Типи поживних середовищ для вирощування мікроорганізмів

За складу живильні середовища поділяються на дві групи: *природні (натуральні) складаються з продуктів тваринного або рослинного походження. Основою є різні частини зелених рослин, тваринні тканини, солод, дріжджі, овочі, гній, грунт, вода морів, озер і мінеральних джерел. Приклад: МПА — м’ясо-пептодний бульйон, таке середов багате на білок, але бідна на вуглеводні-> краще будуть рости бактерії ;*синтетичні-середовища, до складу яких входять тільки певні, хімічно чисті сполуки, взяті в точно зазначених концентраціях. Синтетичні середовища слід готувати на дистильованої води. Для розробки синтетичних середовищ, що забезпечують нормальний ріст досліджуваного мікроорганізму або максимальний біосинтез будь-якого продукту його життєдіяльності, необхідно знати особливості обміну речовин даного організму і його потреби в джерелах живлення. За ступенем отвердженості:*рідкі*агрезовані-для виділення окремих колоній, додаванням желатину. Потім желатин замінили на полісахарид Агар-ага. МПБ+2%Агар-агару=МПА. У мікробіології також є сухі поживні середовища, які випускаються у вигляді порошків (наприклад, сухий агар, сухий поживний агар, сухий агар Ендо, середовище Плоскірєва тощо), і якщоїх правильно зберігати, то вони довгий час не втрачатимуть своїх властивостей. За призначенням розрізняють*прості середовищ належать МПБ, МПА, м’ясо-пептонний желатин та інші, на яких вирощують більшість сапрофітних і патогенних мікробів. *спеціальні середовища (агар з кров’ю, агар із сироваткою, кров'яний телуритовий агар, жовткові середовища тощо) вирощують ті види мікроорганізмів, які не ростуть на простих поживних середовищах. До спеціальних належать також і елективні середовища, на яких створюються сприятливі умови для росту якого-небудь одного виду мікробів (бобовий агар, картопляний агар, сінна настоянка та інші). *Диференціально-діагностичні поживні середовища (наприклад, середовища Ендо для кишкової палички, середовище Штерна для сальмонел та інші) дають змогу швидко відрізнити одні види мікроорганізмів від інших.