Приготовление лікарських препаратів у домашніх умовах

Приготовление лікарських препаратів у домашніх умовах

Из придбаного у аптеці чи самостійно заготовленого рослинного сировини в домашніх умов готувати лише лікарських препаратів, які не вимагають спеціального устаткування й складних апаратів. До таких препаратів ставляться водні настої і відвари, спиртові і горілчані настойки, екстракти, соки.

Подготовка сырья

Для приготування лікарських засобів сировину необхідно попередньо подрібнити, оскільки із невеличких частинок діючі речовини беруться швидше, і повніше. Зазвичай розмір частинок для листя, квіток і трави ні перевищувати 5 мм, для стебел, кори, коренів — 3 мм, насіння — 0,5 мм. Листя, траву і кору ріжуть на малі частинки ножицями, корені і кореневища ріжуть ножем чи подрібнюють в ступці, свої плоди й насіння подрібнюють на млинках чи залишають целыми.

Для приготування багатокомпонентних лікарських засобів (чаїв, зборів) окремі інгредієнти подрібнюються окремо, потім їх одягнули відважують чи відміряють в об'ємних чи вагових частинах у зазначеній рецептом пропорції, та був остаточно змішують листку чистої папери чи скляну банку до отримання рівномірної смеси.

Полезно знати приблизні співвідношення найуживаніших за домашніх умов вагових і об'ємних единиц:

Чайная ложка містить майже п’ять р висушеного і подрібненого рослинного сировини, десертна ложка — 10 р, їдальня — 15 р, їдальня по вінця — 20 р. Тонкий склянку вміщує близько 200 мл воды.

Для приготування лікарських засобів гарячим способом необхідно користуватися лише емальованому, скляній, порцелянової чи керамічної посудом, яка повинна щільно закриватися кришкою. У алюмінієвої або інший металевої посуді готувати препарати не можна щоб уникнути реакції з металлом Для процеживания готових препаратів можна скористатися складеній на кілька верств марлею, обгорненим в марлю шаром вати чи нещільної бавовняною тканью.

Настои

Настои — це водні вилучення з тих частин рослин, у тому числі порівняно легко виділяються діючі початку (квіти, трава, листя, плоды).

Для приготування настою гарячим способом підготовлене вихідне сировину насипають в посуд і заливають кип’яченою водою. Зазвичай настої готують з розрахунку 1 частина сировини на 10 частин води, точніша дозування вказується в рецепте.

Настои деяких рослин для внутрішнього вживання готують менш концентрованими, і їх співвідношення сировини й води становить чи 1:10, а 1:20 чи 1:30 тощо. буд. Настої, призначені для зовнішнього застосування, готують більш концентрированными.

Содержимое старанно перемішують, посуд закривають кришкою і нагрівають на киплячій водяний лазні протягом 15 хв. У домашніх умовах перетворюється на ролі водяний лазні використовують стоїть на вогні невеличкий таз чи каструлю із киплячою водою. Після нагрівання посудину з настоєм знімають і охолоджують при кімнатної температурі протягом години. Потім настій проціджують, віджимають марлю і додають кип’яченою води до зазначеного в рецепті обсягу, компенсуючи выкипевшее кількість води. Наприклад, роблячи настій з розрахунку 1:10 з 20-ти р рослинного сировини, необхідно отримати 200 мл готового настою. Якщо після процеживания отримають всього 180 мл настою, треба додати ще 20 мл воды.

Удобно готувати настій гарячим способом в термосі. Зазвичай, для добової дози настою дві столові ложки рослинного сировини заливають 400 мл (2 склянки) крутого окропу ввечері та залишають проти ночі. Наступного дня випивають теплий настій в 3—4 прийому за 30 хв до еды.

При приготуванні деяких настоїв можна уникнути водяний лазні. У таких випадках подрібнені частки рослин заливають окропом, ставлять на плиту і стежать, щоб настій не кипів. Через 15 хв його знімають, охолоджують ипроцеживают. Такий спосіб приготування настоїв мало відрізняється від заварки звичайного чаю. Ще простіше такий варіант приготування настою: беруть одну чайну ложку «з верхом» сухий трави, заливають її склянкою окропу, накривають кришкою, дають постояти 20 хвилин, процеживают.

Некоторые настої готують холодним способом. Подрібнене частки рослин заливають відповідним кількістю кип’яченою води кімнатної температури, закривають кришкою і настоюють від 4 до 12 годин, після чого процеживают.

Назначают настої зазвичай ложками (дорослим — їдальнями, дітям — чайними) чи з ½—1 склянці (взрослым).

Отвары

Отвары — це водні вилучення з тих частин рослин, у тому числі погано виділяються діючі початку будівництва і які мають більш грубу структуру (кора, коріння, деревина, бульби, грубі листя, і т. п.). Ці частини рослин зазвичай піддаються тривалої термічної обработке.

Подготовленное рослинне сировину заливають холодною водою, зазвичай, у відсотковому співвідношенні 1:10 для внутрішнього й 1:5 для зовнішнього застосування, старанно перемішують і кип’ятять на слабкому вогні чи киплячій водяній бані протягом 20—30 хв. Охолоджують відвари при кімнатної температурі протягом 10—15 хв, після що їхні проціджують, віджимають марлю і додають кип’яченою води до запропонованого объема.

Отвары рослин, містять дубильні речовини (листя мучниці, кора дуба та інших.), потрібно просочіться відразу після виведення з огня.

Другой варіант приготування відварів: необхідну кількість суміші трав насипають в посуд, заливають необхідний обсяг сирої води, перемішують, накривають кришкою і залишають проти ночі при кімнатної температурі. Вранці суміш ставлять на вогонь і кип’ятять під кришкою 5—7 хв. Потім знімають посуд з вогню й залишають накритою на півгодини, після чого відвар проціджують, віджимають марлю і додають кип’яченою води до запропонованого объема Применяют відвари як і, як настои.

Настои і відвари швидко псуються, особливо у літній час чи теплом приміщенні, тому краще готувати їх безпосередньо перед вживанням. Якщо такий можливості має, необхідно зберігатиме їх у темному прохолодній місці в холодильнику (трохи більше суток).

Настойки

Настойки — це рідкі лікарські форми, де серед извлекателя застосовують 40—70%-ный спирт. У домашніх умовах цього можна використовувати водку.

Подготовленное вихідне сировину висипають у судину (зазвичай, у скляну пляшку, банку тощо. п.), заливають спиртом відповідної фортеці, закупорюють і витримують при кімнатної температурі зазвичай протягом 7 діб. Найчастіше на 1 частина подрібненого рослини береться стільки спирту, щоб вийшло 5 об'ємних частин готової настойки. Наприклад: з 20-ти р рослини має вийти 100 мл настойки.

Через тиждень настойку зливають, добре віджимають залишки рослин i проціджують. Процеженная настоянка незалежно від кольору мусить бути прозрачной.

Спиртовые настойки можна зберігати кілька років. Найкраще тримати в щільно закупорених темних скляних пляшках. Вживають в невеликих кількостях і дозируют зазвичай краплями (по 10—30 капель).

Экстракты

Экстракты отримують випарюванням у зачиненій посуді настоїв чи відварів, найчастіше до половини обсягу, унаслідок чого вони змогли концентровані. Термін придатності екстрактів трохи більше; ніж настоїв чи відварів. Екстракти готують і з настоянок шляхом випарювання частини спирту. Призначають екстракти каплями.

Соки

Соки — найбільш раціональні препарати здебільшого лікування лікарськими рослинами. З лікувальною метою краще застосовувати свіжі соки, не котрі піддавалися термічній обробці, бо за кип’ятінні лікувальна цінність багатьох соків значно зменшується. Проте сирі соки погано зберігаються вони мають вживати відразу після приготування, що не можливо. Тому припускається використання соків, опрацьованих шляхом кип’ятіння (спосіб гарячого розливу) чи пастеризацией, у своїй перевагу слід віддати консервування шляхом пастеризации.

Качество соку залежить стану сировини. Ягоди і плоди мали бути зацікавленими на стадії повної зрілості, недоспілі і перезрілі плоди дають неповноцінні соки. Задля збереження біологічно цінних компонентів (передусім вітамінів) вихідне сировину бажано обробити пізніше, як за 2 год після сбора.

Собранные плоди промивають водою. Деякі ягоди (наприклад, малину) не миють. Потім сировину подрібнюють. Ягоди краще розтирати, яблуко й груші — пропускати через тертку. Листя і траву нарізають ножицями, а корені і бульби — ножем. Для отжатия соку найкраще користуватися пресом чи соковыжималкой, можна використовувати й м’ясорубку. Для приготування соку способом гарячого розливу зручна соковарка.

Чтобы зберегти сирі соки, можна змішувати їх з спирт або горілкою. Це дозволяє подовжити термін придатності соків в 3—4 разу. Проте соки, консервовані таким чином, категорично не рекомендується давати детям.

Консервирование методом пастеризації зручніше здійснювати простерилізованих пляшках, які заповнюють соком, не доливаючи його верхи на 2 див. Судини прикривають прокипяченными пробками, вміщують у велику каструлю із жовтою водою. Вода мусить бути лише на рівні соку в пляшках. Потім каструлю нагрівають до 85 °C і підтримують температуру протягом 15 хв для півлітрових пляшок і 20 хв для літрових. Після цього пляшки виймають й одразу закупорюють. Зберігати вони мають в становищі лежа.

Соки зазвичай п’ють по ½—1 склянці, рідко більшою дозі. Ускладнень, зазвичай, не буває. Проте зловживання великими дозами (одноразово по літру і більше), і навіть тривале їх застосування то, можливо вредным.

Как збирати і сушити лікарські растения

Активные речовини утворюються і нагромаджуються в рослинах іноді їх розвитку, тому заготівлю сировини проводити не у суворо певний час. Розподіляються ці речовини в рослинах також неоднаково: тільки в — конвалій, мучниці, подорожника, брусниці, вахти — вони зосереджено листі, у інших — валеріани, кубушки, щавлю кінського, лепехи, родовика — в коренях і кореневищах, третіх — липи, ромашки, безсмертника, глоду, пижма — в цветках, у четвертих — шипшини, суниці, калини, чорниці, ялівцю, малини — в плодах тощо. д.

Надземные частини рослин накопичують якомога більше діючих речовин, у період цвітіння — тим часом їх зазвичай і збирають. Плоди найбільше цілющих речовин містять під час повного дозрівання; кора придатна до збирання в період весняного сокодвижения; корені і кореневища — пізно восени, після прив’ядання надземної частини рослин; нирки — напровесні. Усі надземні частини рослин бажано збирати за хорошої погоди, оскільки зволожені росою чи дощем вони псуються при сушінню. Підземні частини рослин можна викопувати в будь-яку погоду, оскільки перед сушінням їх слід мыть.

Сушка в сиром чи ні провітрюваному приміщенні як і, як запізнілий чи передчасний збір рослин, може зіпсувати сировину, тож треба знати її основні правила. Є кілька радикальних способів сушіння рослинного сировини: повітряна тіньова, повітряна сонячна і теплова з штучним подогревом.

Воздушная тіньова сушіння застосовується для трав, листя і квіток, котрі з поступом прямих сонячних променів втрачають природну забарвлення (буреют), у своїй кількість діючих речовин, у них зменшується. Таке сировину сушать на добре провітрюваних помешканнях або горищах, обов’язково жити у тіні, можливо під спеціальним навісом. Закриті приміщення можна обладнати стелажами з висувними рамами, обтягнутими сітками. Можна сушити сировину й на марлевих гамаках, підвішуючи їх у горищі між кроквами. У гамаках марлю начепили на розпірки, щоб він не морщилася і збивалася; гамаки дуже зручні для сушіння, позаяк у цьому випадку сировину вентилюється як згори, а й знизу, і з боків, тому сушіння йде быстрее.

Воздушная сонячна сушіння застосовується для кореневого і корневищного сировини, що містить дубильні речовини і алкалоїди, і навіть для соковитих плодов.

При повітряних засобах сушіння сировину розкладають тонким шаром (1— 3 див) і проінвестували щонайменше разу на добу перевертають; при сонячної сушінню сировину проти ночі прибирають в приміщення, а при тіньової проти ночі закривають дверцят і вікна приміщення, у якому перебуває сырье.

Тепловая сушіння з штучним підігрівом оптимальна всім видів сировини, але температурного режиму кожному за виду різний. Трави, листя, квіти, коріння, кореневища і цибулини сушать за нормальної температури 50—60°С, свої плоди й насіння — при 70—90°С, всю вихідну сировину, що містить ефірні олії, — при 35— 40 °C. Для такого способу сушіння можна виготовити спеціальні сушарки. За умов їх відсутності сировину сушать в (на) печах чи духовках. Для перевірки температури за відсутності термометра можна кидають у піч чи духовку папірець: якщо вона буде обвуглюватися і дуже жовтіти, сировину можна сушити. Полум’я газової пальники духовки має бути у своїй мінімальним (регулятор нагріву электродуховки на «1»), дверцята духовки приоткрыта.

В залежність від того, яка частина рослини заготовляється як лікарського сировини, розрізняють кілька основних способів збирання й сушки:

Почки слід сушити дуже обережно: тривалий час й у прохолодній приміщенні, так як і теплі вони швидко розпускаються. Великі нирки (сосна, тополя) зрізають з втеч безпосередньо дома, а дрібні (берези) — заготовляють разом із утечами довжиною 50—60 див і тільки після сушіння обмолачивают. З метою охорони лікарських рослин заготівлю нирок бажано вестися лісосіках, під час санітарних рубок окремих і рубки догляду, соціальній та посадках, але нинішнього разі — лише з нижніх побегов.

Для заготівлі кори, зазвичай спиливают чи зрубують молоді рослини чи пагони, а потім повністю знімають із них гладку кору (стара растрескавшаяся кора містить багато пробки мало діючих речовин). Часткову заготівлю кори (т. е. не з усього втечі, лише з одного її боку), практиковавшуюся до останнього часу, проводити годі було, оскільки пошкоджені рослини легко заражаються патогенними мікроорганізмами і стають розсадником захворювань, що зумовлює антисанитарному стану рослинного співтовариства. Заготівлю кори, як і нирок, краще проводитися місці різних вирубок у лісовому господарстві, але можлива й під пологом лісу, і навіть на возобновляющихся лісосіках. Для кори краща тепла сушіння, позаяк у той період, коли її заготовляють, ще занадто прохолодно і сиро, щоб сушити сировину надворі. Під час сушіння треба пильнувати те, щоб шматки кори, загнуті желобками, не вкладалися один одного, інакше: вони пліснявіють і загнивают зсередини. Кору можна зберігати від 3 до 5 лет.

При заготівлі листя слід зривати лише нижні, ніж зашкодити розквіту і плодоносінню рослин. Товсті і соковиті черешки уповільнюють сушіння, містять мало діючих речовин, тому їх видаляють (у вахти, мать-и-мачехи). При зборі листя кропиви спочатку рослини скошують, а коли листя подвянут і втратять пекучість, їх обривають. Дрібні шкірясті листя (у мучниці, брусниці) годі обривати руками, краще спочатку висушити пагони рослин, і потім з нього обірвати листя, прочісуючи гілки, чи обмолачивая і викидаючи стеблевые частини. Остаточну очищення проводять на ґратах. Листя з тонкими листовыми платівками сохне нерівномірно: листові платівки висихають, а жилки і черешки залишається м’якими. Тому такі листя сушать до того часу, що і черешки не стануть ламкими. Після сушіння листя згрібають докупи і вони залишають сталася на кілька днів; завдяки гигроскопичности вони злегка воложаться і за упаковці менше кришаться. Листя зберігаються від 1 року по 3 лет.

Под терміном «трава» в фармакогнозії маються на увазі облиственные і цветоносные пагони трав’янистих рослин або вся надземна частина, або тільки верхівки стебел; декому видів (чебрецю, буркуну) під терміном «трава» мається на увазі суміш листя, квіток і трохи дрібних стебел, котрий іноді повністю все рослина разом із коренями (наприклад, сушеница топяная). Трави збирають, зрізуючи ножем, серпом чи секатором всю надземну частина лише на рівні нижніх листя. Оголені стебла не чіпають. Якщо рослина утворює чисті зарості, їх скошують косою, а перед сушінням видаляють сторонні домішки. У рослин з жорсткими стеблами (полин, низка, буркун) збирають окремо листя, і квітучі верхівки. При заготівлі трави сировину треба зрізати, а чи не зривати, ніж вирвати з коренем все рослина. У домашніх умовах траву сушать зазвичай, у тонких пучках, підвішуючи їх у мотузках. Взагалі трави рекомендується звичайна сушіння — тіньова чи теплова з штучним підігрівом. Бережуть сировину 1—2 года.

Цветки слід збирати на початку цвітіння рослин. Несвоєчасно зібрані, вони втрачають забарвлення чи сильніше, ніж зазвичай, подрібнюються при сушінню. Під терміном «квіти» маються на увазі як окремі квіти, а й частини квітки (у коровяка, наприклад, збирають лише віночки) і навіть цілі суцвіття (кошики ромашки, нігтиків чи суцвіття липи разом із кроющим листом і др.).При заготівлі квіти обривають без цветоножек, а кошики рослин сімейства сложноцветных збирають, прочісуючи під час збирання, після чого обривають цветоножки. Кошики сложноцветных складають у фазі горизонтального розташування язичкових квіток, інші ж рослини, які мають лише трубчасті квіти, — на початку розпускання крайових квіток. Підвищена измельченность висушених квіток знижує якість лікарського сировини чи робить її непридатним для вживання. Квіти — найніжніші частини рослини, тому їх можна вкладати щільно, в закриту тару. Найкраще збирати в кошик і після збору відразу висушувати, розкладаючи шаром один див і перевертаючи, ніж перетерлися. У процесі сушіння можна ворушити лише кошики сложноцветных — пижма, ромашки, календули та інших. Термін збереження квіткового сировини до 2 лет.

Плоды насіння слід збирати цілком зрілими, за рідкісними винятками. У рослин з розтягнутим цвітінням плоди дозрівають неодночасно, й те час як частину плодів ще дозріла, спілі вже обсипаються, що зумовлює великих втрат. У цьому випадку верхівки рослин зрізають на той час, коли половина плодів дозріє, потім рослини пов’язують в пучки і підвішують для дозрівання всіх плодів в сухому приміщенні. Дозріваючи, плоди обсипаються, їх легко взяток, а сухі снопики обмолотити. Плоди зонтичних (аніс, фенхель, кмин) слід збирати рано-вранці при росі чи сиру погоду. Сухі свої плоди й насіння при дозріванні втрачають вологу і майже потребують сушінню. За потреби їх досушивают на свіжому повітрі чи приміщенні. Після цього відсіють від пилу й сторонніх домішок й остаточно очищають на веялках. Соковиті плоди треба збирати вранці чи ввечері, коли спадає спека, інакше: вони швидко псуються, а складати їх краще, ніж невеликі кошики і якомога швидше допровадити до місцеві сушіння. Вони повинно бути домішок листя, і навіть незрілих, забруднених чи зіпсованих плодів, тому сортувати їх слід перед сушінням, тоді як у час збирання, коли вони злегка зволожені і легко деформуються. Тільки плоди шипшини треба збирати кілька недоспілими: тим часом стінки їх пружні і деформуються при транспортуванні. Термін збереження сухих плодів і насіння до 3 лет.

Корни і кореневища збирають переважно восени, коли надземна частина рослин починає жовтіти і в’янути. Можна викопувати їх навесні, доти, як надземні частини рушать у ріст, однак після перезимовки надземна частина рослини не завжди зберігається тому буває важко визначити, саме вона зростає. Коли ж з’являються пагони з листям, освіту яких рослина витрачає живильні речовини, які у коренях, заготовлювати сировину не має сенсу, бо вона вже непридатне до использованию.

Корни і кореневища більшості рослин не можна висмикувати, що зазвичай сама велика і цінна частина кореня відривається і залишається у землі. Найправильніше викопувати їх лопатою. Выкопанное сировину обтрушують від Землі, відрізають всю надземну частина, та був промивають проточній водою до чистоти. Промиті коріння розкладають на рогожі, чистої траві, мішках чи щільному папері і трохи подсушивают. Потім очищають від залишків стебел, дрібних корінців, ушкоджених чи гнилих частин 17-ї та сушат.

Корни і кореневища лікарських рослин в жодному разі не можна мити гарячою водою, бо за цьому вимиваються та постійно діючі речовини. Коріння деяких видів, зростаючих на піщаних грунтах, годі й мити — після нього залишки землі з нього легко стряхиваются. Сировину, що містить слизу, мити нельзя.

Корни і кореневища не можна висушити за день навіть у сильному сонце, тому, залишаючи проти ночі, треба закривати їх чимось від роси. У процесі сушіння коріння кілька разів на день перевертають. Зазвичай сировину висихає за 3—4 дня. У теплових сушарках кореневе сировину починають сушити за нормальної температури 35—40°С. Термін зберігання сировини до 3 років, іноді більше (коріння перстачу, родовика, одуванчика).

По закінченні сушіння корені і кореневища з тріском ламаються, листя, і трави легко перетираються в руці; жилки листя тож стебла трав ламаються; квіти стають сухими навпомацки; соковиті плоди не злипаються в клубок при стискуванні і забруднюють рук. Висушене в такий спосіб сировину полноценно.

Собранные для домашнього вжитку лікарські рослини можуть зберігатися в паперових і матер’яних мішках. Для схоронності сировини необхідні певні умови. Приміщення для зберігання має бути сухим, прохолодним, добре вентилируемым.

Список литературы

Для підготовки даної роботи було використані матеріали із сайту internet.