Рыбные ресурси їх користування та охрана

Северо-Осетинский Державний Университет.

імені К. Л. Хетагурова.

РЕФЕРАТ на тему.

«Рибні ресурси, їх користування та охрана.».

Виконала: ст-ка. 5-го курсу біологічного факультета.

Воліна І. И.

Владикавказ 1999 г.

1. Цінні породи риб. Їх География.

2. Охорона й заповнення рибних ресурсов.

Выводы.

У нашій країні - велетень морська держава, омивається трьома океанами і дванадцятьма відкритими морями. Російський рыбопромысловый флот видобуває заготовляємо щороку понад 11 млн. т. різноманітної продукції: риби, крабів, креветок, морського звіра, морських водоростей та інших харчових і технічних морепродуктов.

На колишнього СРСР близько 800 тис. річок довжиною понад 5 млн. км, понад 3 млн. великих і малих озер площею майже 0, 5 млн. км2.

У багатьох великих річки й озера побудовано потужні гідроелектростанції з величезними водоймищами — внутрішніми морями, загальна площа яких понад 11 млн. га. Побудовано численні ставки, зрошувальних систем з водоймищами, утворилися значні площі кар'єрів від вироблення торфу, мінеральних копалин, залиті водой.

Всі ці внутрішні водойми є важливою базою в організацію у яких продуктивного рибного господарства щодо промисловому розведенню і вирощуванню різноманітних цінних риб для постачання населення живому і свіжому виде.

Рибальство в океані дає 90% загального улову риби країни, 80% виловленою морської риби іде виробництва харчова продукція, якої виробляється близько тисячі найменувань. Решта кількість риби переробляється на кормову борошно для тваринництва, птасіі звероферм. З іншого боку, добуваються морські звірі (тюлені, моржі, котики, нерпи), харчові молюски (устриці, мідії та інших.) і водорості (харчові - морська капуста і агароносные). У внутрішніх водоймах (морях, річках, озерах, водоймищах) видобувається близько 1 млн. т. высокоценной риби: осетрових, лососевих, сиговых, сазана, ляща, судака, тарані, вобли і др.

В усіх життєвих рыбопромысловых басейнах є рыбопромышленные об'єднання, до складу яких входять: рыбопромысловый і транспортно-приемный флот, рибопереробні підприємства, холодильники, рибні порти, китобійні бази, судноремонтні і тарні підприємства, сетевязальные і з будівництві знарядь лову фабрики, науково-дослідні й проектно-конструкторські рибогосподарські организации.

На внутрішніх водоймах (озера, річки, ставки і водосховища) також організовані об'єднання рибного господарству, куди входять: рибальські підрозділи з рыбоприемной і рибопереробної базою, прудовые і озерні рыбоводные господарства (рыбхозы), рыбопитомники, нерестововыростные господарства, рыбоводные і комбікормові заводи, що виробляють рибні корма.

1. Цінні породи риб. Їх География.

Екологічні групи риб. Росія, попри розпад СРСР, займає одне з перших місць у світі з сировинним запасам риб. Дванадцять відкритих морів, омывающих кордону Росія, два найбільших у світі внутрішніх моряозера (Каспійське і Аральське), безліч великих і малих рік і виняткова розмаїтість клімату забезпечили сприятливі умови для проживання понад тисячу видів риб, у тому числі 250 є рыбопромысловыми. Особливо багаті води Росії найбільш вартісні видами риб: осетровими (більш 90% світового улову) і карповыми (60% світового улову), і навіть лососевыми і сельдевыми.

У розділі подана коротка характеристика основних морських і прісноводних риб, частина із яких є об'єктом штучного розведення: осетрові, лососеві, коропові, вугри і др.

Морські риби. Включають близько 11,6 тис. видів, що у морській воді. У тому числі пелагические риби, живуть у товщі води (пеламіда, анчоуси, скумбрія, тунці, луна-рыба та інших.), і донні, які живуть у дна (камбали, схили, подкаменщики і др.).

Морські риби діляться на океанічних, що у поверхневих шарах відкритих частин океану (макрелещука, тунці, леткі риби та інших.), неритических, які населяють прибережні морські води (бички, камбали, більшість спаровых та інших.), глибоководних, які, своєю чергою, діляться набатипелагических (світні анчоуси, вудильники) і донных.

Прісноводні риби. Включають близько 8 тис. видів, постійно живуть у прісної воді. Вони поділяються нареофильных, пристосованих до життя на перебігу (форелі, маринки, гольці та інших.), і лимнофильных, що у стоячій воді (короп, карась, лящ, сазан, в’юн і др.).

Риби мінливих вод (реофилы) і стоячих (лимнофилы) діляться на пелагических — мешканців товщі води, придонних і донных.

Прохідні риби. Вони переміщаються для икрометания (нересту) або з морської води в прісну (лососі, оселедця, осетрові), або з прісної - в морську (вугри і др.).

Солоноватоводные риби. Населяють опресненные ділянки морів, естуарії (гирлові ділянки), та внутрішні моря зі зниженою соленостью і поділяються на напівпрохідних, котрі заходять для нересту в низов’я річок, і нагуливающихся в солоноватых водах (багато сиги, вобла та інших.), та власне солоноватоводных, постійно що у опресненных морських ділянках (бички, річкова камбала, морські иглы).

За формою тіла риби поділяються на групи: торпедовидные (тунці, макрель, тріску, оселедця, лососі); змієподібні (міноги, вугри); лентовидные (сельдяной король, рыба-сабля); стрільчасті (щука, таймень); сплющені (камбала); плоскі (схили); кулевидні (скалозубы).

Міграції. Риби в водоймах роблять пересування — міграції іноді на значні відстані, викликані різними причинами.

Нерестові міграції. Вони походить від місць зимівлі чи відгодівлі (нагулу) до нерестилищам.

Нагульні чи кормові міграції. Шлях цих міграцій від нерестовищ чи зимівлі до місць нагулу (откорма).

Зимовальные міграції. Вони походять із районів нагулу (відгодівлі) чи нересту до віддалених районів зимовки.

Прохідні риби різко змінюють середовище проживання (морську середу на прісноводну і навпаки), долають величезні відстані (сьомга проходить 1100−2500 км — при швидкість руху 50−100 км на добу), долають значні пороги, водоспади. В окремих риб (лососі, вугри, оселедецьчерноспинка та інших.) під час нерестового періоду в організмі відбуваються настільки значних змін, що робляться необоротними, й гинуть після першого і єдиного у житті нереста.

Вік риб. Більшість риб вік і зростання визначають по лусці, взятої у середині тіла між підставою першого спинного плавця і бічний лінією. На лусці видно річні кільця. У осетрових, сомів, судаки й деяких інших риб використовують промінь грудного плавця, поперечний зріз якого подшлифовывают і наліплюють бальзамом на предметне скло й під лупою виробляють підрахунок кілець. У окуневых, миня та інших риб вік визначають за обручками, які є на зябрової кришці; у тріскових, камбаловых і судака — по слуховим камінцях — отолитам, які розпилюють навпіл, подшлифовывают і прокаливают. На шлифе добре відомі річні кольца.

Тривалість життя риб різна. Деякі риби, як, наприклад, бичок з Філіппінських островів, розміром 7,5−14,0 мм, живе лише близько року, а білуга — до 100 років, досягаючи маси 1,5 т. Довгожителем також є сом, що перепадав іноді доживає до 15 років, срібний карась до 12, короп до 20, амурський сазан до 16 років. Далекосхідні лососі і вугор гинуть після першого нересту. У багатьох гине після нересту семга.

Розмноження риб. Згідно з умовами розмноження риби діляться ми такі группы.

Литофилы. Нерестяться на песчано-каменистом грунті (осетри, лососі, подусты і др.).

Фитофилы. Відкладають ікру на відмерлі чи вегетирующие рослини (щука, сазан, лящ, плітка, окунь і др.).

Псамофилы. Нерестяться піску, іноді ікринки прикріплюються до корінцях рослин (піскар, деякі гольцы).

Пелагофилы. Метають ікру в товщі води (оселедця, тріскові, камбали, деякі коропові - чехонь, товстолобики, амури і др.).

Остракофилы. Відкладають ікру всередину мантийной порожнини молюсків, іноді під панцири крабів та інших тварин (піскарі, горчаки).

З іншого боку, є риби живородні, наприклад багатьох видів акул, серед костистих риб — бельдюга, морської окунь.

Плодючість риб різна. Самій плодовитою рибою є луна-рыба, яка выметывает до 300 млн. икринок, верес — до 60, тріску — до 9 млн. икринок. Морський окунь — риба живородящая, випускає в воду не ікринки, а що розвинулася в личинки. Великі самки выметывают до 150 тис. личинок, котрий іноді більше. Одні риби будують гнізда, інші відкладають ікру на галечно-каменистый грунт, свежезалитую чи торішню траву.

Розмноження риб протікає по-різному. Так, колючка будує гніздо з шматочків травинок, склеиваемых виділеннями нирок. Гніздо має спочатку два отвори, а після наповнення його ікрою (кількома самками) самець закриває одне отвір і залишається охороняти гніздо, аэрируя воду рухами плавників. Після вылупления молоді самець протягом кількох днів стежить те, щоб молодь лежить у гнізді, і повертає туди выплывающую, захоплюючи її ротом. Тиляпии виношують ікру в роті і часом в разі небезпеки забирають мальків до рота. У морської голки і морського коника ікра инкубируется в складках або в сумці на черевці самців. Лабиринтовые риби будують гніздо з піни, образующейся з повітряних бульбашок і одностайної секрету. Лососі і форелі відкладають ікру в ямки, викопані хвостом в піску чи гравії. Ямки засинають, створюючи «нерестові бугри ». Судак будує гніздо зі шматочків коренів чи розчищаючи кам’янистий ділянку і після откладки ікри і його запліднення створює струм води рухом грудних плавників, який змиває з икринок мул. Сазан і короп нерестяться на свежезалитой м’якої растительности.

Риби, котрі живуть в водоймах Росії. У озерах, річках, водоймищах і морях Росії живе понад 1000 видів риб. Розповісти про всіх рибах не можна, тож обмежуся коротким описом найбільш поширених промислових риб, частина у тому числі розводять на рыбоводных підприємств і акклиматизируют за іншими водоемах.

ОСЕТРОВІ. Осетрові є цінними промисловими рибами, поширеними переважно у водоймах Росії і близько республіках які входили у СРСР. Вони належать до давньої групі хрящових ганоидов. Світовий улов осетрових становить близько 1000−1200 тис. ц, їх улов у Росії 800−1000 тис. ц.

Систематичним ознакою риб цього сімейства служить наявність п’яти рядів кісткових жучек, наявність хрящового скелета замість кісткового. Об'єктами штучного розведення і акліматизації є осетер російський, осетер сибірський, білуга, севрюга, стерлядь, шип, бестер.

Осетер російський. Він живе басейнах Чорного, Азовського і Каспійського морів, нереститься у травні - червні у річках Волга, Урал, Терек, Дунай, Дністер, Дон, Кубань у віці 8−14 років масою 12−24 кг. Молодь харчується беспозвоночными, дорослі - личинками комарів, хробаками, бокоплавами, а також молюсками і бычками.

Осетер сибірський. Він живе річках Сибіру, нагуливается в Обской, Тазовской і Єнісейської губах. На нерест піднімається до верхів'я річок. У Байкалі осетер нереститься у річках Селенга і Верхня Ангара, Чорний Іртиш. Досягає маси середньому до 65 кг. Харчуються хробаками, бокоплавами, молюсками, і навіть рыбой.

Білуга була. Є одній з хижих риб Каспійського, Чорного, Азовського морів, і в східній частині Середземного моря. Статева зрілість настає в віці 15−18 років. Може жити до 70−100 років, сягає маси 65−150 кг. Харчується виключно рибою (вобла, оселедець, бички і др.).

Севрюга. Севрюга живе басейнах Азовського, Чорного і Каспійського морів, половозрелости сягає у віці 9−15 років. Зростає до 220 див, маса 68 кг; промислова маса 7−8 кг. Харчується личинками хирономид, рачки, і навіть рыбой.

Шип. Він живе басейнах Аральського, Каспійського й розмежування Чорного морів, мужність настає у віці 6−15 років. Досягає довжини 2 метрів і більш. Промислова маса 12−16 кг.

Стерлядь. Цей вид живе басейнах Каспійського, Азовського, Чорного, морів, Льодовитого океану. Промисловий розмір 30−65 див, маса 0,5−2,0 кг, сягає маси 12 кг. Харчується личинками насекомых.

Бестер. Гібрид (белугахстерлядь), отримано у 60-ті роки в штучних умовах на рыбоводных заводах; швидкозростаючий, созревающий навіть за умов непроточной води прудовых господарств. У гібриді вдало поєднується швидкий зростання білуги і раннє статевий дозрівання стерляді. Самки бестера дозрівають на 6−8-м, самці - на 3−4-му року. Хижак. Сеголетки виростають до 50−100 р, двухлетки — до 800 р і более.

ЛОСОСЕВІ. Це сімейство поділяється на два підродини: лососів і сигів. Має загальний систематичний ознака — жировій плавець, розташований ближчі один до хвосту. У лососів в бічний лінії більш 120 лусочок, у сигів менше. Тихоокеанські лососі нерестяться раз на життя, після чого гинуть. Ікру відкладають в гніздо, вырытое рибою в гальці. У море лососеві нагуливаются від однієї чотирьох років. З приходом зрілого віку вони повертаються для икрометания у ті річки, у яких родились.

Лососі. У річки Камчатки заходять на нерест шість видів тихоокеанських лососів: кета, горбуша, кижуч, нерка, сима і чавыча.

Мільйони років тисячі камчатських струмків і рік, сотні озер служать природними інкубаторами багатьом поколінь лососей.

Лосось — велика риба площею три чверті метри, масою по 3−4 кг і більш. У річки лосось йде влітку великими щільними косяками у всій ширині реки.

Курильское озеро — одне з найбільших на Камчатці нерестовищ нерки (червоною). Безліч налічують від 30 до 50 тис. виробників. Щороку сюди повертаються з моря на нерест більш 2 млн. лососів. У шлюбний період у лососів вродлива забарвлення: спина і боки яскраво червоні а голова зеленая.

Лососі хвостовим плавцем викопують на мілині ямки і метають у яких ікру потім поливають її молоками і засинають дрібної галькою, створюючи нерестові бугри. Певний час риби охороняють місце, де має з’явитися їхнє майбутнє потомство, потім слабшають і гибнут.

У нерестових буграх виводяться майбутні лососі, за рік мальки скочуються в океан, де перетворюються на могутніх сріблястих риб, які через 4 року повернуться сюди, щоб дати потомство і погибнуть.

Вилов цієї риби до нересту заборонено — інакше нічого очікувати потомства. Відловлення після нересту дасть водоймам поживних речовин для зооі фітопланктону. Не буде їжі малькам.

Форель. Форель райдужна — прісноводна форма стальноголового лосося. Є об'єктом рибництва в прудовых, озерних і морських господарствах. У самців в нерестовий період вздовж бічний лінії з’являється яскрава, заходящая на зяброву кришку, червона смуга райдужних відтінків, чому форель і названа райдужною. Нереститься за нормальної температури води 6−8 °З. Форель як хижа риба потребує їжі тваринного походження. У прудовых господарствах в склад раціону райдужною форелі входять рибна борошно чи свіжа риба, мясокостная борошно, селезінка, шроти олійних культур, пшеничне борошно, зерноотходы, гидролизные дріжджі, сухий обрат, вітаміни, антибіотики, і всі інші продукти. Рыбопродуктивность форелевых ставків становить до 500−1000 ц/га і более.

Сиги. Сиг звичайний утворює багато житлових і напівпрохідних форм. У басейні Балтійського моря живе прохідній невський сиг, нагуливающийся в море, восени входить у Неву, де нереститься на піщаних грунтах.

Сиг чудской живе Чудському озері, для нересту заходить восени, у річку Эмбах і озеро Вирцярв. Харчується зоопланктоном, личинками хирономид і іншими водними беспозвоночными. Великі сиги поїдають снетка. Акліматизовано у багатьох озерах России.

Сиг-лудога живе Ладожском і Онежском озерах. Акліматизовано в озері Севан, де утворив быстрорастущую гибридную форму з чудским сигом.

Ряпушка поширена у озерах басейну Балтійського моря, в Ладожском, Онежском, Переславском озерах, соціальній та озерах Білорусі, Карелії, Латвії, Литви, Естонії, Верхній Волги і Сибіру та ін. У деяких озерах утворилися підвиди ряпушки, отримали місцеве назва: в Ладожском — рипус, в Онежском — килец, Переславском — оселедець. Нереститься у жовтніноябре.

Омуль поширений у басейні Льодовитого океану, заходить майже в усі річки Півночі і Сибіру — від Мезені ніяких звань до річки Маккензі у Північній Америці (крім р. Обі). У Байкалі живе підвид омуля, відрізняється від інших велику кількість зябрових тичинок (47−51 прим.) великими очима. Для нересту входить у річки Селенга, Чивыркуй, Ангара та інші. Харчується рачком эпишурой, бокоплавами і молоддю рыб.

Пелядь — озерно-речной сиг. Живе в водоймах від Мезені ніяких звань до Колими Сході. Нереститься восени, у місцях з виходами ключів, відкладаючи 5 тис. — 85 тис. икринок. Харчується зоопланктоном і гаммаридами. Є важливим об'єктом акліматизації виробництва і вирощування в озерах і прудах.

Чир — найбільша риба з сигів, сягає маси 16 кг. Зустрічається від Печори до Ангари, є у озері Таймир і тундрових озерах, соціальній та водоймах Північної Америки.

Муксун — полупроходной сиг. Промислова риба річок Обі, Єнісей, куди є з моря для нересту в липні-серпні. Молодь харчується зоопланктоном, доросла — бентосом, личинками хирономид, молюсками, іноді дрібної рыбой.

ХАРИУСОВЫЕ. Харіуси — мешканці прісних вод поміркованих і високих широт Північного півкулі. Відомі шість видів харіусів: на теренах Євразії - чотири, в Північній Америці - два.

Звичайний харіус населяет річки Європи. Влітку тримається у кам’янистих перекатів, де харчується переважно личинками, сидячими на каменях, ручейниками, поденками та інші комахами, їсть молюсків та інших безхребетних. Великі харіуси поїдають також рыбу.

Сибірський харіус набув значного поширення в водоймах Сибіру та Північної Америки. Нереститься у невеликих швидких річках. У Байкалі водяться білий озерний і чорний ангарський хариусы.

КОРЮШКОВЫЕ.

Корюшка. Тотального поширення набула в предустьевых протоках рік і прибережних районах морів, соціальній та прісноводних водоймах. Нагуливается у морі неподалік берегів. Для нересту піднімається вгору річкою Енисею на 1000 км, рікою Олена на 200 км. У річки Білого моря піднімається на 2−3 км. Харчується планктоном, ракообразными, хробаками, дрібної рыбой.

Мальок. Це карликова озерна форма корюшки, живе затоках і озерах басейну Білого моря, и Верхній Волги (Псковське, Чудское, Біле озеро, Ільмень, Селігер та інших.). Він живе лише у прісної воді, живе 2−3 року, половозрелость настає в однорічному і дворічному віці. У період нересту мальок відкладає 2 тис. икринок на піщаних і глинистих грунтах (іноді на рослинності) в гирлах рек.

ОКУНЕВЫЕ. Серед окуневых найпоширеніші судак, окунь, ерш.

Судак. Судак живе басейнах Каспійського, Азовського, Чорного, Аральського і морів, воліє чисті річки, озера, водоймища і опресненные райони морів, де утворює полупроходную форму. Забарвлення тіла зеленувато-сіра, зі спини на боках 8−12 темних вертикальних смуг, черевце світле. Харчується рибою, великими ракообразными. Використовується в рибогосподарських водоймах як меліоратор для боротьби з малоцінними рибами. Судака розводять в нерестово-выростных господарствах в басейні Волги, Дону і Кубани.

Окунь. Він набув значного поширення в водоймах Європи, Азії, Північної Америки. Тіло зеленувато-жовте, з обох боків 5−9 чорних поперечних смуг. Живе в озерах, річках, ставках, водоймищах. Харчується зоопланктоном, личинками хирономид та інші беспозвоночными. Великий окунь — типовий хижак, поїдає мальків рыб.

Йорж. Цей вид набув значного поширення в прісних водах. Забарвлення сірозелена з бурими цятками. Нереститься навесні в двухгодовалом віці на невеликих глибинах, на каменисто-песчаных грунтах.

КОРОПОВІ. Сімейство коропових найчисельніше, що характеризується наявністю у риб глоточных зубів, розміщених у 1−3 низки, тертьових про жерновик (роговидное освіту). Вусиків чи ні, або більше двох пар. Тіло зазвичай покрито лускою, рідше голе. Живуть в скороминучих потоках (маринки, вусані, яльці та інших.), в озерах і ставках. Тримаються як і товщі води, і у дна стоячих (лин, карась) і мінливих вод (піскарі, гольяны). Живуть й у солонуватій воді в Каспійському і Аральському морях.

Більшість видів коропових не роблять далеких пересувань для нересту. Проте й типові прохідні риби, нагуливающиеся в солоноватых водах, а икрометания поднимающиеся вгору річками іноді - більш ніж тисячу кілометрів (вырезуб, кутум, аральский прудиус, каспійська і азовська шемая і др.).

Молодь коропових харчується зоопланктоном. У дорослому стані основна маса коропових харчується зообентосом — тваринами, сидячими на грунті (язь, плітка, чорний амур та інших.) і закапывающимися у ґрунт (сазан, лин, карась і ін.), і навіть зоопланктоном (уклея, амурська востробрюшка та інших.). Серед коропових є хижаки (жерех, желтощек, верхогляд, головень та інших.). Вищу рослинність поїдають білий амур, червоноперка. Фітопланктоном харчується толстолобик. Більшість коропових інтенсивно харчуються у тепле сезон і майже чи цілком припиняють харчування в холодне время.

З коропових — сазан, лящ, карась, короп, толстолобик, білий і строкатий амур, тараня, синец — є об'єктами штучного риборозведення в нерестово-выростных господарствах і рыбопитомниках у всіх регіонах страны.

Сазан і культурних раси коропа. У сазана тіло покрито великої лускою, є пари вусиків. Глоточные зуби трехрядные з потужною жувальної майданчиком. Сазан водиться в басейнах Азовського, Каспійського, Аральського, Чорного і Середземного морів, в озері Іссик-Куль, річці Амур і річках Китаю. Розселений майже з всьому земній кулі не більше поміркованих і низьких широт. Живе в повільно поточних річки й озера. У південних морях і озерах сазан живе у солонуватій воді, створюючи полупроходные формы.

Молодь сазана спочатку харчується зоопланктоном, коловратками і ракообразными, потім переходить на донних безхребетних. Дорослі харчуються переважно донними беспозвоночными. У сильно зарослих водоймах сазан в значною мірою споживає рослинність. У низов’ях річок сазан на зиму зазвичай залягає в ями, майже зовсім припиняє харчуватися і занурюється у стан, близький до сплячки. Сазан є важливим промислової рибою наших південних морів, ставків і басейну Амура.

Сазан і дикий дунайський короп — родоначальники прудовых paсс коропа, відрізняється відносної невибагливістю до місцевих умов проживання, всеїдністю, швидким зростом і жирністю. Карп є основним рибою в прудовом тепловодном рыбоводстве.

По зовнішньої формі розрізняють високоі широкоспинных коропів, а, по «сорочці «їх ділків на лускатих, дзеркальних (з розкиданим рамчатым і лінійним розташуванням луски) і голих (без чешуи).

Відомі породи коропа: український лускатий, український рамчатый, курський, ропшинский і др.

У Польщі, Німеччини, республіках колишнього СРСР й Росії розводять дзеркального мелкочешуйчатого і голого коропів, широковідомих як галицьких чи силезских. У Чехословаччини близько років розводять хлумецкого коропа з розкиданої лускою, близько 175 років культивують липницкого лускатого, литомильского і крыжиталовского лінійних карпов.

Карпо — карась чи карась-карп — це міжвидові гібриди, отримані шляхом схрещування коропа з золотим карасем. Зростає повільніше коропа, але значно швидше золотого карася. Менш вимогливий до кисню, ніж короп. Карпо-карась безплідний. Вирощування цих гібридів доцільно у його неспускных водоймах, які непридатні для вирощування коропа й інших рыб.

Карпи та його гібриди переважно бентосоядные риби; поживою їм служать личинки хирономид, олигохеты, молюски. Вони охоче поїдають і добре засвоюють корм рослинного й тваринного походження, комбикорма.

Стандартної масою для коропа вважається: в перший рік — 25−30 р. на другому 500−800 р, третьому близько 1,5 кг і более.

Толстолобик білий. Він живе басейні Амура і великих річках Китаю. У акліматизовано у Середній Азії, і у частині Росії. Досягає довжини 1 метрів і маси 45 кг. Харчується фітопланктоном, який отцеживается при допомоги зябрових тичинок, їхнім виокремленням своєрідну сітку. Володіє здатністю вистрибувати із води на 2 метри з наближенням тіні, шумі мотора чи ударі весла до борту човни. Вирощується також що з коропом та інші растительноядными рыбами.

Толстолобик строкатий. Відрізняється від білого товстолобика більш темній забарвленням і темними плямами на боках і великий головою. Живе у річці Амурі, річках Китаю. Акліматизовано в прудовых господарствах, водоймах Середній Азії і у районах європейській частині Росії. Личинки харчуються дрібним зоопланктоном, дорослі - фитоі зоопланктоном, і навіть детритом. У дворічному віці сягає маси 1,5 кг, в трирічному — 2,5 кг.

Амур білий. Амур білий живе нижній течії річки Амур і річках Китаю, сягає довжини 1,2 метрів і маси більш 32 кг. Має гострі глоточные зуби, пристосовані для подрібнення рослинності. Він поїдає як м’яку підводний рослинність, а й наземну, виходячи на розливи рік і заплавних озер. Успішно вирощується в ставках і водоймищах. Для приросту на 1 кг амуру потрібно з'їсти 30−70 кг растительности.

Амур чорний. Він поширений у басейні Амура, Уссурі, озері Ханка і річках Китаю. Забарвлення тіла темна, майже чорна, сягає довжини більш 1,2 м, маси 36 кг, нереститься в руслах річок в червні-липні у віці 7−10 років. Амур чорний харчується молюсками, розчавлюючи їх раковину потужними глоточными зубами, і навіть водними комахами і креветками. Акліматизовано в європейській частині Росії та Середньої Азии.

Карась звичайний (золотий). Він поширений у дрібних озерах Європи та Азії до річки Олена. У річках вибирає місця з уповільненим течією, живе у старицах, затоках і стоячих водоймах. Виносить кислі води, здатний витримувати зміст кисню, розчиненої у питній воді до 0,5−0,6 см/л, і промерзання водойми до дна. Відомі ситуації виживання карасів в мулі спущені чи висохлих водойм. На зиму закопується в мул. Харчується бентосом і детритом, поїдає частини водних рослин. Досягає довжини 45 див, маси 500−600 р, іноді 3 кг.

Карась срібний. Він поширений у водоймах Сибіру та басейну Тихого океану. Форма тіла кутаста, а чи не округла, як в золотого карася. Бока сріблясті. У Росії її срібний карась розлучається в прудовых господарствах як додаткова риба до коропу; акліматизовано в озерах Камчатки. Зростає довжиною до 45 див, масою до 1 кг. Карась срібний харчується планктоном і бентосом, зрілого віку сягає у віці 3−4 лет.

Існують одностатеві популяції карася, у яких самки беруть участь у нересті з самцями інших коропових риб (золотого карася, лина, коропа), при цьому виходять лише самки срібного карася.

Лящ. Він поширений у водоймах Європи і сподівалися басейнах Північного, Балтійського, Баренцова (ріка Печора), Черного, Азовського, Каспійського і Аральського морів. Він живе стоячих і слабопроточных водоймах, але у Каспійському і Озівському морі утворює полупроходную форму, нагуливающуюся в опресненных зонах моря. Досягає довжини 45 див, маси 2,5−3,0 кг. Половозрелость у ляща настає у віці 3−4 років, в північних районах — 5- 8 лет.

Лін. Лін — типова піскар, живе стоячих водоймах з мулистим дном, у річках — в заводях і затонах, зарослих рослинністю, взимку заривається в мул. Молодь харчується спочатку планктоном, але швидко переходить на личинок хирономид, ракоподібних, дрібних молюсків. Лін добре пристосований до життя жінок у водоймах дефіцит кислорода.

Плітка. Плітка поширена в водоймах Сибіру, Європи, басейні Аральського моря, воліє водойми з низькою проточностью чи стоячі, мають зарості водної рослинності. Характерна яскрава помаранчева райдужна оболонка очей. Досягає довжини 25−30 див, маси 150−200 р, максимум 2 кг. Молодь харчується зоопланктоном, дорослі - водоростями і личинками комах, моллюсками.

Вобла. Найважливіше промислова риба басейну Каспійського морів, полупроходная форма плітки. Нагул відбувається у Північному Каспії у тих ділянках з соленостью води 7−8 проміле. Вона зимує в ямах перед устями річок. Харчується дрібними молюсками, рачки, хробаками, личинками хирономид.

Тараня. Тараня — полупроходной підвид плітки, що живе в басейнах Азовського й розмежування Чорного морів. Нерест відбувається навесні на займищах, в морських плавнях, прісноводних озерах, в дельтах річок. Після нересту скочується з річок в лимани і море для нагулу. Зимує в гирлах рек.

Рибець азово-черноморскии. Він входить у річки на ноябре-январе з незрілої ікрою, проведе у прісної воді всю зиму і нереститься у річці Кубані за нормальної температури води 18−25 °З, на перекатах з гальковим грунтом на глибині 25−50 див зі швидкістю течії води 0,7−1,1 м/с, выметывая 27,5 тис. — 300 тис. икринок. Ікра спочатку приклеюється до каміння, та був течією змивається з нього, подальший розвиток її відбувається у заглибинах між каменями. Рибець азово-черноморскии сягає довжини 40 див, маси 0,8 кг, харчується личинками комах, бокоплавами, моллюсками.

Шемая. Ця риба живе басейнах Чорного, Азовського, Каспійського і Аральського морів. Один із цінних риб Азово-Черноморья. Вона харчується зоопланктоном і молоддю риб, під час нересту не питается.

Синец. Він поширений у басейнах Північного, Балтійського, Чорного і Азовського морів; відрізняється з інших коропових верхнім ротом; типовий зоопланктофаг. Синец сягає довжини загалом 35−45 див. У Цимлянском водосховище швидко росте, і має жирним мясом.

Піскар звичайний. Живе в чистих прісноводних водоймах з піщаним дном. Харчується зоопланктоном, донними організмами, на нерестилищах поїдає ікру промислових риб і свій икру.

РИБИ ІНШИХ СЕМЕЙСТВ.

Щука звичайна. Тотального поширення набула в прісних водах у Європі, Сибіру, в басейні Аральського моря, у річках Північної Америки (рис. 5). Тримається самотужки в берегової зоні озер, річок, водоймищ з повільним течением.

Щука — санітар прісних вод. Тільки перші місяці житті, вона харчується дрібними рачки, личинками комах, наприклад мотылем, хробаками. Хищничать починає ми, у неповній середній смузі, з другого місяця життя. Харчується личинками плітки і окуня, рибою, пуголовками, жабами, мишами і навіть дрібними птахами, наприклад куличками. Крім малоцінних риб, її раціон поповнюється з допомогою молоді і навіть дорослих цінних риб, але дослідження показали, частка в вмісті шлунка зазвичай буває невелика. Харчується також дрібної щукою. Особливо це відбувається за надмірному розмноженні в водоймі щук.

Щука — типовий хищник-засадчик, караулящий свою жертву, на відміну судаки й жереха, беруть жертву в «викрадення ». Кидок щуки молниеносен, вона переслідує видобуток лише у випадках, коли дуже голодна, може розвивати велику швидкість і навіть вистрибувати із води. Період, коли щука особливо активна, рибалки називають «жером ». Руху щуки украдливі, малопомітні, вона зупиняється і затаивается в місцях, які маскують рибу. Щука найчастіше клює на живця і блесну.

Щуку розводять в рыбоводных господарствах, використовуючи її здібності хижака боротьби з проникненням в ставки цих господарств малоцінних рыб.

Щука — один із найбільш швидкозростаючих риб, у неповній середній смузі СРСР вагу годовиков 50−150 р, двухгодовиков — 300−400 р, а 6−7-летние риби досягають 4−5 кг. Поїдаючи молодь малоцінних риб, щука оздоровлює промислові стада.

Сом звичайний. Однією з великих риб внутрішніх водойм. Живе понад 30. Поширений в басейнах Балтійського, Чорного, Каспійського і Аральського морів, в Ладожском і Онежском озерах. Досягає маси до 300 кг і довжини до 5 м. Одиночний ненажерливий хижак. Харчується рибою, жабами, молюсками, нападає на водоплавну птицю. Тримається в ямах, вирах у гребель. Половозрелость настає на 3−4-му году.

Налим. Єдиний представник сімейства тріскових в прісних водах. Широко поширений у Північній півкулі. Воліє холодноводные водойми з чистою водою і кам’янистим чи піщаним дном. Тримається у дна, забирають під корча і корені в стрімчастих берегів. Найбільш активний в холодну пору року. Нагуливается і розмножується під кригою. Досягає довжини 120 див і представників багатьох трохи більше 1−2 кг іноді - 24 кг. Харчується переважно рибою, іноді личинками комах і ракообразными.

Вугор звичайний. Він належить до загону угреобразных. Нагуливается в прісних водах Європи, розмножується у Саргасовому морі при солоності води 37 проміле, за нормальної температури води 16−17 °З. Робить нерестові міграції на відстані 4000−7000 км. Після нересту виробники гинуть. Запліднена ікра розвивається у товщі води. Личинки прозорі, ланцетовидной форми, підхоплюються теплим течією — Гольфстримом, яке протягом 2,5−3 років несе їх до берегів Європи, потім вони масою входить у гирла річок, особливо Англії, Німеччині й ФРН та частково Росії (ріка Нарва). У низов’ях річок вони пигментируются і перетворюються на молодь, потім піднімаються до верхів'я річок, пробираються у придаткові озера, лимани, у яких нагуливаются. Протягом 6−10 років досягають половозрелости, скочуються вниз річками у морі і мігрують до місць розмноження в глибинних шарах води, де є протягом, зворотне Гольфстриму. Звичайний розмір скатывающегося вугра з водойм нагулу 32−72 див і безліч 500−800 р. М’ясо містить 22−32% жиру. Харчується нагуливающийся вугор рибою, донними ракообразными, хробаками. Личинки під час міграції харчуються зоопланктоном,.

Росія закуповує у Франції та Англії склистого вугра для товарного вирощування. Проводяться досліди із вирощування вугра до половозрелой стадії і отриманню нащадка у прісних водах.

Змееголов. Змееголов належить до загону змееголовообразных, живе в Амурі, водоймах Китаю та Індії. Над зябрової порожниною має порожнину з наджаберным органом, службовцям для дихання атмосферним повітрям. Може за кілька днів (за нормальної температури 7 °З до тижня) прожити без води та жити в забрудненій воді, витримувати температуру води до 35−40 «З. По суші переповзає з водойми у водойму. Зростає до 1 м, масою до 8 кг. Харчується рибою, жабами, великими беспозвоночными. Перспективний об'єкт для рибництва у районах.

Сом канальний (сомик). Він набув значного поширення у Північній Америці, завезено з Росією із Університету штату Арізона. Шкіра без луски. Верхня щелепу видається над нижньої, губи м’ясисті, досить товсті. Зростає до 13 кг при довжині до 80 див. Харчується сом личинками бабок, водяними жуками, дрібної рибою. М’ясо до душі не поступається м’ясу форелі. Вирощується в тепловодных рыбхозах.

Буффало. У Росії її акклиматизированы три американських виду: великоротий, малоротый і чорний. За зовнішнім виглядом нагадують карпа.

Буффало великоротий темпом зростання перевершує коропа. Найбільш поширений з видів буффало і стабільний до несприятливих умов життя. Переносить високу мутність води. Живе в придаткових водоймах і заводях великих річок, на мілководдях ставків і водоймищ. Сеголетки виростають до 40 р, максимально до 400−500, трьохлітки — до 2000;2500 р. Мирна животноядная риба. Добре поїдає комбікорм. Перспективна риба для інтенсивного рыбоводства.

Буффало малоротый відрізняється від большеротого тим, що є нижній рот, розташований горизонтально. Живе в проточних глибоких водоймах. Харчується більше донними тваринами, ніж планктоном. Розмножується ті ж терміни, але половозрелости сягає на 1−2 року позже.

Буффало чорний схожий із іншими буффало.

Веслонос. Ця риба належить сімейства веслоносов, живе на мілині великих рік і озер в східній частині Північної Америки. Він завезено з Росією як перспективний об'єкт для рибництва. Голова нагадує весло, рот величезний, беззубий. Тіло голе. Зростає веслонос до 2 м, масою 50−75 кг. Зростає швидко: сеголетки до 200−900 р, двухлетки — 2,5−3,0 кг, трьохлітки — до 4,0−5,0 кг. Харчується зоопланктоном. Є перспективним об'єктом для озер, рік і водохранилищ.

2. Охорона й заповнення рибних ресурсов.

Основними заходами охорони навколишнього середовища в рибної промисловості, є раціональне використання сировини, безвідходна технологія й сучасна техника.

Інтенсивна діяльність людини, пов’язана з розвитком промисловості, сільського господарства, водного транспорту, й ін. у низці випадків негативно позначилися на стані рибогосподарських водойм. Майже всі найбільші річки нашої країни й країн близького зарубіжжя: Волга, Кама, Урал, Дон, Кубань, Дніпро, Дністер, Даугава, Ангара, Єнісей, Іртиш, Сырдарья, Амудар’я, Курка та інших. частково чи цілком зарегульовані греблями крупних гідравлічних станцій чи зрошувальних гідровузлів. Практично майже всі прохідні риби — осетрові, лососеві, сиговые, коропові, оселедця — і полупроходные — окуневые, коропові та інших. — втратили своїх сформованих століттями природних нерестилищ.

Через війну зарегулювання рік і використання водних ресурсів у основному задля цілей енергетики, і сільського господарства не враховуючи інших інтересів галузей народного господарства сталося різке скорочення обсягу паводкових вод бачимо постійне протягом року коливання рівня води в нижніх ділянках річок, що негативно б'є по розмноженні напівпрохідних і туводных риб у багатьох великих бассейнах.

Вирубування лісу, розораність схилів рік і річкових заплав призводить до заилению і захламлению нерестовищ, а забруднення води токсичними стоками згубно діє фауну водойм. Антропогенний вплив на водойми в остаточному підсумку призвело до скорочення рибних запасів і уловів риби у внутрішніх водоймах. У зв’язку з цим перед рибним господарством стоїть одне з головних завдань — створення сприятливих умов відтворення й збільшення рибних запасів шляхом проведення комплексу різних рыбоводномеліоративних і рибоохоронних мероприятий.

Збереження і збільшення рибних багатств у внутрішніх водоймах Росії, охорона природних багатств континентального шельфу Росії, живих ресурсів у що прилягають до узбережжю Росії морських районах, віднесених до економічної зоні Росії, і здійснення контроль над дотриманням міжнародних конвенцій і договорів про рибальстві у відкритому морі, учасником якого є Росія, покладаються на Головне управління з охороні й відтворення рибних запасів і регулювання рибальства та її басейнові управления.

Слід зазначити, що впродовж останніх п’ять десятиліть відбулася зміна стану внутрішніх водойм: морів, річок, озер. Великі річки країни зарегульовано потужними греблями гідроелектростанцій і зрошувальних систем, значно збільшився відбір прісних вод, на промислові, сільськогосподарські і побутові потреби, посилилося забруднення водоймищ різними шкідливими стоками, зросли обсяги підводних розробок корисних копалин, днопоглиблювальних робіт тощо. буд. Дуже негативну роль на екологічний стан водних ресурсів зіграв безконтрольний скидання отруйних відходів у річки останніми роками. Великий шкоди рибним ресурсів завдає браконьєрський вилов цінних порід рыб.

Усе це неспроможна не позначитися на погіршенні умов природного відтворення рибних запасів та скорочення вилову риби у внутрішніх водоемах.

Задля підтримки і збільшення запасів цінних промислових риб з нашого країні, попри триває криза, здійснюються широкі заходи щодо штучному риборозведення, поліпшенню умов природного відтворення риб, і навіть розвитку озерного і ставкового рибництва із вирощування товарної риби. Великі роботи проводяться по акліматизації цінних промислових риб та промислу, спрямовані, розширення видового складу риб і підвищення рибних запасов.

Для цього у країні споруджено більш 150 державних рыбоводных заводів, нерестово-выростных господарств, риборозплідників, производственно-акклиматизационных станцій. Останні п’ять років з’явилося багато приватних рыбоводных заводів, нерестововыростных господарств, рыбопитомников.

Рибоводи підприємств вирощують та щороку випускають в природні водойми більш 12 млрд прим. молоді цінних риб понад 40 кримінальних видов.

Основними об'єктами розведення на рыбоводных заводах стали прохідні риби: осетрові, лососеві, сиговые, коропові. У нерестово-выростных господарствах і рыбопитомниках розводять напівпрохідних і туводных риб: коропових, окуневых і др.

Заповнення рибних ресурсів. Розведення риб. Рибництво включає в себе штучне розведення на рыбоводных заводах й у нерестово-выростных господарствах і акліматизацію цінних промислових риб збільшення рибних запасів, і навіть вирощування товарної риби в ставках, озерах та інших. водоемах.

Рибництво є складовою загальних заходів щодо охорони і відтворення рибних запасів, куди входить рыбохозяйственная меліорація водойм, природне відтворення, охорона рибних запасів і регулювання промислу риби, контролю над комплексним використанням водних ресурсів, санітарним станом водоемов.

Розведення риб на рыбоводных заводах. У Росії її діють понад 80 державних рыбоводных заводів: 51 — лососевый, 18 — осетрових і більше 10 — змішаних (осетрових, лососевих, сиговых і коропових). Є також експериментальні рыбоводные заводи при науково-дослідних организациях.

Основними об'єктами штучного розведення на заводах є лососеві, осетрові, сиговые, коропові, травоїдні рыбы.

Технологія розведення риби складна й трудомістка. Вона містить у собі кілька процесів: заготівля зрілих виробників; отримання зрілої ікри і сперми; осіменіння ікри; підготовка ікри до інкубації; інкубація ікри; витримування предличинок, подращивание личинок і вирощування молоді; випуск молоді у природничі водоемы.

Биотехнический процес розведення різних видів прохідних риб визначає структуру рыбоводных заводів. До складу заводів найчастіше входять такі підрозділи: цех выдерживания виробників, має ставки, садки чи басейни, у яких містять рибу до дозрівання статевих продуктів; інкубаційний цех з апаратами для інкубації ікри, інкубаційні апарати бувають різної конструкції залежно від виду разводимой риби; цех вирощування молоді з басейнами і ставками; цех розведення живих кормів. Крім цього, кожному заводі є лабораторія до виконання гідрохімічних і біологічних аналізів, холодильник для зберігання кормів, склади для зберігання рыбоводного інвентарю і устаткування, насосну станцію, технічні служби, адміністративні будівлі і сооружения.

Розведення риб в нерестово-выростных господарствах. Нерестово-выростные господарства щодо штучному риборозведення побудовано нашій країні у основному басейнах річок Волги, Дону, Кубані і за водоймищах, освічених при гидростроительстве.

Необхідність у створенні таких господарств викликана погіршенням природного відтворення й зменшенням запасів напівпрохідних і туводных риб: сазана, ляща, судака, тарані та інших. внаслідок зарегулювання стоку річок, докорінної зміни розміру й режиму весняного стоку, збільшення безповоротного водоспоживання тощо. д.

Ставкове рибництво. Ставкове рибництво — це підгалузь рибного господарства, що забезпечує вирощування товарної риби в ставках, невеликих озерах та інших малих водоймах для постачання населення живий або охолодженою рыбой.

У нашій країні розвинене державне, колхозно-совхозное і приватне ставкове рибництво. У державних прудовых господарствах щорічно вирощується близько тис. т ставкової риби і близько двох млрд. прим. рыбопосадочного матеріалу при рибопродуктивності нагульных ставків загалом 14 ц/га.

Останніми роками отримали розвиток індустріальні форми рибництва — вирощування риби в садках і басейнах з допомогою теплих вод ГРЕС, ТЕЦ і АЭС.

Перспективи розвитку ставкового рибництва в великі й різноманітні. Досвід передових рыбоводных господарств показує, що розведення риби в ставках — высокопродуктивная і дохідна галузь животноводства.

Останнім часом в прудовых рыбхозах вирощують як коропа й його гібридів, а й білого і в пістрявий толстолобиков, амурів, сріблястих карасів, щуку, судака, три виду буффало, канального сома, веслоноса, бестера (гібрид білуга x стерлядь), райдужну форель, осетра, ряпушку, пелядь, чудського сига, чира і др.

По біологічним особливостям разводимых риб умовно поділяють на тепловодных (короп, товстолобики, амур, карась, щука, судак, канальний сом, буффало, бестер та інших.) і холодноводных (форель, пелядь і ряпушка).

Передбачаються розвиток рибного господарства, збільшення рибопродуктивності внутрішніх водоймищ і морських районів, посилення відтворення й охорони рибних запасів, розвиток всіх видів рибництва. Розвиток рибного господарства дозволить значно підвищити баланс тварин білків в харчуванні населения.

Выводы.

Охорона навколишнього середовища — один із найбільш гострих, глобальних проблем сучасності, яка зачіпає інтереси всіх народів. Охорона рибних ресурсів є важливим частиною більшої охорони навколишнього середовища. Відомо, що охорона природи є конституційної обов’язком громадян Росії. У багатьох статей Конституції передбачено, державні організації та посадові особи зобов’язані приймати необхідні заходи для охороні природи. Найвища вимога і правил охорони і раціонального використання рибних ресурсів закріплені в загальноросійських і регіональних законодавчих актах, соціальній та нормативні акти Мінрибгоспу Росії та інших міністерств і ведомств.

Задля збереження та розвитку рибних ресурсів, необхідно проводити повсюдний контроль забруднення водойм стічними водами, створювати умови для нормального розмноження, розвивати рибну промисловість, заохочувати розвиток виробництва і застосування наукових ідей у рибної промисловості, і т.д.

Збереження та раціональне використання рибних ресурсів (є не лише харчовим ресурсом), найважливіше завдання государства.

1. «Рибництво» А.І. Ісаєв., Москва., ВО «Агропромиздат», 1991 г.

2. «Охорона навколишнього середовища в рибному господарстві» Н.І. Осипова, Москва.,.

«Агропромиздат», 1986 г.

3. «Біологічні ресурси Світового океану» П. А. Моисеев., Москва.,.

«Пищепромиздат», 1989 г.

4. «Довідник по рыбоохране» Москва. «Агропромиздат», 1986 г.