Поняття про водообмін. 
Використання води рослиною на різних етапах органогенезу

Переважна частина вмісту рослинної клітини — вода, яка є важливою частиною живої матерії. Роль води в рослині обумовлена її унікальними фізико-хімічними властивостями. Для здійснення всіх процесів життєдіяльності в клітину з довкілля повинні надходити вода і поживні речовини. У середині клітини речовини переміщуються за рахунок дифузії. Дифузія — це невимушений процес, який обумовлює переміщення будь-якої речовини з однієї ділянки в іншу, де концентрація даної речовини менша.

Вміст води в рослинних тканинах — дуже мінлива та динамічна величина. Вона залежить від віку, пори року, доступності вологи, інтенсивності транспірації і т.д.

Водний режим рослин, (водообмін), вступ води в рослину і віддача її рослиною, необхідні для його життєдіяльності (обміну речовин, зростання, розвитку, розмноження),. складається з трьох послідовно протікаючих і тісно зв’язаних між собою процесів: вступи води в коріння рослин з грунту; піднімання води по корінню і стеблам в листя і в розташовані на стеблах зростаючі ембріональні тканини, точки зростання; випари надлишкової води з листя в навколишню атмосферу. Загальна кількість води, що проходить через рослину, надзвичайно велика.

Онтогенезом, або індивідуальним розвитком, починається з утворення зиготи й завершується природною смертю рослини.