам. Терміни сівби оптимальні для зони. Короткий період яровизации Юни (25−27 днів), дозволяє вживати її посіву в січні-лютому, але з пізніше 5 березня. Посів у ці терміни за сприятливих погодних умов і дотриманні агротехніки, дозволяє їм отримати врожай зерна 40 ц із першого гектара. Сорт Юна дає високий врожай зерна при сівбу у грудні - лютому, але сильніше від інших сортів знижує врожай при пізніх осінніх термінах (30−40 днів пізніше оптимального срока).

Норма висіву при оптимальних термінах сівби в експорті зернових восени 4,0−4,5 млн. всхожих насіння на один гектар, при запізнюванні з посівом на 1−2 тижня норму слід збільшити до 5,0−5,5 млн. При сівбу в феврале-начале березня норма висіву 6,0−6,5 млн. всхожих насіння на 1 гектар.

Сорт Юна добре зачіпає внесення мінеральних добрив. Для отримання високого врожаю і забезпечення якості зерна необхідно проведення ранневесенней підгодівлі перед поновленням вегетації рослин, у дозі 35−70 кг буд. в. азоту, особливо з попередникам соняшник, кукурудза зерна, колосовые. Обов’язково проведення підгодівель на лютневих посівах Юны-50−60 кг буд. в. азоту на 1гектар. Друга прикорневая підгодівля рекомендується в фазу виходу рослин, у трубку в дозі 30−40 кг буд. в. азоту на 1 гектар.

Перемога 50. Включений в Державного реєстру селекційних досягнень з року. Допущений до використання у виробництві по Северо-Кавказскому региону.

Ставиться до полукарликовым сортам, висота рослин 70−85 див, стійкий до вилягання, не осипається. Скороспілий, колоситься і дозріває одночасно чи 1−2 дня раніше Скіф'янки. Рівень зимостойкости вище среднего.

Колос циліндричний, середньої довжини і щільність, не поникающий після дозрівання. Остевидные відростки короткі. Плече колосковой луски пряме, середньої ширини, зубець короткий, злегка зігнуть. Форма зернівки удлиненная.

Близький до сорту Скіф'янко по фенотипу, біологічним властивостями і агротехнічним вимогам. Відрізняється підвищеної зимостойкостью і меншою поражаемостью хворобами. Головна перевага Перемоги 50 над Скіф'янкоюнайкраща чеснота зерна при рівному врожаї (зміст білка вище на 1−2%, клейковини на 2−5%). Відрізняється високої врожайністю за всі попередникам, достовірно перевищує Скіф'янку при обробленні по колосовому попереднику (загалом на 3−5 ц із першого гектара). Краща віддачу від сорти при сівбу їх у оптимальні терміни, вищому і середньому агрофоне. Рекомендована норма висіву 5−5,5 млн. всхожих зерен на 1 гектар.

Відлуння. Включений в Державного реєстру селекційних досягнень з 1997 року. Допущений до використання у виробництві по Северо-Кавказскому региону.

Среднерослый, висота рослин 95−100см. Стійкий до вилягання. Не осипається. Сорт степового экотипа, характеризується високої засухоустойчивостью, добре кущиться і формує до жнив до 700−800 і більше колосків на 2 м. Верхні листя темно-зелені, вузькі, вертикальні, скручивающиеся, слабко опушены. Среднеспелый, зимоморозостійкість средняя.

Колос пірамідальний, середньої довжини і щільність. Різновид лютесценс. Остевидные відростки середньої довжини. Плече колосковой луски пряме, середньої ширини, зубець короткий, злегка зігнуть. Зерновка подовженою форми. Сорт стабільно формує високоякісне зерно при обробленні за всі попередникам. Відповідає вимогам Держстандарту на «сильну» пшеницю. Врожайність висока, перевищує стандарт до 2−5 і більше ц із першого га, при эпифитотии бурої іржі, ранньому припинення осінньої вегетації й у посушливих условиях.

Добре зберігає листовий апарат в зеленому стані при дозріванні. Рекомендується для обробітку у північній, центральної і южно-предгорной зонах Краснодарського і Ставропольського країв, республік Кавказу. Найкращі попередники багаторічні і однолетние трави, кукурудза зерна і силос, соняшник, озима пшениця. Терміни сівби — рекомендовані для зони. Норма висіву 5,0−5,5 млн. всхожих зерен на 1 га.

Сорт чуйний внесення мінеральних добрив, фосфор і калій вносять у розрахунку запланований врожай. Азотні добрива як підгодівель в дозі 90−120 кг буд. в. азоту на 1га. При тривалому перестое не осипається і зберігає якість зерна.

Дея. Включений в Державного реєстру з 2001 року. Сорт среднеранний, колоситься разом з сортом Соратниця, среднезимостойкий, среднерослый (100−105 див), стійкий до вилягання і осыпанию. У конкурсному сортоиспытании інституту за 1995;1998 р. щодо чотирьох попередникам врожайність панувала рівні Скіф'янко і Соратниця і становить загалом 4,9 т/га. Гідність сорти залежить від поєднанні високої опірності фузариозу колосся і вищої якості зерна. Стабільно формує високоякісне зерно з підвищеним змістом білка і клейковини і високої смесительной здатністю. Ставиться до сильних пшеницам. Придатний ратай на посів за всі попередникам. Терміни сівби — оптимальні для зони. Норма висіву 5млн зерен на 1 га. Добре зачіпає внесення мінеральних добрив. Не уражається курною головешкою. Слабко сприйнятливий до бурої і жовтої ржам і септориозу, у неповній середній ступеня — до стеблевой іржі і борошнистої росе.

Рекомендується випробування в Краснодарському, Ставропольському краях, республіках Північного Кавказа.

Різновид — лютесценс. Колос циліндричний, середньої щільності, нагорі колоса остевидные відростки довжиною 0,5−1,5 див. Зерно подовжене, маса 1000 зерен 36−38г.

3. РЕЗУЛЬТАТИ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Характеристика сортів за тривалістю вегетаційного періоду й площі листьев.

Довжина вегетаційного періоду є важливим біологічним адаптивним і господарським цінним властивістю в селекції пшениці. за таким пов’язано багато інших властивостей, визначальних «те що» від посухи, поразки хворобами, а звідси з нею пов’язані врожай і якість зерна.

Найменш вариабельным є межфазный період «всходы-колошение», що отнесенно до сортовим ознаками П. П. Лук’яненко, А. І. Носатовский та інші дослідники вважають у наших умовах фазу колошения правильним критерієм скороспелости, оскільки тут спостерігається пряма зв’язок між скоростиглістю за фазою колошения і скоростиглістю за фазою созревания.

У разі Кубані позитивний вплив скороспелости на врожай і якість зерна озимої пшениці пояснюється лише тим, що період наливання зерен таким сортів відбувається у сприятливіші умови температури і вологості повітря, і вони найчастіше уникають «захоплення» та поразки хворобами, ніж позднеспелые сорти (5).

У селекційної практиці про тривалості вегетаційного періоду судять по дати колошения.

Через війну спостережень за датою наступу повного колошения два роки виділили сорт Юна. У 2000р сорт выколосился три дні, а 2001 р на 2 дні раніше стандарту сорти Скіф'янко (табл 3).

Таблиця 3.

Дата наступу повного колошения в різних сортів озимої пшеницы.

Сорт.

2000 г.

2001 г.

Среднее.

Скифянка.

15.05.

10.05.

12.05.

Юна.

12.05.

8.05.

10.05.

Біда 50.

15.05.

10.05.

12.05.

Эхо.

20.05.

15.05.

17.05.

Дея.

20.05.

16.05.

18.05.

Інші сорти поводилися інакше. Сталістю вирізнявся сорт Перемога 50, що протягом два роки выколашивался одночасно з Скіф'янкою (st). У сортів Відлуння і Дея дата колошения відзначалася п’ять днів пізніше Скіф'янки взятій за стандарт. У середньому два роки самим скоростиглим сортом є Юна, та був выколашивались Скіф'янко і Перемога 50. Більше позднеспелыми (на 5−6 днів) виділилися Відлуння і Дея.

Якби сприятливі умови на шляху зростання та розвитку озимої пшениці зберігалися протягом всього вегетаційного періоду, найвищий врожай даватимуть позднеспелые сорти. Але сприятливі умови звичайно зберігаються протягом усього вегетаційного периода.

Хвороби і високих температур наприкінці весни або на початку літа, низький запас мінеральних речовин частково є причинами низького рівня урожаїв сортів, потребують тривалого вегетаційного периода.

Тож у умовах Краснодарського краю П. П. Лук’яненко рекомендував виводити сорти з оптимальної довжиною вегетаційного періоду, переважно скоростиглі і среднеранние, і навіть среднеспелые, оскільки позднеспелые не забезпечують отримання тут високих і стабільних урожаев.

Головна роль створенні органічного речовини належить фотосинтезу — початкового етапу формування врожаю. Важливу функцію у накопиченні органічної маси грають листя. Вони протікає процес фотосинтезу, тобто засвоєння із зовнішнього середовища вуглекислоти з допомогою енергії сонячного світла, і перетворення їх у хімічну енергію органічних речовин. У процесі фотосинтезу створюються різні углеводистые сполуки, преобертове потім у крохмаль і цукор. У цьому вуглець і вода, які у рослині поруч із азотом та інші елементами, беруть участь у освіті амінокислот і білків. Отже, суха маса врожаю зелених рослин складається переважно із органічних речовин, первинне створюваних рослинами у процесі фотосинтезу ().

Інтенсивність фотосинтезу залежить від площі листовий платівки. Площа ж листовий платівки залежить від генотипу сорти, рівня агротехніки (правильно підібрані попередники, добрива, строки й способи посіву й те), забезпеченості вологою та інших условий.

Селекція пшениці ведеться, переважно, збільшення площі двох верхніх листя і підвищення фотосинтетического потенціалу. У цьому встановлено прискорене зростання фотосинтетического потенціалу верхніх листя, що постачають наливающееся зерно.

У межах своїх дослідах ми визначали площа флагового і подфлагового аркуша, і навіть індекс листовий поверхні у сортів озимої м’якої пшениці і встановлювали їх выравненность через коефіцієнт варіації (V%).

Таблиця 4.

Площа і варіація двох верхніх листя високоякісних сортів озимої пшеницы.

Сорт.

2000 г.

Флаговый лист.

Подфлаговый лист.

Сума, см2.

P.S, см2.

V, %.

P.S, см2.

V, %.

Скіф'янко (St).

23,6.

19,0.

23,1.

13,4.

46,7.

Юна.

25,8.

18,0.

25,8.

13,8.

56,1.

Перемога 50.

22,0.

13,5.

21,4.

9,5.

43,4.

Эхо.

19,6.

16,0.

20,7.

12,0.

40,3.

Дея.

22,2.

11,1.

22,6.

12,5.

44,8.

Умови 2000 року були сприятливими на формування листовий платівки. Площа верхнього аркуша варіювала від 19,6 до 25,8 см2 2000 року і південь від 19,4 до 25,8 см2 2001 року. Площа другого аркуша пшениці, у 2000 року мало відрізнявся від першого. У 2001 року — у неї значно менше (табл 4 і п’яти).

Таблиця 5.

Площа і варіація двох верхніх листя високоякісних сортів озимої пшеницы.

Сорт.

2001 г.

Флаговый лист.

Подфлаговый лист.

Сума, см2.

P.S, см2.

V, %.

P.S, см2.

V, %.

Скіф'янко (St).

21,1.

20,0.

16,6.

15,7.

37,7.

Юна.

25,8.

13,0.

21,6.

11,3.

47,4.

Перемога 50.

19,4.

17,4.

16,3.

9,6.

35,7.

Эхо.

21,0.

19,3.

18,6.

16,3.

39,6.

Дея.

25,1.

19,5.

22,8.

18,4.

47,9.

У середньому два роки досліджень до мелколистным сортам ставляться Перемога 50 і Відлуння, а до крупнолистным Юна (49,5 см2) і Дея (46,7 см2).

Выравненность сортів площею листя у 2000;му і 2001 р була вищою середньої. Хорошою выравненностью характеризувалися сорти Перемога 50 і Юна.

Індекс листовий поверхні залежить від площі флагового аркуша" й густоти продуктивного стеблестоя. Це характеризує ступінь покриття листям площі посева.

Таблиця 6.

Індекс листовий у сортів озимої м’якої пшениці, м2/м2 посева.

Сорт.

2000 г.

2001 г.

Среднее.

Скіф'янко (St).

1,2649.

1,2934.

1,2791.

Юна.

1,3545.

1,5686.

1,4615.

Перемога 50.

1,1968.

1,2163.

1,2065.

Эхо.

1,1603.

1,3020.

1,2311.

Дея.

1,3808.

1,5662.

1,4765.

2000;го і 2001 рр. величина індексу листовий поверхні в усіх сортів було більше одиниці, але високої вона в сортів Юна і Дея.

У середньому два роки досліджень в усіх сортів індекс листовий поверхні був він більше одиниці, що свідчить про сприятливих погодні умови на шляху зростання та розвитку озимої пшеницы.

Як встановлено роботами ТСХА, запаси пластичного матеріалу і асиміляційні можливості листя і втеч в різних сортів пшениці добре оцінюються фазі повного формування зерна, коли приріст вегетативної маси заканчивается.

Передислокування ассимилянтов в зерно залежить від аттрактации колоса. Найвищою аттрактацией із сортів характеризується сорт Перемога 50. Для наливання зерен використовуються свіжі продукти фотосинтезу із листя, стебла і колоса. Щоб якось забезпечити найкращі умови для фотосинтетичної діяльності посіву, селекціонери створюють сорти з вертикальним розташуванням листя, як, наприклад, сорт Відлуння. Компенсація продуктивності фотосинтезу вони здійснюється з допомогою піхви листя, соломини і колоса.

Отже, під час створення високоврожайних сортів пшениці, у основу їх отримання має бути загальний обсяг ассимилянтов, створюваний листям, стеблами, колосом і ефективність його реалізації в зерні.

3.2. Характеристика високоякісних сортів озимої м’якої пшениці за основними елементами структури урожая.

Врожайністьрезультат взаємодії рослинного організму з довкіллям під впливом людини. Головними компонентами, визначальними формування врожаю озимої пшениці, є число продуктивних стебел на одиницю виміру площі, величина і продуктивність одного колоса.

Розрізняють загальну економічну та продуктивну кустистость. Під загальною кустистостью розуміють середня кількість стебел, яке посідає одне рослина, незалежно від рівня розвитку побегов.

Продуктивна кустистость-среднее кількість нормально розвинених стебел, дають зерно, одне растение.

Прийоми обробітку, генотипи сортів і погодні умови озимої пшениці сприяють освіті від однієї до двох і більше продуктивних стеблей.

З агрономічної погляду, оптимальна площа харчування, коли він досягається не найбільша продуктивність окремого рослини, а максимальний врожай з гектара основний продукції, тобто густота стояння рослин великою мірою залежить від норм висіву. У той самий час, густота стеблестоя своєю чергою залежить від норм висіву і виживання. При рідкісною стоянні рослин більше утворюється подгона. Через війну формується не вирівняне зерно, розтягується його дозрівання. На сильно загущених посівах зерно зазвичай утворюється щуплим з низькими товарними і посівними качествами.

Продуктивна кустистость зазвичай заповнює густоту в польових умовах і є корисним біологічним пристосуванням рослин до місцевих умов середовища. Вона в зворотної залежність від кількості збережених до жнив рослин. У ущільнених посівах певною мірою придушується загальна і продуктивна кустистость. Загальна тенденція у тому, що в міру поліпшення родючості грунтів та водного режиму густота стеблестоя має відбуватися. Продуктивна кустистость є буферным елементом підвищення врожайності. У сприятливі роки врожайність зростає у значною мірою з допомогою втеч кущения. Встановлено, що, якщо бічні пагони гинуть внаслідок, наприклад, посухи, їх речовини утилізує головний втеча. У наші дослідження сорти різняться за кількістю продуктивних стебел, що таблиці (таб 7).

Таблиця 7.

Кількість продуктивних стебел залежно від генотипу сорти озимої пшеницы.

Сорт.

2000 г.

2001 г.

Среднее.

Скіф'янко (St).

Юна.

Перемога 50.

Эхо.

Дея.

У 2000р. у досліджуваних сортів густота продуктивного стеблестоя коливалася від 525 у Юни до 622 у Деї. Найвищий стеблестой нинішнього року у сорти Дея (>600 прим), найменше продуктивних стебел на відміну інших сортів сформувала Юна (525 прим). У 2001 р. що всі сорти сформували щодо однаковий стеблестой — більш 60 прим. на 1 м².

У середньому два роки вивчення найбільший стеблестой (> 600шт/м2) спостерігався у сортів Дея, Відлуння, Перемога 50, найменший (.

Другим компонентом врожаю вважається число зерен в колосі. Кількість зерен в колосі був із врожайністю й умовами середовища у періоди закладання, диференціації колосся і цвітіння і може зміняться в межах від 8−12 до 50−55 прим. У наші дослідження — від 22 до 34 (табл.8).

Озерненность колоса належить до сильно варьирующим ознаками. Низька озерненность колоса пояснюється низькою відносної вологістю повітря, високої температурою і недоліком вологи у грунті. Поліпшення водного режиму сприяє збільшення розміру колосся і його озерненности.

Озерненность колоса пшениці визначається екологічними умовами та вищим рівнем розвитку продуктивного стеблестоя. На озерненность колоса впливає тривалість періоду кущение-колошение. З подовженням цього періоду озерненность колоса найбільший вплив надають опади наступних періодів вегетації: сходи — колошение і кущение-колошение.

У 2000 р. найбільша кількість зерен з колоса практикується в сортів Юна і Відлуння (33,0 і 29,0 прим. відповідно), 2001 р. цей ознака краще сформувався у Деї і Відлуння (33,7 і 31,1 прим. відповідно). Выравненность сортів за цією ознакою два роки досліджень була приблизно однаковою. Висока выравненность за кількістю зерен в колосі відзначена 2001 р. у Перемоги 50 (V=11,2%).

Важливим елементом структури врожаю середня продуктивність колоса. Озерненность його пов’язана з масою зерна з колоса.

Між врожаєм зерна з одиниці площі й масою зерна з однієї колоса Лук’яненко П. П. Встановив позитивну зв’язок (r=0,70). Проте, така зв’язок не постійна. Також позитивну зв’язок спостерігають між масою зерна з однієї колосся і масою 1000 зерен, але з даним різних дослідників необхідно йти до оптимальним значенням. На масу зерна з колоса великий вплив надають сортові розбіжності й агроэкологические умови. Основні елементи структури врожаю перебувають у взаємній зв’язок між собою. Між озерненностью колосся і масою зерна з колоса здебільшого проявляється позитивна зв’язок. Найвища маса зерна з колоса 2000 р. у сорти Перемога 50 і Відлуння (1,13 р. і 1,07 р. відповідно), 2001 р. — у Деї і Відлуння (1,20−1,21 р). За двох років спостережень найбільш стабільне виявили себе сорти Юна і Відлуння, сформувавши найбільша кількість зерен з колоса. Низькі значення показав сорт Перемога 50. За двох років продуктивність колоса в усіх сортів була вищою 1 р. Винятком є Дея, що у 2000 р. мала масу зерна з колоса близько 1 р.

Таблиця 8.

Елементи структури врожаю сортів озимої м’якої пшениці, у залежність від генотипу і умов выращивания.

Сорт.

2000 г.

2001 г.

Кількість зерен з колоса.

Маса зерна з колоса.

Кількість зерен з колоса.

Маса зерна з колоса.

шт.

V,%.

г.

V,%.

шт.

V,%.

г.

V,%.

Скіф'янко (St).

27,6.

24,3.

1,02.

36,0.

27,6.

28,1.

1,23.

30,8.

Юна.

33,0.

23,9.

1,01.

28,0.

28,6.

25,1.

1,18.

30,1.

Перемога 50.

24,4.

20,6.

1,13.

25,7.

22,0.

11,2.

1,12.

15,2.

Эхо.

29,0.

33,5.

1,07.

38,3.

31,1.

21,7.

1,21.

24,1.

Дея.

24,6.

26,8.

0,91.

33,8.

33,7.

24,0.

1,20.

22,7.

Продуктивність колоса пов’язана з його довгому і числом колосків. Проте, розмір цих ознак залежить від багатьох чинників. До основною з них ставляться тривалість і інтенсивність світлового дня, спектральний склад, недолік елементів харчування у грунті, особливо у період формування колоса.

Таблиця 9.

Довжина колосся і число колосків у ньому в різних сортів озимої пшеницы.

Сорт.

2000 г.

2001 г.

Довжина колоса.

Кількість розвинених колосков.

Довжина колоса.

Кількість розвинених колосков.

см.

V,%.

шт.

V,%.

см.

V,%.

шт.

V,%.

Скіф'янко (St).

6,9.

14,0.

10,3.

8,0.

15,9.

8,4.

Юна.

7,9.

15,8.

12,0.

7,4.

18,5.

9,4.

Перемога 50.

7,7.

13,0.

15,2.

6,2.

13,6.

7,8.

Эхо.

9,0.

14,8.

13,5.

8,4.

18,0.

6,3.

Дея.

7,9.

11,7.

24,6.

10,0.

19,6.

16,7.

У 2000р. до крупноколосым сортам можна віднести Відлуння, Юну і Дею (табл. 9). Сорти до цього ж мають значення і найбільше розвинених колосків (15,8 і 14, 8 прим відповідно). Інші сорти займають середнє становище за цими ознаками. У 2001 р. до крупноколосым сортам можна віднести сорт Дея (10,0 див), а мелкоколосым — Перемогу 50 і Юну, які мають колос коливається не більше 6−7 див. За кількістю розвинених колосків найкращими сортами виділилися Дея і Юна. Добре показав себе сорт Відлуння, який сформував 18,0 колосків проти 16,0 у стандарту. Найменше колосків у сорти Перемога 50. Выравненность сортів з двох цим ознаками була високою, крім сорти Дея за кількістю колосків. Відмінності між сортами за основними елементами структури врожаю добре видно на рисунке.

Погодні умови, реалізація генетичної продуктивності, елементи структури врожаю і виборча поразка хворобами комплексно позначилися на формуванні урожайности.

Малюнок 1.

Елементи структури врожаю різних сортів озимої пшеницы.

Умовні обозначения.

Скіф'янко (St) 1. Длина колоса, шт.;

Юна 2. Число розвинених колосків, шт.;

Перемога 50 3. Число зерен з колоса, шт.;

Відлуння 4. масса зерна з колоса, г.;

Дея 5. Масса 1000 зерен, г.;

6.Число продуктивного стеблестоя, шт.

3.3. Продуктивність і якість зерна сортів озимої пшениці, у залежність від генотипу та поразки листовыми болезнями.

У селекції пшениці дуже важлива проблема є створення сортів, стійких до «хвороб (бурої, жовтої і стеблевой ржам, борошнистої росі, септориозу, гельминтоспориозу, кореневим гнилям, фузариозу, бактериозам, твердою і курною головне).

Високий рівень колосових в сівозміні, сприятливі агрокліматичні умови Краснодарського краю сприяють виникненню ночвы вирулентных рас чи перерозподілу в популяции.

Селекція на стійкість до хвороб зумовлена тим, що потрібне постійне випереджальна робота у ставлення до новим рассам і биотипам. У цьому у знову виведених імунних сортів повинен зберігатися вже досягнутий рівень продуктивності, опірності вилягання, зимостойкости, адаптивності за багатьма чинникам середовища проживання і іншим факторам.

Стійкість новостворених сортів недовговічна і нестабільна. З часу районування сорт зберігає стійкість від 2 88 888до 5 років. Значно довше зберігають стійкість нерайоновані сорти (18).

Певні результати по на групову опірність патогенів одержані Краснодарському НИИСХ. Тут можна назвати сорти з комплексною стійкістю до видів іржі борошнистої росі, септориозу, курною головне: Уманка, Половчанка, Соратниця, Дельта і другие.

Проте ще одна можливість зменшення патогена і зменшення що викликаються втрат. Вона складається у створенні й доборі від використання, а виробництві великої кількості сортів. Вони мають різнитися за тривалістю вегетаційного періоду, мати придатний кліматичних умов зони вирощування габітус, мати анатомічними бар'єрами до зараження, внутрішньотканинний фитонцидностью і високої витривалістю. Нині в Краснодарському краї обробітку більш 20 сортів озимої м’якої пшениці. Вони розміщуються по зонам краю, попередникам й те відповідно до рекомендаціями селекціонерів і фитопатологов.

Таблиця 10.

Поразка різних сортів озимої м’якої пшениці хворобами, %.

2000 г.

Сорт.

Плямистість (гельминтоспориоз).

Жовта ржавчина.

Бура ржавчина.

P.

R.

P.

R.

P.

R.

Скіф'янко (St).

Юна.

27,5.

2,5.

Перемога 50.

27,5.

Эхо.

Дея.

P — поширення (поражение).

R — розвиток.

Погодні умови 2000 р. були сприятливими у розвиток листових хвороб Паркінсона й все досліджувані сорти були вражені у тому мірою. Сорти вразилися гельминтоспориозом на 100%. Жовтій іржею також були вражені всі сорти крім Відлуння, що й сформував високу врожайність (табл 12). Поразка посівів сталося через вологій погоди восени та теплої зими. До бурої іржі залишилися стійкими два сорта-Скифянка і Дея, ступінь поразки інших сортів не перевищувала 30%. Попри те що, що це сорти вражалися листовыми захворюваннями, ступінь розвитку хвороб не носила катастрофічного характеру і тому втрати врожаю були незначительными.

Таблиця 11.

Поразка різних сортів озимої пшениці хворобами, %.

2001 г.

Сорт.

Плямистість (гельминтоспориоз).

Жовта ржавчина.

Бура ржавчина.

P.

R.

P.

R.

P.

R.

Скіф'янко (St).

Юна.

Перемога 50.

Эхо.

Дея.

2001 р. погодні умови менш сприяли розвитку листових хвороб Паркінсона й рослини пшениці, у більшою мірою реалізували свій потенціал. Усі сорти виявилися стійкими до бурої і жовтої іржі. Але і як і попереднього року всі сорти вразилися гельминтоспориозом на 100%. Жоден сорт не має абсолютної сталістю. Тому хвороби по-різному позначилися продуктивності сортів. Найбільш толерантними сортами загалом два роки виявилися Сифянка і Відлуння (див. табл 12).

За двох років експерименту студійовані сорти по-різному реалізували свій генетичний потенціал продуктивності. В окремих сортів сталося збільшення, в інших зниження врожайності, тобто одні й самі погодні умови генотип сорти реагує специфічно. Так було в 2001 р. сорти сформували загалом досвіду на 15 ц вище врожайність, ніж у 2000 г.

Таблиця 12.

Врожайність сортів озимої пшениці, ц з 1га.

Сорт.

2000 г.

Відхилення від St +/;

2001 г.

Відхилення від St +/;

Среднее.

Скіф'янко (St).

56,8.

St.

75,4.

St.

66,1.

Юна.

56,8.

69,9.

— 5,5.

63,4.

Перемога 50.

59,5.

2,7.

70,6.

— 4,8.

65,0.

Эхо.

61,2.

4,4.

72,8.

— 2,6.

67,0.

Дея.

59,1.

2,3.

69,9.

— 5,5.

64,5.

НСР 0,5.

1,34.

1,34.

Отже, 2001 р. виявився сприятливішим на шляху зростання та розвитку озимої пшениці. Усі сорти зуміли реалізувати свою генетичну продуктивність на 70%. У 2000р. врожайність пшениці коливалася від 56,8 до 61,2 ц із першого га. Низька врожайність 2000 р. пояснюється сильним раннім поразкою листя бурої і жовтої іржею. З досліджуваних сортів 2000 р. математично достовірно щодо врожаю перевищили Сифянку Перемога 50, Відлуння і Дея. Сорт Юна має врожайність лише на рівні стандарту. У 2001 р. найурожайнішим сортом виділився Скіф'янко, інші ж сорти значно поступилися їй. Така закономірність, крім сорти Відлуння, збереглася б і загалом протягом двох года.

Зміст білка, клейковини і найголовніше підвищення якостіце основна прикмета якості зерна пшениці, широко використовувані щодо оцінки і браковке селекційного матеріалу. Фізичні властивості тесту м’якої пшениці (пружність, розтяжність, «сила «борошна, валометрическая оцінка) -непрямі ознаки хлібопекарських властивостей, дозволяють класифікувати сорти на сильні й ценные.

Відомо, що ознаки якості зерна — гомогенні ознаки. Залежно та умовами середовища характер наслідування ознак змінюється від проміжного до сверхдоминирования.

Таблиця 13.

Якість зерна досліджуваних сортів озимої м’якої пшениці 2000;2001г.

Сорт.

Зміст білка, %.

Клейковина.

Сила борошна, е.а.

Валометрическая оцінка, е.в.

Кількість, %.

Якість, е.п.ИДК.

Скіф'янко (St).

12,9.

28,6.

Юна.

13,0.

27,9.

Перемога 50.

13,0.

29,3.

Эхо.

12,4.

26,7.

Дея.

13,2.

29,8.

Студійовані сорти комплексу ознак якості ставляться до групи сильних пшениц.

Упродовж років вивчення у сортоиспытании вони формували високоякісне зерно, відповідає вимогам що ставляться до сильним пшеницам по высоконаследуемым ознаками — якість клейковини, сила борошна та смесительная цінність (валометрическая оцінка). У той самий час зміст білка і клейковини було високим. Це певне, пов’язана з тим, що за такої врожайності, рівень мінерального живлення рослин був недостатнім для накопичення запасних білків в фази наливу і дозрівання зерна.

4. ЕКОНОМІЧНА ЭФФЭКТИВНОСТЬ ОБРОБІТКУ РІЗНИХ СОРТІВ ОЗИМОЇ ПШЕНИЦЫ.

Перш ніжту чи іншу захід впроваджувати в практику сільськогосподарського виробництва потрібно спочатку вивчити ефективність шляхом економічної оцінці. Для оцінки економічну ефективність сільського господарства необхідні конкретні показники. Відбивають вплив різних чинників на процес производства (35).Лишь система показників дозволяє провести комплексний аналіз стану та зробити достовірні висновки щодо основних напрямах підвищення економічну ефективність сільськогосподарського виробництва. Економічна ефективність показує кінцевий корисний ефект від участі застосування коштів виробництва та живого праці, інакше кажучи, віддачу сукупних вкладень. У сільське господарство це отримання максимальної кількості продукції з одиниці площі при найменших видатках живої і речовинного праці (36).

Економічна ефективність виробництва зерна характеризується системою показників. Основні їх них: врожайність, вартість валової продукції з 1га. Виробничі витрати на га, собівартість 1 ц продукції, чистий прибуток із першого га, рівень рентабельності (6).

Один і хоча б рівень врожайності може бути досягнуто що за різних витратах праці та коштів. Понад те, за однакової врожаї то, можливо різне якість продукції, що впливає на эффективномть виробництва (34).

Щоб самому отримати порівнянні величини витрат і результатів виробництва, обсяг виробничої продукції переводять їх у вартісну форму.

Вартісні показники мають як облікове, а й економічне значення, оскільки вони беруть участь у розвитку товарно-грошових відносин, а продукт виробництва виступає як товар над ринком. Вартісні показники дозволяють вловити відмінності у ролі, а й у ассортименте.

При визначенні економічну ефективність все показники досвіду перераховують на 1 га.

Врожайність (У)-это вихід продукції з одиниці досліджуваної земельної площади.

Врожайність береться фактична за даними опыта.

Надбавка врожаю (Пу) від заходу расчитывается як відмінність між врожаєм у експерименті (Уе) й у контролі (Ук):

Пу=Уэ-Ук, ц із першого га.

Валова продукция-это обшир продукції виробленої за певного періоду (зазвичай за 1 г.) в вартісному вираженні. Для обчислення вартості валової продукції зерна пшениці з 1га, необхідно ціну реалізації помножити на урожайность:

СВП= Цр x У, руб,.

де СВП — вартість валової продукції з 1га,.

Цр — ціна реалізації, руб;

У-урожайность, ц із першого га.

Розмір виробничих витрат за 1 га, досліджуваної культури за варіантами досвіду визначається наступній послідовності. З технологічної карти обробітку озимої пшениці вибираються прямі виробничі витрати на га (ПЗ), для контрольного варіанта з урахуванням врожайності. До них додаються загальновиробничі і загальногосподарські витрати, розмір яких визначається по фактичному питомій вазі в собівартості даної культури з річного звіту сільськогосподарського підприємства. Отже отримують денежно-материальные витрати на кг контрольного варіанта. По варіантів досвіду розраховують можливі зміни витрат, відносно контролю. Додаткові видатки здійснення агротехнічних заходів із варіантів досвіду складається з витрат обумовлених змінами технології виробництва та витрат за збирання, транспортування і доопрацювання додаткового урожая.

Собівартість (З) — цей вислів в грошової форми поточних витрат підприємства виробництва 1 ц продукції. Визначається шляхом розподілу виробничих витрат за 1 га на урожайность:

З = ПЗ/Ц, руб.

Чистий прибуток (ЧД) — це частина вартості валової продукції, створеної прибавочным трудом.

Чистий прибуток розраховується як відмінність між вартістю валової продукції й видатками, які пішли шляхом її производство:

ЧД = СВП — ПЗ, руб.

Додатковий чистий прибуток (ЧД буд) окреслюється відмінність між вартістю додаткової валової продукції (СВП буд) на 1га, і додатковими виробничими витратами (ПЗ буд) на 1 га в эксперименте:

ЧД буд = СВП буд — ПЗ буд, руб.

Рівень рентабельності є підсумковий показник економічну ефективність виробництва. Рентабельність означає дохідність, правильність, доцільність з господарського погляду. Рівень рентабельності (КР) розраховується як відсоткове співвідношення чистого доходу на виробничі затратам:

КР = ЧД / ПЗ x 100,%.

Таблиця 14.

Економічна ефективність обробітку високоякісних сортів озимої м’якої пшеницы.

Сорт.

Скифянка.

Юна.

Перемога 50.

Эхо.

Дея.

Показатель.

Врожайність, ц із першого га.

66,1.

63,3.

65,0.

64,5.

Врожайність проти контролем, ц із першого га.

2,8.

1,1.

0,9.

1,6.

Вартість валової продукції із першого га, руб.

Виробничі витрати на га, руб.

Собівартість 1 ц зерна, руб.

132,7.

137,0.

134,4.

131,5.

135,1.

Розрахунковий чистий прибуток на 1 га, руб.

Рівень рентабельності, %.

103,4.

97,1.

100,9.

105,4.

99,8.

Аналіз даних таблиці 14 показує, що найефективнішим є обробіток сорти Відлуння. Так, собівартість 1 ц збіжжя у цьому варіанті досвіду нижче, а чистий прибуток із першого га вище. Отже, виробництву можна рекомендувати розширити площа посіву цього сорти, як найбільш эффективного.

1. БЕЗПЕКА ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

5.1.Анализ умов праці процесі виробництва, у навчальному господарстві «Кубань «.

Правильно організовані і сплановані виробничі заходи й робочі операції, умови у яких працівники виконують свої завдання, багато важать у плані збереження та підвищення ефективності праці в тому чи іншому виробничому ділянці. Важливу роль грає грамотне розподіл робочого дня протягом дня, робочого тижня, календарного року у цілому. Від стану здоров’я та перемоги ступеня стомленості працівників залежить безпеку виконання роботи. У господарстві прийнята шестиденний робочий тиждень, тривалість робочого дня восьму годину, у суботу тривалість робочого дня, один годину менше загальноприйнятої і як сьому годину. Винятком є тваринництво, де виконання таких операцій як доение, годівля, вигул тварин і звинувачують інші тісно пов’язані з біологічними особливостями тварин і звинувачують суворо прив’язані за часом їх виконання. Тривалість робочого дня також і під час сезонних робіт у рослинництві (посів, прибирання, обробка грунту), оскільки виконання даних робіт необхідно забезпечити протягом короткого терміну. Але, попри це робочий графік складається згідно з КЗпП РФ і нормується тривалістю робочого дня протягом року, що притаманне як на сільського господарства, оскільки більшість технологічних операцій носять сезонний характер, а нециклический як і промисловому производстве.

У процесі виробництва люди піддаються впливу різноманітних несприятливих чинників. Несприятливі явища обумовлені тим, у процесі виробництва задіяно дуже багато різноманітної техніки, часто застосовуваної спільно, тобто у агрегаті. Природні чинникицей вплив на організм людини таких явищ як підвищена температура навколишнього повітря, перепади температур, знижена температура, вітер, підвищений вміст пилу повітря. Хімічному впливу працівники піддаються і під час специфічних операцій, як-от обробка посівного матеріалу протравителями, внесення добрив, обробка грунтів та посівів ядохимикатами.

Як і будь-якому виробництві, присутність чинників є потенційними джерелами небезпеки, в сільськогосподарському виробництві Демшевського не дозволяє уникнути травматизму. Ці нещасні випадки реєструються у журналі реєстрації нещасних випадків, де вказується дата, місце їхніх події, обставини і, що характеризують рівень тяжкості, даних про постраждалому. Також складається акт про проишествии від нещасного випадку (форма Н-1), виходячи з яких виробляється облік, аналіз випадків травматизму, і навіть розробляються заходи щодо їх предупреждению.

5.2.Мероприятия для поліпшення умов праці та запобіганню нещасних случаев.

Усі заходи, що здійснюються з метою зменшення ступеня небезпеки у процесі виробництва та створені задля поліпшення умов праці, можна розділити сталася на кілька груп: організаційні, санітарно-гігієнічні, технічні і технологічні, противопожарные.

Організаційні заходи містять у собі проведення навчання працівників правилам експлуатації машин і творення механізмів; проведення інструктажів технічно безпеки, навчання правилам надання першої медичної допомогу й діями у разі виникнення критичних ситуацій; проведення інструктажів до початку виконання сезонних работ.

Місця розташування джерела підвищеної небезпеки повинні позначатися відповідними знаками (ГОСТ 12.4.026.-76). Місця відпочинку людей необладнаних при цьому місцях повинні позначатися віхами заввишки щонайменше 2,5−3м, з відривом щонайменше 10−15 м.

Основну роль грає контролю над дотриманням правив і вимог техніки безпеки, здійснюваний керівниками роботи з местах.

Санітарно-гігієнічні вимоги спрямовані на запобігання влучення шкідливих і отруйних речовин, у організм людини через шкіру, дихальні шляху, з їжею. І тому необхідно забезпечити працівників зайнятих на роботах де можливо потрапляння отруйних речовин, у організм спеціальної одягом, засобами індивідуальної захисту (респіратори, окуляри, рукавички). За виконання таких робіт місця приймання їжі та води забезпечуються водою і миючими засобами. З іншого боку, працівники безпосередньо пов’язані з продуктами харчування або кінцевої продукцією повинні регулярно проходити медичний огляд плюс медичну книжку з відповідними оцінками (кухарі, доярки та інші). Не залежно від місця роботи, все працівники мають проходити медичний огляд не менше втричі месяца.

Технічні і технологічні заходи. Слід зазначити суворий контролю над станом техніки до виходу з парку чи технологічних ліній до початку роботи, тому що від цього залежить як стан здоров’я дитини і життя працівників, а й життя, і душевному здоров'ї оточуючих людей.

Протипожежні заходи спрямовані на запобігання, а у разі виникнення швидку локалізацію і гасіння пожеж. І тому на виробничих ділянках організуються місця для куріння, обладнуються пожежні щити, магістральні, або автономні гідранти. На найбільш пожароопасных ділянках створюються штатні чи вахтові пожежники, до складу яких входить за необхідності 2−5 людина. Найважливішою та відповідальної операцією сільському господарстві є прибирання, але з те, що більшість культур прибираються, коли вегетативна маса має низьку вологість, тобто сухацей етап виробництва характеризується підвищеної пожароопасностью. Під час збирання все машини обладнуються додатковими засобами пожежогасіння. Поле до початку збирання обкашивается і опахивается. Поле необхідно мати постійно черговий трактор з плугом і двоє человека.

5.3. Заходи запобігання небезпечних і шкідливих чинників які впливають особи на одне селекційному поле.

При вирощуванні пшениці на селекційному полі, передусім, питання техніки безпеки належить до селекціонерам і механізаторам, працюючим у ньому на трактори, автомашинах, комбайнах. Особливо приділяють значну увагу таким видам робіт як вдягання насіння отрутохімікатами, внесення добрив, гербіцидів, боронування, оранка і другие.

До роботи на орних агрегатах допускаються особи добре знають їх влаштування і правила безпечної роботи з них. Перед початком руху подають сигнал. Під час ремонту чи регулювання забороняється залазити під плуг. Не слід очищати робочі органи під час роботи плуга.

На початку роботи з начіпними машинами переконуються справними органів управління гідросистеми і перевіряють центральну тягу механізму навішення. Трактор може починати рух лише після закінчення підйому навісного плуга в транспортне становище.

При дуже високою температури повітря може відбутися гострий перегрів організму — теплової удар. Тому годинник відпочинку слід переносити найбільш спеку дня.

До роботи з отрутохімікатами і добривами не допускають підлітків до 18 років, вагітних жінок і матерів, осіб не минулих медичний огляд і інструктаж безпечними прийомів роботи. Усі особи, безпосередньо хто з отрутохімікатами, забезпечуються спецодягом, індивідуальними средствами.

При збиранні рослин комбайном забороняється йти попереду ріжучого апарату, поправляти і витягати застряглі рослини. Усе це треба виконувати лише за загрожує цілковитою зупинкою машини. Перевезення людей на комбайнах запрещена.

5.4. Заходи запобігання небезпечних і шкідливих чинників в лаборатории.

На робоче місце до лабораторій може бути порядок, нормальне спілкування, відсутність сторонніх предметів. Повинна здійснюватися уборка.

Працюючи будь-якою электроприборе (электровесах, термостатах та інших) необхідно переконатися у їх справності і заземлении, справності электропроводки.

Забороняється залишати електроприлади включеними без присмотра.

Працюючи зі спиртом та інші хімічними речовинами не дозволяється курити й користуватися вогнем. Ці речовини мусить зберігатися в сейфе.

Працюючи з біологічними об'єктами заходи для безпеки мають забезпечувати попередження виникнення в працюючих захворювань, що викликаються мікроорганізмами. Тому безпеку праці має забезпечуватися виробничим процесом, виробничим устаткуванням, засобами защиты.

ВИСНОВКИ І ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Тривалість вегетаційного періоду в сортів озимої пшениці за літами заразна. У середньому два роки самим скоростиглим сортом є Юна, та був выколашивались Скіф'янко і Перемога 50. Більше позднеспелыми (на 5−6 днів) виділилися Відлуння і Дея.

2. Площа флагового аркуша залежить від генотипу сорти і сформованих погодних умов. У 2000 р. площа флагового і подфлагового листя підійшли до всіх сортів вище, ніж у 2001 р. У середньому два роки досліджень більший верхній лист відзначений у сортів Юна і Дея.

3. Індекс листовий поверхні загалом два роки в усіх сортів був він більше одиниці, що свідчить про сприятливих погодні умови на шляху зростання та розвитку озимої пшеницы.

4. Элементы.

5. Погодні умови й умови вирощування озимої пшениці сприяли задовільною реалізації генотипу сорти. Так було в 2001 р. сорти сформували загалом досвіду на 15ц вище врожайність, ніж у 2000 р. 2001 р. найурожайнішим сортом виділився Скіф'янко, інші ж сорти значно поступилися їй. Така закономірність, крім сорти Відлуння, збереглася б і загалом протягом двох года.

6. Студійовані сорти комплексу ознак якості ставляться до групи сильних пшениць. Упродовж років вивчення у сортоиспытании вони сформували високоякісне зерно, відповідає вимогам що ставляться до сильним пшеницам. У той самий час зміст білка і клейковини було высоким.

7. Стійкість сортів озимої пшениці до листовим хворобам різна. До гельминтоспориозу що всі сорти виявилися нестійкими, а до жовтої і бурої по-різному. Жовтій іржею були вражені всі сорти крім Відлуння. До бурої іржі залишилися стійкими два сортиСкіф'янко і Эхо.

8. Найбільш ефективний обробіток сорти Відлуння. Так, собівартість 1ц збіжжя у цьому варіанті досвіду нижче, а чистий прибуток з 1га вище. Отже, виробництву можна рекомендувати розширити площа посіву цього сорти, як найбільш эффективного.

1. Агрометеорологический довідник по Краснодарському краю. — Краснодар, 2000,2001 г.

2. Аистова Ю. Т. Врожайність озимої пшениці, у залежність від генотипу сорти і деяких їхніх компонентів — Проблеми підвищення родючості грунтів та продуктивності польових культур//тр./ КГАУ. — Вип. 344 Кр. Кр, 19 959.

3. Бєляков Р. І. Охорона праці. — М.: Агропромиздат, 1990.

4. Боровиків У. І., Вовк А. І., Попов А. І. Безпека праці сільське господарство. М.: Агропромиздат, 1987.

5. Блажний Є. З. Ґрунти Краснодарського края-Краснодар, 1958.

6. Вальков У. Ф., Штомпель Ю. А., Трубилин І. Т., Котляров М. З повагою та ін. Ґрунти Краснодарського краю, їх користування та охорона. — Ростов н/Дону, 1995.

7. Вавілов М. І. — Наукові основи селекції пшениці (обрані твори). — Л.: Наука, 1967.

8. Грицай Т. І., Беспалова Л. А., Воробйова Р. А. Оцінка колекційних зразків за якістю зерна. — Проблеми збільшення і стабілізації виробництва високоякісного збіжжя у Росії // Тези доповідей/ КНИИСХ. — Краснодар, 1998.

9. Декадний агробюллетень 2000, 2001 р., Краснодар.

10. Добринін В.А., Бєляєв А. У. та інших. — Економіка сільського господарства. — М.:Агропромиздат, 1990.

11. Дорофєєв У. Ф. — Пшениці світу. — М.: Колос, 1990.

12. Обладунків Б. А. — Методика польового досвіду. — М.: Колос, 1973.

13. Єфремова У. У., Аистова Ю. Т., Терпугова М. І. Зміна сортового складу агроценозу озимого поля. — Агроекологічний моніторинг в землеробстві Краснодарського краю / Ювілейний випуск до 75-річчя КГАУ/.-Краснодар, 1997.

14. Кошеленко І.Т. — Селекція озимої пшениці. — М.: Агропромиздат, 1995.

15. Казарцева А. Т., Воробйова Р. А., Домченко М. І. Мерехтливість ознак і його значимість в селекції стабільних за якістю збіжжя і сортів озимої пшениці //Тези доповідей спільного засідання Ради з якості зерна (8−10.06.1998)/ КНИИСХ. — Краснодар, 1998.

16. Казарцева А. Т., Воробйова Р. А., Домченко М. И. Формування високоякісного зерна пшениці сортами селекції КНИИСХ, переданими в ГСИ в 1991;2000г. — Пшениця і тритикале. — Краснодар, 2001.

17. Коваленка М. Я. -Економіка сільського хозяйства.-1998.

18. Коновалов Ю. Б. Селекція рослин на стійкість до хвороб і шкідників. — М.: Колос, 1999.

19. Коновалов Ю. Б., Долгодворова Л. І., Степанова Л. У. та інших. Приватна селекція польових культур, М.: Колос, 1990.

20. Колошин А. Ш. — Охорона праці. — М.: Колос, 1981.

21. Коренев Р. У., Підгорний П. І., Щербак З. М. — Рослинництво з засадами селекції і семеноводства.-М.: Агропромиздат, 1990.

22. Ливчан І. Ф., Воронов Ю. У., Стринов Є.В. — Охорона навколишнього середовища. — М.: Колос, 1995.

23. Лук’яненко П. П. -Обрані праці. — М.: Колос, 1990.

24. Свилога. Р. — Озима сильна пшениця Кубань. — Краснодар, 1992.

25. Методичні розробки з економічному обгрунтуванню агротехнічних заходів у дипломних роботах. — Краснодар, 1997.

26. Набоков Р. Д. Успадкування тривалості вегетаційного періоду в озимої м’якої пшениці. — Пшениця і тритикале.-Краснодар, 2001.

27. Носатовский А. І. — Пшениця. — М.: Колос, 1965.

28. Пучків Ю. М., Набоков Р. Д., та інших. Результати селекції озимої м’якої пшениці на скоростиглість і якість зерна /Тези доповідей/, Краснодар, 1998.

29. Самойлов У. Д., Кузьменко А. І., Трубилин А. І. Досягнення науки — резерв збільшення виробництва зерна на Кубани//Сб. зв. Тр. /КНИИСХ. — Краснодар, 2000.

30. Сорти пшениці і тритикале селекції КНИИСХ їм. П. П. Лукьяненко, 2001.

31. Терпугова М. І., Ушакова М. П., Калиниченку Про. А. — Деякі особливості й одержують результати сортовипробування зернових культур в Краснодарському краї // рб. наукової праці присвячених 100 летию У. А. Безневинних/ КНИИСХ. — Краснодар, 2000.

32. Турбин Н. В., Василенко М. І. Найважливіші проблеми селекції - Селекція і сортова агротехніка озимої пшениці. — М.: Колос, 1971.

33. Федорук П. С., Трубилин А. І., Федорук З. П., Миренков З. М. Сорт та для підвищення економічну ефективність виробництва озимої пшениці. — Питання селекції і обробітку польових культур. — Краснодар, 2001.

34. Характеристика допущених для використання і проходять Госсударственное сортоиспытание сортів озимої м’якої іграшки і твердої пшениці і озимого тритикале, створених у Краснодарському НИИСХ їм. П. П. Лукьяненко. — Краснодар, 1998.

35. Шевелуха В. С. Найважливіші проблеми підвищення якості збіжжя у РФ. — Рішення проблем-Краснодар, 1998.

36. Ширинян М. Х., Нечаєв В.І., Тхатель М. М. Шляхи збільшення виробництва високоякісного зерна озимої пшениці Кубань //Рб. зв. Тр. / КНИИСХ. — Краснодар, 2000.

37. Шоків Н.Р. — Врожай і якість зерна озимої пшениці, у залежність від умов її вирощування на чорноземах західного предкавказья. — Краснодар, 1999.