Висновки. 
Напрями архітектурно-художнього вирішення інтер’єрів закладів громадського харчування

Таким чином, на основі проведеного аналізу можна зробити висновки:

• 1. Інтер'єр, як джерело прибутку для бізнесу, є результатом складного процесу обліку сучасних тенденцій і смаків, аналізом взаємодії та інтеграції ряду факторів які покликані реалізувати соціальні, естетичні, фізіологічні та духовні потреби відвідувачів закладу.
• 2. Розвиток ресторанного бізнесу вимагає диференційованого підходу щодо формування інтер'єрів підприємств громадського харчування.
• 3. Архітектурно-художнє вирішення внутрішнього простору обідніх залів підприємств харчування повинно базуватись на ціновому сегменті, на який претендує заклад.
• 4. Врахування низки чинників, сучасних тенденцій і прийомів архітектурно-планувальної організації внутрішнього простору обідніх залів підприємств харчування дає можливість розробити оригінальний, емоційно виразний і естетичний інтер'єр.

Література

• 1. Новосельчук Н.Є. Принципи архітектурно-планувальної організації інтер'єрів закладів громадського харчування // Традиції та новації у вищій архітектурно-художній освіті: зб. наук. пр. — Харків: ХДАДМ, 2012. — № 3. — С. 97−101.
• 2. Novoselchuk N. Particularities of the architectural-planning concepts of interiors of the public catering establishments // Warszawa: Wydawca: Sp. z o.o. «Diamond trading tour», 2012. — P. 5−8.
• 3. Пикалев А. В., Маевская А. П. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе. — СПб.: Бизнес-пресса, 2004. — 168 с.