Гм-продукти: погляд з Америки

Гм-продукты: погляд з Америки

Генетически модифіковані продукти стали однією з досягнень біології сучасності. Зростання споживання таких продуктів вважається одним із боротьби з голодом. Критики вважають, такі продукти можуть людству завдати більше шкоди, ніж принесуть користі.

Метод створення генетично модифікованих продуктів, фактично, у тому, що одержують учені фактично прискорюють еволюцію. Вони змінюють генну структуру рослин в такий спосіб, що його набуває нові функції, корисні в людини — наприклад, стають менш піддаються хворобам чи набувають опірність посухи. Іноді при цьому до генному коду рослини прищеплюється ген інших живих істот чи інших видів рослин.

По даним Всесвітньої Організації ЗдравоохраненияWorld Health Organization у тому, щоб визначити безпечні такі продукти, слід перевірити такі чинники: токсичні вони (тобто, завдають вони прямі збитки здоров’ю), чи здатні вони провокувати алергічні реакції, містять вони специфічні компоненти, здатні зашкодити при взаємодії з іншими речовинами, стабільні чи привнесені у яких гени (то є, чи здатні де вони розкладатися в людини), чи мають вони непрямими методами на людський організм.

Основной питання — безпечні такі продукти для людини — поки що залишається без відповіді. Експерти World Health Organization підкреслюють, що у кожному конкретному випадку до створення нового рослини використовуються різні методи лікування й гени. Тому необхідно проводити експертизи в кожному новому продукту. Понад те, існують різноманітні сорти одним і тієї ж рослин. Приміром, генетичні модифіковану кукурудзу може мати підвищеної опірністю до шкідливим комахою і гербіцидам. У даний момент нема однозначних доказів, такі продукти здатні завдати шкоди людині. Втім, доказів зворотного також фактично немає. У кожної країни світу це запитання вирішується місцевими законодавцями.

В 1996 року було вперше розпочато комерційне використання генетично модифіковані рослини — відтоді кількість сільськогосподарських площ, засеваемых «зміненої «кукурудзою, соєю, бавовною зросла у 25 раз.

По даним дослідницької організації Worldwatch Institute, лише посіви «нової «кукурудзи 2000 року зайняли площа в 44.2 млн. га (найбільші поля генетичномодифікованої кукурудзи перебувають у США, Канаді і в Аргентині). Такі посіви перебувають у 13 країн світу. Приблизно о 30 країн світу діє правило, за яким упаковки продуктів, під час виготовлення яких використовувалися досягнення генної інженерії, повинні містити інформацію звідси, щоб споживачі самостійно робили свій вибір. Однак у часто, наприклад, коли соя використовується під час виробництва м’ясних напівфабрикатів, виробники не повідомляють звідси покупцям.

При цьому генна інженерія неухильно завойовує світ. За даними дослідження, проведеного Міжнародним Інститутом Досліджень Продовольчої ПолитикиInternational Food Policy Research Institute, в більшості регіонах світу, зокрема та Західній Європі, скорочують закупівлі звичайних продуктів, зате споживання генетично змінених продуктів постійно зростає. Приміром, останніми роками Японія і Південна Корея закупили на 0.2% менше звичайній кукурудзи і 1.7% більше — генетично зміненої.

Тесты, періодично проведені різноманітними дослідницькими інститутами, нині не підтвердили, що вживання що така продуктів негативно діє людини чи тварин. Прибічники генетично змінених рослин підкреслюють, що фермери, культивирующие «нові рослини », використовують менше пестицидів і хімічних добрив, оскільки модифіковані рослини стійкіші і менш примхливі.

Противники подібного використання досягнень генної інженерії впевнені у негативний вплив таких продуктів. Їх основні докази такі: всі найважчі випробування були короткостроковими — негативний вплив модифікованих продуктів може виявлятися через тривалий час чи відбиватися на прийдешнім. З іншого боку, нікому невідомо, як «нові рослини «вплинуть на екологічний баланс у світі: не можна, приміром, виключити, що комахи, поедающие що така рослини піддадуться мутації і наслідки цього можуть бути дуже неприємними.

Еще один популярний доказ прибічників «нового «сільського господарства — використання генної інженерії дозволяє вирішити проблему голоду у світі, оскільки врожаї генетично змінених рослин приблизно на 15−25% вище, ніж в традиційних культур. Відповідно нижче, й собівартість таких продуктів. Противники вважають, що суть проблеми голоду — над нестачі продовольства, а хибної системи його розподілу.

Список литературы

Для підготовки даної роботи було використані матеріали із російського сайту internet.