Вступ. 
Апарат Гольджі: структура та функції

Гольджи, Камілло (Golgi, Camillo) (1844?-1926), італійський гістолог, відзначений 1906 Нобелівської премії з клінічної фізіології та медицині (що з С. Рамон-и-Кахалем) за розробку гістологічних методів дослідження нервової системи.

Народився 7 липня 1844 (за іншими даними, 9 липня 1843) в Кортоні. Навчався у університеті Павії. Отримавши звання лікаря, кілька днів практикував в Аббиатеграссо.

Працював гистологом у психіатричній клініці, з 1875 — екстраординарний професор гістології в університеті Павії. У 1879−1880 — професор анатомії університету у Сиене, з 1881 — професор загальної патології там-таки.

У 1873 Гольджи уперше вжив хромосрібний метод фарбування препаратів нервової тканини для мікроскопії. З допомогою цього спостерігав в зрізах силуети окремих нейронів з відростками.

Помер Гольджи у Павії 21 січня 1926.

Структуру, відому як комплекс Гольджі, вперше виявив в клітинах тварин в 1898 р. Камілло Гольджі, італійський лікар і цитолог. Детальне дослідження даної структури зроблена пізніше за допомогою електронного мікроскопа. Апарат Гольджі міститься в цитоплазмі майже всіх еукаріотичних клітинах, особливо в екреторних клітинах тварин. У дріжджів комплекс Гольджі виражений дещо гірше, зазвичай у вигляді особливого відділу ЕПР. Комплекс Гольджі являє собою стос сплощених мембранних мішечків, так званих цистерн, і пов’язану з ними систему бульбашок, званих бульбашками Гольджі. На одному кінці стосу мішечків постійно утворюються нові цистерни шляхом злиття пухирців,. На іншому кінці стосу, на внутрішній стороні завершується дозрівання цистерн і вони знову розпадаються на бульбашки. Таким чином, цистерни в стосі поступово переміщаються від зовнішньої сторони до внутрішньої.

Функцією апарату Гольджі є транспорт і хімічна модифікація надходять до нього речовин. Вихідним субстратом для ферментів є білки, що надходять в апарат Гольджі з ендоплазматичного ретикулуму. Після модифікації і концентрування, ферменти в бульбашках Гольджі переносяться до «місця призначення», наприклад до місця утворення нової нирки. Найбільш активно цей перенесення здійснюється за участю цитоплазматичних мікротрубочок.

Апарат Гольджі є компонентом всіх еукаріотичних клітин (практично єдиний виняток — еритроцити ссавців). Він являє собою найважливішу мембранну органелу, керуючу процесами внутрішньоклітинного транспорту. Основними функціями апарату Гольджі є модифікація, накопичення, сортування і направлення різних речовин у відповідні внутрішньоклітинні компартменти, а також за межі клітини. Він складається з набору оточених мембраною сплощені цистерн, що нагадують стопку тарілок. Кожна стопка Гольджі (у рослин звана діктіосоми) зазвичай містить від чотирьох до шести цистерн, які мають, як правило, діаметр близько 1 мкм (рис. 8−36). Число стопок Гольджі у клітині в значній мірі залежить від її типу: деякі клітини містять одну велику стопку, тоді як в інших є сотні дуже маленьких стопок.

Зі стосами Гольджі завжди асоційована маса дрібних (діаметром приблизно 60 нм) обмежених мембраною бульбашок. Вважають, що ці бульбашки (бульбашки Гольджі) переносять білки і ліпіди в апарат Гольджі, транспортують їх з нього і між іншими цистернами. Багато бульбашки є облямованими і покриті клатріном або іншим специфічним білком. Часто можна бачити, як такі облямовані пухирці отшнуровиваются від цистерн Гольджі.

Апарат Гольджі має дві різні сторони: формирующуюся, або цис-бік і зрілу, або транс-бік Цис-сторона тісно пов’язана з перехідними елементами ЕР; транс-сторона розширюється, утворюючи трубчастий ретикулум, званий транс-мережею Гольджі. Білки і ліпіди у складі невеликих бульбашок потрапляють в стопку Гольджі з цис-боку, а залишають її, прямуючи в різні компартменти, разом з бульбашками, що утворюються на транс-стороні.Переходячи з однієї стопки Гольджі в іншу, ці молекули зазнають послідовні серії модифікацій.