Лещина звичайна (ліщина)

Лещина звичайна (ліщина)

Corylus avellana L.

.

Кустарник заввишки 2—5 м. Молоді галузі сірі, голі; річні галузі жовтувато-сірі, з волосками чи щетинками і желёзками; нирки округлі чи яйцеподібні, стислі, з округлими чешуями, голими чи тонко опушенными і з краю реснитчатыми. Листя чергові, прості, черешковые, довжиною 5—12 див, округлі, під аркушами неравнобоко-сердцевидные, на кінці загострені, неправильнодваждызубчатые, голі, а, по жилкам опушені; жилки серед 8—12; черешки щетинисті і залізисті довжиною 8—15 мм, прилистники продолговато-яйцевидные, притуплені, волосистые.

Цветки з’являються до розпускання листя. Рослина однодомное: однією й тому самому кущі перебувають тычиночные сережки і пестичные цветки.

Тычиночные сережки одиночні чи з 2—4 разом, довжиною 2—8 див; кожен квітка складається з 4-х роздвоєних тичинок, зрощених з кроющей лускою. Пестичные квіти зібрані в дрібні (довжиною до 5 мм) черепитчатые прямі як нирки колосся; кожен квітка має 2 прицветника, околоцветник з отгибом з 4—8 нерівних зубчиків і маточка з 2 ниткоподібними червоними рыльцами.

Плод — кулястий чи яйцеподібний горіх, в кистях по 1—4, завдовжки близько 18 мм, оточений плодової обгорткою; обгортка ясно-зелена, колокольчатая, відкрита, з цих двох надрезанно-зубчатых листочків, бархатистоопушенная, майже рівна за довжиною ореху.

Цветет у березні — квітні. Цвіте і плодоносить щорічно, але багатий врожай буває через 3—4 року. Горіхи дозрівають наприкінці серпня — вересні. Зростає в світлих змішаних і широколистяних лісах, в підліску, по лісовим узліссям і редколесьям, серед стосів, ярах у частині Росії, крім північних районів, і навіть на Кавказі. Культивується. У Західної Європи відомі близько 20 сортів, що відбуваються від послуг цього вида.

Орехи складають у стадії повної зрілості, коли плюска легко відокремлюється. Горіхи сушать на сонці, розсипавши тонким шаром, протягом 14—20 дней.

Орехи мають різну форму, гладку коричневу шкаралупу і смачні насіння (ядра).

В насінні горіхів багато жирного олії, білкових речовин, є цукру, вітаміни групи У, каротин, є специфічний для ліщини білок — корелин.

Из горіхів отримують высокоценное олію, яке використав харчової промисловості як замінник мигдального масла.

В народній медицині горіхи вживають при сечокам’яної хвороби, при ревматизмі, недокрів'ї як і загальзміцнювальне засіб, особливо з медом.

Листья і кора ліщини мають сосудосуживающим дією. Настої від цього сировини п’ють при варикозних расширениях вен і флебитах.

Маслом ліщини змазують голову задля зміцнення волосся, і навіть лікують опіки (в суміші з белком).

Список литературы

Для підготовки даної праці були використані матеріали із сайту internet.